吃鱼眼能明目吗

回到家，齐齐妈妈见齐齐闷闷不乐地躺在沙发上，关切地问道：“怎么啦？宝贝。”“今天我在学校体检，结果显示我的视力下降了。唉，又得换眼镜。”齐齐答道。“不用担心，我有明目妙招！”齐齐妈妈神秘地笑了笑，然后拿上包出门了。

晚饭时，满满一大桌的菜几乎都是鱼，红烧鱼、清蒸鱼、水煮鱼……齐齐妈妈细心地将鱼眼睛挑出来，夹给齐齐：“以形补形，吃鱼眼可以明目，你多吃点。”齐齐听话地埋头吃了起来。

吃鱼眼真的能明目吗？

真相：

从眼科的角度上讲，明目主要包括提高视力、缓解眼疲劳、保证眼部血流充足三个部分。鱼眼里有一定的营养成分，比如多不饱和脂肪酸、维生素A和蛋白质，这些是人眼所必需的，但是鱼眼太小，能提供的营养有限，且从临床观察来看，鱼眼对于缓解眼疲劳和供血方面的作用非常小。

因此，想单靠吃鱼眼达到明目的做法是不可取的，多食用含维生素A、胡萝卜素和丰富蛋白质的食物，保持营养均衡，多休息少熬夜，少看电子产品，才是我们保护眼睛健康应采取的有效措施。

复核专家：韩宏伟，国家食品安全风险评估中心风险交流部主任邱彬，福建省食品安全分析与检测技术重点实验室副主任

出品方：科学辟谣平台（微信公众号：Science_Facts）