4个草莓自育品种在北京地区栽培比较研究

马欣 宗静 王亚甡 刘宝文 牟国兴

|摘要|为促进草莓国有自育品种的发展和丰富京郊草莓品种，开展草莓自育品种引进筛选试验，结果表明，‘越珠‘越心‘京藏香‘黔莓二号4个品种在基质、半基质、土壤3种栽培模式下，表现最好的是在半基质栽培模式下的‘越心，其他依次为在土壤栽培模式下的‘黔莓二号‘京藏香‘越珠。‘越心平均产量达到1403.3 kg/667 m2，效益达6.64万元/667 m2，平均单果重27.0 g;‘黔莓二号平均产量1553.3 kg/667 m2，产量最高，在3种栽培模式下成熟期均为11月25日，早熟性最好。综合产量、品质、效益等指标，‘越心的综合表现最好，其他依次为‘黔莓二号‘京藏香‘越珠。在实际生产中，推荐‘越心‘黔莓二号作为红颜主栽品种的搭配品种。

近年来，北京地区草莓主栽品种以日系‘红颜为主，品种单一。通过引进外观、果形具有特色，风味、采收期各不相同的自育品种，既促进国内草莓育种产业发展和国有品种的宣传推广，也丰富了园区草莓观光采摘品种，带给市民更多的休闲体验。本试验选择了草莓自育品种‘越珠‘越心[1]‘京藏香[2]‘黔莓二号[3]，研究在北京地区基质、半基质[4-5]、土壤3种不同栽培模式下的草莓栽培技术，以期为国有自育品种在京郊的种植提供技术支持。

试验材料与方法

试验地点

试验于2017年9月～2018年5月在北京市昌平区、密云区和房山区等5个区建立国有品种试验点12个，面积共10亩（6666.7 m2），种植4个草莓品种8万株。栽培模式包括高架基质栽培、半基质栽培、土壤栽培3种。

试验材料及处理

4个自育品种均为裸根苗，由成都欣悦农业开发有限公司繁育。每个试验点均定植于同一栋温室内，每品种为1个处理，采用大区种植，随机排列。各处理定植、灌溉、施肥等栽培管理均一致，根据当地实际生产进行。

指标测定

植株生长特性包括株高、叶长、叶宽等，使用直尺测量;茎粗、果实纵径、横径使用游标卡尺测量;单果重使用电子天平测量。每次测量5株草莓，10个果，重复3次，取平均值。

产量以每个品种每个小区的总产量计算平均株产，再折合每667 m2产量。第1茬果至第3茬果期间，调查小区内全部草莓植株成熟果实中的白粉果数量与畸形果数量，计算白粉果率与畸形果率。红蜘蛛发生情况调查则按照叶片背后拉丝结网、叶片局部有白色小点、叶片正常情况，分为严重、一般、无虫害3个虫害等级[6]。果实营养成分委托农业农村部蔬菜品质监督检验测试中心（北京）进行检测。

结果与分析

4个草莓自育品种植株生长特性比较

从植株长势来看，4个草莓自育品种在3种栽培模式下，表现各有不同。‘越珠在半基质、土壤中长势优于基质模式，‘京藏香在半基质长势最好，‘越心‘黔莓二号在半基质栽培模式下的株高、叶片数、叶面积、花序数、花序长均高于其他两种栽培模式。成活率方面，‘越珠‘越心‘黔莓二号在3种栽培模式下趋于一致，分别为90%、95%、95%，而‘京藏香则在半基质模式下成活率最高，为95%。从成熟期来看，‘黔莓二号早熟性最好，3种模式下均为11月25日采收;‘越心在基质、半基质栽培模式下成熟期为11月27日，土壤模式较晚，为12月20日;‘京藏香在3种模式下均在11月30日采收;‘越珠在3种栽培模式下成熟期均较晚，为12月18～20日。

4个草莓自育品种病虫害发生情况

从表2看出，4个草莓自育品种在3种栽培模式下对红蜘蛛都具有较强抗性，红蜘蛛发生率为0，对草莓生产不会造成影响;‘越心‘京藏香在半基质模式下畸形果率较其他两种模式更低，‘黔莓二号则在基质模式下畸形果与白粉病发生率最低。就品种间而言，‘越心对白粉病的抗性最强，3种模式下平均白粉果率0.3%;‘越珠‘黔莓二号畸形果方面发生率较高，3种模式下平均畸形果率分别为21.4%、19.0%，‘越心畸形果率较低，平均为6.8%，‘京藏香介于4个品种中间，平均畸形果率11.1%。

4个草莓自育品种的外观品质

从外观来看，4个草莓自育品种在3种栽培模式下均能较好地保持果实外观与口感品质（表3）。‘越珠‘黔莓二号果形以长圆锥为主，‘越心‘京藏香分别为短圆锥、圆锥形;‘越珠‘越心‘黔莓二号果皮以红色为主，‘京藏香以橙红为主;‘越心风味以甜为主，其他3个品种以甜酸、酸甜为主;4个品种的果实纵径、横径均在土壤模式下最大。

4个草莓自育品种的产量、和效益情况

对于‘越珠‘京藏香‘黔莓二号3个品种，土壤栽培模式下的平均单果重、产量与效益要优于其他两种栽培模式（表4）;对于‘越心品种，半基质栽培下产量最高，效益最好，土壤栽培模式下平均单果重最高。就4个品种而言，‘越珠品种平均单果重最高，达到29.2 g;‘黔莓二号品种产量最高，平均1553.3 kg/667 m2，其他依次为‘京藏香‘越心‘越珠。其中‘越心品种风味好，成熟期早，采摘价格高，效益也最高，平均每667 m2收入6.64万元，‘黔莓二号‘京藏香次之，平均分别为5.86、5.18万元。

4個草莓自育品种的营养成分分析

对3种栽培模式下的草莓果实进行营养成分检测，结果如表5。对于‘越珠‘黔莓二号‘京藏香3个品种，土壤栽培模式下的营养指标高于其他两种栽培模式的个数最多。‘越珠在土壤模式下的干物质、维生素C、总糖、总酸、可溶性固形物含量优于其他两种模式;‘越心在半基质模式下的Ca、Fe、Zn、水分、维生素C、总酸含量最高;‘京藏香‘黔莓二号在土壤模式下的Ca、Fe、干物质、维生素C、总糖、可溶性固形物含量最高。

结论

通过对4个草莓国有自育品种在基质、半基质、土壤3种栽培模式下的生长特性、结果特性、病虫害抗性、果实品质、产量以及效益等指标的研究结果表明，综合表现最好的是在半基质栽培模式下的‘越心，其他依次为在土壤栽培模式下的‘黔莓二号‘京藏香‘越珠。因此，推荐‘越心品种在北京地区使用半基质栽培模式，‘黔莓二号‘京藏香‘越珠使用土壤栽培模式。12个自育品种试验点中，有过半数种植者对‘越心‘黔莓二号予以认可。在实际生产中，‘越心果实具有特殊的心形外观，并且果形整齐，管理方便，受到消费者青睐，适宜观光采摘，这与吴长春[7]等人关于京郊半基质草莓果实品质研究结果一致。‘黔莓二号成熟期早、产量高，能够获得较高的经济效益，同样具有良好的推广前景。

参考文献

[1] 张豫超，杨肖芳.优质抗病草莓新品种——‘越心的选育[J].果树学报，2015，32（6）：1294-1296.

[2] 张运涛，王桂霞.草莓新品种‘京藏香的选育[J].草莓研究进展，2015 （2）：3-6.

[3] 钟霈霖，王天文.草莓新品种‘黔莓一号‘黔莓二号的特征特性及比较[J].种子，2015，34（1）：104-105.

[4] 李万元，毛世强，亓德明.温室草莓半基质栽培技术[J]现代农业科技，2019（24）：50-51.

[5] 杨德峰.温室草莓半基质栽培技术[J].西北园艺，2017（3）：8-9.

[6] 马欣，宗静，齐长红.9个我国自育草莓品种引种筛选初报[J].中国果树，2017（6）：47-50.

[7] 吴长春，曲明山，赵永志.京郊半基质栽培条件下不同草莓品种果实品质分析[J].中国农学通报，2018，34（26）：70-75.

*项目支持：2017年北京市农作物种子专项资金项目 “越珠等四种草莓的种苗繁育与示范推广”（编号京农种专[2017]-8）。

作者简介：马欣（1984-），女，汉族，陕西人，高级农艺师，从事草莓品种栽培技术研究与示范推广。

**通信作者：宗静（1972-），女，农业推广研究员，主要从事草莓栽培技术研究与示范推广。

[引用信息]马欣，宗静，王亚甡，等.4个草莓自育品种在北京地区栽培比较研究[J].农业工程技术，2020，40（25）：58-60.