软米两系不育系“浦粳2179S”的选育及其应用

纪惠忠 李逸龙 石正平 王冬翼 吴雪源

（上海市浦东新区农业技术推广中心 201201）

随着农业供给侧改革的深入推进以及上海市优质水稻品种的示范推广，上海市水稻生产逐渐由“卖稻谷”向“卖大米”转变，上海市浦东新区农业技术推广中心水稻育种课题组自2015年开始选育软香米杂交粳稻，并取得了一定的进展[1-2]。目前，浦东新区农业技术推广中心关于软米类型的杂交粳稻选育已初步实现配套，并在选育软米类型亲本的基础上，继续导入香味基因，以实现香软类型的杂交粳稻配套。

“浦粳2179S”是上海市浦东新区农业技术推广中心自主选育的优质软米类型两系不育系，于2019年10月通过田间技术鉴定，具有柱头外露率高、花时早、矮秆大穗、稻米直链淀粉含量低等优点。现笔者拟将“浦粳2179S”的选育及其应用情况总结介绍如下，以促进“浦粳2179S”在配制香软类型杂交粳稻组合方面的应用。

1 “浦粳2179S”的选育过程

“浦粳2179S”采用柱头外露保持系“浦粳06B”和矮秆大穗两系不育系“浦粳42S”进行杂交，再与软米常规粳稻“清香软粳”和“浦矮粳15S”复交，后代采用系谱法持续自交加代，期间配合分子辅助标记技术筛选含有软米基因和稻瘟病抗性基因的柱头外露两系不育系。高代材料在南繁期间，恰逢海南连续两年稻瘟病高发，结合田间抗性鉴定，淘汰不抗稻瘟病株系。种子晒干后剥检，淘汰糙米外观接近糯米的株系和外观过于透明、软米性状不显著的株系。通过割兜再生秋季赴海南加代后，收获的种子连续种植，以一年三代（上海一代加海南两代）的速度加快性状稳定速度。截至目前，“浦粳2179S”已经自交达9代，性状基本稳定。见表1。

表1 “浦粳2179S”选育过程

2 “浦粳2179S”的应用优势

2.1 矮秆大穗

“浦粳2179S”株高仅为65 cm，主茎每穗总粒数达260粒，且其矮秆大穗的遗传力较高，配组后代均表现出矮秆大穗的特性。

2.2 抗性好

“浦粳2179S”对稻瘟病的抗性较好，在南繁期间稻瘟病重发年份，该不育系仅有少量微小斑点；配组后代由于继承了其矮秆大穗的优点，抗倒伏性状表现出色，在上海市台风高发年份，其他品种普遍倒伏情况下，其配组后代基本不倒伏。

2.3 柱头外露率高

“浦粳2179S”的群体平均柱头外露率为75%，其中，单边外露率为45%，双边外露率为30%，制种异交结实率较高，应用前景较好。

2.4 花时早

“浦粳2179S”一般在上午10点半开花，开花高峰在11点至12点之间，午前开花率高。

2.5 直链淀粉含量低

“浦粳2179S”为软米类型，直链淀粉含量仅为8%，与不同的恢复系进行配组，其配组后代的直链淀粉含量在10%～14%之间，且米饭冷后不回生、口感较好。

3 “浦粳2179S”配制的杂交组合的种植表现

3.1 浦粳2179S/凡15

“浦粳2179S”与软米籼型恢复系“凡15”配制的软米杂交粳稻新组合，可于5月25日播种，8月30日始穗，10月底成熟。

该组合于2019年在新浜基地种植，每667 m2有效穗数13.6万穗，平均每穗总粒数273.4粒，结实率90.7%，千粒重25 g左右，每667 m2理论产量842.9 kg；稻米糙米率83%，整精米率73%，粒长5.8 mm，垩白度4%，透明度3级，碱消值5.4，胶稠度80 mm，直链淀粉含量11.9%，蛋白质含量8.6%，外观得分6.8分、口感得分6.7分、综合得分70.5分（食味仪得分）。

3.2 浦粳2179S/T22

“浦粳2179S”与籼型恢复系“T22”配制的软米杂交粳稻新组合，可于5月25日播种，8月25日始穗，10月底成熟。

该组合于2019年在新浜基地种植，每667 m2有效穗数14.0万穗，平均每穗总粒数275.0粒，结实率92.1%，千粒重26 g左右，每667 m2理论产量920.9 kg；稻米糙米率83.4%，整精米率75.9%，粒长5.8 mm，垩白度7.2%，透明度3级，碱消值4.3，胶稠度83 mm，直链淀粉含量13.3%，蛋白质含量8.5%，外观得分67分、口感得分6.5分、综合得分68.6分（食味仪得分）。

3.3 浦粳2179S/T201

“浦粳2179S”与籼型恢复系“T201”配制的软米杂交粳稻新组合，可于5月25日播种，8月25日始穗，10月底成熟。

该组合于2019年在新浜基地种植，每667 m2有效穗数12.6万穗，平均每穗总粒数295.0粒，结实率92.4%，千粒重26 g左右，每667 m2理论产量894.3 kg；稻米糙米率84.6%，整精米率76.7%，粒长5.8 mm，垩白度6.4%，透明度3级，碱消值5.8，胶稠度76 mm，直链淀粉含量13.1%，蛋白质含量8.4%，外观得分6.4分、口感得分6.2分、综合得分66.1分（食味仪得分）。

4 “浦粳2179S”的应用前景

随着农业供给侧改革的深入推进，香软类型粳稻品种越来越受到上海市广大农户和消费者的欢迎[3-5]。实践表明，采用软米两系不育系“浦粳2179S”配制的杂交组合的稻米直链淀粉含量低、米饭口感好；同时，“浦粳2179S”的花时早、柱头外露率高，与目前“软香”类型早熟粳稻的花期、花时基本同步，制种管理方便、产量高。因此，“浦粳2179S”适宜配制香软类型杂交粳稻组合，具有较好的应用前景。