鸡大肠杆菌病的防治

贾恩泽

（江苏省如皋市丁堰镇畜牧兽医站 226521）

鸡大肠杆菌病是由致病性大肠杆菌感染而引发的鸡一种细菌性传染病，不同日龄、品种和性别的鸡都会感染，无明显的季节性特征，感染鸡主要表现全身症状，生产性能下降，部分鸡还会出现死亡[1]。为了能帮助大家更好地对本病进行防控，下面就其防治和大家作一些交流。

1 病原简介

大肠杆菌全称致病性大肠埃希氏菌，广泛分布于自然界，空气、河流、湖泊、生活污水、土壤、粪便、动物体表等都有本菌的分布，根据抗原结构的不同，本菌的亚型可达上千种，但大部分对人和动物无致病性。大肠杆菌为革兰氏阴性菌，镜下观察两端钝圆，呈球杆状，个别为长丝状，通常单个或两个存在，以二分裂方式繁殖，不形成芽孢，多数菌株表面有菌毛。本菌体外培养时对营养要求不高，普通肉汤培养基中就能生长良好，最佳培养温度为36～38℃，对大多数碳水化合物有分解作用，甲基红试验和吲哚试验呈阳性，在麦康凯培养基上呈粉红色菌落，在伊红美兰琼脂培养基上培养24h 能显出金属光泽。

2 感染途径

对于鸡来讲，临床常感染的致病性血清型有 O1、O2、O35、O56、O78等，这些致病菌通过两种途径感染鸡，一种是作为体内条件致病菌携带，一般情况下机体免疫机能正常时，这些菌不会发病，但当鸡群受到应激刺激而引发免疫力下降或肠道菌群紊乱时，就会在短时间内大量繁殖，从而导致疾病的发生。另一种是鸡场本来没有致病菌存在，由于防疫管理不严格，外界致病菌通过人、车辆、设备、器械以及空气等媒介被带入鸡场，从而造成疫情暴发。相比之下，条件致病菌引发的大肠杆菌病通常发病温和，病死率不高，治疗相对容易，而由外界致病菌传入引发的疫情往往死亡率高，造成的损失非常大。

3 视病特征及发病机理

鸡感染大肠杆菌后最典型的病变就是心包炎、肝周炎和气囊炎[2]。由于器官炎性渗出严重，渗出液最终固化为纤维蛋白膜包裹在心脏、肝脏周围，外观看犹如包裹了一层包膜，俗称“包心包肝”，这是诊断本病的特征性剖检病变。具体发病机理为，大肠杆菌感染后会在局部繁殖，达到一定数量时，病原会随着血液流动到全身，引发菌血症。对于大肠杆菌来讲，肝脏、心脏和气囊是其主要侵染的靶器官，在病原的刺激下，心脏和肝脏表现炎性渗出，渗出液积累在器官表面，随着疾病的发展，其中的水分被吸收，而纤维蛋白析出，以一层膜的形式沉积在心脏和肝脏的表面，即我们所说的 “包心包肝”，同样，渗出液也会进入胸腹腔并沉积在气囊表面，造成气囊浑浊，即所谓的气囊炎。临床兽医在诊断大肠杆菌感染的疾病时，将“包心包肝”和气囊炎作为本病的视病症状。

4 疾病发展阶段

了解本病的发病机理后，我们在治疗时就能做到心里有数，根据本病发展过程，通常将其划分为3 个阶段。

第一阶段——感染期，此期大肠杆菌通过粪口途径、黏膜接触途径、呼吸道途径或血液途径进行感染，之后在局部进行定植，以二分裂的形式进行繁殖。

第二阶段——菌血症期，繁殖的大肠杆菌数量增多后，逐渐进入血液，并经血行系统扩散全身，这个时期在血液和组织中都能分离到病原，故称作菌血症期。

第三阶段——包心包肝期，此期大肠杆菌进入心脏、肝脏和气囊后，刺激器官发生炎症，组织表现炎性渗出，渗出液中水分被吸收后，纤维蛋白析出，沉积在器官表面，最终形成包心包肝的病理特征。

5 临床表现

大肠杆菌感染后，可因鸡日龄不同，感染部位不同以及菌血清型不同，最终表现差异较大，临床常见的有菌血症型、脐炎型、肠炎型和腹膜炎型等。

5.1 菌血症型

本型临床发病最多，无论是雏鸡、青年鸡、产蛋鸡还是种鸡都会发生，临床表现精神不振，采食量下降，生长发育缓慢，体重不达标，产蛋鸡蛋壳质量变差，产蛋率降低。肉鸡料肉比升高，饲养周期延长。如果没有得到及时治疗，疾病后期病鸡基本停料，机体不断衰弱，最终死亡。对病死鸡剖检主要表现心包炎、肝周炎和气囊炎，心包膜增厚、混浊，心包积液，肝脏肿大坏死，表面有白色胶冻样或纤维素性渗出物，脾脏充血、肿胀，气囊混浊。

5.2 脐炎型

本型主要发生在雏鸡，特别是刚出壳的鸡，表现腹部膨胀，脐带呈红色或青紫色，粪便黄白色、稀薄、腥臭，病鸡精神不振，不愿采食，死亡率较高。对病死鸡剖检可见卵黄吸收不良，囊壁充血，内容物呈黄绿色。肝脏呈土黄色，肿胀、质脆，有斑状或点状出血。

5.3 肠炎型

病鸡主要表现肠黏膜坏死、脱落，有时出血，粪便不成形，常伴有血液及脱落的黏膜组织，致死率较高，剖检可见肠壁变薄，整体显紫黑色，肠内容物稀薄，肛门羽毛易被粪便污染。

5.4 腹膜炎型

本型以产蛋鸡群发病率较高，一般呈地方流行，主要表现产蛋率下降，蛋壳质量差，蛋重减轻，粪便黄绿色，死亡的病鸡多为膘情良好的鸡只。剖检可见腹腔内充满蛋黄液，对其他组织器官造成粘连，部分鸡输卵管内有黄白色干酪样物。

6 预防

大肠杆菌广泛分布在我们所生活的周围环境中，很难净化，又由于病原亚型众多，难以通过疫苗免疫的方式来预防，因此，预防还需通过加强鸡场的管理来减少本病的发生[3]。

6.1 加强消毒

虽然消毒不能完全将环境中的病原净化，但能在一定程度上减少环境中病原菌的数量，消毒剂可选择2%的火碱溶液或0.5%的过氧乙酸溶液。鸡场门口设置消毒池，过往车辆必须严格消毒后再允许进场。外来人员进场必须在消毒通道雾化消毒1min 以上，消毒剂可用戊二醛癸甲溴铵溶液，消毒完毕更换鸡场专用衣物和鞋帽后再进入生产区。每周不低于2 次带鸡消毒，推荐使用0.1%的新洁尔灭溶液，喷雾时确保雾化均匀无死角。

6.2 药物预防

定期对鸡场伤亡鸡只进行剖检和病原菌分离，如果确定是因感染大肠杆菌造成死亡，可将病原菌在实验室分离，扩大培养后进行体外药敏试验评价，选择最敏感的抗生素大群投药进行预防。如果鸡群已经进入产蛋期，抗生素的使用会带来食品安全风险，临床推荐使用中药、微生态制剂、抗菌肽以及含大肠杆菌噬菌体成分的药物进行治疗。

6.3 员工定期培训

大肠杆菌病临床诊断相对容易，鸡场可定期对员工进行培训，将疾病的诊断和防控技巧传授于包括兽医、饲养员、清粪工等在内的一线员工，从而便于及时发现病鸡，第一时间采取大群措施控制。

7 治疗

本病治疗时，如果疾病处在感染期或菌血症期，虽然组织器官有感染，但细胞未被完全破坏，只是出现了功能性病变，这种病变在病因解除后可自行恢复，容易治疗。如果疾病处于包心包肝期，特别是严重的包心包肝时，组织中的细胞大部分已经处于器质性病变阶段，细胞发生坏死，功能难以实现可逆性恢复，即使用药将病原菌杀死，细胞的正常功能恢复不了，鸡最终还会死亡，故本病治疗越早越好。

抗生素是治疗大肠杆菌感染的最有效药物，兽医临床常见的药物如利高霉素、氟苯尼考、复方阿莫西林、硫酸黏菌素、恩诺沙星、新霉素、庆大霉素、头孢喹肟等都能起到很好的治疗效果。对于重症病例，建议将药物注射使用，注射给药血药浓度达峰快，生物利用度高，疗效更好。需要注意的是，注射给药容易导致鸡群出现应激反应，有些重症病例抗应激能力特别差，打针时动作一定要轻柔，尽量选择在夜间暗光下进行，将应激反应降至最低。