中药沉香品种鉴定方法探讨

张宁

（山西省中西医结合医院 山西 太原 030013）

沉香是瑞香科植物白木香含有树脂的木材，属双子叶乔木植物。作为药材具有温中止呕、行气止痛、纳气平喘的功效，多用于肾虚气逆喘急、胸腹闷胀疼痛、胃寒呕吐呃逆等症的治疗[1]。沉香属木材在正常情况下不会产生分泌物，而当其受到外界伤害后，会刺激其分泌多种代谢产物，历经复杂结香过程方能与木质部组织共同构成沉香[2]。沉香作为名贵的香料与药材，在人们物质需求不断提高的今天受到了热烈追捧，但其形成周期长，属于稀缺药材，在市场上供不应求，在利益驱使下，市场上出现了大量伪劣沉香，扰乱市场秩序，也阻碍了沉香产业的发展。鉴于此，本研究分析了沉香鉴定方法以及鉴别要点，详见以下内容。

1.材料与方法

1.1 材料来源

选择2019 年4 月—2020 年4 月期间从某中药店购置的国产沉香与进口沉香、从某市场淘来的伪品沉香作为本次研究样品。

1.2 鉴别试剂和仪器

试验仪器：紫外线分光光度计、显微镜数码成像系统、分析天平仪器、涂布器、点样器、玻板、硅胶；实验试剂包括：香草醛、苯、盐酸、硫酸分析纯、丙酮和乙醇。

1.3 方法

1.3.1 性状鉴别 仔细观察沉香的性状、外表颜色、纹路走向、质地，同时品鉴气味，观察后将沉香点燃，观察沉香燃烧过程中的现象。另取一片沉香放入水中，观察沉香有无浮起现象。

1.3.2 紫外线光谱检查 分别取3 种沉香的粉末（0.5 ～1g）置入不同容器，将10ml 的乙醇（浓度为95%）加入待测沉香粉末中，充分混合之后，采用超声振荡器进行提取（持续时间约15min），过滤后将其分别置入量筒中，使之达到2.5ml，采用紫外线分光光度计对三种沉香吸收光度进行测定（紫外线波长范围200 ～300nm），对比三种沉香紫外光吸收图谱[3]。

1.3.3 薄层色谱鉴别 取1g 沉香置入干燥洁净的容器中，容器内加入20ml 的95%乙醇，将乙醇与沉香充分混匀后加热，待其回流1h 后，进行滤液过滤并蒸干。取2ml 丙酮加入过滤剩余的残渣中，充分混匀后，等待残渣溶解。溶解后的溶液即为薄层色谱的待测样品。同时采取上述相同制备方法制备一份优质沉香待检溶液。分别吸取优质沉香和研究所用沉香5μL，放置在同一硅胶G 薄层板之上。以苯丙酮为展开剂，比例为9:1，对样品进行展开处理。展开后的样品置于阳光下晒干。在紫外线光下观察沉香，如呈蓝色荧光，需喷洒5%的香草醛硫酸溶液。以上述方式完成剩余两种沉香的检测，对比三种沉香色谱是否存在差异[4]。

1.4 统计学分析

应用统计学软件SPSS20.0 对资料进行分析处理，计量资料（±s）与计数资料（%），分别以t、χ2检验，以P＜0.05为差异有统计学意义。

2.结果

2.1 薄层色谱鉴别结果

通过观察三种沉香的薄层色谱发现，国产沉香呈现出玫瑰红色斑点，且显色持久，经久未褪；进口沉香呈现出数个樱红色斑点，但显色不持久，颜色不稳定，表现为由深至浅的变化。伪品沉香薄层色谱检测未见红色斑点显现。

2.2 不同沉香的零阶光谱数据对照

国产沉香、进口沉香的相同吸收峰值、大峰值比、大峰大谷值比相较于伪品沉香更高，差异有统计学意义（P＜0.05），见表1。

表1 不同沉香零阶光谱数据对比

2.3 不同沉香一阶光谱数据对比

国产沉香与进口沉香相同吸收谷值小于伪品沉香，第一及第二强峰值低于伪品沉香、零交点高于伪品沉香，差异有统计学意义（P＜0.05），见表2。

表2 不同沉香一阶光谱数据对比

2.4 不同沉香紫外最大吸光度对比

国产沉香紫外光最大吸收度为224nm，进口沉香紫外光最大吸光度为238nm，伪品沉香紫外光最大吸收度为220nm，正品沉香在200 ～300nm 范围内紫外线吸收图谱峰值可达（226±2）nm。

2.5 不同沉香性状鉴别对比

进口沉香表面颜色呈现棕褐色或黄褐色，质地坚硬，呈现圆柱状或是不规则片状形态，燃烧时有浓烈苦香味散发，并伴随浓烟，有油脂析出，置入水中部分半沉水或完全沉水。国产沉香表面呈现棕褐色或棕黑色，质地较轻，表现为不规则片状或是盔帽状，燃烧时有浓烈香味散发，入水多数不沉，燃烧时有浓烟和少量油脂析出。伪品沉香表面呈棕黑色，质地坚实，呈扭曲状或不规则形状，入水即沉，燃烧时有苦香味散出，同时析出少量油脂、其膏脂较重，捏即成丸状，刮则呈丝状。

3.讨论

沉香作为珍贵的林产品，其原木属于常绿乔木，叶互生，稍带革质，叶片椭圆状披针形[5]。沉香味偏苦、辛性偏温，也有滋养脏器、理气清神之功效。《海药本草》中记载本药“微苦，温，无毒。”《本草纲目》则对其性质作了划分，“咀嚼香甜者性平，辛辣者性热”。其药用价值之高，各家均有记载，《别录》称：“疗风水毒肿，去恶气”，《日华子本草》有载：“调中，补五脏，益精壮阳，暖腰膝，去邪气[6]。”此外，其还具有降气温中，暖胃纳气的功效，《本草纲目》有云：“治上热下寒，气逆喘息，大肠虚闭，小便气淋，男子精冷”[7]。

沉香的形成周期长，达数十年之久，属于稀缺资源，现野生沉香树种越来越少，多为人工培育，但人工培育的沉香树脂含量较低，且结香周期也十分漫长，优质的沉香十分稀少，而市场需求量不断提升，沉香价格不断抬高，不法分子为谋取暴利制造出大量伪劣沉香，扰乱市场秩序[8]。为确保消费者利益，规范市场秩序，需提升对沉香的鉴别技术。当前常见的沉香鉴别方法包括理化鉴别、显微镜观察等，本次研究中提示薄层色谱与紫外线光谱的鉴别结果明确，正品的沉香有樱红色或玫红色斑点显现，且颜色相对稳定，而伪品沉香则无斑点显现。此外，正品沉香对紫外线光最大吸收峰值在（226±2）nm 左右，较伪品沉香高。但性质鉴别准确性较低，受主观因素影响大，尽管正品和伪品沉香在燃烧气味、性状、颜色方面存在一定差异，但比较细微，即使是专业人员进行鉴定也有难度。

综上所述，薄层色谱法与紫外线吸收图谱用于沉香的鉴定能够提升准确率，具备客观性、科学性、操作简单等优势，可应用。