江苏旅游类高职学生返乡创新创业面临的问题及其对策研究

曹 琴

（南京旅游职业学院 江苏·南京 211100）

随着今年来大学录取率的显著提高，尤其是高等职业教育招生规模迅速增加，就业人数也随之增长，与之相对应的是就业岗位不足。在万众创业大众创新的浪潮下，大学生处在对新鲜事物接受度高，具有较强的好奇心和创造力，这正是创新创业最重要的驱动之一。因此，大量学生投入到创新创业浪潮之中。江苏省旅游资源非常丰富，自然和人文景观丰富，其中6个被列入世界遗产，5A级景区22个，4A级景区超过100个。每年旅游GDP在全国前列，巨大的市场吸引了大量的学生在这个行业创业。

1 研究背景

江苏是我国著名的旅游资源大省——资源丰富，旅游业态发达，苏南、苏中和苏北旅游资源差异大，但各具鲜明的地域特色，是全国乃至全世界的旅游目的地，为经济发展和促就业发挥了巨大的作用。目前，江苏省以旅游冠名的高职学校分别有两所，分别是南京旅游职业学院和江苏旅游职业学院，前者坐落在南京，后者在扬州。旅游类高职院校一般围绕“吃住行游购娱”来进行专业设置，常开设旅游管理、酒店管理和餐饮等专业。此外，几乎全省所有的高职院校都设有旅游管理专业，每年有大量的学生投入到乡村振兴的项目中，从事与旅游相关的创业活动。

2 面临的问题

本文通过对江苏旅游类高职院校学生电话、网络和实地调研的方式对自主创业的同学进行访谈，对学生在创新创业中遇到的问题进行分析，以此对学校的创新教育和专业教学进行指导，在学校教学层面助推创新创业教育。

2.1 缺乏科学规划，创业具有盲目性

大多数同学在校期间通过校内外的各种宣讲活动，以及网络和社会媒体创业优秀人物事迹激励，对创业充满信心。毕业之后在父母亲属的资助下投入到创业之中，虽然前期有一定的市场调研，但是缺乏科学规划，在激烈的市场竞争下，特别是遭遇新冠疫情打击下，迅速败下阵来。尤其是在启动资金所剩无几的情况下入不敷出，身心收到重创。一位环境艺术设计学生，在校期间偶然接触到民宿，在家庭的支持下回到家乡的旅游景区开发民宿，刚好碰到乡村旅游的蓬勃发展，迅速积累下第一桶金，随后盲目扩大民宿规模，不幸遭遇新型冠状病毒的大环境下，旅游行业受到重创，资金链断裂，最后不得不走向破产的道路。

2.2 综合素质缺乏

在创新创业浪潮中，受到周围环境的影响优秀创新创业典型的激励下，部分学生的创业激情迅速点燃并燃烧。然而创业教育是对学生的综合竞争力和整体素质提升提出的要求极高，学生综合能力对其，具有增强创业者分析创业环境、捕捉创业时机的能力及抗拒创业压力的素质教育。它涉及金融、管理、营销、法律、税收等多学科专业知识和技能，需大量创业知识储备。特别是在缺乏创业环境和缺乏管理、运营、营销下，对行业的发展方向和趋势都缺乏科学的前瞻性。在创业期遇到瓶颈和困难时，缺乏足够的知识储备、经验汲取，对其创业造成一定的阻碍，也限制了企业的长期发展。

高职学生在知识储备，文化素养和学习能力方面相对本科学生，尤其是和重点院校学生相比差距较大，由于在校期学习时间较短，再加上旅游相关行业的门槛较低，高科技技术含量不高，在校期间对所学领域难以专而深入，在一定程度上影响了学生的知识面，造成学生知识结构不全面，文化素养不高，知识储备不足的状况。然而旅游行业的特殊性，对学生的综合素质要求非常高，因此在创业教育中，更应该突出行业的前瞻性和政策性引导。

2.3 对于国家政策掌握不足，更新不及时

国家为鼓励创新创业颁布了多种优惠政策支持大学生创新创业，但是大多是学生对此却一无所知，如大学生创业证，以南京市政策为例，各区都有不少扶助，为减免税收等提供了优惠，很多区域专门建立了大学生和创新创业孵化中心，为学生提供资金，办公场地和各种扶持，但真正了解政策的同学却不多，使得党和国家的优惠政策不能落地。

2.4 抗挫折能力要加强心理素质差

现在的学生大多都是在相对安逸的环境中长大，多为独生子女，自幼抗挫折能力弱。然而市场竞争非常强烈，对刚毕业的大学生来说，由于期望值较高，心高气傲，在遇到困难时容易陷入失望的境地，所以加强挫折教育，磨练学生的坚强意志非常必要。

3 对策与举措

3.1 学校应该搭建功能完善的创业教学平台

学校作为教育的阵地，应该在创新创业中发挥重要作用。通过搭建产教研平台，使学生在校内就能完成对创新创业的前期各种知识积累。通过课程学习、实训周和顶岗实习等方式，把企业，优秀校友，创业人士请到学校，联合政府搭建创业平台。

3.2 加大对创新创业的宣传和教育力度

在大多数家长和学生的意识中，到事业单位和企业就业是就业的理想地目的地。对乡村学子而言，老一辈人脱离乡村的意愿更为强烈。学校作为学生在校期间学习和生活的前沿阵地，应加大创新创业教育的力度，培养学生的创新创业意识，尤其是在农村学生的思想教育应该更为强调，对农村学生的创新创业进行引导。可以采用灵活多样的教学形式，在课堂教学之外，把场地扩展到创新创业基地，结合乡村景区走访。与政府有关创新创业的部门合作，了解政策法规，尤其是相关政策、法律等方面，积极进行相关教育。

3.3 构建专业的创新创业教育团队

一支管理经验丰富、实践能力强，善于把专业知识和技能以循循善诱的方式对学生进行教育教学。这种教学团队不仅能真正引导学生，激发其创新创业意识，更能从各方面给学生树立典型模范。但是目前，各校开展的创新创业教学课程，教师队伍相对单一。一般都是招就处老师、辅导员和学工部门的老师担任教学工作。这明显和开设创新创业教育的初衷不吻合，应该拓展的教师的来源，吸纳社会企业人士、优秀校友、猎头公司等等，通过形式多样，内容丰富的活动，把创新创业教育落到实地。优秀的创新创业教育教师队伍主要是通过校内相关专业老师、企业兼职教师组成团队，带领学生完成真实的创新创业项目，发挥校内外教师各自所长，共同指导学生通过任务提升创新创业能力。

以旅游行业，可以按照宏观层面开设大课，又可以根据专业设计不同的课程模块，而不应该全校同一模式。学校可以安排一些专业实训周，将创新创业课程融入，如参观企业，组织访谈等等。同时也可以聘请企业中的高层次人才，根据他们的时间，灵活安排他们到学校兼职教授学生创新创业相关课程，通过他们丰富的实践经验提升学生的实践知识和技能。除此之外，校内创业教师可以依托校企合作企业，在校企合作企业进行创新创业项目时，带领学生到企业进行参观学习，开拓学生视野，激发学生创新创业的兴趣。

3.4 专业课程项目作为创新创业的媒介

旅游类高职教育的项目课程应该作为创新创业教育的基石和铺垫，可以根据专业课程的性质，结合行业动态和行业发展方向，以项目化作为课程教学的基点，以公司化运营，让学生以创业者，或者职员的角色融入，发现问题，解决问题，从点滴入手，逐步培养学生的动手能力和职业素养，为后期的创业积累经验。

以南京旅游职业学院为例，在《非遗文创产品设计》中，教学把主体位置交给学生，通过校企合作企业南京市鼎艺国际艺术有限责任公司的企业课题作为教学任务，让学生成为教育教学的主体，从非遗技艺的选择，到市场调研，市场定位，项目设计，方案深化，产品制作到营销方案，市场销售等各个阶段，都要求学生亲自参与，通过和企业教师的交流，不仅能让学生及早熟悉企业流程，市场规则，团队合作等多方面的沟通能力，更能锻炼学生的创新创业能力，为后期创业打下坚实基础。如在酒店专业的前厅课程中，以教学酒店御冠酒店和其他校企合作酒店为依托，把专业课程的教学和行业相联系，拓展了学生的实践能力和应变能力，为其创新创业奠定基础。在烹饪专业的实训课程中，如中式面点，让学生从原料价格，采购，制作到最后销售定价等全部由学生来参与，使其在教学中对成本控制和价格有了基本认识，为后期创业奠定基础。

3.5 以学生社团或者第二课堂作为创新创业教育的补充

学生社团和第二课堂不仅能丰富他们的课余生活，也可以成为创新创业的重要场所，锻炼学生的综合素质。在南京旅游职业学院一批电竞爱好者成立了电竞社，由于打比赛需要时间和经费，在保证学习质量的前提下，负责人通过和企业联系赞助，为学生的积累了丰富的社会经验，这也为综合发展奠定了基础。

3.6 将劳动教育纳入人才培养方案，培养学生的吃苦耐劳和创造性意识

劳动教育是大学生的必修课，是中国特色社会主义教育制度的重要内容，尤其是对高职学生来说，不仅能提高学生的身体素质，更能磨练其意志，塑造劳动精神，确定价值取向，培育学生德行养成。南京旅游职业学院每位同学在校期间，都要参加为期一周的职业养成周，在养成周期间，协助学校进行运转，做好卫生、秩序引导、食堂卫生、教学协助等工作。短短的一周不仅对学生的精神面貌有巨大的提升，磨练其艰苦奋斗的意志品格，提高奋斗的身心素质。