奶水牛排乳抑制的防治

林建民

（福建省云霄县动物疫病预防控制中心，福建 云霄 363300）

1 排乳概念与泌乳特点

1.1 排乳

乳汁从腺泡和导管系统向乳池迅速转运的过程称为排乳。排乳是一个反射活动，涉及神经和内分泌调节途径。

1.2 奶水牛泌乳的独特生理特点

1.2.1 奶水牛乳池量少

据报道：水牛乳池乳仅占每次泌乳量的2.5%～5%之间，而黑白花乳牛乳池乳占每次排乳量的45%，由于水牛早期以役用型为主，虽经杂交培育的奶水牛仍存在乳房较小，乳头短，乳头孔隙小，乳腺部尤其乳腺池和乳头池远不如黑白花乳牛发达，分泌的乳汁贮存在乳腺部，乳导管和乳池内很少有乳汁贮留。泌乳水牛经犊牛吮吸乳头和撞击乳房等刺激才引起排乳反射，经调教后的奶水牛，人工按摩乳房和乳头刺激也可以引起排乳反射，达到人工挤奶的效果。

1.2.2 奶水牛泌乳反射潜伏期长

奶水牛泌乳反射的潜伏期指奶水牛在挤乳过程中，从清洗乳房，按摩乳头到出现排乳反射的时间。据陆天水等人的研究（1987年），不同品种水牛的泌乳反射潜伏期是不同的。摩拉水牛是97.63 s±12.12 s，尼里水牛是91.91 s±9.39 s，三品种杂交水牛（尼里×摩拉×本地水牛）是76.62 s±8.05 s，个体之间也会存在差异。

2 形成排乳抑制的原因

2.1 引起排乳抑制发生的外因

饲养员（挤奶员）和环境是引起排乳抑制的主要原因。主要有以下几种情况：挤奶员变换，挤奶技术不良，挤奶方法粗暴，会造成母牛情绪骚动；挤奶时环境嘈杂，附近节庆燃放鞭炮，母牛过度劳役或粗暴鞭打牛体等都会引发排乳抑制。

2.2 引起排乳抑制发生的内因

母牛饥饿，饲料品质差或饲料种类突然变换而引起消化道紊乱的母牛；患有疾病或乳房局部疾病的母牛；初产的母牛或产后恢复阶段的泌乳母牛生理状况的改变等都容易引发排乳抑制。

3 排乳抑制的预防

3.1 做好初产母牛的调教

由于初产母牛乳头短小，乳头孔狭窄，乳头括约肌紧张度高，泌乳反射潜伏期长，需要通过调教才能适应人工挤奶。调教的方法有：①利用犊牛吮吸母牛进行调教。当犊牛吮吸母牛一侧乳头时，挤奶员就开始挤另一侧乳头，或让犊牛吮吸乳头1～2 min，当母牛乳房开始充盈和放奶时，拉开犊牛，开始挤奶。②利用固定架挤奶。

3.2 掌握好挤奶程序

挤奶前的准备：①挤奶前首先清理牛床并对母牛后驱洗刷，然后才能进行挤奶。②用40 ℃（夏、秋）或50 ℃（冬、春）左右的温水，洗涤乳房1～2次，然后用消毒毛巾擦干乳房上的水，再用另一消毒毛巾用力按摩30 s至1 min。③挤奶时应尽快把奶挤完，不宜中途停顿，以免发生排乳抑制。

3.3 掌握好挤奶方法

闽南一带养牛户挤奶的方法有拳握法、顶拳法和滑下法等3种。拳握法是以拇指和食指握紧乳头基部，切断乳汁向乳池回流的去路，其他三指再依次挤压乳头壁，使乳汁向乳头孔流出，然后如此反复，直至把奶挤净为止，本法不易损伤乳头；使用顶拳法时要注意把挤奶员的拇指指甲剪短磨光，以免划伤乳头乳房皮肤，引起排乳抑制；滑下法挤奶适用于短乳头的母牛，但要注意力度适中，避免损伤乳头，而引起排乳抑制。

4 排乳抑制的治疗

人工注射缩宫素（催产素）30～50 IU后，可引起乳房内压上升，乳头宽松并开始排乳，排乳抑制即可解除，但会影响乳品质量（在此治疗期间的牛乳不宜上市，可用于喂养犊牛）。

因消化道紊乱而采食减少的母牛，可喂给人工盐80～100 g，每天2次。姜酊或大蒜酊（100～150 ml）。

因不良刺激引起的排乳抑制，可服中药加味逍遥散。当归55 g，白芍50 g，柴胡45 g，白术45 g，茯苓45 g，通草40 g，王不留行45 g，白芷40 g，薄荷30 g，甘草20 g，水5 000 ml，煎至2 500 ml，候温灌服，每天1剂，连用2 d。配合用40～50℃左右温水按摩乳房。

母牛阴道刺激疗法，当挤奶员按操作程序清洗和按摩乳房4～5 min后仍不排乳时即可施行阴道刺激疗法。具体操作方法：术者修剪指甲，清洗消毒双手，以右手五指并拢成锥形后伸进阴道，后转为握拳状，并将拳头左右滚动按摩阴道壁。若不见效，要进一步滚动刺激到子宫颈口的阴道壁，同时另一只手持续按摩乳房，两手协调操作，直至乳池中乳汁充盈，乳头坚挺呈八字形时即可进行挤乳。伸进阴道的右手也可戴手套操作，但效果不如拳头起的作用好。□