猪价“踩踏” 有关部门加快探索产能储备制度

生猪价格出现踩踏式下跌，养殖企业在抓紧出栏变现。在现货价格带动下，生猪期货价格也“跌跌不休”。6月7日收盘时，生猪期货2109合约结算价为19 815元/吨，再创上市以来新低。

由于行情的持续走低，猪价已经全面跌破了养猪成本线，养殖户恐慌情绪下，市场生猪出栏呈现踩踏现象，不管是规模化猪企还是个体养殖户，都在抛售抓紧出栏变现。

肥猪抛售潮来袭

“北方一些地区的屠宰企业已经开始拒收140 kg以上的商品猪了。”河北地区一位养殖户表示，现在猪肉价格就是恶性循环，市场上接二连三的肥猪抛售，让生猪价格始终没有形成上涨的动力。

由于行情持续走低，猪价已经全面跌破了养猪成本线，养殖户恐慌情绪下，大量的生猪涌入市场，无疑加大了生猪的屠宰销售压力。很多零售终端经销商反映，当下猪肉的批发价可以说已降到了这两年来的新低，基本降到了非洲猪瘟前的价格水平。

伴随着猪价探底下滑，养殖户的利润也已大幅度缩水。有统计数据显示，生猪自繁自养的利润已缩水到了174.25 元/头，比起年内最高点大跌了92.8%，如果计入防疫成本等，已经陷入亏损局面。而外购仔猪，平均亏损885.67 元/头，年内大跌202.49%。回溯来看，在今年2 月份开始，外购仔猪的养殖户就已陷入了亏损中，如今已持续亏损了3个月。

根据国家发改委网站最新披露的《2021年5月第4周猪料、鸡料及蛋料比价》显示测算的数据，5月底全国猪料比价为5.96，环比跌幅2.30%。按目前价格及成本推算，全国生猪养殖头均亏损为202.68元。

此外，中国社科院的《农村绿皮书：中国农村经济形势分析与预测（2020-2021）》还预计，2021 年全年我国猪肉供给量接近历史最高水平，价格整体呈现不断回落态势。

生猪产能储备制度或加快建立

面对猪肉供应宽松的局面，农业农村部在5 月19 日“非洲猪瘟防控和生猪生产座谈会”上，要求坚持生猪生产恢复目标不变、力度不减、标准不降，全面落实生猪稳产保供各项任务。此外，各地财政部门陆续下达2021 年中央生猪调出大县奖励资金。

多位业内人士表示，在前期搜集整理意见基础上，有关部门正在加快探索建立生猪产能储备制度，强化对生猪产能的保护与调节，确保基础产能稳定，努力防止生猪生产和价格大起大落。

目前，在个别生猪价格跌幅巨大的地区，政府部门已开始反向操作，储备猪肉，熨平周期。5月底，哈尔滨市商务局公布《哈尔滨市市级储备肉管理办法（征求意见稿）》指出，生猪活体储备补贴资金标准为储备活体生猪按40元/头/轮补贴，合计800 元/吨/轮。冻猪肉补贴资金标准：冷藏费、运杂、损耗及管理费用，合计700元/吨/轮。