白丝瓜套袋栽培方法

闵子扬 李勇奇 韩小霞 袁祖华 胡新军

（湖南省蔬菜研究所， 长沙 410125）

丝瓜（Luffa cylindrica）为葫芦科丝瓜属一年生攀缘性草本植物，是我国重要的夏季蔬菜作物之一，具有重要的食用和药用价值，在我国大部分地区均可栽培[1]。白丝瓜地域特色明显，具有口感细腻、耐运输、不易褐变等优点，深受消费者喜爱[2]。近年来随着人们对丝瓜食用价值认识的不断提高，丝瓜种植面积逐年增大，据湖南省农业部门统计数据显示，2019年湖南省丝瓜播种面积达2.8万hm2（42万亩），产量98万t[3]，丝瓜市场供应比较充足。但消费者对丝瓜产品品质要求日益提高，吃得营养、吃出健康是当前及今后的主要趋势。随着规模化种植的不断深入，盲目扩大生产面积及连作种植导致丝瓜生产水平参差不齐、病虫害逐年加重、商品性逐年下降。因此，在保证产品安全的前提下，研究推广白丝瓜绿色栽培技术对提高丝瓜商品性及种植效益意义重大。

1 品种选择

选用抗逆适应性强、产量高、商品性好、品质优的品种，如兴蔬胖妞、株洲白关丝瓜等，较适合套袋栽培，其种子质量应符合GB16715.1—2010的要求[4]。

2 培育壮苗

2.1 确定适宜的播种时间

不同地区、不同栽培方式下丝瓜播种时间不同，应根据当地气候条件适时播种育苗，以湖南地区为例，丝瓜不同栽培方式下播种时间如表1所示[5]。

表1 丝瓜不同栽培方式下播种时间

2.2 采用适宜的播种方法

采用穴盘或者营养钵育苗，每667 m2用种量100 g左右。播种前，选晴天晒种1～2 h，然后将种子在55 ℃热水中烫种15 min，并不断搅拌，待水温降到25 ℃时，再将种子浸泡5～6 h，捞出后用0.1%的高锰酸钾溶液浸泡30 min进行种子消毒处理，待种皮上的黏液用清水洗净后用湿布包好，置于25～30 ℃条件下催芽，待80%种子露白时即可播种。播种前，将育苗基质装入穴盘或者营养钵中并浇透水盖膜待用，播种时将种子平放在穴盘或者营养钵中间，播后覆1 cm厚营养土，浇透水，盖膜[2-5]。

2.3 加强苗期管理，培育壮苗

播种后苗床要求白天温度保持在25～28 ℃，夜晚温度保持在20～25 ℃，出苗前不揭膜，开始拱土时立即揭去地膜，以防灼苗。苗出齐后适当通风降温，防止幼苗徒长。丝瓜苗期需水量较少，出土前保持土壤湿润即可，一般不宜浇水。待70%～80%出苗后适量补水，补水应选择晴天午后进行。幼苗出土时对部分种壳未脱落的进行人工摘帽，在上午种壳湿润时用手轻轻将其摘除，尽量避免损伤子叶。苗期应实时通风，加强苗期管理，防止病害发生，培育壮苗。

3 适时移栽

选土层深厚且3年内没有种过瓜类作物的田块，定植前深翻土壤，每667 m2施优质厩肥1 000 kg、菜枯50 kg、复合肥50 kg作基肥。同时每667 m2可施用生石灰100 kg进行土壤消毒。待幼苗长至3叶1心时，选择晴朗天气下午定植[6]。移栽前1 d用50%多菌灵500倍液或70%甲基托布津800倍液喷施幼苗。定植时栽植深度以子叶节与地面相平为准，定植后及时浇定根水，用细土将定植孔周围地膜盖严。

4 合理搭架与定植密度

根据搭架方式的不同确定合适的定植密度，可在保证产量的同时减少植株间的相互竞争、保证植株充足的营养供应，有利于果实商品性的提高。丝瓜一般采用人字架或平架栽培，人字架栽培时，2 m开厢（包沟），株距50 cm，双行定植，每667 m2栽苗1 300株左右；平架栽培时，3.5 m开厢（包沟），株距50 cm，双行定植，每667 m2栽苗450株左右。

5 田间管理

5.1 注意引蔓整枝

栽苗后及时搭好棚架，瓜蔓长70～80 cm及时引蔓，可用纤维绳绑缚丝瓜藤蔓，使其攀附架材向上生长，主蔓1.5 m以下侧枝全部摘除[7]，上架后可适当减少打枝。7月底至8月初丝瓜进入歇果期，此时应摘除全部老叶及部分功能叶，以减少养分消耗及病虫害发生。

5.2 加强水肥一体化管理

丝瓜采收期进行严格的水肥一体化管理，可有效减少丝瓜因水肥供应不均衡导致的畸形果比例，提高丝瓜商品性。定植后保持土壤疏松、湿润，定植10 d后浇1次稀薄肥水，每667 m2施复合肥7.5 kg兑水提苗，以促进新根生长。挂果期保持水分充足，采用滴灌进行补肥补水，采收开始后每10 d结合浇水追施1次复合肥，每次每667 m2施复合肥5.5 kg，多雨季节应及时清沟排水。

5.3 果实套袋管理

于丝瓜开花后第2 d，即花瓣开始萎蔫时在果实上套上长宽为30 cm×10 cm的无色透明的乙烯薄膜袋（闽兴牌），然后将袋口在果柄部用订书钉或回形针扎住，不宜过紧，保持薄膜袋不脱落即可（图1），保持薄膜袋位置直至丝瓜采收。

图1 弯瓜套袋技术

通过果实套袋，可有效减少瓜实蝇对丝瓜的为害，提高产量；减少农药使用的同时还可避免药液直接喷洒到丝瓜果实上，防止农药残留；丝瓜果实膨大接近商品瓜时，果实填满薄膜袋，此时由于薄膜袋的束缚作用，可大幅降低弯瓜、束腰瓜、棒槌状瓜的比例，有效提高丝瓜商品性（图2）。

图2 套袋弯瓜果实成熟后商品性提高

6 病虫害防治

丝瓜病害主要有猝倒病、病毒病和疫病等，虫害主要为瓜实蝇、地老虎、蚜虫、瓜绢螟、蓟马等。按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持以“农业防治、物理防治为主，化学防治为辅”的无害化防治原则，尽可能地减少化学农药的使用，降低农药残留，保证产品品质[8]。在农业及物理防治达不到预期效果时，适当使用农药，且以高效低毒、残留时间短的生物农药为主，严禁使用禁用药。

7 采收

丝瓜开花后7～10 d，在果实充分膨大、充满整个塑料薄膜且果肉比较脆嫩时采收。采收一般在早上进行，采收时用剪刀剪断果柄，连同塑料薄膜一起采收，轻拿轻放，然后装箱运输（图3）。与传统采收后套泡沫网的方式相比，丝瓜套膜栽培的方式可缩减丝瓜包装程序，减少人工，降低产品之间相互摩擦损伤机率，提高商品性的同时降低生产成本。

图3 丝瓜带膜采收

8 效果及效益分析

采用套袋栽培的方式后，丝瓜虫伤瓜率降低10%左右，有效减少了畸形瓜的比例，产品销售价格随之上涨；采收后不需要额外套袋，人工疏除畸形瓜和喷施化学农药用工同步减少，每667 m2综合收益可增加150～200元。

9 结论

通过选择适宜品种、培育壮苗、适时移栽、合理搭架方式与定植密度、加强水肥一体化管理、果实套袋、病虫害绿色防控、带膜采收等一系列技术手段的综合运用，建立了一种有效提高白丝瓜商品性的栽培方法。利用该方法进行白丝瓜生产可显著降低弯瓜、束腰瓜、棒槌状瓜的比例，防止瓜实蝇对丝瓜的为害，减少农药使用，降低农药残留，极大提高了优良商品性丝瓜的比例，缩减丝瓜包装程序，减少人工成本，每667 m2综合收益可增加150～200元。