肉牛的养殖技术要点及注意事项

李永飞

甘肃省陇南市文县畜牧兽医站，甘肃陇南 746400

近年来，人们生活水平质量得到了很大的提升，在平时的生活饮食上对于畜牧产品的需求量也随之增加，这种变化在很大程度上推动了肉牛养殖的迅速发展。目前，我国肉牛的养殖方式还主要是以个体分散养殖、集中和专业化的小规模养殖为主，为了更好地提升经济效益，保证肉制品安全质量，掌握关键的养殖技术和注意事项就显得更为重要，下面将对此进行详细分析。

1 肉牛养殖技术的要点

1.1 肉牛的选择

我国牛养殖的品种较多，因此注重选择是非常重要的，应该尽可能选择适合作为肉牛养殖的品种，这就需要养殖人员具备专业的技术。首先，应该根据肉牛的基本要求选择体格壮硕，肌肉有力的品种。其次，其抗病能力和生长速度也是需要重点考虑的内容，要保证肉牛的身体素质，这是肉牛最基本的选择。再次，还应该尽可能选择适合在本地生长的肉牛，其主要原因与投资成本、经济效益有直接的关系，能够直接影响肉牛产肉量的多少。当养殖人员对肉牛的品种选择完成后，还应该对该品种的肉牛选择出优质的个体。

1.2 肉牛营养以及饲料的选择与搭配

目前，肉牛养殖的技术要点中，对于饲料的选择和搭配也是至关重要的一个环节。肉牛在养殖过程中，营养是保证其健康生长的关键。肉牛给人们提供食肉，其长肉的关键就在于合理的营养搭配。对此，这一环节就需要养殖人员重点关注，在养殖过程中应该尽可能的选择粗饲料，因为使用粗饲料养殖可以在很大程度上提升肉牛的生长速度，提高牛肉的产量。所以，养殖人员应该根据当地的实际情况，来选择粗饲料，像牧草、麦秆等。在储存时也要重点注意，保持储存场地的干燥。此外，在饲料喂养过程中，还要注意营养的合理搭配，像维生素、蛋白质还有矿物质这些都是缺一不可的，如果缺少某一物质，可能会导致肉牛身体出现问题，抵抗力下降，生长速度延缓，不能按时出栏，无法创造较大的经济效益。只有保证营养的合理搭配，才能充分为肉牛生长提供基本的营养。

1.3 肉牛出栏的监管

除了上述两个方面外，肉牛养殖技术要点中对于肉牛出栏的监管工作也是不能忽视的。肉牛养殖是有固定生长周期的，因此养殖人员必须遵循这一规律。当肉牛长到一定重量时，才可以准备出栏工作。如果肉牛不能定期的出栏，其肉质就会发生很大的改变，口感会错过最佳期。另外，也会造成牛舍和饲料的浪费，所以对肉牛出栏的监管是非常重要的，掌握好肉牛养殖的最后环节，实现最终的经济效益。

2 肉牛养殖的注意事项

2.1 牛舍的搭建

除了肉牛养殖过程中的技术要点分析外，在养殖过程中也需要注意更多的事项。例如，在牛舍的搭建上，在搭建牛舍时应该进行充分考虑，保证牛舍搭建的科学合理。首先，要考虑到肉牛的活动范围，合理设置牛舍的大小，按照一牛一栏，保证肉牛有足够的活动量，只有这样才能够更好地促进肉牛的体质健康和生长速度。其次，牛的生长环境能够直接影响其健康，所以要注重牛舍的清洁卫生，保持良好的通风和光照。安排专门人员定期进行消毒，卫生死角和养殖器具都不能忽视，防止细菌、微生物的滋生，避免肉牛感染相关疾病。最后，选址也是要格外注意的一点。尽可能选择远离人群居住，安静的场所，还要选择在交通便利的地方，这些都是非常重要的内容[1]。

2.2 肉牛疾病的预防及治疗

另外，肉牛疾病的预防和治疗也是很重要的一点。在肉牛养殖过程中，很容易出现各种疾病。所以，为了保障肉牛的健康成长，做好牛舍环境的卫生清洁，对肉牛的各类疾病进行有效预防，提高肉牛养殖的专业水平，当发生疾病时能够及时寻求专业人员采取科学合理的措施进行治疗，来保证肉牛的健康，从而提高养殖人员更大的效益。

3 结语

总之，在肉牛养殖过程中，要想获得更高的效益，对肉牛养殖的技术要点和相关事项一定要高度重视。只有如此，才能有效地保证肉牛质量，给养殖人员带来更高的效益。