绿色畜牧养殖技术的有效推广研究

朱 杰, 杨建生*,阮丽莎,林雨鑫, 陈 维

1.江苏省昆山市畜牧兽医站，江苏昆山 215300；2.江苏省昆山市动物卫生监督所，江苏昆山 215300

绿色畜牧养殖技术的广泛推广使用，不仅可以有效帮助畜禽养殖户完成畜牧生产工作，提升畜牧生产成效，同时还可以有效防止出现因畜牧养殖对生态环境造成破坏的问题，促进我国畜牧养殖业真正实现可持续发展。因此探究绿色畜牧养殖技术的推广与应用策略具有强烈的现实意义。

1 绿色畜牧养殖技术的简要概述

所谓的绿色畜牧养殖技术，指的就是在养殖场选址、畜禽动物饲养管理等各环节中，以保护生态环境为根本前提，通过对现有各项自然资源进行充分合理利用，有效完成畜牧养殖工作。例如在畜禽动物饲养管理中杜绝使用促进生长的激素、严格按照国家标准要求进行畜禽养殖场科学选址等均属于绿色畜牧养殖技术范畴[1]。通过在我国范围内大力推广和应用绿色畜牧养殖技术，可以有效避免养殖户为将畜禽动物发病率、死亡率降至最低，而在饲料中大量使用抗生素、激素等，而使得人体食用此类畜禽动物产品容易影响自身身体健康的问题。在保障食品安全的基础上，同时也对保护我国生态环境，推动畜牧养殖产业长效发展等提供重要帮助。

2 畜牧养殖污染现状

在当前养殖背景下，我国畜牧养殖污染主要表现为以下几个方面。

2.1 粪便污染

通过大量实践调查数据显示，我国畜禽粪便产生量已高达31.90亿吨，与以往工业固体废弃物10亿吨相比明显要高。畜禽粪便中的总磷量为378.5万吨，总氮量为1394.6万吨。在畜牧养殖粪便量的日益增长下，农田已难以完全消纳这些畜禽粪便，严重污染了环境。

2.2 大气污染

畜牧养殖对大气的污染主要来源于动物粪便，动物粪便的罪魁祸首就是产生浓重臭气，这种臭气有氨气及硫化氢等有害气体，若长期不能有效处理动物粪便散发的臭气，势必会生成二甲二硫醚甲基硫醇及甲硫醚等低脂肪酸，使臭味恶化不断加重。基于此环境下，人们在长时间生活后，就会导致记忆力或免疫力下降，使得人精神不振。

2.3 水体污染

当前很多污染废水会在畜牧养殖过程中产生，其污染废水主要来源于两个方面；第一，清扫圈舍产生的污水。第二，动物自身尿液产生的污水。若废水在畜牧养殖中得不到净化处理，必然会对水体造成严重污染，影响周围水体环境。

3 推广绿色畜牧养殖技术的可行性

当前我国畜牧养殖业具有集约化与规模化的特点，对于规模化养殖场而言，多数养殖户未能设置处理污染的设备，不仅破坏了附近的水源与土壤，还增加了养殖场的污水率。据我国近年来发布的《第一次全国污染普查公报》显示，水污染物排放量在畜禽养殖业中，锌为4756.94吨，铜为2397.23吨，总磷为16.04万吨，总氮为102.48万吨，化学需氧量为1268.26万吨，在农业源污染物中各项指标均超过了50%。同时，畜禽养殖业中的尿液产生量及粪便产生量分别高达1.63亿吨和2.43亿吨。可见当前畜禽养殖业污染问题越来越突出，并且上升趋势明显，愈来愈严峻，直接威胁着我们赖以生存的环境。至此推广应用绿色畜牧养殖技术势在必行，通过对绿色畜牧养殖技术的推广与应用[2]，不仅能解决上述问题，还能保证产品的安全性，使畜牧生产更加规范化，有效减少了畜牧养殖对环境的污染，从而促进畜牧养殖业向绿色方向进一步发展。

4 绿色畜牧养殖技术推广策略

4.1 科学规划

与美国、英国等发达国家相比，我国绿色畜牧养殖技术存在较大问题，结合当前现状我国要想发展绿色畜牧养殖技术，就要结合我国国情、国内畜牧养殖业发展情况，制定有效的推广政策，在推广绿色畜牧养殖技术过程中，当地政府需做好带头及监督工作，并结合各个地区实际情况，对推广策略进行合理规划，确保绿色畜牧养殖技术落到实处，并就当地情况对养殖结构进行调整、完善，政府还需增加绿色畜牧养殖技术推广的资金投入，采用丰富、形式多样的方法推广绿色畜牧养殖技术，同时还需在各个地区建设绿色养殖示范基地，以供养殖人员参观，使各个养殖户积极参与到绿色畜牧养殖中。

4.2 加强绿色畜牧养殖技术宣传

为了能够有效落实绿色畜牧养殖技术的推广与应用工作，首先需要积极加强绿色畜牧养殖技术的宣传，使得更多的养殖户能够正确认识绿色畜牧养殖技术及其重要性，从而在实际畜牧养殖工作中可以有意识地主动利用该项技术[3]。在此过程中，一方面各级政府部门需要积极利用电视、广播等传统媒体以及包括微信、微博等在内的各种新兴媒体，循环播放关于绿色畜牧养殖技术的内容介绍、宣传视频等。并通过将其中的关键技术要点，以漫画、插图等方式编纂成宣传册，发放给养殖户，使其可以全面了解绿色畜牧养殖技术。另一方面，还需要深入落实市场定位工作。通过对当前绿色畜牧养殖市场需求、目标人群等进行有效明确，积极开展实地调研等工作，帮助广大养殖户清晰认识到绿色畜牧养殖技术的良好市场前景，为技术的推广应用奠定良好基础。不仅如此，政府部门也可以主动联合当地养殖大户，建设绿色畜牧养殖技术推广试验区，通过将推广使用绿色畜牧养殖技术后获得的养殖生产成效与传统技术下的养殖生产成效进行比较，从而使养殖户可以看到绿色畜牧养殖技术所带来的切实效益，由此激发其参与绿色畜牧养殖技术推广与应用的积极性。

4.3 增强创新意识

推广人员在对绿色畜牧养殖技术推广中，不仅要具备创新意识、形式多样的推广方法，还需扩大绿色养殖推广范围，此外绿色养殖科研人员要增加对绿色畜牧养殖技术的研究、开发力度，在研究中不断积累养殖经验，提高自身知识储备量、专业性，以满足我国畜牧业发展对绿色畜牧养殖技术的需求。在当前背景下各地政府部门要对畜牧养殖造成的污染进行综合分析，结合环保部门检测结果，为养殖人员提供科学、全面的养殖意见，以促进我国绿色畜牧养殖技术的发展。

4.4 应用绿色饲料

在绿色养殖中要高度重视饲料、药物合理配置问题，在整体视角下对绿色畜牧养殖技术进行推广必须要在绿色饲料配合下进行。例如：我们要想确保饲料的绿色性，养殖人员需将发酵完成的青草、秸秆等与其他饲料结合起来对畜禽进行喂养，既可确保饲料配置合理性，还可实现保护环境的目的。在合理利用秸秆的前提下，将饲料配置成本控制在合理范围，以提高养殖人员经济效益，此外提高饲料配置合理性还可保证畜禽产品质量，促进我国绿色畜牧养殖业的可持续发展。

4.5 构建绿色原料生产基地

在绿色畜牧养殖中若要确保饲料配置合理性，就需合理建设绿色原料生产基地，在原料生产基地建设前各部门要加强与畜牧养殖人员之间的交流、合作，实现种粮养畜的目的，践行绿色生态原则，使畜牧养殖业得到良性、可循环性的发展，因此绿色原料生产基地要确保饲料配置合理性、科学性，在合理控制环境污染的前提下降低饲料中抗生素、添加剂使用量，合理使用绿色添加剂，确保畜牧养殖科学性、安全性。

4.6 积极开展相关技术指导

在条件允许的情况下，可以定期组织召开关于绿色畜牧养殖技术的技术讲座、学习培训等活动，使得养殖户能够系统地接受绿色畜牧养殖技术的培训教育，学习掌握包括对动物粪便等畜禽废弃物资源的综合利用、药物与饲料的科学使用等各方面的知识技能。在积极引导养殖户将所学知识技能运用到实际畜牧养殖工作中，以有效实现绿色畜牧养殖技术的全面推广和应用。另外，还可以通过利用微信、互联网等各种新媒体，开设网络教学课程、专家线上讲解与指导等功能，为养殖户在学习使用绿色畜牧养殖技术方面随时给予必要的指导，从而可以在线帮助养殖户转变传统观念，建立起绿色经济发展观的同时，也有助于绿色畜牧养殖技术的普及与深入运用。

4.7 政府充分发挥自身职能

一方面，政府需要联合各相关部门单位，成立专项工作小组，对绿色畜牧养殖技术的宣传推广、技术培训教学、技术推广与应用的监督管理工作等进行全程参与和监督落实。另一方面，政府要根据实际情况适当加大资金、技术等投入力度。此外，我国还可以通过积极学习西方发达国家和地区在绿色畜牧养殖技术推广与应用方面的先进经验，在与自身实际情况进行有机整合下，制定出规范统一的绿色畜牧养殖技术标准，为畜禽良种化、养殖设施化等提供切实可靠的理论依据和参考指导，使得绿色畜牧养殖技术推广与应用及其自身发展得以更加规范、标准。

4.8 加强对新技术的研发力度

通过“科技兴牧”战略的充分落实，提升我国畜牧业科技含量，加强对全场联网预警管理系统、畜舍环境控制系统、精确饲料配量和输送系统以及空气过滤系统的研发，建立大数据预警平台与畜禽弊病在线监测，利用计算机专业技术，全方位、动态化监测养殖区域，及时发现存在的环境污染因素，做好畜禽养殖场的消毒工作，定期为畜禽动物开展健康评测，隔离治疗存在传染性疾病的畜禽动物，这样才能提升畜牧养殖业的安全性，真正做到健康、无污染，促进畜牧养殖业朝着更加绿色的方向发展。

5 结束语

综上所述，当前人们倡导绿色生活、饮食、出行，可见绿色成为现阶段社会发展主色调，绿色畜牧养殖技术的发展不仅可提高畜牧养殖数量、质量，还可保护环境、改善人民饮食及保持生活健康，故在当前形势下我们要加强绿色畜牧养殖技术的推广力度，使绿色畜牧养殖技术可适用在各个地区畜牧养殖中。