世界中餐业联合会协助CCTⅤ-4举办《传奇中国节·春节》特别节目

2021-04-23 03:54
餐饮世界 2021年2期
关键词:名厨中餐联合会

中央电视台中文国际频道《中国舆论场》栏目,于2月11日14:00-20:00进行《传奇中国节·春节》直播。本次活动在电视端、新媒体端直播,电视端在CCTV-4播出,新媒体端在微信公众号、央视频、微博、央视影音等平台播出。世界中餐业联合会受邀予以协办。

邢颖常务副会长介绍饮食文化

在直播中,邢颖常务副会长介绍了饺子的来历,吃饺子、汤圆风俗,分享了上海本帮菜、苏帮菜等饮食文化。

海外中餐业代表视频拜年

中国香港国际厨艺交流协会会长陈国强,南非昇辉酒家负责人盘祥辉、陈小倩,秘鲁中华餐饮协会理事黄琴幸,荷兰中餐大师叶振宇,加拿大宽窄巷子总经理白龙等提供视频,祝福新年。

10家企业赞助实物奖品

直播中,电视端、新媒体端设置了多种抽奖互动方式,李锦记集团、眉州东坡、益海嘉里、深圳和鲜、全聚德、狗不理、郫县豆瓣、中国盐业、北京御食园、江泰食品公司等提供丰富奖品。

烹饪大师技艺展示

世界中餐业联合会国际名厨委青年名厨俱乐部主席王海东大师制作了经典菜品“松鼠桂鱼”,世界中餐业联合会企业家委员会主席孙晓春、美国皇家加勒比游轮公司“海洋光谱号”游轮中餐顾问高速建分别展示盲切腰片、手拉活海参绝活。

活动中,还有年夜饭品鉴环节,权茂北京菜馆提供了饺子、汤圆、年糕等特色菜品,增添了浓浓的年味。

本次活动集中展示海内外华人踏实奋进、继往开来的新面貌、新景象,以及世界各地华人其乐融融,欢度春节的祥和场面,展示展现中华美食文化精髓,为全球观众带来丰富的年味美食体验。当天,电视端互动超过820万人次,新媒体端观看直播超过7.3万人次。

《中国舆论场》是全国首檔融媒体新闻时事评论栏目,每周日晚19:30-20:30黄金时段在CCTV-4播出,同时段收视率全国领先,播出平台覆盖全球。单期最高达1.71%。平均每期互动人数逾百万,微信公众平台粉丝超540万,网友遍布120多个国家和地区。

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