喷施PBO 对无花果生长及果实品质的影响

焦 云，舒巧云，赵秀花

（宁波市农业科学研究院林业研究所，浙江 宁波 315040）

无花果（Ficus carica Linn.）为桑科榕属植物，在我国各地均有栽培，其果实具有清热生津，健脾开胃，解毒消肿之功效[1]。玛斯义陶芬为浙江省栽培面积较大的无花果品种之一，该品种的种植管理简便、丰产性很好，但其树势偏旺、树冠开张，为控制其树势，生产上通常使用PBO 等生长调节剂调控其营养生长和成花坐果。前期研究表明，无花果喷施浓度为200 mg/L 的PBO 对结果枝有显著的控旺作用，且增产效果显著[2]。但是，由于品种差异和气候等因素的影响，上述技术不能完全适用其他地区及其他无花果品种的栽培，宁波无花果栽培喷施PBO 的次数及喷施时期等技术要点尚需完善。为了明确喷施PBO 对浙江中部地区无花果主栽品种玛斯义陶芬生长和果实品质的影响，特开展此项研究。

1 材料与方法

1.1 供试材料

供试无花果品种为玛斯义陶芬，供试树龄为三年生，栽培株行距为1.5 m×1.5 m，树势中强，栽培管理水平一致。供试 PBO 为固体粉剂，由河北省唐山华龙科技公司生产。

1.2 试验方法

试验在宁波市马渚镇无花果种植基地进行。选取生长健壮且树势基本一致的无花果植株，用浓度为200 mg/L 的PBO 溶液进行叶面喷施，设3 个处理：处理A，叶面喷施3 次，分别在果实发育早期、果实发育期和果实膨大期（分别为2020 年4 月30 日、5月20 日和6 月18 日，下同）各喷施1 次；处理B，叶面喷施2 次，分别在果实发育期和果实膨大期各喷施1 次；处理C，在果实膨大期喷施1 次；以喷清水为对照（CK）。每个处理4 次重复，单株为1 个重复，喷施方法采用整株喷雾法。

1.3 取样与测定方法

在首批夏果成熟时采集果实样品，每个处理采集5 个。同时测量各处理和对照的结果枝长度、节间距、枝粗、结果量（仅指单个结果枝）、叶片氮平衡指数、侧枝数、单果重、果肉硬度、果形指数和果实可溶性固形物含量。

可溶性固形物含量用PAL-1 数显糖度仪（日本ATAGO 公司）测定；果肉硬度采用TA.XT plus 物性分析仪（英国Stable Micro Systems 公司）测定；叶片氮平衡指数采用Dualex 4 氮平衡指数测量仪（Force-A，Orsay，法国）测定。

1.4 数据分析

利用DPS v 14.10 软件对数据进行统计分析，并采用邓肯新复极差检验法进行多重比较。

2 结果与分析

2.1 喷施PBO 对无花果玛斯义陶芬生长的影响

由表1 可知，喷施PBO 能有效抑制无花果结果枝的营养生长，随着喷施PBO 的次数增多，结果枝长度、节间距和单枝结果量都相应减少，与CK 相比差异均达极显著水平。处理A 的结果枝长度、节间距和单枝结果量都是最小，其次是处理B 和C，3 个处理间的差异达显著或极显著水平，对结果枝营养生长的抑制效果从大到小依次为处理A＞处理B＞处理C。此外，随着喷施PBO 的次数增多，结果枝粗度和氮平衡指数也有减小的趋势。

2.2 喷施PBO 对无花果玛斯义陶芬果实品质的影响

由表2 可知，处理B 的可溶性固形物含量最低，显著低于处理C 和CK；处理A 的果肉硬度最低，仅为0.95 N，极显著低于CK；处理C 的单果最重，达到86.44 g，但与其他处理差异不显著。值得注意的是，处理C 的果形指数达到1.32，与其他处理的差异达到极显著水平。由此可见，喷施PBO 对各项果实品质指标的影响效果存在一定差异，综合考虑果实品质及生产成本，处理C（在果实膨大期喷施1 次）为最佳喷施方式。

表1 各处理无花果的生长状况

表2 各处理无花果的果实品质

3 讨 论

果树栽培上使用PBO 果树促控剂，主要作用是为了控制营养生长，促进花芽分化，从而提高坐果率和果实品质[3]。该研究结果表明，PBO 处理能有效抑制无花果玛斯义陶芬的结果枝生长，随着PBO 喷施次数的增加，结果枝长度、节间距、结果量、枝粗和叶片氮平衡指数均呈现下降的趋势，这与豆玉娟等[4]报道的结果一致，可能是由于PBO 处理造成无花果整体光合产量积累减少所导致，但是其具体内在分子调控机制还需要深入解析。该研究使用200 mg/L 的PBO 溶液喷施3 次的无花果结果枝长度大幅度降低，仅为69.57 cm，极显著低于其他各处理，这意味着该浓度PBO 溶液可能并非最适宜浓度，因此不同无花果品种喷施PBO 的最适宜浓度还需作进一步研究。

PBO 的使用必须以树势强健、肥水充足为前提才能充分发挥其效能，即要求树体光合产物和营养物质积累达到一定水平方可奏效，并且不同的喷施方式对果实品质的影响有一定差异[5-8]。因此，选择最适宜的PBO 浓度及喷施时期显得尤为重要，若施用不当则会适得其反。