小龙虾养繁一体与繁育分离模式效益分析

○邓承道 龙善威 李 梅 王 方

近年，随着小龙虾产业养殖面积及产量的持续增加，消费市场趋稳，新冠疫情导致出口减量，其市场价格呈下滑趋势，特别是出塘个体小，品质差的小龙虾已渐被淘汰，随着小龙虾养殖业竞争的加剧，粗放养殖的局面将会改变，“养繁一体”模式产量不稳，规格小，种质退化等，将会被“繁养分离、精准养殖”模式所取代，养大虾，出精品虾，将是小龙虾产业发展的方向。

针对此项技术革新，蔡甸区渔业科技服务小分队于2020年12月对全区117户养虾户进行了2020年度生产效益及种养情况调研，其中盈利53户，占45.3%。持平28户，占23.9%。亏损36户，占30.8%。同时，对其养殖盈亏的主因进行了深度的剖析，下面就本次调研中代表性农户养殖情况作如下介绍，供参考。

一、小龙虾池塘专养

本次调研小龙虾池塘专养的农户有12户，与3户养殖户进行了座谈，其中尊沁公司杨姓养殖户，承包水面113亩，2020年4月下旬进购虾苗（240尾/kg），亩放20kg，套养50-100g/尾花白鲢，计3000尾。6月上旬起捕成虾上市（30g以上/尾），亩产100kg，均价38元/kg，年底起产花白鲢0.55万kg，年产值46.75万元，总生产费用24万元。渔业生产利润22.75万元，亩平利润2013元。该户养殖生产效益祥见表1。

表1 尊沁公司（杨姓农户）小龙虾池塘专养生产效益一览表

据老杨介绍今年盈利关键技术措施：①空池放养，繁养分离；②稀放；③适时采取循环水，即边进边出；④采取磷肥补钙。

二、稻虾种养

本次稻虾种养调研的对象为105户，与8位养殖户进行了座谈，主要有两种模式：

1.采取繁养分离，生态养殖

该模式如裕伟刘姓农户，

2020年稻虾种养面积为300亩，其中50亩为繁育的虾苗田，250亩为新开的稻虾田。4月5日放苗，5月中旬虾上市，上市规格30-35g/尾，均价36元/kg，单产成虾100kg。

表2 该户养虾的主要支出：（300亩）

2.养繁一体原塘养殖

该模式如方湖赵姓农户，2020年承包稻虾田100亩，开展稻虾种养，五月初起产，小龙虾出田规格为20g左右，均价14元/kg，虾单产85kg，水稻单产750kg，单价 1.94元/kg，总产值 25.2万元，成本开支16.4万元，利润8.8万元，亩平均获毛利880元。

综合上述生产实例，我们认为在小龙虾的养殖生产发展上，可从如下几个方面入手。①积极推广“繁养分离，精准养殖”模式、②稀放，合理密度、③一次放足，保证同一田块（或鱼池），虾苗规格一致，④充足溶氧，可采取循环水，微孔管增氧或底改等措施，⑤加强水草管理，⑥磷肥补钙，⑦适时捕捞上市，应依据水体环境及虾存塘量确定捕捞的时间及上市量。

（通联：430100，武汉市蔡甸区农业技术推广服务中心蔡甸区蔡甸街茂盛路10号）