可持续包装设计现状及未来趋势分析

秦可

摘要：可持续发展是当今设计界备受讨论的热点话题之一，如今绿色设计已经不再是一种选择，这对环境和商业都有好处。在传统意义上，包装设计是产品商业活动的点睛之笔，然而将包装设计视为装饰的方式会使包装设计边缘化。随着设计师对可持续包装的关注，他们开始考虑的不仅仅是包装带来的利润。当代设计师提出了一种可持续包装的方法，将目标集中在平衡经济效益与环境基础上，并在最终产品中考虑到可持续原则。看似表面的包装其实是产品的基础，包装可以成为竞争优势、社会声誉和共同利益的强大来源。包装作为一种额外的功能，可以在拥挤的市场中使商品与众不同，并使产品对环境的影响降到最低。

关键词：可持续包装；环境保护；设计师道德

中图分类号：TB48，TB482 文献标识码：A 文章编号：1400 （2021） 02-0043-05

Analysis of The Current Situation and Future Trends of Sustainable Development in Packaging Design

QIN Ke（University of New South Wales， Sydney 202102， Australia）

Abstract： Sustainability is one of the much-discussed hot topics in the contemporary design world. Nowadays， green sustainable design is no longer an option， it is good for the environment and good for business. Traditionally， packaging design has been the finishing touch to a products commercial activity， however， the way packaging design is seen as decoration can marginalize it. As designers continue to focus on sustainable packaging， they are considering more than just the profit generated by the products packaging. Contemporary designers have come up with approaches to sustainable packaging that focus their goals on balancing economic benefits with an environmental basis and taking sustainable principles into account in the final product. Seemingly superficial packaging is in fact the foundation of a product， and packaging can be a source of competitive advantage， social prestige， and mutual benefit. As a product add-on， packaging could differentiate goods in a crowded marketplace and minimize the products impact on the environment.

Keywords： sustainable packaging； environmental protection； designer ethics

1 介绍

生态设计的定义是将环境因素融入设计思维，目的是在保持产品性能和性价比的前提下，减少产品在整个生命周期内对环境的影响，也就是说设计师在整个过程中都要考虑将产品的使用量降到最低。在当今的环境下，产品购买者和使用者越来越意识到产品对生态和社会的复杂影响，这是受过更多教育的设计师和消费者共同选择的结果。许多企业和敏锐的设计师，针对市场可以主动将可持续发展从一个抽象的概念提升到企业的发展方向。本文将以生态包装设计为重点，探讨生态设计对企业的好处、当前的障碍、当前可持续包装设计和企业的案例，并提倡设计师系统地、有道德地思考可持续发展的未来。

2 可持续发展在包装设计中的现状

2.1生态设计对企业的好处

扭转生态设计方向的力量不仅来自企业内部，还来自公众的要求或政府的鼓励。企业应该负起责任，在战略规划的早期就多考虑环境问题，以便更好地预测未来法律法规的变化，提前评估自身的风险，良好的产品环境政策是企业公众声誉的一部分。生态包装设计的商业效益包括：提高资源效率（材料、能源、劳动力）、增加功能和效率、在拥挤的市场中实现产品的差异化、减少从生产到废弃的环境影响以及新产品创新的机会。然而现如今，生态和可持续性还没有出现在许多公司的思维中，更不用说成为其核心业务流程的一部分。

通过将可持续发展原则纳入其商业实践，公司可以通过其包装展示可持续性。根据布伦特兰委员会（Brundtland Commission）[1]，可持续发展的定义为既能满足当代人的需要，又不损害后代人满足自身需要的能力的发展。这与约翰·埃尔金敦（John Elkington）的可持续发展的三重底线（TripleBottom-Line）[2]有关：经济、社会和环境因素在决策和活动中的相互依赖性。道琼斯可持续发展指数（Dow Jones Sustainability Indices）[3]于1999年推出，是一系列评估数千家公司可持续发展表现的指數，在降低可持续发展风险和成本的同时，满足市场对可持续产品和服务的需求。对于产品包装来说，可持续发展意味着公司将可持续发展目标与商业考虑和实施战略相结合，解决与产品包装相关的社会方面以及环境问题。

澳大利亚可持续包装联盟（Sustainable Packaging Alliance）[4]已就可持续包装达成共识。澳大利亚可持续包装联盟根据四项原则对可持续包装进行定义。有效（Effective）、高效（Efficient）、循环（Cyclic）和生态安全（Clean）。有效是指包装创新应在产品的整个使用过程中有效地涵盖和保护产品；在产品的整个生命周期中减少资源消耗、浪费和排放，从而提高效率；最大限度地回收材料，减少材料损耗，使产品更具循环性；最大限度地保障人和生态系统的安全和健康。

2.2妨碍包装可持续性的障碍

多年来，由于全球消费的增加、不可再生资源的有限数量和能源成本的上升，全球变暖和气候变化等环境问题，包装的可持续性变得越来越重要。产品包装在供应链中的重要作用是把环境目标与其他与成本和市场份额相关的商业驱动因素结合起来，以减少包装对环境的影响。在产品的整个生命周期中，消费者往往使用的能量最多，也是可持续包装最终成功与否的最终仲裁者，可持续设计有助于为消费者提供尽可能多的可持续决策，最终促进生活方式的改变。

可持续包装的重点是通过改善产品的整个供应链生命周期，和在设计过程中考虑一个完整的系统，来以平衡和有效的方式做出决策。可持续发展的障碍可能是设计师缺乏商业和法律上的激励，缺乏可持续发展的战略眼光，自身对可持续发展的态度和专业知识，企业内部缺乏可持续发展的沟通，以及资金、时间和可持续发展知识等资源的获取程度。这些利益冲突都增加了包装可持续发展的复杂性。

向可持续发展转型是人类有史以来最大的设计挑战。消费者对可持续发展的态度和行为之间存在着差距，需要适当的整合。对于可持续设计来说，它要求设计师在早期的概念阶段就提高对可持续性的认识，以便在后期的设计阶段能够发生行为变化。这包括使用跨学科团队：设计、开发、销售和市场、采购、制造和分销。所有的包装设计工作也应该有一个明确的客户关注点和关键供应商，以及一个强大的高级内部来推动这个过程。

3 可持续包装设计的例子

3.1 ECO SIX PACK RING（E6PR）啤酒商尝试新的可持续啤酒包装设计

E6PR是由产品废料和其他可堆肥材料制成的环保六片装环，旨在取代塑料包装对环境的影响。如果处理得当，E6PR会在几天内降解，对野生动物无害。目前E6PR开发的啤酒包装已在非洲、欧洲、澳大利亚等全球35家啤酒厂使用，科罗娜（Corona）成为第一个试用E6PR技术的全球主要啤酒品牌，这是包装行业摆脱塑料包装的开始[5]。

3.2 Loop Industries为世界上最大的品牌带来可重复使用的包装材料

以改造回收废物而闻名的Loop Industries公司正在为食品公司带来可重复使用的包装。这种新方法通过可重复使用的包装提供了大约300种包装商品：从汰渍洗涤剂到潘婷洗发水，从哈根达斯冰淇淋到佳洁士漱口水。顾客在使用完产品后，将空容器放在门口的Loop手提袋中，然后由配送服务将容器取回，清洗并重新装满，然后再将其运出，送到消费者手中。如图2所示，雀巢公司正在制造2万个容器用于Loop测试[6]。

4 可持续包装决策

4.1可持续包装对产品的意义

当今的包装要求功能更强，材料消耗更少。在日益拥挤的产品市场中，除了包装的基本功能需要提升品牌形象外，包装设计师还需要考虑包装美学、货架外观和产品自身标签的复杂性。正确的包装需要保护和保存产品，提供公司和产品信息，展示产品身份，对儿童安全，同时易于打开，并符合安全标准。让产品更有价值，性价比更高，方便消费者，同时对环境有益，是可持续包装设计存在的理由。例如，英国第二大连锁超市森宝利（Sainsburys）用聚丙烯薄膜包装取代了纸箱和塑料内套，将自己品牌的大蒜面包去掉了一层包装。这样一来，在保护产品的同时，包装重量减少了70%，运输包装效率提高了20%[7]。

产品包装能够传递给使用者的第一感觉是至关重要的，符号包装形式所包含的社会背景和产生的联想赋予了它意义。作曲家卡尔-玛丽亚-冯-韦伯（Carl Maria von Weber）因为不小心喝下了储存在酒瓶中的版画酸液而毁了自己的歌剧嗓子[8]。从某种意义上说，酒瓶的形状与酒相称，但同样的容器装上酸液是可恶的，是致命的。这是一个未解决的滥用、功能和美学问题。包装设计师在创造品牌形状时必须不断解决这样的问题。设计师通过产品影响用户行为的方式是一个不断发展的领域，并得到人类学和民族学研究的支持。同样，设计师可以通过外包装传达可持续的环境信息，设计工作对设计师来说更加复杂，要求更高，但同时潜在的收益也更大。

4.2 五声大楼（Pentatonic）的可持续设计和回收材料

五声大楼是一家专注于打造端到端的循环经济和服务业务的设计和技术公司。这家公司成立于2015年，直接面向公众设计和销售，并与耐克、星巴克、红牛等世界领先的消费品牌有影响力的文化偶像合作，开发了一系列产品和工具及服务。他们的核心目标是设计和创造具有美感的消费品和商品，为未来带来更可持续和负责任的生活。加速品牌的可持续发展是公司的核心。利用分类、分离和再加工来保持材料的使用和设计是公司的重点。例如，将复杂的废物问题转化为汉堡王英国公司的新服务工具。2019年8月，漢堡王英国公司宣布将不再提供儿童包装中的塑料玩具，并与公司合作回收和再利用餐厅和配送中心的现有库存。该公司将退回的材料回收到1万个聚丙烯托盘中，替换成为儿童在店内用餐时享有的产品。

该公司现在的重点是进一步将这些决策整合到组织的各个方面和整个供应链中，同时整合社会和社区层面。它通过新材料发现、材料回收、循环系统设计、长期行为改变策略和定制循环经济研讨会，推进品牌的可持续发展议程。公司旨在通过跨行业、跨材料的合作，帮助企业发现其在循环经济中的独特机会，通过循环经济转型的战术实施，影响材料文化，打造未来新的循环供应链[9]。

4.3生态设计工具

这些设计方案只是可持续包装方案的一部分，生态设计工具对这些方案非常有帮助。许多跨国公司使用复杂的工具或指标来提高其解决方案的有效性，如生命周期评估（LCA），见图3 [10]。威廉·麦克多诺（William McDonough）和迈克·布朗嘉特（Michael Braungart）提出，产品或技术的生命周期是指从摇篮到坟墓的时期，包括原材料的获取和处置、产品制造、运输、使用和维护，到产品的回收。产品或技术的生命周期是指从原材料的获取和处理，产品的制造，产品的运输、使用和维护，到最后的追溯或处置的整个时期[11]。他呼吁行业进行根本性的变革：从“从摇篮到坟墓”（Cradle-to-grave）的模式转变为“从摇篮到摇篮”（Cradle-to-cradle）的模式。但LCA有其自身的局限性：在产品开发的早期阶段，当材料使用、能源消耗和影响不容易测量时，LCA的作用不大。

5 可持续未来的愿景

易用性、操作性和回收性将成为消费者决定是否购买第二件产品的关键，而随之而来的体验将变得更加重要。随着数字互动媒体的发展和包装的定制化，为包装设计师带来了新的机会。瓶型、分装和外部装饰的选择将是设计师帮助社会创造更高的产品价值的机会，减少进入垃圾填埋场的包装，并通过重复使用延长包装的寿命。对用户喜好更敏感的设计师更能抓住新的机会，思考设计如何减少需要使用的东西，包装如何不等同于浪费。这些新的機会意味着设计师必须系统地、有道德地思考。

为了实现可持续发展的实践，设计师不仅需要设计新的产品，还需要设计新的生产、销售和回收系统。许多环境问题都是针对具体的、有形的产品。当代包装设计师试图通过改变现有产品的特性来改变它们的物理外观，从而使它们能够被回收或减少危害。在这个大前提下，设计被纳入更广泛的背景和跨学科的问题。如今，只有少数企业因为这些可持续发展的原则而改变了自己的观点和做法，设计师以自己的社会责任感和职业道德为荣的职业责任感还需要进一步培养。

设计师对可持续伦理的思考可以分为短期和长期：在短期内，经济证据将最有说服力，无论公司规模大小，可持续设计都需要商业利益的支撑。同时，设计师和多学科专家将成为可持续设计的主要意见制定者，并以自身知识和技能为支撑。从长远来看，可持续设计既符合道德规范，又对环境有利。设计师需要获得客户和公司对可持续设计的认可，新的态度将扎根于社会的各个层面，公司将以新的模式运作，这是一个长期的目标，需要在文化和行为上做出重大改变。

6 结语

对现有可持续包装设计的研究结果表明，在可持续发展方面仍然存在着重大的思维和行为偏差。大多数研究都在强调可持续发展的概念、包装在可持续发展中所发挥的作用以及消费趋势和生活方式对包装行业的塑造之间的联系，但真正落实这一概念的企业数量仍然很少。因此，在可持续包装的开发和设计中，设计师的道德提升是必不可少的，同时寻求企业和消费者的可持续反馈也是改进可持续实践的关键。设计师有必要提升自己的道德责任，研究包装的愿景和社会影响，目的是与生产、销售和消费包装的利益相关者分享他们对真正可持续社会的愿景。

参考文献：

[1] Brundtland， G， Our common future. Geneva， Centre for Our Common Future， 1987.

[2] Elkington， J， Triple Bottom Line. 1994.

[3] RobecoSAM， Dow Jones Sustainability Indices. 1999.

[4] Lewis， H， L Fitzpatrick， K Verghese， K Sonneveld， & R Jordon， “Sustainable Packaging Redefined.”. 2007.

[5] E6pr （2017）. Retrieved 1 January 2021， from https：//www. e6pr.com/about-e6pr.

[6] Loop？ Industries. （2021）. Retrieved 1 January 2021， from https：//www.loopindustries.com/en/.

[7] Sainsburys （2021）. Retrieved 1 January 2021， from https：// www.sainsburys.co.uk/.

[8] Walker， L. （2011）. Tales of suspense. Retrieved 1 January 2021， from https：//www.independent.co.uk/arts- entertainment/music/features/tales-of-suspense-556821. html.

[9] Pentatonic. （2021）. Retrieved 1 January 2021， from https：//www.pentatonic.com/.

[10] Carbonfootprint.com - Life Cycle Assessment （LCA） Service & Tools. （2021）. Retrieved 2 January 2021， from https：//www.carbonfootprint.com/productlifecycle.html.

[11] Braungart， M.， & McDonough， W. （2002）. Cradle to cradle.