课堂思政于中职高星级饭店运营与管理专业的应用与研究

文巍

一、研究背景

二零一六年十二月，在全省高等学校思想政治工作大会上，做出了重大指示：“高校思想政治工作，思想政治与理论课同向同行，形成协同效应”。课堂思政教育理论在高校教学中的应用虽然已经有几个年头，但实际能把思政教学理论与专业课程落到实处的大都是高校，而中职学校的课堂思政教育的开展多浮在表层，限于形式，中职院校切实推动思政教育教学理论与专业教学的整合，进一步发挥在专业教学中隐形思政的功能，并着力建立中职学校专业课程和思政教育教学理论之间的协同效应。

二、专业课程与课堂思政融合的意义

中职院校的培养，应为与国家社会主义现代化建设需要相匹配，德、智、体、美、劳全面发展，拥有高综合素养的高素质劳动者和复合型技能人才。中职学校培养的学生必须拥有正确科学发展观、人生观、世界观和爱国主义、集体主义、社会主义思潮和正确的道德标准与行为准则。

高星级饭店运营与管理专业是国家中等职业教育专业，于二零二一年，高星级饭店运营与管理列入《国家职业教育学科目录（2021年）》。该专业是一门新兴的管理学科，主要以职业化教育为主，培养符合现代高星级饭店业务发展要求，能在现代高等星级饭店工作的应用型、创新性的复合型管理专门人才。

三、课堂思政融入中职高星级饭店运营与管理专业的必要性

1.国家政策的指导性

二零一九年二月三日，颁布了《职业教育领域变革方案》，对职业教育领域作出了更全面的变革构想，将其提升到了“没有职业教育现代化就没有教育现代化”的新高度。职教也需要顺应崭新的时代需要——“构建符合中国特色社会主义现代化建设需要的教育体系，‘课堂教学’和‘教课育德’两手都要抓，两手都要硬”。因此，职业院校就需要在学科建设的时候，进一步扎实课堂思政，立德树人，共同担负起为党和国家培育合格人才的重担。

2.教学对象的必要性

中职学生群体大多为留守儿童，父母教育缺失，性格存在缺陷，学习基础较差，学习兴趣不强，知识面较窄，爱玩手机游戏，爱刷社交平台，盲目追星，受社会世俗价值观念影响较大。而该群体多数是在15-18周岁的年龄，处于三观形成的关键时期，学生获取专业技能的同时更应建立良好的职业素质和品德情操，从而养成了正确价值观念的，符合社会需要的未来人才。

3.高星级饭店经营及管理人员专业的任职素质要求

身为高星级饭店经营和管理工作的专业学生而言，培养一种良好的职业观念，具有职业素质，是酒店管理专业学生思政建设工程的一项重点内容。这些素质目标的培养的途径都得通过思政教育进行，而传统的思政课程枯燥、无趣，只有将思政与专业课程融合，巧妙且趣味的运用于课程教学，润物细无声中培养学生正确的职业观与价值体系。

4.当前教学中存在的问题

中职学校对于课堂思政与专业教学的融合也提出相关的要求，然而对课堂思政的融合与应用仍存在较多的困难，酒店专业实训课程如何加入思政元素？哪些元素能够被巧妙融合？以什么时机、什么形式融合？这些问题都成为思政课程浮于形式的重要原因，对教学者而言都是面临的诸多难题。

四、课堂思政于中职高星级饭店运营与管理专业的应用方法

1.加强对高星级饭店运营与管理专业中课堂思政建设的顶层设计

在中职学校高星级饭店经营与管理专业的课程中，想要很好地融入课堂思政理念，就需要做好本专业课堂思政建设的顶层建设。联系本专业教学的课程特色，挖掘出本专业各门课程中所涉及的更深层次的思想政治教育元素，从而建立"高星级饭店运营与管理专业课堂思政"的新课程体系，在教会学员知识与技能的过程中，特别注意对学生的政治思想素质、职业素养、价值观念等进行潜移默化的影响和教育，进一步推动学校课堂思政教学改革的实施。

2.整合优化中职高星级饭店运营与管理专业课程教学资源

对已有的教育资源进行更深入的系统分析与梳理，把课堂思政的教学内涵合理地渗透到本专业教育过程中，为全面提高学生的综合素养、实现学生“立德树人”的现代教育目标提供支持。在对这些课程教学资源进行整合优化之后，就可以深入地把思想政治内容和专业教学内容相融合，使二者的教育思想得到统一。

3.提高教师的思想政治素养

中职学校高星级饭店运营与管理专业教学工作的开展离不开本专业教师的参与。所以在课堂思政融入高星级饭店运营与管理专业的教学中时，要同步提高本专业教师的思想政治素质，培养本专业教师的政治觉悟。组织课堂思政会议或讲座等，关注国家最新的教育政策，让教师深刻认识专业教学和思想政治教育相互结合的必要性和重要性，明白专业教育和思想政治教育目标的统一性。

4.灵活运用多元化教学方法

随着中国互联网信息化的蓬勃发展，线上学习平台，使得随时进入自主学习模式，不但节约了学习时间，还突破了空间局限。同时，课堂思政也能够把很多教学内容线上化，供学习者随时随地查阅。线上化绝不仅是把传统教学材料搬到线上，然后再传给学员，而是以移动互联的逻辑去制造和运作教学内容。

五、结语

对中职学校高星级饭店经营与管理专业课堂思政工作的真正开展和运用，绝非一时之功。因为思想政治、意识形态教育本就是一项漫长的、长期的过程，需要經过时间的沉淀、理论的积淀。做好中职思想政治教育工作与学科素质教学工作的全面融合，是中职教育为提升学生综合素质、培育优秀人才的根本需要。在高星级饭店运营与管理专业的教学"思政+专业"实践中，关键就在于摸准教学的自身特点和学校需求特点，真正地把思想政治教学渗透到专业课程教育当中去。而教师身为本专业老师，也应该培养正确的思想政治教育观，并随时随地考虑将思想政治教学与专业课程教学的融合，从而在教育中实现不断的革新，真正实现了我国在中职教学中专业知识教育与思想政治教学全面育人的目标。