河南新乡鲜食辣椒轻简化栽培要点

2021-07-05 00:36马海涛王玲燕任福森窦士树夏彦莉阎春霞
长江蔬菜 2021年11期
关键词:防虫网鲜食悬浮剂

马海涛 王玲燕 任福森 窦士树 夏彦莉 阎春霞

导读:河南辣椒栽培历史悠久,已建成多个辣椒基地,鲜食辣椒更是供应全国市场。新乡地区结合当地实际,探索总结出一套鲜食辣椒轻简化栽培技术,不仅有利于辣椒产业的健康发展,还能提高种植效益。

辣椒是人类种植的最古老的农作物之一[1,2],明代时期传入中国[3~5],其喜温、好光,是我国许多地区的主要经济作物,种植规模在蔬菜作物中仅次于白菜,但产值和效益高于白菜[6]。河南辣椒栽培历史悠久,已建成多个辣椒基地,鲜食辣椒更是供应全国市场[7]。传统辣椒种植多以高产为目标,化肥、农药、农膜等的大量投入,因此不仅造成严重的面源污染,也导致辣椒经济效益逐渐下降,节本增效的辣椒轻简化栽培技术应运而生。新乡市农业科学院辣椒研究团队结合当地辣椒生产实际情况,积极探索和试验,总结了一套辣椒轻简化栽培技术,不仅有效降低成本、改善土壤结构,还能减少土传病虫害的传播,有利于辣椒产业健康发展。

1 品种选择

首先,品种辣度应符合当地的消费习惯;其次,抗病性强,既能最大限度减少对杀虫剂、化肥的依赖和需求,又能在低温弱光条件下健康生长;再次,要求早熟、丰产。目前新乡地区栽培的鲜食黄皮尖椒品种有:新科18号、新科28号、新金富808;泡椒有:新科状元、墨秀58;螺丝椒有:新科螺翠、西北旅旋风等。

2 种子处理

把种子放入55℃温水中,连续搅拌15 min,后在30℃温水中浸泡6 h(可以预防疫病、软腐病);再浸入10%磷酸三钠液中20~30 min,捞出用清水冲洗干净(可预防病毒病);将处理过的种子用湿布包裹,置于25~30℃的条件下催芽,每日早晚用30℃温水淘洗1遍,沥去水分后继续催芽。待70%以上的种子破嘴,即可播种。

3 播种育苗

3.1 育苗床撒播

大水浇透苗床(以水渗入苗床10 cm以上为宜),待水完全渗下后,将种子均匀撒播在床面上,并覆土,覆土厚度0.8~1.0 cm,每1 m2苗床播种量控制在8~10 g,每667 m2用种量60~100 g。

3.2 穴盘点播育苗

选用正规厂家生产的专用商品育苗基质。对基质进行加水处理,基质含水量以“手握成团,落地即散”为宜,一般每穴播2粒,每667 m2用种量50~70 g。播种后覆盖基质,厚度以0.8~1.0 cm为宜。

4 机械化整地

利用集起垄、开沟、施肥、铺滴灌带、喷药及覆膜覆土等多功能的一体机进行作业,可提高生产效率,减少中期水肥管理次数,降低劳动强度。整地前,每667 m2施入充分腐熟的有机肥5000 kg和三元复合肥100 kg作底肥,精耕细耙,按120 cm间距起垄,垄上铺设滴灌带,覆盖黑色地膜防治杂草,还可在走道上铺设防草布,这样辣椒全生育期基本不会因除草而用工。采用宽窄行定植,宽行70~80 cm,窄行40~50 cm,平均行距60 cm、穴距33 cm,单株定植,每667 m2定植约3400株。

5 精细定植

幼苗生长到6~8片真叶时,选壮苗移植。定植前利用滴灌浇透水,在膜上按照要求打孔定植,移栽后浇足定根水,覆土封埯,可以使辣椒快速缓苗,恢复生长。

6 整枝

采用三秆整枝法,四门椒坐果时,选择3根长势优良、枝粗叶壮的枝条,剪去多余侧枝、长势偏弱的结果枝等,同时合理打杈,适当留果,摘除病、老、黄叶,减少不必要的营养消耗。这种整枝方法具有地上部和根部生长比较协调,果实品质佳,产量显著等优点。

7 肥水管理

辣椒喜水不耐淹,喜肥但怕大肥。定植后2~3天,及时浇缓苗水。开花期间控制灌水,防止因茎叶生长过旺引起落花落果。定植15~20天,追施1次硝酸磷或尿素20 kg/667 m2,促进植株生长。当门椒长到核桃大小时,对椒坐果后,进行第2次追肥,以促进果实膨大,间隔5~7天浇1次水。对椒采收后,追肥2~3次,结合浇水,每次冲施尿素和硫酸钾各10 kg/667 m2。

秋延或早春茬种植,可以喷施或冲施氨基酸、腐植酸、磷酸二氢钾等,寡照天气来临时,可以提前喷施葡萄糖、氨基酸、核苷酸等有机肥,直接补充营养,既可提高植株抗逆性,又减少病害的发生。

8 病虫害防治

幼苗期主要病虫害有猝倒病、立枯病、灰霉病和蚜虫;定植后主要病虫害有疫病、青枯病、病毒病、蚜虫、茶黄螨、白粉虱、棉铃虫等。

8.1 农业防治

选用抗病品种,培育适龄壮苗,与非茄果类作物轮作,避免连作。增施有机肥,覆盖地膜,深沟高垄栽培,严防积水。注意田间整洁,及时拔除病株并清理残枝落叶,避免再侵染。设施种植应加强通风,注意温湿度的管理。

8.2 物理防治

①设施防护 设置30~40目尼龙防虫网防止外来虫源侵入;设置60目防虫网能够彻底阻挡棚外的白粉虱等害虫。原则上按体型最小的害虫特征选用相应目数的防虫网。白色和无色防虫网的透光性好,黑色防虫网的遮光效果好,银灰色防虫网的避蚜效果好,具体可根据当地环境条件、种植季节进行选择。

②黄板诱杀蚜虫或白粉虱 在距作物生长点40 cm处,悬挂黄色粘虫板,每667 m2悬挂25 cm×30 cm的黄板25~30块,或20 cm×30 cm的黄板30~35块,可以使蚜虫的虫口密度降低20%~40%,每茬可减少用药5~8次。

③蓝板诱杀蓟马 在距作物生长点40 cm处悬挂蓝色粘虫板,一般每667 m2悬挂25 cm×40 cm的蓝板30块,或25 cm×20 cm的蓝板35块。具体使用数量应根据诱虫板上的害虫数量情况而定。

8.3 化学防治

对症下药,轮换用药,适期施药,合理混用,严格控制农药安全间隔期。采用植物源农药如烟碱、鱼藤酮、印楝素等农药防治蚜虫、菜青虫等;用藜芦碱防治棉铃虫;利用阿维菌素等防治茶黄螨。

a.红蜘蛛。每667 m2用4%联苯菊酯微乳剂30~50 mL对水15~24 kg,或用40%炔螨特微乳剂1000~1500倍液、22%阿维·螺螨酯悬浮剂4000~6000倍液喷雾防治,交替使用,每7~10天喷1次,连续2~3次。

b.蚜虫、白粉虱。每667 m2用70%吡虫啉水分散粒剂4~6 g对水45~60 kg或2.5%联苯菊酯水乳剂20~40 mL对水45~90 kg,或用3%啶虫脒微乳剂2000~2500倍液喷雾防治。

c.甜菜夜蛾或棉铃虫。每667 m2用棉铃虫核型多角体病毒悬浮剂(20亿PIB/mL)90~120 mL或甜菜夜蛾核型多角体病毒悬浮剂(10亿PIB/mL)75~100 mL对水15~20 kg喷雾;或叶面喷雾5%甲维盐乳油1500~2000倍液、2.5%天诺1号(三氟氯氰菊酯)乳油3000倍液、24%美满(甲氧虫酰肼)悬浮剂2000倍液,交替用药。

d.灰霉病。用40%嘧霉胺可湿性粉剂800倍液、50%腐霉利可湿性粉剂1000倍液或50%扑海因(异菌脲)可湿性粉剂1000倍液,间隔7~10天喷1次,共喷2~3次。严重时,可选用乙霉威等药剂防治,提高防效,延缓抗药性。

e.疫病、炭疽病。可用32.5%苯醚甲环唑·嘧菌酯悬浮剂1500倍液、4%农抗120-嘧啶核苷类抗菌素瓜菜烟草专用型600倍液或72.2%普力克(霜霉威盐酸盐)水剂700倍液,进行叶面喷雾。也可喷80%代森锰锌可湿性粉剂600倍液或75%百菌清可湿性粉剂600倍液等农药。

f.青枯病、软腐病。用农抗“401”(乙基大蒜素)500倍液、25%络氨铜水剂500倍液或77%氢氧化铜可湿性粉剂400~500倍液结合田间滴灌系统灌根,每株灌药液0.3~0.5 L,隔10天灌1次,连续2~3次。或用0.5%大黄素甲醚水剂600倍液喷雾。

9 适时采收

鲜食辣椒的采收要视行情而定。一般做法是根据市场行情、天气变化以及辣椒管理技术,灵活掌握采收时期,以提高单位面积效益。

轻简化栽培需要因地制宜,与时俱进,在推广过程中不断优化提升,创新发展,持续为我国辣椒产业健康发展作贡献。

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