贵州白山羊血液生理生化指标及免疫球蛋白G测定与分析

邹明 林汉卿 邓华成 张太华 袁子龙 徐雄真 徐义洲 覃廷玉* 汪德生 *

1.贵州省思南县动物疫病预防控制中心，贵州铜仁 565100

2.贵州大学动物科学学院，贵州贵阳 550025

贵州白山羊是一个古老而优良的地方山羊品种，1989年被收录于《中国羊品种志》，属哺乳纲（Mammalia）偶蹄目（Artiodactyla）牛科（Bovidae）山羊属（Capra），主要产于贵州省乌江流域中下游的思南、沿河、务川等县。贵州白山羊体型较大、育肥快、抗逆性强、繁殖力强、板皮质量好，羊肉肉质细嫩、膻味轻、蛋白质含量高、脂肪含量低，属皮肉兼用型羊品种，1997 年被贵州省科学技术质量技术监督管理局组织评估鉴定为贵州省地方优良品种。

血液生理生化指标与动物代谢、营养及健康状况有着密切联系，是及时发现动物健康异常的重要监测手段，可反映不同物种或品种间的种质特性，已成为评价畜禽生产性能、疾病诊断和饲养管理的重要参考依据。试验对不同海拔、不同性别的贵州白山羊血液生理生化指标进行测定和比较，以期完善贵州白山羊血液生化常值，揭示贵州白山羊的种质特性，为疾病诊断提供参考依据。

1 材料与方法

1.1 试验动物分别在思南县塘头镇（海拔442m）及张家寨镇（海拔956m）自然放牧羊场随机抽取10只健康的贵州白山羊，公母比为1∶1，平均年龄14.3月龄（最大36月龄、最小4月龄），平均体重25.10 kg（最大体重45 kg、最小体重9.50 kg）。

1.2 试验方法

1.2.1 血液样品的采集和处理20 只健康山羊在空腹状态下颈静脉采血，分别用2mL EDTA 抗凝管紫色头盖管、5mL普通血清管收集血液。采血后抗凝管放入冷藏箱；普通血清管置于常温下凝血，在镇畜牧兽医站分离血清于血清离心管内，将血清离心管与抗凝管样品一同放入冷藏箱内运送至农业部动物疫情测报思南测报站兽医实验室。经布鲁氏菌病虎红平板凝集试验检测为阴性确定健康后，将血液、血清送检测机构进行生理生化指标测定，在兽医实验室完成IgG 测定并分析。

1.2.2 血液生理指标的测定用全自动血液分析仪（BC-6800）测定山羊血液有形成份指标，每份血样重复测定3 次，取平均值。

1.2.3 血清生化指标测定用全自动生化分析仪（日立-7180 型）测定血清生化指标，每份血样重复测定3 次，取平均值。

1.2.4 血清电解质及微量元素测定用全自动电解质分析仪（奥迪康公司AC9000 系列）测定血清中的电解质，用博晖全血清多元素分析仪BH5300 原子吸收光谱仪测定血清中微量元素含量，同样做3 个重复，取平均值。

1.2.5 血清免疫球蛋白（IgG）测定用深圳子科生物科技有限公司生产的山羊免疫球蛋白G（IgG）ELISA 试剂盒（Goat IgG ELISA KIT）测定血清免疫球蛋白，操作过程照说明书进行。

1.2.6 数据处理试验数据用Excel 统计软件分析处理，数据用平均数±标准差来表示，用Excel 无重复双因素分析方法做差异显著性分析。

2 结果

2.1 血液生理指标测定结果对20 只贵州白山羊的血液生理指标进行测定，结果见表1。贵州白山羊的红细胞（RBC）、淋巴细胞比率（LYMPH%）测定值明显低于参考值。经差异性分析发现，贵州白山羊公羊的血红蛋白（HGB）极显著高于母羊（P<0.01），其余指标公母间无明显差异（P>0.05）。

表1 贵州白山羊血液生理指标测定结果

2.2 血清生化指标测定结果对20 只贵州白山羊的血清生化指标进行测定，结果见表2。贵州白山羊的碱性磷酸酶（ALP）和肌酸激酶（CK）值明显高于正常值，淀粉酶（AMY）和肌酐（CRE）值明显低于参考值，其余指标与参考值出入不大。公母羊之间生化指标无明显差异（P>0.05）。

表2 贵州白山羊血清生化指标测定结果

2.3 血清电解质及微量元素测定结果贵州白山羊的血清电解质及微量元素测定结果见表3。铁含量明显低于参考值，铜、钾含量略高于正常值，其余指标均在正常范围内。公母羊之间无明显差异（P>0.05）。

表3 贵州白山羊血清电解质及微量元素测定结果

2.4 血清免疫球蛋白测定结果

IgG 测定结果见表4，编号1 至5 号的羊来自塘头镇（海拔442m）某羊场，6 至10 号来自张家寨镇（海拔956m）羊场。贵州白山羊公母羊之间IgG 值无明显差异（P>0.05），塘头镇羊场的羊IgG 值极显著高于张家寨镇羊场（P<0.01）。

表4 贵州白山羊血清免疫球蛋白测定统计表

3 讨论

研究测定贵州白山羊公羊的HGB 极显著高于母羊（P<0.01），说明性别对贵州白山羊血红蛋白含量存在明显影响。动物体内的红细胞数通常受品种、性别、营养状况、海拔等因素的影响，海拔高的地区含氧量低，动物的RBC、HGB 和HCT都会代偿性增加。本次试验测定的贵州白山羊RBC值为（0.22±0.07）×1012/L，HGB值为（88.36±12.47）g/L，HCT 值为（1.04±0.30）%。田兴贵等人测定的贵州黑山羊母羊HGB 值为（142.34±30.4）g/L，HCT值为（0.22±0.07）%，黄倩等人测定的贵州白山羊RBC、HGB值分别为（11.90±0.72）×1012/L、（82.83±3.22）g/L。张文丽等测定会理黑山羊血液的RBC、HGB 分别为（14.14±2.79）×1012/L、（112.90±12.02）g/L；付志新等测定波尔山羊血液的RBC、HGB 分别为（10.21±1.80）×1012/L、（73.56±10.38）g/L。由以上数据可见，此次测定的贵州白山羊HCT 值高于贵州黑山羊，HGB 数值居中，RBC 值明显过低，这可能与采样个体的营养状况有关，也可能是受测定方式及血液新鲜程度等因素的影响，采样时正值炎热夏季，也可能是造成贫血的原因之一。日后的饲养中应适当补充饲料营养，注意防暑。

ALP 属于成骨细胞分泌的一组磷酸单酯水解酶，主要分布在骨骼和肝脏中，血液中ALP 的含量与心肝的生理功能及骨骼发育密切相关。CK 是人体中的重要激酶，在骨骼肌、心脏、脑部的含量较高，与肌肉收缩、神经功能、细胞的能量反馈调节、有氧耐力有关，运动后骨骼肌超微结构改变可导致血清CK 增高。贵州白山羊的ALP 和CK 含量明显高于正常值，原因可能是贵州山区采用自然放牧的饲养模式，运动量充足，骨骼发育较好。AMY 活性增高是急性胰腺炎的重要标志，也可提示肾功能出现严重障碍，AMY 活性降低则可能发生肝炎、肝硬化等肝脏疾病。CRE 是肌酸的代谢产物，由肾小球排泄，不被肾小管重吸收，因此血清肌酐浓度是评价肾小球滤过功能的重要指标。本次测定的羊AMY 及CRE值较低，提示羊肝肾功能可能出现问题。

微量元素是动物机体必不可需的一类营养物质，参与营养物质代谢，有调节体内渗透压和酸碱平衡、维持细胞膜渗透压及神经肌肉兴奋性、帮助微生物菌群正常繁殖等作用。本次测定的铁含量较低，提示抽样的羊群可能出现缺铁性贫血。可给羊群补饲富含蛋白质、维生素、矿物质、铁的饲料，也可向圈舍内洒些红土或细沙。严重时可口服硫酸亚铁、焦磷酸铁和乳酸铁，或注射右旋糖酐铁、铁钴注射液和山梨醇注射液。

IgG 主要是由脾脏和淋巴结中的浆细胞合成，常以Ig 单体形式存在，是动物血清中质量浓度最高的免疫球蛋白，约占血清Ig 总量的75%～80%，有抗菌、抗病毒、抗毒素等作用，是评价动物免疫功能的重要指标。已有研究表明，海拔对人体体内IgG 浓度有明显影 响，但尚无海拔对畜禽体内IgG 浓度影响的研究。本次测定显示，较低海拔羊场的羊IgG 浓度极显著高于高海拔羊场（P<0.01），表明海拔对动物体液免疫功能有明显影响。

4 小结

已有大量研究对不同品种、年龄的羊生理生化指标进行测定分析，但性别对贵州白山羊生理生化指标的影响及海拔对IgG 浓度的影响尚未见研究。本研究表明，贵州白山羊公羊的血红蛋白量极显著高于母羊，其余生理生化指标受性别影响不大；低海拔地区羊的IgG浓度极显著高于高海拔地区，性别对IgG 浓度无明显影响。