辽宁地区大竹蛏增养殖技术

郝咏芳

(营口市农业农村综合发展服务中心，辽宁 营口 115000)

辽东湾位于渤海东北部，辽河携带大量泥沙和有机物在此入海，故沿海滩涂营养成分丰富，饵料生物蕴藏量大，为大竹蛏等滩涂贝类及其他浅海生物生长提供了得天独厚的自然条件。然而，渤海水土交换条件差，海域广阔但水体较浅，自净能力差，纳污量小，生物资源丰富但生态链脆弱，较易遭到破坏。近年来，由于过度采捕及环境改变等原因，大竹蛏自然资源已近枯竭，而大竹蛏市场需求大，因此大竹蛏增养殖发展潜力很大。笔者于2016－2019年连续3年在辽宁地区进行了大竹蛏增养殖技术研究，现将其中的技术关键总结如下。

一、增养殖区域选择

选择潮下带至20米水深的海区，沙底或泥沙底，海底平坦、开阔，历史上有大竹蛏资源，饵料资源丰富；底质表层≥20厘米为细沙底或细沙含量≥70%的沙泥底，适合捕捞作业，无污染，敌害生物较少；水流以沿岸往复流为主，最大流速≤0.43米/秒。海水池塘要求池塘平整，提前清塘消毒，保持水深1.5米以上，进排水方便。

二、增养殖苗种规格及运输方式

采用本地野生原种大竹蛏繁育的稚贝，要求壳长3毫米以上，最好壳长≥5毫米；苗种大小均匀、活力强，贝壳光亮、色泽好，无破损及杂物附着。大竹蛏苗种沥去水后称重，按苗与海水(0.5～1)∶10的比例(质量比)放入装有沙滤海水的水产苗种运输专用袋，充氧置于泡沫箱中，氧气和水的体积比为(1～1.5)∶1，箱中放入冰袋。根据潮汐特点选择在早晨或傍晚装车运输。运输至增养殖海区后，再装船将苗种均匀播撒于指定区域。增养殖底播时间为6月下旬至7月下旬，选择风力5级以下、水域浪高1米以下的天气。

三、增养殖密度的确定

增养殖播苗密度根据海区的底质状况以及底播区的原有资源量适当调整，近几年的经验表明，密度控制在20～30个/米2，池塘增养殖密度可略微增大。

四、混养方式

大竹蛏与南美白对虾或中国对虾在海水池塘进行虾贝混养，合理控制放养密度，在改善水质同时可提高产量；池塘利用率高，可实现低投入、高产出。海水池塘连续两年进行了大竹蛏与中国对虾、南美白对虾混养模式的实验，结果表明池塘水深1.5米以上，大竹蛏放苗密度控制在20个/米2左右，南美白对虾和中国对虾放苗密度为正常海水池塘单养放苗密度的1/2即可。

五、增养殖期间管理技术

大竹蛏增养殖区域要做好明确标识，禁止渔船进入捕捞以及在增殖区域内倾倒有害杂物，最好在周边设置诱捕笼，诱捕有害生物。定期(每隔1～2个月)进行定点取样、跟踪监测苗种密度及存活、生长、发育情况。海水池塘混养，日常管理中根据池塘水质等实际情况加大换水量，少量投喂饵料，适时肥水；对虾出池后，冬季加大水深，加强越冬期日常管理，基本可实现三者产量最大化。

六、病(敌)害防控技术

放苗前提前清除海区中池塘杂物及敌害，苗种投放后实行绿色、生态增养殖，不使用药物。池塘增养殖要定期监测水质，勤换水，注意控制水草的生长。

七、采捕

2～3龄大竹蛏的壳长≥8厘米、肥满度好时可收获上市。近几年的研究表明，海区大竹蛏增养殖回捕率可达10%～20%。采捕时间可根据市场需求进行调整。海区增养殖通常捕大留小、轮捕轮放，建议手工采捕。装运时避免机械损伤，防风干、日晒、雨淋。

海水池塘实行虾贝混养，最少也需1年才可上市，研究表明大竹蛏的成活率可达25%以上，但管理成本较高。对虾一般采用拉网捕捞，大竹蛏可排干水进行人工采捕。