盛夏,是凉菜的天下。涼菜酸甜苦辣皆有涵盖,口感爽利,是消夏、解暑、开胃之佳品。南方凉菜的制作方法多涵盖了腌、糟、醉、卤、臭,而北方凉菜则多用拌和炝,其中凉拌汁是灵魂。
策划 | 本刊编辑部 执行 | 何 菲
食品与生活2021年8期
1《工程建设与设计》2024年6期
2《安徽建筑》2024年1期
3《人生与伴侣·共同关注》2024年2期
4《天津教育》2024年3期
5《现代经济信息》2024年5期
6《世界热带农业信息》2024年3期
7《家庭医学》2024年2期
8《学周刊》2024年10期
9《中国中医药现代远程教育》2024年8期
10《国际护理学杂志》2024年6期