为蛋鸡养殖技术把脉开方

刘 潇

（武汉市经济技术开发区 430056）

产蛋率是蛋鸡生产性能的重要指标， 市场调研发现， 产蛋率不理想， 主要表现在开产到高峰难，病愈后的恢复产蛋不理想，及产蛋高峰维持较短。春季是母鸡产蛋高峰季节，要取得好的饲养效益，必须调整好饲料中的营养成分。进入夏季后有的蛋鸡常产软壳蛋,鸡群虽然产蛋率不低，软壳蛋的数量却增多。 蛋鸡生产性能受品种、环境、疾病与饲养管理等影响。 为使蛋鸡养殖适应季节的变换，更加合理高效地利用饲料,品质纯正、环境适宜、防止疾病,并做到体质量、喂料与鸡只分布均匀，一定会取得优良的生产成绩。

1 蛋鸡典型的饲料种类

能量是支持蛋鸡活动的主要动力来源， 蛋鸡的一切行为活动，包括吃食、运动、代谢和生产都离不开能量的消耗， 而能量主要来自日食粮中的营养成分。

使用高质量的饲料是蛋鸡生产性能潜力发挥的必需条件，可延长蛋鸡的产蛋期，从72 周龄延长至100 周龄，72 周产蛋数可明显增加， 死淘率降低，小于8%，饲料利用率提高2.3～2.2:1。国际上推荐的营养标准为： 普通蛋鸡海兰褐在产蛋高峰期，每天摄入17g 粗蛋白（16.5%），代谢能2778～2867 千焦/公斤，钙4 克（3.88%），有效磷0.44 克（0.43%），蛋氨酸0.448 克（0.43%）。国内标准为:代谢能2700 千焦/公斤，粗蛋白16.5%，钙3.5%，蛋氨酸0.37%。 当然没必要太过准确，因为原料较难把握。 设计日粮时，要以可消化氨基酸为依据，因为蛋鸡需要的不是蛋白质而是组成蛋白质的氨基酸，日粮中部分氨基酸（通常10～15%）不能消化，而是随粪便排出， 比如大豆粕蛋氨酸消化率为91%，肉骨粉中蛋氨酸消化率为85%，棉籽粕中蛋氨酸消化率为72%。 产蛋期的饲料要按蛋鸡采食量科学配比，采食量受蛋鸡体重、日龄、产蛋率、蛋重、环境温度、饲料的质地等因素影响，要综合考虑。 比如增加蛋重，可通过增加开产体重，提高蛋白质或单个氨基酸含量， 适量添加脂肪或油脂等方式来实现。

2 蛋鸡常见的三个阶段饲料配方

根据蛋鸡营养原理科学设计饲料， 蛋鸡品种按生长和生产阶段可分为育雏期、 育成期、 产蛋期，产蛋期又可细分为产蛋前期、产蛋中期、产蛋后期。 不同种类、不同阶段、不同生产目的的蛋鸡其营养需要有较大区别。 蛋鸡养殖三个阶段的营养需要差异和配方，分阶段饲料配方效益高。蛋鸡常见的三个阶段饲料配方如下。

蛋雏鸡的饲料配方：玉米62%，麦麸3.2%，豆粕31%，磷酸氢钙1.3%，石粉1.2%，食盐0.3%，添加剂1%;玉米61.7%，麦麸4.5%，豆粕24%，鱼粉2%，菜粕4%，磷酸氢钙1.3%，石粉1.2%，食盐0.3%， 添加剂1%; 玉米62.7%， 麦麸4%， 豆粕25%，鱼粉1.5%，菜粕3%，磷酸氢钙1.3%，石粉1.2%，食盐0.3%，添加剂1%。

蛋鸡育成鸡的饲料配方： 玉米61.4%， 麦麸14%，豆粕21%，磷酸氢钙1.2%，石粉1.1%，食盐0.3%，添加剂1%；玉米60.4%，麦麸14%，豆粕17%，鱼粉1%，菜粕4%，磷酸氢钙1.2%，石粉1.1%，食盐0.3%，添加剂1%；玉米61.9%，麦麸12%，豆粕15.5%，鱼粉1%，菜粕4%，棉粕2%，磷酸氢钙1.2%，石粉1.1%，食盐0.3%，添加剂1%。

产蛋鸡的饲料配方：玉米58.4%，麦麸3%，豆粕28%，磷酸氢钙1.3%，石粉8%，食盐0.3%，添加剂1%;玉米57.9%，麦麸4%，豆粕21.5%，鱼粉2%， 菜粕4%， 磷酸氢钙1.3%， 石粉8%， 食盐0.3%， 添加剂1%; 玉米57.4%， 麦麸3%， 豆粕20%， 鱼粉2%， 菜粕4%， 棉粕3%， 磷酸氢钙1.3%，石粉8%，食盐0.3%，添加剂1%。

以上的添加剂含氨基酸、 维生素微量元素和生长促进剂。根据不同品种、不同生理阶段、环境、日粮类型相应的营养水平， 充分考虑饲料原料因产地、品种、加工、储存等因素影响后的养分含量及生物学效价，科学配制理想蛋白质、氨基酸平衡日粮，避免营养浪费或不足。

蛋鸡饲养过程中， 由于蛋鸡自身消化吸收以及产蛋的需求，饲料中需要添加一定量的石粉，尤其是产蛋期，但石粉添加不合理，又会导致产蛋率不高、软壳蛋增多等诸多问题。所以说石粉在蛋鸡饲料中起着举足轻重的作用。 蛋鸡饲料中添加石粉，一是为了补充钙磷，增加体内血钙含量便于蛋壳的形成； 二是为了让饲料在肌胃中磨碎便于消化吸收。

目前， 生产上使用的石粉原料主要有方解石和石灰石， 通常方解石和石灰石含钙量都在33%以上，优质的可达到35～38%。 石灰石粉称为青石粉，是蛋鸡常用的钙源饲料。某饲料厂反映使用其生产的蛋鸡料的蛋鸡，产蛋率下降了1/3，检测发现饲料钙含量比标准少了1/3，进一步发现使用的石粉钙含量只有22%，与通常石粉35～38%的钙含量差了1/3，通过对石粉检测，判定石粉为白云石。白云石中钙含量为22～24%，镁含量过高，为10%，过高镁会影响钙、铁、铜的吸收，因此白云石不适合作蛋鸡的钙源饲料。 白云石通常为白色,生产上常将白云石当作方解石使用，造成钙含量不足,导致产蛋率下降。 蛋鸡用石粉不可粉碎过细,因为小颗粒钙在肌胃中的停留时间短，利用率低,导致蛋壳质量下降。但也不可太大，太大一般消化吸收不好，随粪便排泄，造成浪费。 在蛋鸡日粮中使用的石粉,一般以大小混合为宜，即75%6～8 目，12.5%10～12 目，12.5%50 目最适合。

在蛋鸡饲料中添加植物油一定要适量， 否则会影响蛋鸡的增重和产蛋率。 夏季很多养殖场户为了消灭蚊蝇， 在蛋鸡饲料中添加灭蝇胺是错误的。 研究指出，在多起长期或慢性毒理研究中，灭蝇胺又称环丙氨嗪，能够导致动物的乳房肿瘤，其代谢产物三聚氰胺能够引起膀胱肿瘤，而且，环丙氨嗪和三聚氰胺都会在蛋鸡中残留， 影响食品安全。正确的方法是使用活菌微生态制剂，效果更明显，避免使用烘干的死菌的产品，增加了成本还见不到效果。 正确使用酶制剂,如植酸酶的活性各家控制的不一样，有的酶制剂不稳定，会使饲料中磷超标，造成蛋壳质量下降。 这种现象目前很普遍，应引起重视。

3 蛋鸡的蛋黄增色和蛋壳增厚

鸡蛋蛋黄颜色多种多样， 从浅黄色到深橙色不等，其中浅黄色最常见。 研究发现，鸡的品种仅能决定鸡蛋壳的颜色，但并不会影响蛋黄颜色，而不同的饲料才是决定鸡蛋蛋黄颜色的主要因素。蛋黄颜色的形成很大程度上取决于鸡吃的食物。如果鸡饲料中黄橙色的色素较多， 蛋黄颜色就会深些，用麦子喂养的鸡和大米喂养的鸡，蛋黄颜色差别很大。 土鸡蛋蛋黄颜色较深，偏向橙黄色，主要是因为土鸡放养的养殖方式， 使鸡能从外界获取到更多含有叶黄素的食物，蛋黄也就更黄。

蛋黄颜色是由脂溶性色素在卵形成期间沉积到蛋黄中形成的。 蛋鸡没有自身合成这些色素的能力，必须由外界获取这些色素，或通过蛋鸡饲料添加剂来增色， 所以蛋黄的颜色与饲料中的类胡萝卜素有关，包含叶黄素、玉米黄素等，影响色素在蛋黄中的沉积原因有多种。

随着人民生活水平的不断提高， 人们的消费观念不再是仅仅填饱肚子的想法了， 人们不但要求有更多的禽蛋供应， 而且要求能买到质量更好的禽蛋。就像我们日常消费农产品鸡蛋，人们除了关注鸡蛋的营养以外还追求蛋品的色泽，外观，一般情况下，消费者通常喜欢购买蛋黄颜色深的蛋。蛋黄色泽的好坏， 不但直接影响人们的心态和食欲，而且间接影响蛋制品的质量和价格。随着农村规模养鸡的发展， 养鸡的农民朋友大多数都抛弃了传统的散养方法，而改用高效的笼养方法。虽然鸡蛋的产量提高了，但是，由于普遍采用缺乏天然色素的混合饲料，鸡蛋黄的颜色较淡，也直接影响了鸡蛋的价格。 尽管鸡饲料中不允许添加人工色素，但有些养殖户为了让蛋黄颜色更深，会在鸡饲料中加入一些胡萝卜或菊花花瓣等富含胡萝卜素的食物。有些蛋黄略带红色的鸡蛋，则可能是在鸡饲料中加入了红色柿子椒或辣椒粉。 有人称蛋黄颜色越深，口感就越好，营养价值也相应较高，事实上， 蛋黄颜色的深浅与鸡蛋的口感并没有太大关系，一些认为“蛋黄颜色越深，鸡蛋口感越好”的说法，多数可能是心理因素。 研究发现，浅黄色蛋黄和橙黄色蛋黄的蛋白质和脂肪含量差别并不是很大，反之，颜色越深的蛋黄维生素含量可能意味着更高，胆固醇含量更低。

鸡蛋蛋黄颜色浅主要有以下方面的原因：饲料中片面增加钙含量， 过量的钙影响体内色素的沉积，导致蛋色较浅；饲料中霉菌毒素含量过高，导致血清中的色素降低，影响蛋黄增色;鸡患球虫病、沙门氏菌病、新城疫、肠道寄生虫病等，也可引起蛋黄颜色变浅； 投喂驱虫类药物时会影响蛋黄的增色；投喂过多的青饲料、精饲料过少也会导致蛋黄色泽变浅。

由于蛋黄颜色是由脂溶性色素在卵形成期间沉积到蛋黄中形成的， 它们存于蛋黄中是由于色素存在于饲料中被转化的缘故， 若饲料原料叶黄素含量较低（小麦、大麦、稻米或它们的副产品），在蛋鸡日粮中它们的占用比率较高的话， 蛋黄颜色将较浅。不管日粮着色剂供应情况如何，疾病如常见的球虫病、隐孢子虫病、营养吸收障碍或其他病毒性疾病均会影响色素沉积， 导致蛋黄颜色不理想。如果出现蛋黄杂色或变色，或是因为某些饲料原料或药品的原因而发生。因此，在蛋鸡产蛋周期中应尽量避免使用化学药物及抗生素， 而应当使用安全无害的蛋鸡饲料添加剂。 许多类胡萝卜素具有维生素A 原的活性， 它们可以在体内转化为维生素A。 有效的蛋黄色素沉积必须考虑到维生素A 的状态。 如果维生素A 过量饲喂，相互竞争吸取，将降低蛋黄的色素沉积程度。如果蛋鸡存在生素A 不足，类胡萝卜素就会转化为三素A 以满足蛋鸡的营养要求，从而降低体内色素沉淀。相同能量浓度下，动物采食量越多，越利于叶黄素的吸收，由于季节转变影响，饮水量偏大，采食量偏低，从而影响叶黄素的吸收利用，影响色素沉积。在夏季可以考虑调整配方的浓度来改善蛋黄色度。

有没有好的安全无害的蛋鸡饲料添加剂改善蛋黄颜色？鸡蛋蛋黄增色方法：减少饲料中白玉米的含量，尽量饲喂黄玉米（饲料玉米）。在保证产蛋性能的前提下， 适当降低饲料中维生素A 及钙的含量。 饲喂胡萝卜茎叶，投喂量占日粮总量的5～10%。 蛋鸡在集约化饲养条件下，由于大量使用配合饲料，往往会使色素沉着不够，蛋黄颜色变浅，商品价值降低。 选择一些无毒副作用和药物残留的中草药作为蛋黄增色剂， 添加到蛋鸡饲料中饲喂，能明显增加蛋黄颜色,改善蛋的风味，而且不会影响产蛋性能，并能保证蛋的食用安全。

饲料添加蛋黄增色剂后可改善蛋黄色泽，即将蛋黄的颜色由浅黄色变至深黄色。 常用的蛋黄增色剂有叶黄素、 露康定、 红辣椒粉等。 如在每100kg 中加入红辣椒粉200～300g。 连喂半个月可保持2 个月蛋黄深黄色, 同时还可以增进鸡的食欲,提高产蛋率。

蛋壳质量是衡量种鸡、 蛋鸡生产成绩好坏的一项十分重要的指标，它与种鸡的种蛋入孵率、孵化率、鸡苗质量以及商品蛋鸡的鲜蛋产量、经济效益密切相关。由于蛋壳质量下降，对许多养鸡场造成的经济损失相当严重。 蛋鸡产蛋中破壳蛋比例的增加严重的影响了养鸡的经济效益。 提高鸡蛋蛋壳的硬度可以使鸡蛋的保存更加方便， 减少不必要的损失。

鸡体内的锰与磷、钙代谢，生长发育，蛋的生长及胚胎发育、繁殖、健康有关。日粮中缺锰，雏鸡会出现骨骼发育不良，会患滑腱症，运动失调，生长受阻和体重下降；而成年鸡则会出现体重减轻，蛋壳变薄和孵化率降低等。 可见鸡缺乏锰会出现一系列的缺乏症，所以，锰是鸡营养中不可缺少的微量元素之一。在蛋鸡配合日粮时，应考虑供给适量的锰。锰可以促进动物机体骨的生长发育，间接的说明其可促进对钙的吸收利用。 日粮添加锰可以帮助提高蛋鸡的产蛋质量。 具体的方法是在每千克鸡饲料中添加20～25mg 的锰， 可使母鸡产硬壳蛋， 减少蛋鸡的破壳率， 而对蛋壳厚度并不增加。蛋鸡在较长时间内连续产蛋，易导致生理机能衰退，常使蛋壳变薄或产软壳蛋。 所以，提高饲料质量，增加动物蛋白质饲料，并常晒太阳，加强饲养管理，促使蛋鸡尽快恢复生理机能，才能确保鸡群正常产蛋。

不同品种的蛋鸡，蛋壳质量不同，如土种鸡蛋壳较厚，外来品种鸡蛋壳较薄，易破。所以，可用选种手段提高品种的蛋壳厚度，减少破蛋率。一般鸡场上午8 时左右饲喂，白天血钙浓度高，蛋鸡在成蛋过程中钙的分泌量充足， 所以一般下午产的蛋壳较厚。而上午10 时前产的蛋通常是在夜间形成的，夜间母鸡多处在休息状态，采食量很少，血钙浓度较低，所以上午产的蛋一般蛋壳较薄。一般较老的蛋鸡生的蛋较大，但蛋壳相应较薄。 因此，一般蛋鸡喂养2 年为宜。蛋鸡体内甲状腺机能失调，会严重影响钙的吸收利用， 从而产薄壳蛋或软壳蛋。喂3～5 天甲状腺素片能很快使蛋壳变硬。蛋鸡换羽期间生理变化较大，也会使蛋壳变薄，破蛋增加。 因此在换羽期要用整粒大麦供鸡自由采食3～5 天，可加速人工换羽，很快恢复产蛋并提高蛋壳质量。

4 蛋鸡的正确补钙

在笼养蛋鸡的饲养过程中， 常出现一定数量的软壳蛋和薄壳蛋，在产蛋进入高峰前尤为突出，降低了生产效益。究其原因，主要是鸡的钙摄入量没有达到产蛋期的正常需要。钙对蛋鸡来说，不可或缺。若饲料中钙质不足，将直接影响蛋鸡的产蛋量、蛋壳厚度、蛋的受精率、雏鸡出壳率以及血清含钙量。 这样，给缺钙蛋鸡补钙不仅极为重要，且大有讲究。

钙质是鸡体必不可少的， 在生长发育和生产性能的维持上有着至关重要的作用， 养殖过程中雏鸡、产蛋鸡都可能发生缺乏症，为其生产性能带来不利影响。应在鸡开产前两周及时进行补钙。为了使鸡多产蛋产高质量的蛋， 应在开产前两周开始补充钙饲料。实践证明，产蛋鸡的日粮中钙的含量以3～3.5%为佳。 这样既可防止鸡体内钙质缺乏，而又不会动用骨髓中的钙源，且能保证鸡在正常产蛋期间对钙质的需求。

随着养鸡生产技术的日益普及， 矿物元素在养鸡生产上的应用越来越广泛， 其中产蛋鸡易缺乏的钙磷等元素的补充已成为大家共同关心的问题。 实践证明：对笼养鸡实行单独补钙，既简便易行，又能收到预防下软壳及薄壳蛋的显著效果。雏鸡和育成鸡的饲料含钙量及过多过少的危害，雏鸡和育成鸡饲料中适宜的含钙量为0.6～0.9%，多不要超过1.0%， 就可以满足其生长发育的需要。因为雏鸡、育成鸡需钙量较少，添加钙主要用于鸡的骨骼生长。 如果雏鸡和育成鸡饲料中钙质不足时，就会导致鸡群生长迟缓、骨骼发育不良，轻者骨脆易折、变形弯曲，形成软骨症；重者可发展成佝偻病，其临床症状与维生素D 缺乏症相似。如果饲料中钙含量过多， 则容易造成钙盐在肾脏中的沉积， 危害肾脏的正常发育， 影响肾脏的正常功能，阻碍尿酸的排出，引起鸡的痛风病。

钙是蛋鸡不可缺少的日粮元素。 饲料中钙质不足，将直接影响蛋鸡的产蛋量、蛋壳厚度、蛋的受精率、雏鸡出壳率以及血清含钙量。 故此，给缺钙的蛋鸡补钙不仅极为重要，而且大有讲究。钙源饲料的选择，以海产粗贝壳粉效果最佳。粗贝壳粉由大贝壳粉碎而成，不含细沙，含钙量一般在35～37%，是蛋鸡的优质钙源饲料。 连续产蛋母鸡多在上午产蛋，产蛋后半小时，下一个蛋黄从卵巢排入输卵管内。所以连续产蛋母鸡上午不需要补钙，到下午2 时后，随着蛋壳沉积速度的增加，鸡需钙量也随之增加。据试验证明，在鸡产蛋后8～10h 内鸡体暂不需要钙， 而只有夜间形成蛋壳时才需要大量的钙质， 由于鸡体对本身钙存留在体内能力又有限，多余的钙则很快会排出体外，所以，在每天12 时～18 时给鸡补高钙饲料时最佳。 因这时钙质被吸收到血液中后，可直接用于夜间蛋壳的形成，而不必再去动用骨髓中钙质， 有利于保持鸡体钙的平衡，使鸡多产蛋。 蛋鸡生产需要补钙，但也不是越多越好。 一般蛋鸡每产一枚蛋需要钙质4.4g，日粮中含钙量在3～3.5%即可满足蛋鸡的生产需要。 如果日粮中含钙量超过4%，即会出现不良症状:一方面会使饲料的适口性变差，鸡群采食量减少;另一方面会引起尿酸盐在蛋鸡体内蓄积，导致消化不良而引起拉稀，严重的还会引起痛风症状。钙源饲料可单独放置，任鸡自由采食，也可混于饲料中饲喂。

饲料中钙磷的比例要适当,因为鸡对钙的吸收能力受磷的影响,吸有钙磷比例保持平衡时才能更好地利用钙质。 一般经例范围为2：1～1：1 的水平吸收率更高。同时还要注意补充维生素D3 有促进小肠对钙的吸收作用, 并能促进骨髓的正常钙化,有利于提高蛋壳质量和产蛋率。 在日粮中要添加适量维生素C 科学研究表明, 维生素C 能增加甲状腺的活动机能,有促进体内钙代谢作用,使钙从骨骼中分泌出来,使血液中的钙含量增加，从而改善蛋壳的构成,提高蛋壳硬度及产蛋量。 在日粮中维生素C 的添加剂量,以每公斤饲料加入50mg 为宜。

蛋鸡开产前适宜的补钙时间一般为开产前2周， 蛋鸡约在18 周龄， 肉一种鸡般在22 周龄开始， 这时就可以直接改用产蛋鸡饲料并在蛋鸡料添加贝壳粉或碳酸钙碎粒10～15g 的数量拌入饲料中让鸡自由采食。开产前补钙时间不能过早。开产前蛋鸡对钙需要量较少， 补钙过早不利于钙质在鸡骨骼中的沉积， 影响产蛋时鸡对钙质的吸收利用。因为饲料中含钙过多，就相应地降低了鸡骨骼沉积钙的能力。 补钙过晚直接影响蛋鸡体况和产蛋量。蛋鸡产蛋期对钙的需要量比育雏、育成期高3～4 倍，如产蛋鸡开产后再补钙，蛋鸡为满足产蛋对钙的需要， 就会动员骨骼中的钙质参与蛋壳合成，时间一长，就会使蛋鸡的钙缺乏，导致软骨症、 佝偻病和瘫痪等疾病的发生， 直接影响产蛋量。

产蛋期的青年蛋鸡（22-40 周龄），预计钙的有效利用率为60%的话， 为满足蛋壳形成对钙的需要量，当鸡群产蛋率为70%，每日每只鸡平均对钙需要量至少为2.6g， 当鸡群产蛋率分别达到80%、90%时， 每日每只鸡平均对钙的需要量分别为2.7g、3.0g。考虑到实际生产中的具体情况，例如在产蛋高峰期，产蛋率达95%时，鸡群中大多数鸡的实际产蛋率为100%,因此，按产蛋率的水平给予足够的钙是十分必要的。也就是说，每只鸡每天给予3.3g 钙，是产蛋期的产蛋鸡钙的必要量。产蛋鸡40 周龄后应增加饲料中的钙量。 产蛋鸡40 周龄后， 蛋重增大了， 每个蛋的含钙量达到2.2g 左右， 并且此时产蛋鸡群中的大多数鸡仍然保持着较高的产蛋率，所以40 周龄以后的鸡，每只每天钙的给量一般推荐为3.8～4.0g。饲料中的含钙量应随采食量变化而变化。如夏季天气炎热，鸡的采食量减少，应适当增加饲料中钙的含量，同时，应注意钙磷比例，维生素D 的补充，可在饲料中加入添加骨粉、维生素A、D3 粉和浓鱼肝油等。 适宜的钙源饲料较多，在生产中一般用石粉、贝壳粉和蛋壳粉等。

石灰石粉天然碳酸钙一般含纯钙38%左右,是补充钙质廉价矿物饲料, 其它较纯的商品碳酸钙、白垩土和旧石灰也有与石粉相同的作用。用贝壳粉作为钙源饲料,应注意优先使用海滨多年堆积的贝壳,因经长时间堆积,其中附带的有机质已经消失，杂菌较少；新鲜贝壳应注意消毒,因为蛋白质的腐败、附着的细菌、病毒较多,不经消毒往往会给鸡造成疾病。 一般贝壳粉含碳酸钙96.4%左右,折合钙38.6%。 蛋壳经烘干后制成蛋壳粉作为钙源饲料,其中会含有一些有机质,一般含粗蛋白可达12.4%、含钙24.5～26.5%,使用时也应注意防止蛋壳污染。

选择适宜的钙质蛋壳粉为， 其次贝壳粉、骨粉。蛋壳粉颗粒大小均匀适中，且具有较适宜的钙磷比例构成，适合鸡的食性，有利于钙质的消化吸收。与其相比较，贝壳粉、骨粉等的颗粒大小不均，且钙磷比例构成与产蛋所需相差较大， 故其效果次之。 其他如碳酸钙等细粉状钙质饲料的效果均不如前者。 不能等到开产后甚至进入产蛋高峰期再补钙， 因为鸡对结构发生变化的饲料的消化利用要有一个适应期。 为使鸡在产蛋后能对所补钙质得到有效利用,应在开产前两周开始饲喂补钙饲料，经两周时间的适应性饲喂，鸡在开产后则能满足产蛋对钙质的所需。 补钙时间要得当根据蛋鸡产蛋的生理，鸡产蛋后8～10h 内鸡体暂不需要钙，而只有夜间形成蛋壳时才需要大量的钙质。 由于鸡体内储存钙质的能力有限， 多余的钙很快会排出体外。补饲数量要适宜从感官上判断，补饲钙料的数量可根据鸡所产软壳及薄壳蛋所占的比例而定。一般以软壳和薄壳蛋基本消失，鸡不愿啄食钙料为合适；若蛋壳表面不光滑，附有散布的突起钙点说明补钙太多。 通常每100 只鸡每次补饲0.5kg左右， 产蛋鸡日粮中钙质含量达到3～3.5%为佳。钙磷比例要合理鸡对钙质的吸收依赖于一定比例磷的吸收， 在补钙的同时应注意补给适宜比例的磷。 一般要求蛋鸡日粮中钙与磷的适宜比例为5.5～6∶1。

5 蛋鸡在产蛋期的管理及其饲料使用要点

蛋鸡饲养成本中，饲料成本约占70%以上，而因饲养观念及环境、笼具等细节管理的疏忽，会无意间造成饲料的浪费， 在养鸡微利的今天避免饲料的浪费无疑对养鸡盈利至关重要。

选择优质饲料原料应按照生产绿色畜产品和有机食品的要求，选择无农药、无“三废”污染、抗营养因子少的安全、优质、可靠的饲料原料，有条件的可进行农药、重金属等饲料卫生指标的检测。首先要选择易消化、营养变异小的原料。 据测定,饲料利用率每提高0.25 个百分点可减少粪中氮的排出量5～10%。目前，锌、锰、铁、钴、铜等矿物质通常以氧化物或硫酸盐的形式添加到饲料中，这种形式的吸收率低， 可采用其络合物和螯合物做矿物质添加剂，以保证吸收率。 其次，饲料中的硫含量直接影响粪尿中硫的排泄量， 故选择含硫量低的饲料可减少其排泄量，以降低硫化氢的产生。另外， 降低日粮中的SO42-的含量可明显降低硫化氢的产生。再次，要选择毒害成分低、无污染、安全性高和抗营养因子易消除的原料。

环保型饲料添加剂的使用不但可提高饲料营养素的消化利用率，减少粪尿排泄，还可作为抗生素饲料添加剂的替代品，降低养鸡的用药量，从而减轻环境污染。添加中草药饲料添加剂。饲料中使用中草药饲料添加剂， 一是可提供给蛋鸡丰富的氨基酸、维生素、微量元素等营养物质，提高饲料利用率，减少日粮中的污染物排放，促进生长；二是含有多糖类、有机酸类、甙类、黄酮类、生物碱类等多种天然的生物活性物质， 可与臭气分子反应生成挥发性较低的无臭物质； 三是具有杀菌消毒的作用，可增强机体的免疫力，抑制病原菌的生长与繁殖，降低其分解有机物的能力，使臭气减少。

饲料是蛋鸡养殖必备的产品之一， 对于促进蛋鸡生长起到了决定性的作用， 我们不但要重视饲料的种类，而且也要重视饲料的喂养方法。手工投料时撒落饲料较普遍，且多被养殖场、饲养户所忽视。提高场主自身及饲养员的效益意识，做到喂料熟练精准。 饲槽不合理，鸡啄出饲料，多系料槽在质量和料槽安装息息相关， 加之投料不均匀所致，针对这种情况，要及时调整和改善料槽，同时注意喂料时槽中的料层厚度不超过其高度的1/3为宜。

料槽破损漏掉饲料，饲养员在投喂饲料时，要注意料槽是否破损，并适时整修。鸡舍环境温度不适， 额外增加鸡的采食量。 鸡的不同生长发育阶段，其要求的适宜温度不同。 对于产蛋期的鸡群，如果鸡舍温度低于20℃时就会多消耗营养而浪费饲料，因此，在春、秋季节要采取有效的防寒保温措施，力求控制最适宜舍温来提高饲料转化。

鸡只不断喙或断喙不合理： 断喙能有效防止鸡嘴往外钩出饲料，减少饲料浪费，并能防止啄羽啄肛。 一般在7～10 日龄断喙，对断喙不合理的鸡只，要在上笼前再修喙一次。

残次鸡只吃料而不生产，浪费饲料，必须及时淘汰不下蛋鸡只。 鸡只体内、外寄生虫如鸡虱、刺皮螨、绦虫等对其身体的营养消耗很大，使鸡只采食量增加，而生产性能增加较小或反而下降。因此要定期驱虫，减少饲料的无效投入。还花注意应激因素的影响, 各种应激因素都能影响鸡对钙的吸收和利用，在饲养过程中应尽量减少应激因素，保持鸡群适宜密度和舍温， 可使蛋壳颜色和质量有所提高，还能确保蛋鸡高产稳产。

6 结束语

总之，养殖蛋鸡的农户都希望蛋鸡能多产蛋。促使蛋鸡多产蛋的方法有很多种， 要想获得较高的养殖效益， 要不断按蛋鸡的生长阶段和产蛋期更换饲料配方，做到饲料配方与生长阶段一致，饲料搭配的目的是利用多种饲料原料， 为蛋鸡搭配一个能满足其正常生长发育， 发挥最大生产潜力的饲粮，同时饲料的价格最低,才能充分发挥蛋鸡本身的生产性能和饲料作用， 促进蛋鸡的生长和产蛋，提高饲料报酬率，降低饲养成本。