以造型演变视角探究钧瓷的发展历程和未来趋势

刘圆静

(中原工学院机电学院 郑州 450007)

钧瓷作为五大名瓷之一，最著名的特色是“入窑一色，出窑万彩”的神奇窑变和繁杂的制作工序。但随着钧瓷窑炉烧制技术的变化，传统的钧瓷烧制技艺逐渐没落，新技术并不能很好替代传统工艺，这也是导致现代钧瓷作品饱受争议的原因。传承与保护钧瓷传统烧制技艺已十分紧迫。该如何给钧瓷的发展以及看待钧瓷发展的现状提供一些新的思路，笔者以造型演变视角探究钧瓷的发展历程作为剖析点。

1 提出问题

随着时代的发展，中国的传统工艺美术行业发展遭遇困境，政府对物质遗产和非物质文化遗产的大力保护，体现着对传统工艺美术的重视。文章利用科学文化可视化软件CiteSpace对CNKI关于钧瓷的所有文献做了梳理发现，很多学者都对钧瓷进行了许多角度和层次的研究，形成了关于钧瓷文化，钧瓷发展，钧瓷烧制技艺保护与传承的创新学术成果。截至目前，国内对钧瓷的研究，主要是从经济驱动钧瓷发展，技术驱动钧瓷烧制技艺的传承与保护，人文精神驱动钧瓷文化的文脉传承三个方面进行分析。①经济驱动钧瓷发展:钧瓷在历史上的各个时期都对地方的产业经济起到了不小的推动作用。随着技术的进步和绿色发展理念的提出，传统的柴烧钧瓷体系受到了冲击，钧瓷逐渐发展出了自动控制的天然气窑炉等现代化烧制技术，这在一方面大大提高了钧瓷成品率，也解决了之前柴烧工艺的环境污染问题。与此同时，相应新技术的应用也催生了一批品质不高的钧瓷作品，并没有完全达到烧制钧瓷的要求，比如烧制出的钧瓷釉色有耀眼的“浮光”，导致了钧瓷作品内敛、典雅的特征消失。钧瓷发展受阻，市场的不景气间接导致了钧瓷烧制技艺的传承受阻，循环往复形成了恶性循环，当前从经济角度驱动钧瓷发展主要落脚点在于扩大钧瓷的应用场景，使其现代化，除了传统的瓷器，现在扩展到环境艺术装置，建筑设计，旅游纪念品等方面，目前已经通行的禹州高铁站，站内装饰全部采用钧瓷的元素。②技术驱动钧瓷烧制技艺的传承与保护方面：随着AR，VR技术的成熟与普及化应用，越来越多的数字化技术介入了非物质文化遗产的保护与传承，比如对瓷器烧制技艺的虚拟重建，以及虚拟图书馆的搭建，例如泛美地区最大的虚拟图书馆“美国记忆”工程，可以向全球公众提供各种口头书面文字，音频记录，动静态资源。③人文精神驱动钧瓷文化的文脉传承方面：从人文的视角思考钧瓷，作为陶瓷技艺类中的非物质文化遗产，是民族审美文化、生活文化和民俗文化的重要载体，在传统民族文化中具有重要地位。从钧瓷器型的礼制特征，我们可以看出古人“文质得当，中和为美”的造物标准，以及以器型轴线为中心，在其前后左右进行构思和创作，显示出正“中”的轴线设计思想。综上所述，不同的学者们从不同的视角为钧瓷的发展，和钧瓷烧制技艺的保护传承研究，做出了贡献，但是仍缺乏对钧瓷的造型发展做出系统的归纳与梳理，造型与功能密不可分，造型的变迁无时无刻不在反映着同时代下人们的需求，以史为鉴可以知兴替，本文以器型为切入点，站在现在的钧瓷转型节点上看过往钧瓷发展节点上是如何转型的，以此为当代钧瓷的转型发展提供一些思路。

2 钧瓷“器型”的发展变迁史

2.1 钧瓷造型及其功能发展演变

钧瓷是北宋末年在河南禹州创烧出的一种官窑瓷器，以其端庄典雅的造型和绚丽多变的窑变釉色而著称，具有极强的艺术性和审美性。传世钧官窑作品在造型设计，功能用途，成型施釉方法，烧成工艺和整体审美方面都达到了很高的水准，是体现宋代制瓷水平的代表性作品[1]。①唐钧时期，在唐朝时期，民间开始出现了钧瓷的烧制，这是钧瓷的萌芽阶段，这个时期的钧瓷被后人称为唐钧。这个时期的钧瓷最主要的特点就是实用性强，往往是生活中较常使用的杯子、壶、盘子、瓶子、碗等器物。虽然这个时期的钧瓷大部分以实用性为主，还是有一部分具备观赏性的观赏瓷，比如在1996年，青岛市博物馆所馆藏的“灰釉黑彩葫芦瓶”，其中不乏一些传统的美好寓意[2]。②到了北宋时期，钧瓷迎来了自己的黄金时代，钧瓷在当时的有利的政治环境的促进下，技艺得到了很好的传承发展，钧瓷的造型也得到了空前的发展。钧瓷在当时深受王公贵族，文人雅士的喜爱，在宋徽宗时期，朝廷有了专门的政策，下旨在现在的河南省许昌市禹州市钧台附近设立官窑，专门为皇宫烧制贡瓷，官窑所用所有原料、工匠都是顶尖的，做出的产品精细、考究，不管是从器型还是釉色上来看，都是十分精良的，钧官窑烧制出来的钧瓷大多是一些花盆、盆托、炉、鼎、尊等器型，在釉色等方面也十分讲究，其观赏与陈设的作用远远大于实用性，由于炉、鼎、尊这些造型是起源于青铜器，这个时期的钧瓷更多承载了宗教、政治和审美等精神功能。钧官窑对烧制成品有严格的要求。豫州市钧官窑遗址博物馆出土的钧瓷，是当时钧官窑烧制的不完善的瓷器制品。民窑就没有那么精细了，工匠水平也没有那么高，民窑的器型是一些比较接地气的盘子、碟子、瓷枕和一些常见的瓶瓶罐罐等物品。宋朝是历史上审美的巅峰时期，与此对应，这一时期的钧瓷造型也是在钧瓷的发展史上有着举足轻重的地位，整体造型感觉是古朴不失典雅，大气又庄重，整体的装饰主要以釉色的变化为主[3]。③金元时期，钧瓷的造型大致上继承了宋代的形制，但元代钧瓷转向民用为主，碗、盘子、碟子，这些实用器型占了上风。而这一时期的陈设用钧瓷，由于数量减少反而愈发精致，主要特点是厚重为美，粗犷大气，在装饰技巧上也有了进一步的发展。在首都博物馆藏品中，有一件1971年出土的元代“钧窑双耳连座瓶”，该件钧瓷被视为元钧之珍品。其上部为双耳瓶身，瓶口为翻卷五瓣花形，细颈圆腹，颈肩处有摩羯头形双耳，腹部前后饰有两个凸起的衔环虎头面纹；其下部为高座，座身由五只攒尾骆驼组成。骆驼等含有吉祥寓意的动物造型及代表美好愿景的花朵造型的综合运用，使整件作品充满了喜气和活力。这与元代时期的审美是分不开的。在宋金，金元交战期间，许多烧制钧瓷的匠人迁移到南方，钧瓷烧制技艺也在南方传播开来，自此以后到清代，钧瓷基本是走仿制路线，仿品的尺寸大小与原器物基本一致，造型也神似，具有很高的工艺水平。④到了清代，御窑厂在仿制钧瓷基础上还创烧出一些新的钧瓷作品，比如天蓝釉红斑仿钧瓷和炉钧釉器等，同时清代的景德镇御窑厂仿钧器直接影响了河南禹州现代的恢复与发展[4]。

2.2 造型背后的时代原因及其用户需求

钧瓷的发展除了政治上的刚性因素之外，离不开当时的经济条件与上层阶级的审美，从一开始的民用器型，到被达官显贵青睐，成为官窑，专门烧制陈设摆件以供观赏，到再次民用，以及部分仿制的陈设摆件用钧瓷，兜兜转转无非两种用途在一较高下，就是实用性占据上风还是审美性占据上风。除了高水准的官窑，民窑的钧瓷也具有层级之分，高低好坏对应当时不同的消费大众[5]。

2.3 钧瓷现状

现代讲究绿色，追求可持续发展，大量柴烧的钧瓷与时代发展趋势相背离，同时随着新材料的出现与应用，一些常见的日用器型的钧瓷物品被新材料代替，一些新材料的花瓶、碗、碟子、盘子等日用品逐渐抢占了大部分的钧瓷的市场。钧瓷逐渐走向没落之后，被国家作为文化遗产保护了起来。现代是提倡创新的时代，钧瓷到了现代，经历了技艺恢复时期和技艺普及提升期的钧瓷也在逐步向好，经过20世纪90年代的发展，2000年以后，禹州一些民营钧瓷企业在钧瓷制作工艺上有了较大提升和突破，很多优秀的企业开始承担起制作“国礼钧瓷”的重任。这一时期的“国礼钧瓷”相较之前仿宋时期的“国礼钧瓷”更加具有创新的意味，新时期的“国礼钧瓷”器物造型复杂，寓意丰富，窑变的釉色也更夸张，整体的审美风格外向，缺少了传世钧瓷特有的端庄典雅和内敛。这些复杂的造型和釉色，也体现了当时禹州著名钧瓷企业的高超技术水准。

3 钧瓷展望

站在现在钧瓷转型的历史节点上，看过往钧瓷在各个历史节点上的发展。钧瓷的发展大多逃离不了两种用途，一类是审美性占据上风的钧瓷，比如现代一些专门供收藏的藏品钧瓷，或者一些钧瓷文化园、博物馆、高校等地方的展览用的钧瓷；小型器件有小到作为小串珠的首饰，项链吊坠等。还有一类是为了带动钧瓷产业发展的一些偏实用性的钧瓷，大到现在禹州高铁站的站内装饰，大量的墙面用精美绝伦的钧瓷瓷片贴附，和一些被提倡的用于现代家装环境或者大型公共空间，室内装饰等的钧瓷类型，还有日常常见的花盆或者小巧精致的茶具。

科学技术是第一生产力，虽然钧瓷已经过了柴烧的时代，进入了新型烧制时代，与过往钧瓷有着些许差异，但是传承与发展并不是完全的沿袭，面对新的历史发展困境，也是新时代钧瓷想要突破与转型的必经之路。现在的政策已经在大力保护与发展钧瓷，站在设计专业学生的角度认为，钧瓷在现代想要更好的发展，主要有以下三点：①更包容，不管是接受烧制新技术的洗礼或者是与新材料的结合，钧瓷要适应当代的发展趋势；②使用场景更多元化，钧瓷作为传承下来的历史文化瑰宝，只有结合更多使用场景，才能扩大钧瓷的适用范围，不至于被淹没，一味的政策保护相当于一直在“输血”，只有依靠钧瓷自身的优势，以消费带动钧瓷的发展，才是钧瓷自己“造血”，钧瓷才能发展得更好；③文化的传播，钧瓷文化博大精深，不管是数字化保护，或者是高校的知识普及，只有越来越多的人了解到钧瓷，感受到钧瓷的魅力，以及背后的工匠精神，才能让钧瓷历久弥新。

4 结语

通过对钧瓷有关的文献进行研究可以发现，虽然目前阶段钧瓷以及钧瓷烧制技艺的传承保护遇到瓶颈，但相关的改进和保护建议也是层出不穷，百花齐放。本文以全新的视角来审视当代钧瓷的发展，并提供了一些思路以供借鉴，但是对具体细化的钧瓷应用领域没有做深入的研究，这是不足之处，本课题还可以继续深入。