引领农业创富的“养殖工匠”
——记河北省脱贫攻坚奉献奖获得者胡晓江

□文/于广宁 李红艳

河北美客多食品集团股份有限公司董事长胡晓江，河北省、唐山市和遵化市三级人大代表，多年来，凭借工匠精神在养鸡行业做出了不小的名堂，先后荣获河北省劳动模范、河北省优秀企业家、河北省现代农业领军人物、河北省脱贫攻坚奉献奖、全国民族团结进步模范个人、建国七十周年纪念章等荣誉，曾在人民大会堂受到习近平总书记亲切接见。

创业：我是农民就要做农业

胡晓江从小就勤劳朴实，小小年纪就懂得为父母分忧。为补贴家用胡晓江在村里率先做起了小买卖，经过几年的摔打，胡晓江逐渐成熟起来，立志在农业上要有所作为，带领乡亲们富起来。创业初期，胡晓江从事的是养鸡设备制造，后来，他发现随着生活水平的日益提高，肉鸡养殖产业前景看好。于是，他果断决策，开始发展养鸡产业，一步一个脚印，打造肉鸡养殖全产业链条。

1994年，建起遵化市第一家种鸡场，解决了种鸡繁育、雏鸡孵化的难题。种鸡场拥有全国一流的大型电脑自动化孵化设备，饲养种鸡20万套，年孵化鸡雏3000万羽；

1996年，兴建畜禽饲料生产线，生产浓缩料、预混料和配合饲料。年产高标准畜禽饲料12万吨，产品覆盖京津唐承秦等周边大型养殖场；

2008年，建设肉鸡屠宰自动化生产线，年屠宰3000万羽，年分割肉鸡产品6万吨。畅销北京、天津市场，并与双汇、华莱士等企业建立了稳固的供求关系；

2010年以来，相继投入2.5亿元，兴建8个机械化养殖基地，存栏规模达到500万只，年出栏3000万只，采用国家肉鸡养殖示范体系，达到国内畜禽养殖的最高水平；

2013年，投入1.4亿元，兴建10万套自动化畜牧机械项目，生产全自动化养鸡设备。被评为全国十佳畜牧机械企业；

2017年，投资2.5亿元，建设肉鸡熟食加工车间，实现一二三产业深度融合。

至此，一个集种鸡繁育、肉鸡饲养、屠宰加工、熟食加工到畜禽饲料、畜牧机械制造为一体的肉鸡产业链条初步形成，年实现销售收入15亿元，利税1.5亿元。同时，直接带动肉鸡养殖户2000户，间接带动农户1万户，年为农户增收5亿元，在全省同行业中处于领先位置。

创新：把闭环链条努力做长

2018年，北京农林科学院北京油鸡原种基地，由于地处大兴新机场，被列入禁养区，需要搬迁到外地。胡晓江敏锐地意识到，引入北京油鸡原种鸡群，培育优质特色新品种，对于优化河北省家禽养殖、提升企业品牌意义重大。于是，他立即与对方联系，将北京油鸡原种资源保种基地引进河北，打造河北家禽产业新品牌。

北京油鸡又名“中华宫廷黄鸡”，原产于京郊，以外形独特、肉味鲜美而著称，是我国珍贵的优良地方鸡种。早在2001年就被列入了国家畜禽品种资源重点保护品种名录。

谈判进行得很顺利，双方很快就达成了协议：合作进行北京油鸡商品鸡的示范、推广和油鸡产品开发。不足一年，一座设备先进、技术优良的基地展现在人们面前。一大批拥有博士、硕士头衔的高端人才纷纷涌入。遵化，成为北京油鸡全国繁育中心、唯一的资源保种基地。

与此同时，北京油鸡商品化养殖全面铺开。一方面，建设规模型养殖场，严格技术规范和操作规程，开展标准化、规模化养殖技术的集成与示范；另一方面，探索北京油鸡养殖新技术，逐渐形成林下养殖、草地轮牧、生态养殖等模式，并形成管理规程，促进推广和应用，打造新的产业链。

在此基础上，依托中国农大植物功能食品北京重点实验室，围绕北京油鸡进行深度开发，产业规模不断扩大，竞争实力不断增强，目前已具备原种鸡存栏3万套、年提供商品鸡500万只的能力，同时，建有现代化养殖场5个，存栏规模100万只，年出栏400万只，使企业成为全国最大油鸡产业高地，被河北省列入特色优势产业集群。

创富：让农民增收责无旁贷

胡晓江认为，农业龙头企业的根在农村，促进农民增收，责无旁贷。为将广大农户融入到产业经营的链条中来，胡晓江采取“公司+基地+合作社+农户”的模式，为养殖农户提供“五统一”服务，即：统一提供鸡雏、饲料、兽药，统一技术指导，统一回收成鸡。为提高饲养技术，他一方面聘请农科院教授对养鸡户进行培训，讲解饲养管理及防病治病技术；另一方面，派出专业技术人员，定期深入养殖户家中，传授养殖经验和防疫知识，及时解决养殖中遇到的各种技术难题，确保养殖安全，防控疫病，提升效益水平。

针对部分农户资金短缺、启动困难的窘境，胡晓江采取三大举措：一是提供贷款担保，破解资金难题。与信用联社、农业银行结合，充分利用“惠农卡”小额贷款优惠政策机遇，为970个农户提供小额贷款担保，每个农户获贷款5万元，贷款总数达到4800万元，使养殖户彻底解除了后顾之忧，全身心投入养鸡事业。二是直接资助农户，助其做大规模。与规模养殖户签订合同，对新建或扩建养鸡大棚的农户，凡肉鸡存栏达到1万只，直接补助人民币6万元。三是实行股份合作，达到互利双赢。养鸡户以小额贷款为股份，与集团签订《肉鸡养殖合同》，每户农户负责1万只/批肉鸡饲养，企业负责基地建设和饲养管理，所获收益由集团与农户按比例保底分成，最低30000元/年。

企业强，农户富；农户富，企业兴。胡晓江经常说：“没有大家伙捧着，就没有我的今天。成人方能达己，这既是做生意的诀窍，更是做人的本分。”他是这样说的，也是这样做的。近年来，肉鸡养鸡行业接连遭受“禽流感”“新冠疫情”的轮番打击，肉鸡价格像过山车，忽而巅峰，忽而谷底，变化之快，令人瞠目。许多规模较小的散养户，由于抵御风浪能力较弱，到了亏损的边缘。为最大限度减少养殖户损失，胡晓江非常大度，宁可自身受损，也要坚守承诺，严格执行合同订单，以高出市场价10%的价格全部回收，先后为农户让利2500多万元。

胡晓江主动参与公益事业，坚持回报社会，他筹资1200万元，建设85个养鸡大棚，把人们从传统的土地种植中解放出来，依靠养鸡走上了致富之路。如今，在东旧寨、铁厂、娘娘庄等革命老区的土地上，由胡晓江援建的养鸡大棚、保鲜库、大型沼气池等设施，像一串串珍珠，镶嵌在老区的大地上，托起了众多父老乡亲的致富梦想。

多年来，河北美客多集团先后被评为农业产业化国家重点龙头企业、中国食品工业重点龙头企业、全国农副产品加工示范企业、全国民族团结进步示范企业、全国社会责任百强企业。并在当地率先登陆新三板，成为全国中小企业股转系统一支生力军。

面对今后的创业之路，胡晓江坚定地说：“我将始终秉持工匠精神，深耕农业产业，把每一份产品都做成良心产品，把我们的企业做成百年老字号。”