警惕“排毒饮食”忽悠人

■张宝华 山东省济宁医学院附属医院 副主任医师

“排毒饮食”只是一个营销概念，没有任何科学依据，大家应提高警惕，慎防上当受骗。

人体内的“毒素”

1.环境中的有害物质：环境中的有害物质通过不同途径进入人体，危害身体健康。（1）空气污染，如汽车尾气、工业废气、尘埃等各种污染物；（2）水污染，如工业及生活污水等产生的代谢废物滞留；（3）食品污染，如化学药品、农药、化肥、深加工食品及餐桌污染等；（4）病原微生物，如细菌、病毒等。

2.人体代谢废物：人体内的糖、蛋白质、脂肪在正常新陈代谢过程中产生的代谢废物，也可能在人体中不断堆积，变成有害物质，如乳酸、酮酸、尿酸、自由基等。此外，人体内的老旧、坏死细胞、癌细胞等也属于体内毒素。

人体自备完善的“防毒”“排毒”系统

1.皮肤、呼吸、消化系统：皮肤、呼吸和消化系统能把许多“有毒”物质直接挡在体外，避免它们进入体内，同时还能将部分代谢废物排出体外。

2.免疫系统：免疫系统可启动免疫程序对抗进入体内的病原体，并将其清除。

3.肝脏、肾脏：肝脏是人体最大的解毒器官，可清除摄入的大部分毒素。肾脏能净化血液中的有害物质，将它们通过尿液排出体外。

因此，在健康状态下，机体不会让“毒素”滞留，人根本不需要吃特别的食物来“排毒”。

“排毒饮食”不靠谱

有的商家为了推广产品会宣传说：人的肝脏、肠道、肾脏等脏器会慢慢积累毒素，达到比较危险的水平后会引发疾病，需要马上排毒。然而，卖家往往解释不清楚以下几个问题：不同的人需要处理的“毒素”有没有区别？不同产品清除不同毒素的原理是什么？为什么不同性别、不同年龄、不同健康状况的人服用同一种商品，能达到同样的“功效”？

常见商品细分析

1.低热量的蔬果汁

有的商家将蔬果汁包装成“排毒产品”，原理是让消费者少吃甚至是不吃其他食物，靠排毒蔬果汁净化体内环境。如果长时间只喝蔬果汁，会让机体缺乏蛋白质、有益脂肪酸，并不利于脏器功能和长期健康。

2.宣传能“养肝”的“药物”

由于肝脏具有排毒作用，一些商家宣传自己的产品可以养肝护肝，进而达到促进排毒的功效。但如果这种产品并非是符合国家规定的保健品或药品，其养肝、护肝作用根本得不到保证。而且，这类所谓的“药物”本身就会对肝肾造成代谢压力，甚至是“毒性”。

★如果肝脏、肾脏等患有让毒素无法代谢出体外的疾病，患者需要遵医嘱进行规范化治疗，不可能只调整饮食就能改善健康状况。