北海地区天贵糯937春夏秋种植技术

2022-02-18 11:18庄小燕周茂新
长江蔬菜 2022年1期
关键词:甜玉米鲜食生育期

庄小燕 周茂新

鲜食玉米又称果蔬玉米,是指那些籽粒鲜嫩或取食乳熟期的新鲜果穗的玉米,也称为蔬菜玉米或水果玉米。主要有甜玉米、糯玉米及一些亚间杂交型。按粒色分,有黄粒型、白粒型、黑粒型和彩色相间型。甜玉米根据不同的遗传背景又分为加强甜、超甜和普甜3种。在国内外市场上都备受青睐。其营养价值高,口味鲜美,风味独特,深受广大消费者喜爱,而且有多种医疗保健功效[1]。鲜食玉米生育期短,北海地区气候温和,降雨量充沛,适宜鲜食玉米一年多茬栽培。天贵糯937甜糯鲜食玉米由南宁市桂福园农业有限公司选育,审定编号:桂审玉2017043。该品种外观优,鲜穗25%甜粒、75%糯粒,口感好,抗逆性较强。2019年在北海市农业科学研究所春、夏、秋季试种三季表现优良。

1 特征特性

1.1 2019年生育期表现

春季生育期(出苗至采收鲜穗)76天,比对照桂糯519长1天;夏季生育期72天,比对照桂糯519长1天;秋季生育期80天,比对照桂糯519长1天。

1.2 主要农艺性状表现

天贵糯937株型半紧凑,平均株高218 cm,穗位高93 cm,穗长19.5 cm,穗粗4.8 cm,秃尖长1.8 cm,果穗筒形,穗行数15.6行,行粒数39.2粒,红白粒白轴,鲜百粒质量39.2 g,出籽率71.4%。

1.3 抗病、抗逆性表现

2019年该品种田间调查小斑病1级,纹枯病0级,锈病3级。倒伏率0%,倒折率0%,保绿度90%。

1.4 产量表现

春季产量807.1 kg/667 m2,比对照桂糯519增产26.1%;夏季产量868.3 kg/667 m2,比对照桂糯519增产24.2%;秋季产量1070.4 kg/667 m2,比对照桂糯519增产45.6%。

1.5 品质分析

鲜食甜玉米的品质包括感观品质和蒸煮品质。感观品质包括穗形、粒形一致性,籽粒饱满性、排列整齐性,苞叶包被完整性,秃尖长;蒸煮品质指标主要为气味、风味、色泽、甜度、柔嫩性、种皮厚度等。从表1可以看出,2019年天贵糯937品质优秀,无论外观,还是色香味都优于对照桂糯519。

表1 鲜食玉米品质等级指标评价 分

2 一年多茬栽培技术要点

2.1 适时早播

当气温稳定在10℃以上时可以播种。特别是春季适时早播可以为往后2茬的玉米争取生长时间。一般春玉米2月下旬3月上旬播种;夏玉米5月下旬6月上旬播种;秋玉米8月下旬9月上旬播种。第2茬玉米可在第1茬玉米收获前10天播种育苗。第3茬玉米可在第2茬玉米收获前10天播种育苗[2]。

2.2 育苗移栽

育苗移栽可提前出苗,为各茬玉米争取生长时间,并可减轻直播时大田种子被蚂蚁、蛴螬等害虫为害造成的缺苗现象。

播种前,用清水浸种6 h后再播种,有利于提早出苗。育苗场地宜选择地势平坦的地块搭好小拱棚,或在覆膜大棚内。选用孔径3 cm的穴盘(128孔),选择市售基质或自配基质(腐熟废弃食用菌包渣或腐熟粉碎花生壳和塘泥拌匀)。播种后注意保持水分供给和调节棚内温度,适时掀开薄膜,降低棚内温度,避免基质水分过多和棚内温度过高导致玉米高脚苗,不利于后期生长。同时蹲苗,适当通过控制水分来促进根系生长,达到壮苗目的。长出第1片真叶时淋施0.1%复合肥液。待植株2.5~3.0片真叶时移栽。

2.3 保证水肥供给

玉米是C4植物,光合作用非常强,产量潜力很大,但若缺水肥,则植株矮黄、苞小。保证足够的水肥供给可以夺得高产。

①施足基肥 移栽定植前,前茬收获后进行秋季施肥和深中耕,大田每667 m2施入有机粪肥1000~2000 kg,耕翻深度15~20 cm。或播种前进行整地施肥,耕深10~15 cm,耙细整平,大田每667 m2条施复合肥(N∶P∶K=15∶15∶15)20 kg、氯化钾(含K 60%)10 kg、钙镁磷肥(含P 18%)10 kg作基肥。合理密植,每667 m2种植3500株左右。定植株行距28 cm×70 cm左右。

②巧施苗肥 定植5天后施苗肥,一般施尿素(含N 46%)10 kg/667 m2。

③及时施大肥(即攻秆肥和攻苞肥) 大喇叭口期施复合肥(N∶P∶K=15∶15∶15)25 kg/667 m2。因为早熟品种的生殖生长很快到来,而肥料施到地里被植物吸收需要一定的时间,为了使玉米及时吸收到充足的肥料,所以将攻秆肥和攻苞肥一起施用[3]。

2.4 注意病虫草害防治

播种前进行温汤浸种消毒,可以预防多种病害。将种子装进网袋或纱布袋里,放入55℃温水中,并不断搅拌,保持55℃水温搅拌15 min后,将种子袋取出,完成消毒工作。

鲜食玉米含糖量高,容易遭受玉米螟、金龟子、蚜虫、草地贪夜蛾等为害。应防重于治,治早、治小、治了,采取有效措施提早防治。尽量不用化学农药,采用生物防治。

草地贪夜蛾和玉米螟同时防治,苗期田间喷洒16000 IU/mg苏云金杆菌可湿性粉剂3000倍液防治;玉米大喇叭口期田间喷洒5%阿维菌素乳油2000倍液防治。可以在玉米3叶龄期开始田间释放赤眼蜂,每隔1周放1次,连放3次;在玉米小喇叭生长期也可田间释放赤眼蜂,每隔1周放1次,连放3次,放蜂数量为1万~2万头/667 m2。放蜂方法为每667 m2设置释放点,在放蜂点选1棵玉米植株中部叶片,将纸蜂卡分别粘在叶片背面的主叶脉上。田间杂草要及时除掉,一是避免杂草和玉米争夺肥水,二是为了减少病虫为害[4]。

2.5 及时采收

一般适宜收获期为授粉后18~23天,当花丝呈褐色,玉米籽粒有少量固状淀粉,同时用指甲轻掐玉米棒中部的籽粒能流出少量乳液时即可进行采收。气温高时,玉米成熟快一些;气温低时,成熟期有所延迟,特别是秋季茬口如遇低温,玉米成熟期会晚很多。所以适时早播和适时采收结合可以为玉米多茬栽培争取生长时间[4,5]。

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