大通古镇

2022-07-14 09:42
农村百事通 2022年7期
关键词:被称作江豚特色美食

伴着春日暖阳,我们走进了位于安徽省铜陵市中部的大通古镇。在处处散发着典雅、古朴气息的大通古镇,让人有一种想放慢脚步、细细品味的感觉。

大通,古称澜溪,于唐代设大通水驿,历史上曾是一座江岸重镇,曾与安庆、芜湖、蚌埠并稱为安徽的“四大商埠”。晚清至民国时期,这里商贾云集,店铺林立,人流如织,被称为中西文化交融的“小上海”。因其背靠的长龙山改变了长江的流向,致使本来自西向东流的江水变成了由南向北流,造就了“长江在这里拐弯,大海在这里回头”的奇观。

走进古镇主街区,眼前是一条始建于元末明初的澜溪老街,四方麻石铺就的古老街面,青砖黛瓦筑成的徽派房屋,鳞次栉比的老字号店铺,悬挂晾晒的腊肉鱼干……这里虽历经战火,却依然保存着较为完好的古老建筑,尤以清代中后期及民国时期的建筑为主,被称作“活着的历史文化街区”。沿途的临街店铺,既有坚守百余年的老理发店、老秤行,也有颇具特色的江豚手创小店。此外,还有满街飘香的大通茶干、小磨麻油等。

与澜溪老街隔江相望的是和悦老街,这是来大通古镇不得不看的一条古老街道。沿街的建筑虽然破败不堪,但马头墙、吊脚楼以及青石板铺就的巷道却仍保留着原貌,从墙壁上的一些老商号标志上,我依稀能够看出这条老街曾经的繁华景象。

沿和悦老街步行一刻钟左右,便可到达铜陵淡水豚国家级自然保护区。这是世界上首个利用半自然条件对长江江豚等野生水生动物进行易地养护的场所,目前有11头可爱的长江江豚生活在此。它们有着厚实的身躯、圆润的脑袋,嘴角微微上扬,看起来像是在微笑,因此被称作“微笑天使”。又因其数量十分稀少,还被称作“水中大熊猫”。

大通镇濒江临湖,自古鱼多蟹肥,特色美食自然少不了鱼、虾、蟹等水产类。著名南宋诗人杨万里《舟过大通镇》诗云:“淮上云垂岸,江中浪拍天。须风那敢望,下水更劳牵。芦荻偏留缆,渔罾最碍船。何曾怨川后,鱼蟹不论钱。”如今,随着《长江十年禁渔计划》的发布,渔民早已纷纷上岸,所用鱼、蟹等食材均为内河养殖,但传统的烹饪手法却一直延续至今,美味自不必说。

当饱览景致之后,循着“老街口私房菜”飘出的香味走进店里,一边临窗看江,一边品尝红烧华鱼、手工鱼丸汤、特色鱼杂等当地特色美食,让人不由得想起李清照《如梦令·常记溪亭日暮》中的“常记溪亭日暮,沉醉不知归路”。

(摘编自《铜陵日报》)

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