青春在芡实田里闪光
——记淮安市车桥镇芡实产业协会会长陈杰

□ 朱荫桃 周正芳

三年“芡实路”，三年“水田中”。云南省红河学院本科毕业生陈杰，放弃四季如春的昆明几家公司“邀请”加盟，回到老家，一脚插进芡实田里继承父亲的产业，他从一个芡实产业“门外汉”，成长为江苏淮安车桥镇芡实产业“土专家”，为全镇近300户芡实种植户提供产供销服务和田间技术指导。2021年，27岁的陈杰，成功当选淮安区人大代表和车桥镇芡实产业协会会长，荣获区“新农菁英”。

校园播下“芡实梦”

2015年，陈杰考入云南省红河学院视觉传达设计专业，在校的4年，陈杰刻苦学习专业知识，以门门功课全优的成绩获得省、校两级奖学金，当选为学生会主席。4年的校园生活，陈杰念念不忘父亲的芡实产业和创兴德农业有限公司。他经常向老师汇报父亲在家乡率先进行芡实种植尝试，带领广大农民一起致富奔小康的事迹。每年芡实种植季节，他就让父亲邮寄一些芡实种子到学校，分别送给云南、安徽、江西户籍的同学，鼓励他们在自己的家乡推广芡实产业。

为了圆梦，陈杰还积极参与学校“试创业”活动，利用课余时间和节假日销售自家公司的芡实休闲食品，为返乡创业抢占市场积累经验。一次，学校举办毕业生人生规划演讲比赛，陈杰出乎所有人的意料，成为参赛选手中唯一一个选择农村发展的同学。“我的家乡是著名的车桥战役所在地，传承红色基因，助力乡村发展，是我们年轻大学生的担当使命。”话音未落，一阵掌声响起。

田间钻研“芡实经”

2019年6月，陈杰回到了一别4年的农村。从校园到庄园，从田间到车间，他努力钻研芡实种植的技术和芡实市场，以弥补父亲缺乏理论知识的不足，为抢占市场制高点夯实基础。

“芡实颜色白如莲子，外形酷似珍珠，闻起来有缕缕清香，尝一粒口舌生津。但芡实却很‘娇贵’，种植和采收过程复杂，技术含量较高，从4月初育苗到8月初采收，种收周期大约半年，其水位深浅、气温高低、下苗迟早、采摘缓急等都有严格的要求，每一项都会影响芡实的产量和品质。”说起芡实种植，陈杰总是侃侃而谈。知情人都了解陈杰自大学毕业后，钻研芡实“种、采、加”，以及新品种引进确实下了真功夫。3年来，陈杰把自家公司2100多亩的芡实基地作为“实验室”，一方面拜南京中医药大学、扬州大学、淮阴农科院专家为师，一方面全程参与芡实田间管理，进行了优质高产新品系、全程绿色新技术、生态高效新模式“三新”试验，有效地推进了该镇“薄壳6号”和“中壳40号”，以及“芡实+小龙虾”的普及。目前，陈杰正带领自己的团队加大芡实叶、茎、皮、壳药用成分的研究提取，增加芡实的利用率、减少原料资源浪费。

情系家乡“芡实户”

千淘万漉虽辛苦，毫无保留助乡亲。凡熟悉陈杰的人都会竖起大拇指，夸奖陈杰不仅是该镇有名的“芡实专家”，而且还是该镇芡实种植户的“良师益友”，更是车桥镇芡实“销售能手”。近年来，许多种植户纷至沓来向他取经，他都毫无保留地将自己摸索出来的经验分享给大家。几百亩、几千亩、几万亩……车桥镇及周边的芡实种植很快形成了规模，车桥镇芡实有望成为该镇地理标识产品。

为了保证该镇25000多亩芡实产得出、销得走、卖价高，陈杰利用省、市农业产业专项富民资金建成的容量810立方米冷库、2800平方米的厂房和车间等设施，对芡实进行就地深加工，开展芡实酒、芡实糕、芡实羹、芡实休闲食品全面研发，并形成了“淮味千年”区域公用品牌的拳头产品。因品牌效应，该镇去年在广东销售的芡实比其他产地芡实每千克贵4元。2021年，陈杰帮助本镇芡实种植户加工、销售芡实米2500万元，通过“企业+合作社+家庭农场+农户”的模式，使公司向种、收、运、储、加工、冷藏、销售一条龙的新型综合性现代化企业发展，为全镇芡实种植户提供更优质的服务。※