前路敢于闯荡 责任敢于担当
—— 记黄山市黄山区全江种养专业合作社理事长江月芳

文/ 本刊记者 刘华彬

安徽省黄山市黄山区甘棠镇有一家集生产、加工、市场营销为一体的国家级示范社，它就是全江种养专业合作社。合作社的领办人是一名女子，名叫江月芳。正是在江月芳的带领下，合作社一路快进，如今年销售额已突破亿元。

一、识商机，“弱”女子返乡创业

江月芳原本是池州市青阳县人，20世纪90年代末在上海务工时结识了黄山青年江礼明，两人相爱三年后结婚。婚后，江月芳觉得黄山区是一个旅游城市，每年有大量中外游客到黄山旅游，有着丰富的商机。于是2002年，她与丈夫来到黄山区甘棠镇城郊的弦端村，开了一家农特食品门店，并于2014年带领当地农户成立了全江种养专业合作社。经过7年的发展，合作社由初创时注册资金500万元、年销售额不足1000万元的小型种养专业合作社，发展成投资高达3500万元、年销售额突破亿元的国家级示范社，成员增加到110余户。江月芳成了黄山区创业示范带头人，其事迹多次被媒体报道。

二、有担当，合作闯出大路子

经营农特食品门店时，江月芳发现不少游客喜欢徽州菜肴和当地的农产品，弦端村附近的越山村有千亩蔬菜基地，甘棠镇各村每年生猪出栏在5000头左右，但农户的农产品销售仍然困难。江月芳的门店打算为农户提供销售服务，却发现农户提供的产品质量不一、销售时间不一。她想如果组织大家成立合作社，实行统一生产、统一技术、统一加工、统一销售，为自己门店按季节提供产品，那该多好啊！于是2014年，在当地政府的支持下，江月芳租赁了弦端村30亩土地种植大棚蔬菜，并联合其他4户农户成立了全江种养专业合作社，注册资金500万元。合作社陆续吸引周边40多户蔬菜种植户、23户生猪养殖户入社，创办了一个占地15.8亩、建筑面积800多平方米的农副产品加工厂，优先收购成员生产的农副产品进行加工。江月芳请来了徽州技师，主打徽菜腊制品，让来黄山的游客既能游览黄山美景，又可以品尝徽州美味，合作社由此很快站稳了脚跟。

不过，随着市场的打开，合作社又面临着新的挑战。合作社当时的生产加工规模，根本不能满足市场的需求，面临蜗居一角的窘境，而扩大规模又面临资金再投入的困难。2017年底，江月芳经过再三考虑，召开成员大会，做出了一个重大决策：进军黄山区经济工业园区！合作社寻找了一个合作伙伴，自筹资金2000万元，贷款1500万元，创办黄山全江生态农业科技有限公司，聘请专业人士担任总经理，走“合作社+企业+基地+农户”的经营路子。经过4年建设，该公司已初具规模，占地面积1.1万多平方米，建筑面积1.2万多平方米，集收购、加工、包装、销售等业务于一体，农副产品收购区域涵盖全区14个乡镇79个村，注册了“全江”商标，2020年销售收入达8000万元，成为黄山区农副产品生产加工龙头企业。2019年，合作社也成功跻身国家农民合作社示范社行列。

三、求规范，坚持服务成员宗旨

在成立大会上，合作社通过了章程，制定了各项规章制度。合作社的宗旨是服务成员，谋求全体成员共同利益，带动周边有意愿的村民发展。合作社成员入社自愿、退社自由，实行一人一票，出资占总额30%以上或业务交易量占总交易量30%以上的成员，在决策方面最多享有三票附加表决权。合作社成立了由5人组成的理事会、三人组成的监事会，每年召开两次成员大会，由理事长负责召集，重大事项决策邀请执行监事、经理和成员代表集体讨论，充分听取大家意见后再进行决策。每次召开会议，原始文件都及时归档。

四、促融合，三产互促齐头进

一是稳住“一产”。为巩固生产基地，提高产品质量，实行绿色种养，合作社对新入社的成员进行岗前培训，让新成员熟练掌握技术技能。合作社与种植蔬菜的成员签订协议，以保护价收购成员蔬菜；与养殖户成员签订回收协议，向养殖户免费提供黄山土黑猪猪仔，并以高于市场10%的价格负责回收，让养殖户吃下“定心丸”。

二是关爱员工。合作社免费为员工提供工作餐，为所有员工购买了意外伤害保险，保障员工的身体健康。对发生重大事故的员工，合作社还伸出援助之手。2015年，合作社向一名身患癌症的女员工捐款一万元，温暖了员工的心。

三是发力“二产”。随着规模的壮大，合作社在稳定“一产”的基础上，向“二产”进军。自2018年全江生态农业科技有限公司全面投产以来，合作社传承传统工艺，聘请了5名有丰富经验的技师，设立了徽菜交流工作室，通过研发创新、交流，生产禽、畜、鱼三个系列15个徽菜腊味品种，所有产品严格按照制作流程，做到原材选购、配料比例、环境温度、腌制时间“四统一”，产品通过品控专员化验检测合格后方可销售。合作社的徽菜工作室还荣获了中国烹饪协会颁发的“中国徽菜腊味大师工作室”荣誉。

四是对接“三产”。黄山市及黄山区是国际旅游城市，每年都举办旅游节、民俗风情节、农民丰收节等节日，合作社自带产品积极参加，成功与旅游业对接，把合作社的产品推向黄山、太平湖、九华山等旅游景区。合作社还与城区旅游服务企业合作，印制产品介绍，进行产品展示，并通过电商平台拓宽销售渠道，把合作社产品推向全国28个省、市、自治区。

五、同受益，业绩年年上台阶

近年来，合作社收入突飞猛进，由2017年的1500万元增长到2020年的8000万元。2019年非洲猪瘟期间，黄山区政府要求合作社对未生病的生猪进行收购、收储，这对合作社经营带来了压力。江月芳认为，合作社要有社会责任感，应敢于担当，于是合作社共收储生猪1.4万多头，减少了养殖户的损失。2019年虽然受到了非洲猪瘟的影响，但合作社销售收入反而比2018年增加了40%，保持了快速发展的势头。2020年新冠肺炎疫情期间，合作社生产加工也没有受到太大影响，在做好疫情防控的同时，开足马力加快生产，并与电商平台、物流公司合作，拓展线上销售，经营收入超过了8000万元，收购农副产品5800多万元。

2021年，合作社发展迎来了新的高峰。根据销售订单，全年收购加工生猪2.2万余头，加工腌制腊肉制品2000余吨，收购家禽50余万只、湖鲜20余吨，销售收入达1.2亿元。合作社全年员工工资700多万元，纯利润900多万元。

六、看未来，美好前景可期待

如今，合作社已进入快速发展的轨道，但由于场地、人才限制，产品求大于供，亟需扩大规模。2021年，合作社投入600万元，新建一幢4层总建筑面积2000平方米的办公楼，于2021年国庆节前动工，预计2022年6月可交付使用；改建一幢建筑，用于生产加工，提高生产加工能力，目前在政府的支持下完成了规划设计，化解了资金困难。合作社还将加大营销人员的招聘培训，参加各类农产品交易会，巩固老客户，拓展新市场，打开新销路渠道，谋求新发展。随着一系列新措施的实施，预计“十四五”期间，合作社年经营收入将以15%的速度递增，至2025年营销收入将突破2亿元。