发展芦笋产业 畅想共同富裕
——长兴许长蔬菜专业合作社成长纪实

刘成成 何圣米 莫国锋 徐一超

1 基本情况

长兴许长蔬菜专业合作社（以下简称合作社）成立于2010年10月，注册资金1 010.8万元，是一家专业从事大棚芦笋种植、销售、冷藏、加工、技术推广的现代农业经济合作组织，现有社员200户，园区规模186.7 hm2。合作社于2011年注册“许长”牌商标，通过无公害农产品认证，当年合作社蔬菜基地被列为省级农业标准化推广示范基地；2013年被评为省级示范性合作社；2014年被评为国家级示范性合作社，获评市级名牌产品、省级名牌农产品；2015年“许长”牌芦笋通过绿色产品认证；2016年获评市级著名商标、湖州市农产品质量奖及省级名牌产品；2017年入选全国名特优新农产品目录；2018年被评为全国百强农民专业合作社；2020年通过绿色食品认定主体认证；2021年荣获全国500强中国农民专业合作社。2021年，合作社芦笋种植区产值达1.6万元/667 m2，最高产值达2万元/667 m2，创造了良好的经济效益，合作社成员家庭人均收入高出当地农户17%以上。

2 运行管理模式

合作社致力于提高现代农业的组织化水平，在经营管理上实行“合作社+公司+农户”模式，总结为“四个中心”“六统一分”和“四个定期”。“四个中心”是指种植技术培训中心、农资配送中心、芦笋产品冷藏保鲜中心和产品销售中转中心；“六统一分”是指统一流转土地，统一种植品种，统一投入品管理，统一生产标准，统一商标品牌，统一产品销售，分配大棚到户管理；“四个定期”是指定期召开社员会议解决问题，定期开展技术培训，定期发布技术信息，定期组织参观考察。

3 产品质量管控

①建立质量管控机制，严把产品质量关 合作社始终把保证产品质量安全放在首位，以质量安全为核心，推进品牌建设。建立了培训、监测、产品二维码（一户一码）追溯等制度，多举措抓好质量安全工作。具体为：制定生产标准，统一芦笋质量；构建田间监督巡查机制，源头保障芦笋质量；健全产品监管、准出和质量追溯制度，确保产品质量安全。

②强化科技支撑，促进产业健康发展 合作社加强与省市科研单位合作，推广应用一批先进实用技术。一是病虫害统防统治技术，通过农民信箱等信息平台，把每一个区块的病虫害情况进行预测预报，并给出施药方案，要求农户根据方案统一防治，提高了防治效果，减少了农药的使用量。二是水肥一体化技术，在每个片区都安装滴灌设施，每次肥水管理由合作社统一方案，适时适量进行滴灌，大幅提高了肥料的利用率，减少了化肥的施用量。三是测土配方施肥技术，通过检测各片区土壤肥力，及时优化施肥方案。四是农业废弃物回收，合作社在每个区块每隔一定距离设置1个废弃物回收点，要求社员将生产过程中的农业废弃物集中堆放，合作社指派专人每隔一段时间将园区废弃物统一收集处理。

③延伸产业链，实行种养循环农业 合作社每年加工芦笋产生的下脚料1 500 t以上，每年每667 m2产生芦笋秸秆约1.5 t，如果芦笋秸秆与芦笋下脚料处理不当，会对生态环境造成严重污染。合作社建有羊场1.7 hm2，年存栏湖羊3 500多头，芦笋下脚料全部作为湖羊的青贮饲料；芦笋秸秆通过圆捆包膜技术，加工成青贮饲料；羊粪作为芦笋的有机肥料利用。长兴县“芦笋秸秆—湖羊—有机肥”循环农业模式获得浙江省生态循环农业模式创新奖。

4 产品销售模式

①产品定价机制 通过社员大会，推选出具有营销能力的种植大户3个，每天对合作社收购价格进行定价。3个种植大户每天根据客户、外地市场和周边基地等商定收购价，并在合作社规定的地点张贴告示，保证价格透明。由大户每日定价，价格比较合理，社员信服。定价太低必然直接损害大户自身利益，定价太高芦笋销售不出去，则积压的芦笋必须由3个定价大户一起承担。因此这种定价机制不仅保证了社员的利益，也保护了合作社的利益。

②产品统一销售机制 社员产品必须由合作社统一销售，不可私自销售。合作社管理人员根据社员每天进社的交易量，估测是否有私自对外销售行为，一旦查实有私自对外销售行为的进行公示除名，不再享受社内的一切福利，被除名的社员如重新入社，必须补足私自外卖产品的天数，且这些天内的收购价由合作社确定，价格要低于当天的社员收购价。如某社员，私自对外出售5天，被查实开除后想重新入社，则该社员重新进入合作社的前5天芦笋价格由合作社决定，且低于当天收购价，补足5天后，重新享受其他社员同等待遇。

5 效益的二次分配，提高社员凝聚力

通过合作社集中销售的芦笋，按0.4元/kg收取费用作为合作社的收入，扣除管理人员的工资、水电费等成本后，60%以分红的形式返还给社员，30%作为销售人员的奖励，10%预留作公积金。2020年合作社销售芦笋3 500 t，销售额3 500万元，收益140万元，其中给社员分红36万元。

6 帮扶经济困难农户，促进共同致富

合作社创建党群创业互助会，在带领群众致富、带动大学生创业、帮扶困难群众方面成效明显。在发展初期，率先提出稳定产业发展，参与产业帮扶，带领贫困户、低收入农户走出贫困，增加收入。

①带领农户共同致富 通过合作社“供、产、销”一条龙服务，从土地流转到育苗、种植、产品销售，实现了良性循环，创业贷款、技术指导、农业政策性保险、市场营销，都做到了井井有条，让农户安心、积极地进行生产。芦笋产业发展至今，效益稳步增长，农民每667 m2纯收入从原来的不足800元增加到8 000元，还吸纳了当地大批剩余劳动力。

②为大学生创业搭建平台 合作社积极鼓励大学生创业，帮助大学生解决土地、资金、技术问题，与银行对接，争取利率从优的大学生创业贷款；与农业部门对接，积极争取大学生创业补助金；聘请专门的技术员，指导芦笋种植；目前，已吸引15名大学生入社创业。

③结对帮扶困难农户 合作社致力于带领经济困难农户共同致富。从一开始的赠送慰问金，发展到帮扶发展芦笋生产，实现造血式脱贫，鼓励家庭经济条件困难的农户参与大棚芦笋种植，为脱贫致富搭建平台。合作社根据低保户“有劳力，无资金，无技术”的实际，免费为低保户搭建大棚，并提供种植技术服务，使低保户通过自身劳动实现脱贫。截至目前，合作社已经结对困难群众10人，帮扶低保户2人，涉及基地7 hm2，年人均增收达1.8万元，实现造血式帮扶。