庭院池塘如何养殖泥鳅

湖南省沅江市农业农村局（413100） 曹立耘

泥鳅是我国常见的一种分布广、数量多的野生小型食用鱼，肉质细嫩，含蛋白质65．2%、脂肪2．61%，是一种典型的高蛋白、低脂肪的经济鱼类，不仅在国内畅销，而且在日本、韩国等国际市场销售好。一些农户利用庭院建池养泥鳅，投资少，易养殖，见效快，一般100～200平方米水面，可年产泥鳅200～400千克，效益可观。

1.池塘条件

庭院池塘养殖泥鳅要因地制宜，池子最好建在阳光充足、水源好的地方，可挖泥池或用砖砌池。一般面积为60～100平方米，池深70～100厘米，水深40～50厘米，泥池的池壁须用砖或石块浆砌，做到坚固、耐用、无漏洞。砖砌池池底铺20～30厘米肥沃粘土，以利天然饵料的繁殖和泥鳅钻潜栖息。池对边要设进出水口，进水口要设有过滤设施，一般用聚乙烯网布安装在进水口处，出水口建栏鱼设施。

2.培肥水质

放养前1个月进行清塘，亩（1亩=667平方米，下同）用生石灰50千克化浆全池泼洒后，注入新水50厘米。放养前应施足基肥，每100平方米水面用干鸡粪40千克左右，均匀撒在池内，或者在池塘边四角堆上鸡、鸭、猪粪等有机肥，每100平方米施25～30千克，经常翻动，使其肥分充分分解扩散全池，促进浮游生物大量繁殖，水体透明度达到20厘米为宜。施肥后3～5天，放养前清池消毒后，鳅种即可下塘。

3.鳅种放养

目前人工养殖的苗种主要来源于野生捕捞，如果有人工繁殖培育的种苗更好。鳅种要求规格大小一致，体长3厘米以上，活泼健壮的鳅种，每千克200尾左右，春季水温15℃以上时开始放苗，亩放3厘米以上的泥鳅苗2.5万～3万尾左右。鳅种放养时用3%食盐水浸泡10分钟消毒，以杀灭病菌和寄生虫。于晴天放养，每平方米水面放养350尾（约500克）。

4.定量投饵

泥鳅属杂食性鱼类，饵料来源广，诸如水蚤类、丝蚓、豆饼、米饭、菜叶等均可作饵料。投饵量随季节而异，一般4—5月投鳅总重量的3%～4%；6—9月为8%～10%;10—11月3%～4%。日分2次，早、晚各1次，定点投喂，以2小时食完为宜，防止投喂过多，否则会出现胀死。秋末，留池的小规格和亲鳅已进入越冬期，可向池中适施基肥，以利越冬。

5.日常管理

泥鳅养殖，采用大量投饲精料的方法，水质极易过肥，管理不好会水质变坏。所以，每10～15天加注10～15厘米新水1次，以保持水质良好，特别是在雷雨天、闷热天气时，若发现泥鳅不停地在水面上下窜动或浮头，说明水中缺氧，易泛池死鱼，应立即注新水，或开动增氧机增氧。平日注意巡塘检查进出水口处防止外逃。盛夏水温高，要搭棚遮荫避暑，水面养些水生植物，有条件的可引入微流水更好。平时注意每日巡塘，堵塞外逃。

6.防治鱼病和敌害

寄生虫病：鱼苗阶段常见车轮虫、三代虫等寄生虫，被寄生虫侵袭的鳅苗，常常浮于水面，急促不安，或在水面打转，治疗时每立方水体用0.5克硫酸铜或0.2克硫酸亚铁全池泼洒；或用千万分之五的晶体敌百虫（1立方水中放0.5克）全池泼洒。气泡病：鱼苗阶段由于水中氧气或其他气体含量过高引发此病，鳅鱼浮于水面，肚皮鼓起成个气泡。每亩用4～6千克食盐全池泼洒，也可冲入新水或泥浆水治疗。赤鳍病：此病对泥鳅危害极大。泥鳅被感染后，鳍、腹部皮肤充血溃烂，尾鳍、胸鳍发白并烂掉，可用每立方水体溶解20克呋喃奈斯，药浴15～20分钟；也可用痢特灵或漂白粉全池泼洒（每一立方水用1克痢特灵或1克漂白粉）。敌害有水蜈蚣、夹子虫等，可用灯光诱杀。

7.捕捞上市

由于泥鳅具有钻入泥内越冬的习性，且泥鳅在5℃以下会停止摄食，因而捕捞泥鳅要选择在入冬前进行。除采用设置集鱼坑、集鱼道及固定投饲场所张网捕捉外，还可用炒过的米糠或鳗鱼粉等置于虾笼中，傍晚时置于投饲场或较隐蔽处，晨间收起；也可于排水口外系网或张网，夜间排水，并由注水口不断注水，约可捕获60%的泥鳅。用须笼捕鳅时，在须笼中放入可口味香的面粉团，然后放入池底，半小时至1小时拉上来检查一次，拉时收拢袋口，以免泥鳅逃跑，多放几只须笼，起捕率可达50%～80%。