柴胡秋冬机械条播栽培技术

程爽王丽马月莉

（1宝鸡市农产品质量安全监督检测中心，陕西宝鸡 721006；2扶风县农产品质量安全中心，陕西扶风 722299）

柴胡为伞形科多年生草本植物，以根供药用，含柴胡皂苷、挥发油等主要成分，具有疏风退热、疏肝、升阳等功效，可用于治疗感冒发热、寒热往来、疟疾、胸胁胀痛、月经不调、子宫脱垂、脱肛等症[1]。宝鸡市发展柴胡有两大优势。一是有适宜柴胡种植的环境条件。宝鸡市有逾13.3万hm2山坡地，土层深厚，土壤优质，土地坡度利水，很利于柴胡生长发育。二是生产的柴胡主要药用成分含量高。据测定，宝鸡柴胡皂苷总含量为1.00%～1.37%，是国家药典标准要求柴胡皂苷总含量（0.34%）的2.94～4.03倍，药质很高，柴胡的生产效益很好。两年生的柴胡一般可产药材干根1 500～2 250 kg/hm2，高产的可达到3 000 kg/hm2以上。以产量 1 500 kg/hm2、价格 70 元/kg（2021 年）计算，种植柴胡2年总产值可达到10.5万元/hm2，年均产值5.25万元/hm2，比种植小麦（年产量4500kg/hm2，2年总产量为9 000 kg/hm2，单价以2.3元/kg计，总产值2.07万元/hm2，年均产值1.035万元/hm2）每年多收入4.215万元/hm2。因为主要药用成分含量高、销售快，柴胡种植面积不断扩大，柴胡栽培逐渐成为宝鸡山区农民增收致富的产业。

目前，柴胡的人工栽培主要是沿用传统经验种植，撒播缺苗、草荒欺苗现象时有发生，阻碍了柴胡高产、优质、省工、增效目标的实现，急需改进。积极推广现代科学栽培技术，有利于提高柴胡产量和品质、节约生产成本、提高生产效益。现将柴胡秋冬机械条播栽培技术介绍如下，以供药农参考应用。

1 选地整地

柴胡耐寒、耐旱，宜选择山坡土层深厚肥沃、土质疏松、排灌良好、3年内未种过柴胡的壤土地种植柴胡，忌选用水浸地、潮湿地。播种前要整好土地，以利于提高播种质量出全苗。播前深耕时要施足基肥，一般施腐熟的牛猪羊粪有机肥或秸秆堆制有机肥30～45 t/hm2、三元复合肥（氮、磷、钾含量均在 15%以上）750kg/hm2、生物菌肥 300～450kg/hm2。 深耕 25～30cm，清除杂草，耙碎整平后待播。

2 改春播为秋冬播种

宝鸡地区3—5月多为一年中少雨干旱期，春播柴胡往往因干旱、土壤缺墒而不能出苗或严重缺苗。为了保障一播全苗，打好柴胡群体丰产基础，可将传统的春播改为秋冬播种。据试验，冬播柴胡密度为528 525株/hm2，春播柴胡密度为453 555株/hm2，按平均单根干重3.89 g计，冬播柴胡平均产量为2 055.96 kg/hm2，春播柴胡平均产量1 764.33 kg/hm2，冬播比春播净增产291.63 kg/hm2，增产率可达到16.53%。

2.1 秋冬播种的优势

2.1.1 满足种子后熟需要。刚收获的柴胡种子种胚未发育成熟，并处于休眠状态，需经20～30 d的后熟过程才能完全成熟。据测定，新收获种子胚的体积占胚腔的5.1%，3个月后长到16.69%。采用冬播，种子在土层中贮藏3个月，能加速胚的发育，促进后熟，可使发芽出苗率达到69.1%，比未后熟种子发芽出苗率（30%）高出一倍多。

2.1.2 提供种子发芽适宜的土壤水分和温度。柴胡种子发芽对土壤水分要求严格，播种后，土壤水分需保持在18%～20%之间才能出苗。柴胡种子发芽对温度要求也较严，温度10～20℃是柴胡种子发芽适宜温度；温度超过25℃时，发芽率会降低到30%以下；温度达到30℃时，发芽率为20%；温度达到35℃时，发芽率为0。宝鸡地区7—9月的降水量约占全年降水量的2/3，常常出现冬春少雪缺雨干旱。土壤缺墒会导致柴胡出苗率低、缺苗现象严重，从而降低产量。秋雨在土壤中蓄存多，冬季蒸发量少，秋冬播种可为柴胡种子出苗提供适宜的土壤水分和温度条件，使柴胡出苗期避开春季干旱期，克服春播干旱缺墒导致的难出全苗问题，有利于一播全苗。同时，秋冬播种也防止了春季整地、播种导致土壤跑墒的问题。因此，柴胡秋冬播可以提高种子发芽出苗率，保障计划群体指标，打好丰产基础。

2.1.3 延长生育期。冬播后在翌年3月下旬至4月初出苗，可使柴胡生育期较春播延长2～3个月，保障了生长时间，使柴胡株壮、根粗、根重，达到高产优质的栽培目标。

2.1.4 种子角质层有足够的时间退化。柴胡种子细小，且表面有一层角质，—般播种后待角质退化后才能发芽出苗，往往影响正常按时出苗，导致出苗不齐不全。采用冬播，可使种子角质层有充足的时间在土壤中退化，达到退角质、出全苗、保丰收的要求。

2.2 播种时期

冬播宜在11月上旬进行，这时气温已降到5～10℃，冬前不会出苗，可使柴胡种子在土壤中休眠越冬，来年3月下旬至4月上旬适温适墒出苗。若播种过早，柴胡种子会在冬前出苗，冬季幼苗大多被冻死；若播种过晚，土壤冻结不便于播种。因此，11月气温降到10℃以下、3℃以上为适宜播种期。秋播主要用于套种，可在玉米地、大豆地、荞麦地套种柴胡[2]，柴胡与其他作物共生半年，全生育期为两年半。因玉米、大豆、荞麦播期不同，套种柴胡的时间也就不同。与玉米套种，可在玉米小喇叭口期播种柴胡，即7月中下旬。这时玉米叶片基本遮住地面，雷阵雨也较多，有益于柴胡出苗。与荞麦套种，柴胡与荞麦同时播种，早播的可以收获一季荞麦，晚播的只为了荞麦给柴胡遮阳保出苗和保护柴胡安全越冬。

3 种子处理

播前对种子精选，去除杂质，以利于机条播。选种后，晒种2 d，提高种子发芽率。播种时，用筛箩筛过的草木灰拌种，预防病害发生。

4 机械条播

4.1 机条播的优点

4.1.1 柴胡个体发育充分。柴胡撒播常常出现种子撒不匀的问题，导致群体数量不足、个体根系发育不一致，产量低且商品性差。密度过大处，因竞争光照植株茎高且细，根系密集，生长发育受限，根细小质轻；密度过小处，空间大，浪费土地、光照资源，且杂草丛生，影响柴胡生长。柴胡条播田间通风透光好，植株分布均匀，有利于个体发育一致与健壮，提高根的产量和品质。

4.1.2 节约拔除杂草工日。柴胡播种出苗后的第1年杂草生长旺盛，欺苗力很强，会严重影响柴胡幼苗生长和产量提高。若要人工拔除杂草，需要2次，每次需要60个工日/hm2，2次则需要120个工日/hm2，以60元/工日计算，需投入拔草工费7 200元/hm2。如果采用机条播，可以在行间用锄除草，2次除草可比人工拔除杂草节约90个工日/hm2，节省除草工费5 400元/hm2，并能保障及时除草，松土保墒，助苗健长。

4.1.3 有利于出苗齐全。条播多是机械精量播种，下种集中均匀、深浅一致，且带有镇压轮镇压，可使种子与土壤结合紧密，种子发芽出苗率高[3]，缺行断垄缺苗现象很少。而且，机械条播播种量以发芽出苗率计算，播种量足。柴胡种子千粒重一般2 g左右，发芽出苗率以50%计算，播种量为7 500 g/hm2时，可保出苗187.5万苗/hm2，实际需留苗52.5万～75.0万苗/hm2，保障了全苗，打好了丰产优质基础。

4.2 机条播技术

柴胡条播有2种方式，一是条播机播种，二是人工条播。播种时，要行距均匀、播种深度一致，播种沟深度0.5～1.0 cm；种子应盛满种子盒，否则会出现空窝和缺苗断垄现象。种子箱中的种子为纯种子，最好经过精选，防止种子中混入其他物质。条播机播种可用宝鸡市农业科学技术研究院张宇文研制的人拉式条播机或微耕机带条播机播种，行距20 cm，粒距1 cm，播种375万粒/hm2。定苗时，株距以计划留苗密度而定，一般留苗株距为6～10 cm。若用人拉式条播机播种，一人在前面拉，一人在后面扶，要注意掌握播种深浅一致、行距均匀、下种均匀，地头四角也要播到种子，每天可播0.33～0.40 hm2。若用微耕机带条播机播种，仅需一人扶机即可，每天可播0.47～0.67 hm2。建议使用三行条播机播种，因为宝鸡柴胡多在山坡地种植，地块小且不规则，地不平，道路窄，不适用中大型多行播种机。人工条播可用人拉犁开沟，沟深1 cm，后边跟一人播种，播种器用矿泉水瓶制作（在瓶盖上钻3个孔眼，将种子装进矿泉水瓶，拧紧盖子），播种时将瓶口向下，用手抖瓶播种于沟内，后拉竹扫把覆土，保墒催发芽。试验结果表明，条播柴胡平均产干根2 134.5 kg/hm2，较撒播对照（平均产干根 1 743.0 kg/hm2）增产 391.5 kg/hm2，增产率达到22.46%。

宝鸡市柴胡套种以与玉米套种为主。套种田条播时，在玉米行左、右距植株15 cm处开浅沟条播，柴胡行距基本是30 cm，沟深1 cm，播种于沟中后覆土0.5 cm。

机械播种时，要保持作业速度均匀，避免中途停机；注意检查链轮、链条、开沟器和输种管是否正常，保证作业质量。播种结束后，要清理种子盒内剩余的种子。清理时，在排种器左下部接上种子袋，然后抽出排种器左上部的清种槽开合销，扳下清种槽，种子盒内剩余的种子即可很快清理干净。

5 田间管理

5.1 及时查苗补苗，保障全苗

在出苗后，认真查看一次柴胡地，对漏行、断垄、缺苗处进行补种，保证全苗。

5.2 及时拔除杂草，护苗健长

出苗齐全后，及时拔除杂草，防止杂草欺苗，促苗健长。对恶性蒿类杂草，可用高浓度草甘膦+废机油灌抹草株杀死。

5.3 及时间苗定苗，保障植株有良好的生长空间

因为机条播出苗率高，要在幼苗生长到2～3 cm时进行间苗，拔除过密苗和小、瘦、弱苗。幼苗生长到4～5 cm时进行定苗，株距7～8 cm，留苗密度61.5万～70.5万株/hm2。对缺苗断垄处，选健壮苗带水移栽，保障全苗。

5.4 科学追肥，促进植株壮长

在施足基肥的情况下，柴胡生长第1年不施追肥；若基肥不足，可在柴胡旺盛生长期（7月），配合雨后中耕除草，追施磷酸二铵2 250 kg/hm2，促苗健长。柴胡生长第2年，开春追施1次肥，时间在土壤解冻后、植株萌芽前，一般施氮磷钾复合肥750 kg/hm2，用钉耙耧入土壤中。

5.5 控制柴胡地上部生长，促进根系生长

甘肃宁县丰收农民专业合作社创新的柴胡割茎枝技术，可有效控制茎枝生长，减少营养消耗，促进根系生长，使柴胡增产30%以上。该技术在宁县推广逾0.8万hm2，并普及到庆阳地区。秋播柴胡割茎枝2次：第1次在播种第2年开春柴胡生长到6～7 cm时（约在4月下旬），割除植株生长点，让土壤养分供根系生长；第2次是在播种第2年茎枝生长旺盛期（7月），将茎枝从地面割除，用再生新叶吸收光照促进根系生长；第3年不再割除茎枝，如割除会导致死苗严重。冬播柴胡只割茎枝1次，即在播种第2年柴胡生长到7 cm左右时割去茎枝，利用新发叶进行光合作用，促进根系增大生长。

5.6 及时除掉花蕾，提高根药产量

及时除掉花蕾，可将用于形成种子生殖生长的营养用于根系生长，有利于提高根药产量。对以生产药材为主的田块，在柴胡生长期间发现茎枝上形成花蕾苞时，应及时剪除花蕾，控制花蕾无效消耗植株营养，可使柴胡药材增产30%以上。

5.7 灌水排涝，促进柴胡生长

遇干旱时，有灌溉条件的可及时适量浇水，以促进柴胡生长。柴胡根系遇涝会腐烂，雨季要注意排涝。

6 及时对症防治病虫害

柴胡病害主要有锈病、斑枯病和根腐病等。防治锈病，可在发病初期用25%粉锈宁可湿性粉剂1 000倍液喷雾。斑枯病防治方法：及时清园，处理病残体；轮作；发病初期用1∶1∶120波尔多液或 50%退菌特可湿性粉剂1 000倍液喷雾防治[4]。根腐病在高温多雨季节易发，防治方法：做好田间开沟排水工作，忌连作，发现病株及早拔除并烧毁。

柴胡虫害主要有地老虎、蛴螬、金针虫等地下害虫，可用杀虫丹、杀虫双粉剂拌细土在播种前最后一次整地时撒于地内防治，药剂用量为1 500～3 000 g/hm2，细土用量为75 kg/hm2。在生长期发生蚜虫、叶青虫等地上害虫时，可用1.8%阿维菌素1 000倍液，或苏云金杆菌（Bt）1 000倍液，或吡虫啉800倍液进行喷雾防治。

7 采收

柴胡在播种第2年8—9月植株生长旺盛、花初开时收获，除留种植株外，把全株齐地割下，晒干或阴干。第3年在割收地上部分后，还可把根挖起，抖净泥土并把残茎除净，分别晒干以备加工。采挖根部时，要避免损伤根部和折断主根。