荞麦间作高粱试验研究

黄前晶，张春华，呼瑞梅，周景忠，张桂华，马乃娇

（1.内蒙古通辽市农牧科学研究所，内蒙古 通辽 028015；2.内蒙古通辽市农业技术推广中心，内蒙古 通辽 028000）

荞麦是一种药食同源的纯天然绿色食品。内蒙古是全国荞麦主产区和甜荞麦播种面积最大的省级行政区，历年播种面积为18.0 万～20.0 万hm2，总面积占全国荞麦面积的1/4，居全国首位。内蒙古光、热、水、土资源等自然条件和荞麦生物学特性比较吻合，是荞麦生产的理想基地[1]。荞麦耐贫瘠、成熟期短、前期投入少，是内蒙古重要的“填闲补种”作物。

1 文献综述

张桂华等（2021）[2]认为，通辽地区苦荞麦具有高产量、高商品性、高附加值等特点。随着科学技术的进步，饮食文化不断加深，人民的生活质量由温饱向小康转变，愈发追求时尚营养、药膳保健。荞麦含有芦丁、叶绿素、蛋白质、脂肪、无机盐等，富含人体不能合成的8 种必需氨基酸，被誉为“杂粮之王”。张寒（2020）[3]研究表明，防止幼林地水土流失的最好方法是套种金荞麦。邓蓉等（2015）[4]认为，缓解冬春季和夏季优质饲草短缺供应不均衡的难题可以采用黔金荞麦1 号与多花黑麦草间套种模式。陈洁等（2018）[5]认为，荞麦、大豆、玉米与北柴胡套作对北柴胡生产发展有一定的推广价值。荞麦根、茎、叶、花、果实是理想的营养、食疗、保健佳品。随着食品、饮品、药品及床头用品加工产业的发展，荞麦产品被加工成挂面、糕点、茶、酒、醋、药、枕头等，市场对荞麦原材料的需求不断攀升，甚至出现没有货源的尴尬局面。但荞麦产量低、规模小、品质差、极易倒伏，导致荞麦种植面积呈逐年缩减趋势。钟林等（2019）[6]认为，荞麦倒伏受播种方法、合理密植、施肥量、品种抗性等因素影响。何声灿等（2013）[7]认为，幼龄茶园要实现一块园地用途多、收入多、盈利多可套作荞麦。黄前晶等（2019）[8]认为，荞麦与大豆间作可提高土地利用率，增收效益率高达139.96%。倒伏是影响荞麦产量的重要因素之一，也是目前荞麦科研生产上亟待解决的难题。文章提出荞麦与高粱间作试验研究，以期缓解荞麦倒伏对产量的影响，同时为荞麦生产提供理论依据。

2 研究目的与研究意义

2.1 研究目的

我国野生荞麦资源非常丰富，在陕西省大巴山以南的地区均有分布，但缺少对其实用价值的探索。近年来，大量学者研究荞麦的价值，获得了大量有价值的理论结果。

2.2 研究意义

我国牧草资源较为丰富，随着人们生活水平的提高，生态环境问题愈发凸显，优质种质资源逐渐减少，需要挖掘和利用更多的牧草种质资源。将荞麦作为饲料的历史悠久，荞麦含有丰富的营养物质，可以有效改善土壤肥力。与其他优质牧草相比，荞麦的优势为以下几方面。首先，荞麦具有丰富的营养物质，包括蛋白质以及碳水化合物等，有利于畜牧养殖动物生长。其次，荞麦具有独特的次生代谢物质。再次，荞麦对环境的要求较低，在不同的地域均可有效利用光热和土地资源。综上所述，荞麦是一种潜能巨大的牧草资源，具有较大的开发利用价值。

荞麦间作高粱的试验研究表明，荞麦对于高粱种植具有良性作用，可以促使其增产。高粱是禾本科一年生草本植物，成熟后会长出高粱米，除了食用外还具备药用价值。研究荞麦间作高粱具有十分重要的作用，可以提高高粱产量，促进农民增收。

3 试验材料与方法

3.1 试验材料

供试品种为通荞5 号，高粱品种AA～35，生育期98 d。

3.2 试验方法

试验地位于通辽市农牧科学研究所试验农场内，是有灌溉条件的黑五花土地。6 月18 日荞麦、高粱同期播种，荞麦播种量37.5 kg/hm2，保苗52.5 万株/hm2，高粱播种量18.75 kg/hm2，保苗22.5 万株/hm2，荞麦高粱间作方式详见表1。采用随机区组设计，共设7 个处理，其中荞麦常规种植设为对照，3 次重复，小区面积10 m2（长4 m×宽2.5 m），共计21 个小区，其他管理同大田生产。

表1 2019—2021 年荞麦间作高粱处理方案

3.3 测量项目

荞麦收获前对每个小区进行倒伏测定，调查高粱株数，方法详见表2。收获期按小区对荞麦和高粱实收测产，试验数据采用Excel 分析统计。

表2 荞麦倒伏测定分级标准

3.4 气象要素

2019—2021 年的6—9 月平均气温为22.4 ℃，平均日照时数7.6 h，较常年偏多，降水量430 mm，各种气象要素基本能满足荞麦生长需要。每年7 月中旬和8 月上旬的两次大风导致对照区荞麦全部倒伏，间作区荞麦倒伏各异，详见表3。此时正值荞麦盛花期，对荞麦授粉结实影响较大，会严重影响产量。

4 结果分析

4.1 荞麦间作高粱对荞麦倒伏情况及产量的影响

由表3 可知，在倒伏情况方面，各处理与对照相比，除了处理5、6 中等倒伏外，其他处理均为轻微倒伏，对照倒伏较重达到4 级。在产量性状方面，各处理与对照相比，除了处理6 与对照差别较小外，其他处理表现均较高。其中，处理4 表现最高，为1 730.85 kg/hm2，其次是处理3、处理1，分别为1 462.80 kg/hm2、1 462.20 kg/hm2。

表3 2019—2021 年荞麦间作高粱性状分析表

4.2 间作高粱与对照高粱株数的比较

由表4 可知，与对照相比，各处理高粱株数明显减少，处理1、处理6 株数明显多于其他处理。从高粱播种方式看，高粱保苗率、垄播保苗率＞埂播保苗率＞垄台播保苗率，说明垄播高粱保苗率高于埂播和垄台播。

表4 2019—2021 年荞麦间作高粱株数分析表

4.3 荞麦间作高粱对经济效益的影响

由表5 可知，各处理与对照相比经济效益优势明显，荞粱间作效益5 515.5～10 326.0 元/hm2、增收效益率85.2%～246.8%。其中，处理1 表现最高，荞粱间作效益为10 326.0 元/hm2、增收效益率为246.8%，其次是处理6，荞粱间作效益9 394.5 元/hm2、增收效益率为215.5%。

表5 2019—2022 年荞麦间作高粱经济效益分析表

5 小结与讨论

从倒伏测定情况看，荞麦高粱间作对荞麦倒伏具有延缓作用，其中处理1、处理2、处理3、处理4 表现最好，为2 级倒伏。从经济效益方面看，各间作处理要比对照高很多，荞粱间作效益、增收效益率显著。

试验期间，气候条件对荞麦影响较大，特别是每年7 月中旬和8 月上旬两次大风，导致对照区荞麦4级倒伏，间作区荞麦2、3 级倒伏，可见荞麦高粱间作对于荞麦倒伏问题有较好的预防作用。

6 结束语

我国荞麦种质资源评价与鉴定工作历史悠久，但评价系统不够完善，存在较多问题。荞麦间作高粱是使用荞麦种质资源的方式之一，荞麦的种质会影响高粱生长。随着社会的发展，人们的生活水平显著提高，荞麦的功能性愈发受到重视，并被大面积种植。荞麦作为一种半驯化种，在作物布局和特色经济作物价值方面具有较大的潜力。一些地区不断拓展荞麦产业的发展方向，如办荞节、赏荞花，与其他作物结合开发等。相关人员应落实我国荞麦优质选育工作，提高荞麦的产量，推动种植业发展，提高农民的收入水平。