茄子常见果实异常发生原因及防治技术

董兵

一、偏头果

（一）发生原因

1.茄子植株因前期营养生长过旺，造成营养分配不均，导致果实营养不足，从而形成偏头果。

2.茄子花芽分化不良，或在花朵形成期植株营养匮乏、光照温度不适，形成畸形花，从而结出畸形果。

3.茄子密度过大或植株旺长，田间发生郁闭、光照不足，植株负载过重或后期结果较晚等，导致出现偏头果。

（二）防治技术

防治偏头果，可以通过调整植株长势、结合留果坠棵喷施控长激素等，协调好生殖生长和营养生长之间的关系，并通过叶面施用硼肥和钙肥，以促进和优化花芽分化；要保持合理的栽培密度，加强温度和光照管理；合理留果，防止果实因农事操作和虫害而受到损伤。

二、萼裂果

（一）发生原因

1.萼裂果的发生与子房膨大速度过快有关。果实形成初期是从萼片基部附近的子房开始生长，顶端伸长能力弱。如果施用过量生长调节剂，会使萼片基部附近的子房急剧膨大而发生开裂，正常授粉受精的果实，其生长较为缓慢，一般不会出现萼裂果。

2.生长调节剂浓度过高时，各种栽培类型的茄子果实容易产生萼裂果。

3.土壤中氮素过剩、水分不足、高温时期施用生长调节剂、高温强光直射幼果使花萼温度上升过快或过高，从而造成花萼开裂，有可能导致果实萼裂。

4.萼裂果与果实生长速度有关，因此，生长势较弱的植株出现萼裂果的概率较低。

（二）防治技术

1.生长调节剂尽量选用防落素。必须施用2，4-D时应特别仔细，建议与食用色素混用或施用后做好标记，以免重复。施用时要尽量避开正午高温时段及幼蕾期。

2.均衡施肥。保持土壤适宜的湿度，防止乍干乍湿；避免强光照射幼果。

三、僵果

（一）发生原因

1.植株长势较弱，挂果后如果水肥不足会造成生长缓慢，导致果龄延长，出现僵果。

2.土壤温度过低，导致根系发育和吸收功能下降；进入结果期后水分和肥料不能均衡充足供给，导致出现僵果。

3.施用缩节胺、矮壮素等控旺药剂和防落素等保花保果药剂浓度过高，导致出现僵果。

（二）防治技术

1.加强管理，培育健壮植株，保证果实正常膨大和成熟。

2.要将棚温维持在合适的范圍内，科学运筹水肥，尤其进入花果期后，要保证水肥充足，均衡供给。

3. 施用激素药剂必须按照施用说明，严格控制施用浓度。

四、粗皮

（一）发生原因

1.生理缺素会造成粗皮。土壤中的钙素和硼素匮乏都会引起茄子粗皮。

2.虫害导致粗皮。茶黄螨等刺吸式口器害虫侵害茄子幼嫩果实的表面，随着茄子果实的膨大，被侵害过的茄子表面会生出愈伤组织而变得粗糙。

（二）防治技术

1.保证中微量元素肥料充足，均衡供给，发现缺素症状要及时采用叶面喷施的方式进行补充。

2.导致茄子果实粗皮的害虫多为茶黄螨，可以施用阿维·哒螨灵等药剂进行防治。

五、黑心

（一）发生原因

1.冬季棚室内光照不足导致植株光合作用缓慢、根系活力下降、有机营养供应不足，如钙、硼等元素吸收不足。

2.棚内土壤温度较低，植株蒸腾作用受到抑制，根系吸收的营养物质不能正常地输送到地上部的组织器官。

3.氮素养分过剩，抑制植株对钾、钙、镁等元素的吸收，导致茄子果实内缺少上述元素。

（二）防治技术

1.保持棚内气温和地温的适宜和稳定，以促进根系的生长发育和吸肥能力，避免果实因缺素而黑心。冬季连阴雾雪天气，要保持棚膜洁净，保持其较高的透光性，在后墙挂设反光幕以加强光照。

2.合理灌溉施肥，避免根系受伤。阴雨雾雪低温天气，棚内湿度较大，尽量不要灌溉。灌溉要尽量在晴好天气的上午10：00以前进行，避免中午或下午浇水，以免蔬菜根系在地温较高时突遇冷水而受损。避免偏施氮肥，注意根外补施硼素和钙素的叶面肥。一旦茄子出现黑心时，及时喷施含有硼和钙的叶面肥。

3.采取加强通风等措施，降低棚内湿度。如果棚内

湿度较高，植株的蒸腾作用就会减弱，导致根系无法正

常吸收土壤中的养分供给茄子生长需要，从而造成茄子

黑心。

六、果实开裂

（一）发生原因

1.气温较高、土壤缺水，偏施氮素肥料导致茄子植株不能正常吸收硼素和钙素，或土壤中的钙素、硼素不足而发生裂果。

2.果实进入膨大期后，如果白天气温较高且干燥，在傍晚时灌溉水量较大或在果实膨大期土壤含水量骤然加大，会导致果皮和果肉的生长速度不一致而发生裂果。

（二）防治技术

1.花果期注意温度调节，白天温度保持在25～30℃之间，夜温前半夜保持在18～22℃，后半夜维持在15℃左右。

2.在茄子的花叶分化期、开花坐果期和果实膨大期可用上喷下冲的方式施用含有钾、硼、钙和锌等元素的肥料，可保花保果，防止出现裂果；保持土壤合适的含水量，切忌乍干乍湿和大水漫灌的灌溉方式。

（责任编辑   刘素芳）