69岁咖啡婆婆：冲的是咖啡，也是人生

王薇 柏雨欣

69岁，应该过着怎样的生活？打麻将、跳坝坝舞、带孙孙？在69岁的雷善蓬婆婆这里，有一个很时尚的答案：经营咖啡店。

“女人任何岁数都要活得漂亮”“咖啡就像又苦又甜的人生”“先经营好自己，才能为别人带去甜”……雷婆婆冲的是咖啡，也是她的人生哲学，网友们将她称为“金句婆婆”。

“女人任何岁数都要活得漂亮”

阴雨天，重庆渝北区加州花园的小广场上也热闹不减—树下打扑克牌的、伞下喝坝坝茶的、雨中漫步的……一群群惬意的居民，勾勒出一幅社区休闲图。

明紫色招牌的“POPO咖啡”矗立在小广场一角。中午12点过后，店门刚刚打开，雷婆婆哼着小曲开始打扫店内的卫生。

白天卖手冲咖啡，晚上卖精酿啤酒，很多人难以相信，这家经营项目如此新潮的店，竟是由69岁的雷婆婆独自打理的。

雷婆婆染着板栗色头发，戴着翠绿色耳环，穿着红色毛衣外套，洋气又不失温婉，记者不禁由衷地赞叹：“婆婆你好漂亮哟！”雷婆婆闻言笑了，说：“女人任何岁数都要活得漂亮、精致。”

雷婆婆退休前在一家企业从事物资供应工作，退休后便在这里开了一家销售蜂产品的小店，2021年才改成了咖啡店。

2020年，初闻老妈开“咖啡+精酿啤酒”店的想法时，雷婆婆的儿子大感意外—老妈连咖啡都没喝过，怎么会有这样疯狂的想法？

原来，雷婆婆闲暇时考察发现，咖啡和精酿啤酒都是年轻人喜欢的饮品。独自打理小店多年，雷婆婆越来越希望多和年轻人打交道，好让自己的思维也保持活跃。“年轻人时尚、有活力，我喜欢和他们交流。”雷婆婆说这话时，眼睛亮亮的。

“咖啡就像又苦又甜的人生”

儿子虽然不理解，但还是为雷婆婆联系了一名老师。于是，雷婆婆从零开始学起了冲咖啡。“哈哈，人家初学是‘咖啡小白，我是‘咖啡老白。”雷婆婆打趣道。

雷婆婆学的是手冲咖啡，要亲手研磨咖啡豆，再慢慢透过滤纸注水冲咖啡。手冲咖啡相比机器冲咖啡更需要沉下心来，也更花时间，但雷婆婆喜欢手冲咖啡的仪式感，而且觉得手冲咖啡可以更好地保留咖啡原本的风味。

足足学了1年多，冲咖啡的技艺学扎实了，雷婆婆才改了小店的招牌和经营内容。店里还放着多种有关咖啡的书籍，常看常新、学无止境是她一直秉持的观念。

学会手冲咖啡以来，雷婆婆越来越感受到了其中的奥妙。她说：“咖啡豆产地不同，风味也不同。咖啡苦中带甜，先苦后甜，就像人生一样。”

“先经营好自己，才能为别人带去甜”

小小的咖啡店逐渐有了人气。有顾客劝雷婆婆从早上开始营业，这样可以多做不少生意，她笑着回答：“我开店追求的是让生活更丰富、精彩，不是为了赚多少钱。”

雷婆婆每天要睡到早上8点半，打理好家务，烹制好饭菜，然后才提着装着午、晚餐的饭盒，慢悠悠地从家里来到店里。

小店每天的第一杯咖啡，往往是雷婆婆沖给自己喝的。温热的黑咖啡，口感清爽，又带着微酸回甜，是雷婆婆最喜欢的一种风味。

“先把自己的生活经营好，才能为别人带去甜。”这是雷婆婆悟出来的道理。

“咖啡香治愈别人也治愈我”

下午2点过后，店里来了几位年轻人，雷婆婆让他们选自己喜欢的咖啡豆，她再慢慢冲泡。咖啡香在整个店里弥散开来，雷婆婆特别喜欢这个味道。她说：“咖啡香治愈别人，也治愈我自己。”

实际上，顾客比咖啡香更治愈雷婆婆。

几位年轻顾客一边喝着咖啡，一边谈笑，吧台后的雷婆婆听得眉眼弯弯。一位20岁出头的顾客端着咖啡壶找雷婆婆合影，直夸雷婆婆够酷。雷婆婆边配合摆姿势边说：“我不酷，就是有一点时尚。”

雷婆婆记得很多有意思的顾客。比如从武汉来的三位游客，点了一款风味清淡的咖啡和一款厚重的咖啡，嘱咐雷婆婆一定要冲出口感的差别。这是三位懂咖啡的人出的“考题”，雷婆婆一听顿时来了劲。最终，雷婆婆交出了满意的“答卷”，她为此高兴了许久。

未来很长，雷婆婆说，她不想做什么发展计划，只想静静守住这带着咖啡香气的温柔岁月。

（摘自《重庆晚报》2023年3月31日，夏之炎荐）