基于岗课赛证融合的宠物护理与美容课程改革与实践

赵海云

（嘉兴职业技术学院，浙江 嘉兴 314036）

在2021年召开的全国职业教育大会上，推动岗课赛证融合综合育人成为会议精神的亮点之一，并被视为培养高素质技术技能人才的创新育人模式［1］。为推动职业教育高质量快速发展，不断增强新时期职业教育发展能力和水平，制订《职教提质培优行动规划（2020—2023年）》，对职业教育工作作出了明确要求，把提高教学质量当作关键，以发展人才为目标，以就业为导向，促进教育教学改革［2］。在这样的大背景下，根据1+X 职业考证的培养目标，积极进行宠物护理与美容的教学探讨与实施，将有利于实现岗课赛证教学的深度整合，增强高职教师与学生对职业的理解与认识，促进职业培训专业课堂教学改革，提升动物医学专业美容与护理方向毕业生职业能力，促使构建岗课赛证融合综合育人模式［3］。

1 宠物护理与美容课程传统教学存在的问题

1.1 实践课程开展不足

高职院校畜牧兽医类的人才培养方案以提升学生的实践技能为主，注重培养综合型技能人才。在以往的教学中，该课程的教学目标主要是通过教师讲解、学生练习的模式实现。中国高职学校的职业技能素质比较薄弱，教学用试验动物数量少，甚至未配备活体宠物、宠物饲养场所、专门的宠物饲养人员，学生接触到活体动物就望而却步，传统的教学模式已无法调动学生的学习激情，与实际的岗位需求有差距，也无法合理而高效地完成教学目标，导致动物医学专业的学生毕业后不愿从事宠物美容行业，再加上受到动物医学专业人才培养方案的限制，以及课程总课时数的约束，实践课程的安排相对较少，使得学生的实践能力得不到很好的培养。

1.2 课程设置与职业技能标准和技能比赛脱节

通过各类职业技能比赛，可以很好地锻炼学生对宠物护理与美容知识的综合运用能力，提高实践操作能力和心理素质，但学生主动参加比赛的意愿性不强，主要是因为学生本身的专业知识、综合实践能力欠缺，达不到参与比赛的要求。究其原因，发现高职院校动物医学专业类相应的课程内容涉及宠物护理与美容较少，没有及时根据职业技能标准和比赛内容进行调整优化，因此难以真正实现以赛促学的教学目标。多数高职院校动物医学专业类的宠物护理与美容的教学，只是将技能比赛作为少数学生施展技能的平台，或是将团体或个人的获奖作为学校各专业招生时的宣传材料，没有将这种以赛促学、以学促训的优势做到普及化、大众化，不能在课程中融入与技能比赛相关的知识，多数学生享受不到比赛对专业知识促进的成果。

1.3 “1+X”宠物护理与美容职业资格证书获取率不高

自2019年国家启动“学历证书+若干职业技能等级证书”制度试点工作以来，“1+X”宠物护理与美容职业技能等级证书是第三批项目［4，5］。而“1+X”宠物护理与美容证书制度在嘉兴职业技术学院实施1年来，虽然促进了学校的师资队伍、校企合作、教学质量提升，也取得了一定的阶段性进展，获得了不少经验，但教师工作量成倍增长，学生考证费用较高，而且“1+X”宠物护理与美容职业资格证书的含金量和企业认可度需要政府、评价组织、行业企业、学校、家长、学生的共同努力才能得到稳步提高。

在宠物护理与美容课程体系中关于职业资格证书方面的内容设置不多，对学生职业资格证书的考取没有实质性帮助，作为动物医学毕业的学生更愿意去考取执业兽医师资格证书，但执业兽医师资格证书的考取率也非常低，导致学生在毕业时除毕业证书以外，没有能证明其动物医学专业技能及职业能力的资格证书，就业优势不足。

2 岗课赛证融合的实施路径

根据宠物美容行业对该课程的要求、宠物护理与美容职业技能等级标准重新设定课程培养目标，结合高职教育理论适度，够用即可，重在操作技能培养的基本原则，采取理论够用、操作突出，增加岗位能力提升等实践项目的策略，使学生技能得到综合系统的训练和培养。

2.1 对接岗位需求，重构课程内容体系

基于课程目标定位分析，教学内容突破原有课程的内容框架，解构并重构，设计课程时重点以“1+X”宠物护理与美容职业技能等级标准为教学目标，提高其宠物美容护理技能，在对宠物店、繁殖场、宠物医院及设有相应学科的高校开展调研的基础上，结合国家对宠物健康护理员与宠物美容师的职业要求，根据宠物护理与美容职业技能等级标准对学生进行相关教学［6，7］，使学生能够熟练掌握宠物护理与美容技能，满足宠物护理与美容岗位对人才的需求，并为学生安排一些基于工作过程的教学环节。在开展实践性课程时，可以给学生创造一个较为真实的情境模拟，为学生开展宠物保健、宠物护理和宠物美容等相关知识的培训，将上述知识作为主要教学内容，并兼顾宠物疾病防治等，使学生可以将理论知识和实践技能充分融合起来，提高学生的实际操作能力。

2.2 加强教学内容的设计与组织实施

教学过程中，教学组织形式要根据不同教学内容进行多样化设置。

重点理论知识教学，通过绘图、目标分析、任务分解、职教云发布资源，学生自主学习与信息检索，案例分析，学生分享课上课下所获，教师纠正总结的方式组织。

项目教学，根据不同的顾客需求，设计相应的教学情境，学生扮演顾客，教师扮演职业者，进行演绎示范对顾客的接待、宠物的基础护理、宠物修剪造型以及宠物店的经营管理等某一项目操作技能。

综合性职业技能教学，依据顾客的体验学习循环理论，通过“学生中心”体验式教学模式，让学生在真实工作情境中为顾客服务，服务过程中同学之间彼此观摩，在每项服务完成后进行反思、总结服务过程中发生的错误与操作要点，在对下一个顾客服务时操作更加顺畅与完整。体验学习体现的是学生通过自身参与实际工作，在工作中反思和实践，最终达到专业知识与技能、操作过程和技术及沟通、协作等综合素质提高的一种学习模式，进而提升与行业接轨的能力。

宠物医院、宠物店是学生就业的热点行业，为顺应社会、适应教学改革模式，教师将学生由教室课堂转移到模拟动物医院、宠物店的课堂，实施类似宠物护理、宠物洗澡等现场教学方法，使学生可以很快进入就业岗位状态，跟随指导教师完成前台接收、检查、护理、洗澡、吹干、美容修剪等技术环节。使学生真实地体会到宠物主人对美容师的依托之情，体验到在宠物护理与美容过程中，宠物美容师所应具备的理论知识和操作技能。通过模拟门店教学，可以坚定学生对宠物美容师的信心和决心，为今后从事美容师工作打下了坚实的基础。

2.3 实行理论实践双导师制，组建教学团队

该课程的教学内容包括3 个模块，基本理论知识、项目教学和组织、职业技能体验与优化。教学实施过程由理论学习到实践训练，最后上升到优化提升3 个环节。宠物护理与美容是一门技术性和实践性很强的学科，课程形式主要是理实一体化，通过提高学生的动手能力、操作技能与行业接轨。作为专业课程的教师，必须考虑清楚课程教什么、怎么教，怎样提高学生学习的积极性，怎样让学生成为课堂的主体。教学过程糅合了做中学、学中训教，需要理论和实践双导师共同指导，尤其是教学中的实践训练环节需要实践导师开展专业的实践指导。课程整体通过校内校外双导师，解决了试验动物缺失问题，激发学生的学习兴趣，通过对课程资源平台进行资源整合，过程和效果的多维评价，探索实现有效教学。双导师制模式很好地解决了学校理论知识与宠物美容岗位脱节的矛盾，使学生的理论学习和实践技能训练完美地结合起来。

定期给企业导师培训，采用线上线下相结合的模式，解决企业导师技能在身不会教的问题，校内教师利用业余时间深入企业实践，接触生产第一线，与宠物专业人员沟通，倾听他们对该学科培训的要求，同时深入一线企业，通过亲自顶岗实践提升技能，将自身的实践经验应用到学校教学过程中。

2.4 以赛促学，以证促训，以就业为导向

设置岗位能力提升的精英培训和实训项目的优化。对在校生调研发现，有1∕3 的学生愿意从事宠物美容行业，且有学生对自己有明确的职业和创业规划，因此要对该课程的实训项目进行精选并制定详细的优化考评细则，力求做到满足学生的能力提升，培养特色的宠物行业精英人才，通过“1+X”技能考核让学生在毕业后能同时具有上岗就业的能力。

高职学生的学习缺乏主观能动性，因此需要主动带被动，针对不同学生的能力以及学生在校阶段各个学习时期的具体特征，从学习方式、专业素养、专业知识和技能等方面实施全过程、多样化培养。根据该校动物医学专业人才培养方案的特点，让人人都可以参加专业技能大赛来进一步巩固专业技能，通过参加技能大赛，还可以反映出学生的专业技能素质与技术水平，从而促使老师进一步完善教学内容和措施，成绩优异的学生还可参与校园杯全国职业院校宠物美容师技能大赛或东西部宠物美容技能大赛，对优秀的学生进行奖励，真正达到以赛促学［7］。

以“1+X”职业技能等级证书为落脚点，构建育训并举的人才培养体制［8］。让参与竞赛的学生营造技能比赛氛围，带动班级其他同学一起训练，以小组为考核目标，提升学生的团体荣誉感和小组协作能力，促使学生在期末考核获得职业技能等级证书，提高就业竞争力。

在综合技能训练中，以就业为导向，模拟工作现场的真实情境，充分体现其技能实践性、专业性、实用性和综合性；在授课方法和教学手段上，由传统的以教为主转向以学为主、教学相长，注重学习体验和师生互动，拓展师生交互空间，激发学生的学习兴趣，提高自主学习能力，切实提高学习效果，提升职业就业能力。

2.5 评价过程全覆盖，建立多维度考核体系

根据宠物护理与美容课程特点，完善课程教学评价标准，建立以教学效果为导向的激励机制。评价方法由过程性评价与成果评价两部分构成。评价过程中质量考评（技能考核）为总评分的60%，结果评价（期末考核）为教师整体评价成果的40%。教学过程考核以学生的学习态度、操作技能、教学应用、团队合作、责任意识、能力为主要评价元素，运用钉钉、微信、智慧职教云等信息化平台完成在线测试（10%），根据学生实践及技能考核情况进行组内自评（10%）和组间互评（10%），对学生的实操技能进行标准化的评价（30%）。教师针对自评与组间互评中存在的问题给出指导性评价，指出学习的重点与难点，为后续学生得到更大的进步空间提供方向。根据学生反馈的问题适时调整教学策略和教学方法，达到教学相长的目的。

3 小结

在岗课赛证融合下的宠物护理与美容课程，明确了教学目标，将专业技能与社会需求有机结合。着重培养学生的个性化优势，积极引导学生参加各类专业技能竞赛，以赛促学，通过优秀学生带动大部分学生取得“1+X”宠物护理与美容职业技能证书，以证促训，与岗位有机结合，促成毕业即就业的目的。建立双导师教学团队、校企共育共享教学基地、多维度考核机制体系，实现宠物护理与美容课程的岗课赛证的全面改革。