香榧高产栽培技术要点

●张伯森 （潜山市林业局 安徽 潜山 246300）

香榧是我国原产树种，常绿乔木，生长在南方较湿润地区，适生海拔为200～800 m，主要分布在我国的江浙、安徽、福建、贵州等地区。香榧果实是营养价值极高的干果，具有很高的经济价值。其树势优美，是理想的庭园绿化和水土保持树种。近年来，在环保理念及政策的引导下，安徽各地大力发展林业建设，不断对香榧的生长习性及人工栽培技术进行深入研究，取得了显著成效，香榧造林面积不断增加，干果产出量逐年提高，促进了当地经济发展，市场发展前景广阔。

1 苗木培育技术

1.1 选择品种

香榧品种很多，常见的有“圆榧”“米榧”“长榧”“木榧”“羊角榧”“转筋榧”“细榧”等。品种不同，特点也不同，如菜榧加上调料可直接食用；糯米榧淀粉比例高；“牛吊子”口感好有甜味、脱衣容易；“花生榧”可生食；“转筋榧”香脆可口。每个香榧产区都有当地的乡土品种，选择品种时，要以“适地适树、适品种”为原则，新品种引种地和引进地的生态环境要接近或相同，才能获得成功。我国的浙江诸暨是香榧的主要产地，栽培历史悠久，安徽南部与诸暨相邻，自然环境相似，适宜引种诸暨香榧优良品种。其中“细榧”是原产地香榧种植户经过长期生产实践培育出的优良品种，具有外壳细体秀气、壳薄仁满、种仁酥松细腻、质脆味香、营养丰富等品质，为榧中珍品。

1.2 种子选择

每年9月中旬，香榧果实假种皮由青绿转成黄绿时便可以进行采集，采后先将假种皮去除，然后将种子进行层积沙藏，沙藏时注意保持沙中水分，保持一定干湿度，避免干燥缺水，也不能水分过大。沙藏种子基本11月下旬便会陆续发芽，第2年3月底发芽率可达90%以上，胚根长度达0.5 cm以上便可以播种。

1.3 苗地选择

香榧育苗选择苗圃地，以土层深厚，土质肥沃，排水性好的地块为佳。水源充足，交通便利，有电力供应。地块选好后进行整地，清理地块的垃圾杂物，翻耕20～30 cm，施农家肥2000～3000 kg/667 m2，均匀混合至土壤中。然后作床，床宽150 cm、高15 cm，长度根据地形而定。播前对土壤进行消毒，用50%可湿性粉剂1.5 g/m2喷施，或按1∶20的比例配制成毒土撒在苗床上，用以防治根腐病、茎腐病、叶枯病、灰斑病等病害。

1.4 适时播种

可以春播和秋播，春播在2～4月，秋播在9～10月，春播可用沙藏的种子，秋季采种沙藏催芽后，种芽达0.5 cm以上便可播种。秋播前先将采集的种子用冷水浸泡24 h，然后取出晾干，泡后的种子吸足水分后，外皮变软，出芽更快。播种前用0.2%高锰酸钾溶液浸泡10 min进行种子消毒，然后取出再用清水洗净。播种时在苗床划出3 cm深浅沟，株行距15 cm×30 cm，将种子横放胚根向下放入沟中，再覆盖一层薄土，不宜过深，然后用稻草覆盖，轻洒水，保持床面湿润[1]。

1.5 苗期管理

1.5.1 及时遮阴4～5月苗木出土后，要及时搭棚遮阴，棚高1.8 m，采用透光50%～60%的棚膜，保证光照，同时也避免强光灼伤幼苗。

1.5.2 水肥管理苗期要保证充足水分，干旱时每隔10～15 d浇1次透水，采用喷灌方式，避免漫灌，雨季注意清沟排水。香榧幼苗根系肉质，施肥宜少量多次，薄肥勤施，忌浓肥重施，可采用20%人尿加2%复合肥浇施每隔3周施1次，连施4～5次，保证根系发育所需养分。当幼苗长到10 cm以后，每月可施有机肥，雨前撒施复合肥5 kg/667 m2，肥料要施入播种行内根系的外围，避免肥料直接触根系和沾在叶上引起烧根、烧苗。

1.5.3 立杆扶苗香榧苗枝条较软，易下垂，可采用立木杆的办法将苗木绑缚扶正，同时也要做好保护，在圃地周围架网，避免野兔、老鼠咬食树苗。

1.5.4 除草松土及时除去杂草，保证苗地的通风透光，及时松土促进土壤透气保墒，促进根系发育。

1.5.5 病虫害防治4月后高温多雨，可在圃地浇灌70%甲基托布津1000倍液或2%的石灰水防治紫色根腐病，8～9月高温干旱季节，在灌溉、遮荫的基础上用800～1000倍多菌灵或甲基托布津喷苗防治立枯病效果良好。苗期常见地下害虫有地老虎、蛴螬和蜘蛛等，出现严重虫情时用1000倍敌百虫浇地杀灭[2]。

2 嫁接苗培育

香榧的培育目标不同，苗木繁殖的方式也不同。培育用材林可以实生繁殖，如果用作果树林栽培，通常要用嫁接和扦插等无性繁殖方法。

2.1 接穗采集

从母树上采穗，要选择盛果期、长势好、结果质量优质的壮龄母树树条，如果从雄树采穗，要在盛花期与最适授粉期相吻合，也就是在香榧雄花开始出现受粉滴5～7 d内进入盛花期的壮龄雄榧树上采穗。采穗部位要在树冠中上部外围采集1年生健壮段顶侧枝，最好随采随接，长途引种要做好保湿工作，避免接穗水分散失影响成活。

2.2 嫁接技术

嫁接时间一般在每年以惊蛰至3月底最为适宜，高山区可能相对晚7 d左右，嫁接不宜过晚，否则影响成活。嫁接方法可采用劈接、切接。用劈接刀从砧木截断面中部垂直向下劈开，劈口长度为4～5 cm；香榧嫁接不同于其他树种，香榧一个侧树只能做一个接穗用，每个接穗保留上部8～10对小叶，将其他叶削除，将穗条下部削成楔形状。将穗条下部插入砧木的劈口中，然后用薄膜将砧木断面和嫁接部位严密包扎，接穗顶端仅露3 cm便可。

2.3 接后管理

嫁接后在培土前要先施入优质复合肥，施肥量30～50 kg/667 m2，在施肥的同时施用长效杀菌剂和杀虫剂，防治病虫害，同时也要做好遮光，搭建遮阳棚，透光度在20%～30%。其他管理工作如追肥、除草、培土等与播种培育实生苗的管理相同，嫁接后的幼苗再培育2～5年，当苗高达50 cm以上时便可用于建园造林[3]。

3 香榧造林

3.1 林地选择

香榧适种区要求气候温湿，夏季凉爽，海拔200～800 m的低山地带，冬季气温不能低于-15℃。林地要选择地势平缓的向阳坡，通风良好，土壤以深厚、肥沃疏松的沉积的砂壤土、壤土为佳，土层厚度大于50 cm，pH值5.0～7.5。排水要良好，避免在低洼积水及山脊、岗顶地块造林。香榧除基地连片种植外也适宜零星栽种，山村四周、田头地角也适宜栽植香榧。

3.2 整地挖穴

造林地选定后，地势较平坦的地块进行全面整地，坡度较小的中缓坡地，可采用带状整地，陡坡的林地要进行块状或鱼鳞坑整地，并定点进行挖穴，挖穴按60～80 cm见方、深50 cm的规格操作，表土和心土分开堆施在两边。挖穴同时施足底肥，以腐熟农家肥为主。

3.3 苗木选择

香榧造林最好选择2～5年生的大苗，虽然资金投入多些，但大苗根系发达，成活率高，而且可以提前进入结果期，见效快。选苗时尽可能选择生长旺盛、长势良好、无病虫害的健壮优质苗木。

3.4 适时造林

移栽时间在每年的秋季10月下旬至12月上旬进行。也是最佳的造林时间。也可在春季，即2月下旬至3月中旬进行，造林密度为20～30株/667 m2，可按株行距4 m×5 m或5 m×5 m栽植。香榧栽植宜浅不宜深，先在穴中施入一半基肥，再覆盖表土，将香榧苗竖直放于穴中间，然后再回填心土，采用“一提二踩三埋”的栽植方法，在埋土的过程中，轻提苗，使根系舒展，再填土踩实，最后再埋土，做到下紧上松。嫁接苗要去膜，栽后用立杆支撑，盖土不要超过嫁接口，根部培土成馒头状。香榧为风媒雌雄异株树种，造林地要配置一定数量的雄树，一般为雌榧株数的3%～5%，栽植在林中的上风口，便于借风传粉。

3.5 幼林管理

3.5.1 及时遮阴造林后1～3年仍要做到遮阴，避免强光直射导致枝叶发黄，影响幼苗生长，减少水分消耗。可采用竹竿支架，上盖遮阳纱的方式，遮挡阳光，又保证侧方足够光照，带状整地时保留两侧植被，也能形成一定的侧方遮阴。

3.5.2 松土除草栽植后前几年，每年要除草2～3次。一般在春季3～5月，进行第1次除草松土，同时施用速效肥，追肥以少量多次为原则，株施20～30 g促进幼苗生长。追肥要离树苗30 cm以上，避免伤苗。秋肥和第2次除草松土在8～9月进行，施肥采用开沟深施的方法，以有机肥为主，随着树龄逐年加大，增加施肥量，同时增施磷钾肥。在冬季进行深翻和施冬肥。在12～1月，将香榧周围深翻1次，深度在20～25 cm，改善土壤的通透性，促进根系发育，同时施入有机肥。

3.5.3 树体管理适宜自然开心形、疏散分层形树冠。前期通过施肥配比、扶枝等技术，促进顶端优势，快速扩大树冠；进入初果期后，通过拉枝、打顶降低顶端优势，促进结果母枝的诱导与形成。控制施肥配比，促进花芽分化，提早开花结实[4]。

4 病虫害防治

4.1 立枯病

此病由立枯丝核菌引发，主要为害苗木的根和茎基部，导致种芽腐烂、幼苗猝倒、根腐。防治上要做好园地清理、及时清除病株，发病时可采用50%多菌灵500倍液加3%多氧清500倍液灌根，或用3%多氧清2号500倍液灌根。

4.2 褐腐病

此病主要为害果实（幼蒲），产生褐腐病症状，引起落果，影响产量。可采用5%菌毒清500倍液、20%甲克菌清2500倍液、402抗生素1000倍液、72%农用链霉素5000倍液喷施。4月下旬至7月上旬每隔10 d左右喷1次，注意轮换用药。

4.3 白蚁

白蚁对香榧的根、皮、树干都有不同程度的危害，导致生长不正常，挂果少、产量低，有的不到成熟就会脱落。可用0.25%天王星颗粒剂2～3 kg/667 m2、10%毒死蟑颗粒剂1 kg/667 m2、5%紫丹1.5 kg/667 m2撤施于香榧树周围。也可以采用5%抑太保、5%杀铃脉、25%阿克泰、5%氧铃脉防治。这4种药剂毒性较低，可在蚁群中传播，是防治白蚁比较理想的杀虫剂。

4.4 斜纹夜蛾

斜纹夜蛾幼虫食性杂且食量大，初孵幼虫取食叶肉，3龄幼虫后造成叶片残缺甚至吃光，蚕食花蕾造成缺损。可用1.8%阿维菌素或（阿维苏云即森得保）100 g/667 m2兑水100～150 kg，抑太保粉剂100 g，兑水80 kg喷施，也可用50%敌敌畏乳油100 mL兑水100 kg喷施[5]。