蔬菜大改造

2023-09-21 09:05文/李图/马
课堂内外(小学版) 2023年6期
关键词:基因组研究特邀嘉宾菜菜

文/李 庭 图/马 峰

民以食为天,佳膳蔬为先。蔬菜中含有丰富的营养元素,不仅可以为人类提供生存所需要的营养物质,还具有重要的保健功能,是人类饮食中不可或缺的一环。

通过“菜菜挖掘机”栏目,我们已经认识了不少蔬菜。大家知道吗?蔬菜一开始可不是我们见到的样子,它们是经过了漫长的“改造”,才成为餐桌的主角。

本期特邀嘉宾:李庭,植物保护学硕士,中国科普作家协会会员,中国农业科学院农业基因组研究所研究助理。

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