农家使用厨房电热器具安全注意事项

■孔令文

随着农村经济的迅速发展和国家各项惠农政策的不断落实，各类厨房电热器具如电炉、电炒锅、微波炉、电烤箱等已进入广大农民家庭。但厨房电热器具温度高、功率大，如果农户配电私扯乱接、安全用电意识不强，在使用过程中稍不留意就可能引发触电、火灾等恶性事故。因此，农民朋友在使用厨房电热器具时要注意以下几点，以避免悲剧的发生。

购买符合国家标准的厨房电热器具目前，我国大型企业生产的各种厨房电热器具质量相对有保障，一些小企业和家庭作坊生产的厨房电热器具质量却良莠不齐，大多质量差，无商标及生产厂名、厂址，无安全认证标志。从近几年工商部门统计的结果看，使用厨房电热器具发生火灾事故，主要原因是使用不合格的产品造成的。建议农民朋友不要贪图便宜购买质量不合格的厨房电热器具，且检查自家已用的厨房电热器具，如发现有假冒伪劣尤其是无3C认证的产品，应立即停止使用，确保安全。

用前先读懂说明书现在各种厨房电热器具的功能越来越多，要想正确使用，必须认真阅读使用说明书。因为说明书中包含了该产品的操作指南、简单故障排除、售后服务保障等基本信息，用户在使用前应先了解清楚，并严格按照说明书的提示进行操作和保养，尤其要重视其中的“警告”内容，以免因使用不当造成产品的损坏甚至火灾事故。

避免超负荷用电因厨房电热器具的功率普遍较大，会造成原来的配电设施如电度表、导线、插座的容量不够用，导致农家的用电设备总电流远远超过电度表和电源线允许通过的最大电流，出现超负荷用电，可能会烧毁电度表、插座等，有时甚至会引起火灾和触电事故。

为避免超负荷用电，厨房电热器具在使用前应先检查住宅内配电设施，如电能表、插座、开关容量、导线截面等是否能满足负荷要求，如不能满足，应对室内配电设施进行改造和增容。若暂时没有条件更换室内配电设施，则应根据实际情况，在保证不超负荷的前提下调整负荷，如采取让大功率电器使用区间相互错开的方式避免超负荷用电。

配电按规则有些农户购买厨房电热器具后，安装配电线路不请专业电工，自己私扯乱接。常见问题：一是直接将厨房电热器具的插头插接在灯座插孔上使用；二是大功率厨房电热器具与电源的连接，采用插销与插座代替空气开关；三是连接厨房电热器具的导线，安全载流量不满足厨房电热器具的容量要求，且用胶质线作电源引线；四是大量使用多用插座。采用以上不符合国家标准的方法为厨房电热器具供电，常常会因电源接触不良、过载等原因，引起短路产生弧光和发热而导致火灾事故。

正确做法是：室内配电请电工安装；必须选择容量能满足厨房电热器具要求的插座、导线和自动空气开关。为厨房电热器具供电的的插座，额定电流应在10A 以上，对于三脚插头的电器，必须选择单相三孔插座，接地孔要根据低压电网的统一要求，接地或接零（一般农村用户采用保护接地，城镇用户采用保护接零）。插座的电源引线，要选择铜芯导线，一般厨房电热器具功率在2 000W 以下的，选用截面积为1 平方毫米的铜芯电源引线；功率在2 000～3 000W 之间的，选用截面积为1.5 平方毫米的铜芯电源引线；功率在3 000～5 000W 之间的，选用截面积为2.5 平方毫米的铜芯电源引线。对于功率在1 500W 以上的厨房电热器具，电源引线必须从家庭配电箱单独引出，且不宜直接用插头插座供电，更不允许使用多用插座，最好使用自动空气开关，以免插拔插头时引起短路或产生电弧灼伤人体。

远离易燃、可燃物品 厨房电热器具周围不得放置易燃、可燃物品，最好将其放置在瓷砖、石棉板等不可燃材料基座上使用。在有可燃气体、易燃液体蒸汽和可燃粉尘等场所不允许使用电热器具。另外，厨房电热器具用过后，高温会保持一段时间，不能立即覆盖物品，应待温度降至室温后再盖上。

使用过程必须有人看管使用厨房电热器具时，必须有人看管，并注意观察有无异常情况，切忌中途随便离开。人离开时必须切断电源。尤其要注意：如果遇到使用厨房电热器具的过程中突然停电，一定要拔下电源插头，否则来电后无人知晓，任其通电可能会酿成大祸。定期查看配电设施有无异常农村家庭的配电设施大多年久失修，在用小负荷时无任何反应，一旦增加厨房电热器具等大功率电器后，一些毛病就会反映出来。因此，农家厨房添加大功率电热器具后，应定期查看配电设施有无异常。首先，检查家庭配电箱中的总开关、熔断器、剩余电流动作保护器的选用是否适当，动作是否灵敏可靠，以保证家庭室内线路、电器出现故障时，能及时准确地切断电源。其次，检查HK2 型负荷开关（俗称胶盖开关）、塑料壳自动空气断路器、插座等与电源线的连接螺丝和接触处，螺丝松动的一定要紧固，接触不紧密的及时维修好。第三，检查插座，发现插座锈蚀、烧损或夹持力不足时，要及时更换。第四，检查线路接头，因为接头处是线路最薄弱的环节，一旦氧化或松动，就会接触不良，使接触电阻增大，甚至出现供电时断时续，当电流过大时，便会发热和产生电火花，如接触可燃物时可能引发火灾。因此，农家要防线路接头接触不良，应定期查看导线的连接部位，发现问题及时修复。

及时消除漏电故障漏电电流的热效应是引起农家电气火灾的起火源，漏电电流的电阻性发热和击穿性电弧作用，常会引燃其作用点处的可燃物造成火灾。农家室内线路年久失修、绝缘老化、安装不规范，或长期受潮、腐蚀气体的侵蚀、机械损伤等原因都会引起漏电。因此，农家应定期检查室内线路有无漏电。

可采用以下方法检查：先拉开电源总开关，关闭所有电器和照明灯具。然后合上电源总开关，仔细观察电度表的铝盘是否转动，若转动超过一圈，表明漏电，且转得越快漏电越严重。当用户查到自家的室内线路漏电时，应立即请专业电工维修，及时消除漏电故障。

让厨房旧电热器具按时退休厨房电热器具超期服役是造成使用不安全、引发火灾的重要原因之一。任何家用电器超期服役都会存在元器件老化、绝缘强度降低的问题，极易引起短路，严重的会引发火灾。因此，要让厨房旧电热器具按时退休。

及时养护日常要注意对厨房电热器具的维护，做到使用前检查设备是否完好。当发现电源引线损坏、老化或开关、插销及熔断器不完整时，均不要使用。在使用过程中听到异音、闻到异味、看到冒烟冒火时，应立即停止使用。

另外，在使用厨房电热器具时，一旦起火，不要惊慌失措，一定要镇静。切勿在未断电时就用水扑救，否则会造成人身触电事故。正确的扑救方法是：首先，应迅速拔掉电器的电源插头或关闭开关，切断电源。其次，用湿棉被等难透气的物体将着火的电热器包裹起来，使燃烧因缺氧而停止。再次，迅速将着火点周围的可燃物移开。如果火势凶猛，凭个人的力量难以扑灭时，应尽快逃生，并及时拨打火警电话119。