基于环保理念的食品纸包装设计

◇杨 硕

作为国家的支柱性产业之一，食品行业对我国经济发展具有重要的推动作用。近年来，人们对生活质量的要求不断提高，对食品行业的发展也提出了更高的要求。而食品包装是食品转化为商品的最后一道工序，也是对食品本身进行宣传销售的重要载体。在激烈的市场竞争环境下，食品包装设计成为食品行业竞争的重要内容，各种新型包装材料层出不穷，包装的造型设计也变得越来越丰富。在这样的背景下，凸显环保理念，强调包装设计的内涵成为食品包装设计的关键。环保理念是指在社会各项生产生活实践中，通过多种举措降低对自然环境的有害影响，以实现保护环境、促进人与自然和谐共生的目标。将环保理念融入食品纸包装设计，能够充分展现食品纸包装的环保性质，具有一定的现实意义。

一、基于环保理念的食品纸包装设计的必要性

（一）满足现代人对绿色健康生活的追求

随着科学技术的进步，现代食品包装在材料、造型、功能上呈现出多样化的特点。然而，一些劣质的、不合规的食品包装袋存在一定的安全隐患，甚至部分食品包装袋被称为“特殊食品添加剂”。出于对环境问题的担忧和对个人健康的考虑，绿色消费逐渐成为整个社会的共同选择。现代人对食品包装的要求已经从保护食品，上升到实现绿色环保和安全健康的价值目标。为了满足消费者对绿色消费的需求，环保理念与食品包装行业产生了密切联系。基于环保理念的食品纸包装设计，在包装材料选择、造型设计、加工工艺等环节，始终贯彻绿色环保理念，采用对人体健康以及生态环境影响较小的纸质材料，并执行绿色包装技术标准，从而满足了现代人对绿色健康生活的追求[1]。

（二）改善环境助力生态文明建设的要求

人们日常生活中产生的食品包装废弃物是环境污染的主要来源之一。尤其近几年，快餐食品和外卖食品的消费量爆炸式增长，而部分食品包装设计者在食品包装中添加化学品，使其具有更好的延展性、稳定性、审美性，从而获取更多经济利益，罔顾食品包装中的有害物质对人体健康及生态环境的风险。此外，一些商家在食品包装上下苦功搞花样，导致许多食品包装所用成本甚至超过食品本身。食品包装废弃物多以固体形式存在，尤其是塑料包装废弃物。通过焚烧、掩埋等工序处理这些废弃物，会对自然环境造成巨大负担，引发一系列环境问题。为了减少食品包装对环境的影响，并为改善自然环境、助力生态文明建设做出贡献，应加强对绿色食品包装的研究和应用。食品纸包装设计具有天然、绿色、无污染的特性，在食品包装领域有巨大的发展空间。基于环保理念进行食品纸包装设计，能够改善人类赖以生存的自然环境。

（三）推动经济可持续发展的实现

社会经济的迅速发展带来了自然资源的过度利用和生态环境的不断恶化，导致环境资源供给不断减少，环境资源稀缺性日益突出，但人们对环保的需求却在不断增加。在这样的背景下，实施可持续发展战略成为我国的必然选择。要解决经济发展与环境保护的矛盾，关键在于处理好人与自然的关系，合理利用自然资源，在环境的承载限度内发展经济，同时通过经济的发展来促进环境保护。基于环保理念的食品纸包装设计呈现轻量化、减少塑料使用、可循环利用的趋势，强调在降低环境污染的基础上追求高经济效益，加大对纸质包装回收的力度，提高资源利用效率。这对实现食品纸包装优化设计、建设资源循环产业体系，进而促进经济可持续发展具有重要意义。

二、基于环保理念的食品纸包装设计的基本原则

（一）根据不同食品特性进行纸包装设计

不同的食品类型具有不同的形状、尺寸、特性和存储要求，这就对食品包装设计提出了不同的要求，影响着食品纸包装设计的材料选择和整体结构组成。为了增强食品纸包装的适用性并贯彻环保理念，设计师在设计之前应该观察和分析食品的特征，以确定食品纸包装设计的切入点，选择与食品特性相契合的纸质材料，并优化食品纸包装的整体结构和质量，结合食品的体积进行量身定做，以减小食品包装的空隙，减少材料使用成本，尽量做到用最少的材料实现食品纸包装设计的功能，提高仓储空间的利用率，并进一步凸显食品纸包装设计的环保性。例如，油性食品包装需要使用防油纸，而薯片由于易碎的特性，可以采用气体填充的包装袋或复合纸罐。

（二）注重食品纸包装设计的审美性

食品在货架上作为营销商品，很难仅凭产品质量赢得消费者的认可，必须通过包装吸引消费者的视线，从而影响消费者的购买行为，实现销量的增加并获得经济利益。食品包装设计在食品营销方面起着至关重要的作用，其视觉表现和信息传达效果非常关键。因此，食品纸包装设计应注重审美性，特别是基于环保理念的食品包装设计，必须运用个性化的艺术手法来传递食品企业的环保理念。消费者通常更青睐含有环保标志和自然元素的食品包装设计。例如，牛奶商品的包装常常以蓝天、绿地为背景，并使用奶牛图案来标识商品属性。原生态的设计使食品纸包装在美观度上达到了更高的水平，给消费者带来美好的视觉体验，同时在潜移默化中加强了对消费者的环保教育，倡导了绿色健康的生活理念。

（三）强调食品纸包装设计的功能性

基于环保理念的食品纸包装设计应该在食品保护和环境友好两个方面发挥相应的功能。其一，要保证食品在运输、存储和销售过程中不受环境变化影响，保持食品本身的口感和品质，确保消费者的饮食安全。因此，在食品包装设计中，必须对纸质材料的使用加以研究，把控包装的材质和结构，确保其对食物的保护作用，这是食品纸包装的基本功能。其二，从消费者角度考虑，产品包装设计应该方便消费者使用，并能够为消费者提供有效的产品信息，让消费者对产品的质量更加放心。另外，设计者还应该致力于减少包装废弃物对自然生态的负面影响。在纸质材料选择、加工和结构设计过程中，设计者需要充分了解各类纸质材料的功能特性以及回收处理方式，研究其对自然环境的影响，选择可降解、可回收和可重复利用的环保纸质材料，强化食品纸包装的环保功能[2]。

三、基于环保理念的食品纸包装设计路径

（一）环保理念在食品纸包装材料中的融入

纸质材料本身是最低碳环保的包装材料，用于食品包装领域的纸质材料主要包括纸浆制品和新型多功能纸制品。为了最大限度降低纸包装对环境的污染，食品纸包装设计应尽量选择单一的材料。然而，纸质材料在加工的过程中常常需要与其他材料相结合，以弥补性能上的不足。随着现代技术的发展，各种具有独特功能的新型纸质材料不断涌现。例如，在纸浆中加入人造纤维的感温纸，可以随温度变化而改变颜色，进而方便消费者通过包装颜色的变化调整食品的存储环境；以牛皮纸为原材料的防油纸袋，既方便盛放油性食物，又具有可回收的特性；与纸材料相容性较好、可以一起回收利用的包装材料也减少了包装拆卸分类的工作量，如纸塑铝复合材料在无菌牛奶纸盒方面的使用较广泛，具有较好的环保性[3]。

（二）环保理念在食品纸包装造型中的渗透

食品纸包装的造型主要包括文字、图形和色彩元素的设计。在融入环保理念的造型设计中，可以采用简洁且独具特色的视觉语言，以传达有用的信息。文字是包装设计的基本要素，环保理念在文字中的体现可以通过文字内容和字体的变形设计，传达积极向上、绿色健康的信息。还可以增加明确的“可回收”标识，引导消费者自觉对食品包装进行回收处理。同时，文字的字体设计应尽量简单独特，以减少油墨的使用。在环保理念的指导下进行图形设计时，应该摒弃复杂的视觉信息，以天然的动植物为主要构成元素，通过绘画、摄影等方式突出食品包装的自然属性，给消费者带来亲切自然的视觉感受。或是以点、线、面构成的抽象图案吸引人们的注意力，让消费者从自己的角度进行解读和二次创作，增强食品包装的趣味性。在色彩设计中，体现环保理念意味着尽量利用纸质材料本身的色彩，减少额外的印刷工序和油墨使用。可以选择使用水性油墨、UV 固化油墨、植物性油墨等绿色环保的油墨材料，代替传统的油墨，以减少对环境的污染[4]。

（三）环保理念在食品纸包装结构中的暗示

环保理念在食品纸包装结构中主要体现在两个方面。一是要在满足食品包装基本功能的前提下，运用结构力学知识，判断食品包装结构的强度和包装与食品体积的比例，以减少食品包装用纸面积，进而节约纸包装材料的使用，并减少对包装材料的资源消耗，以达到减量环保的设计目标。二是要注重食品包装的可拆卸性，增加折叠、组装纸盒的使用，避免多重加工、异形包装的使用。这样既保证了食品包装的美观性，也提高了折叠、组装纸盒自身规整的特性，提高了包装材料的回收利用效率[5]。例如，以往中秋节销售的月饼礼盒，采用皮革、锦盒、漆盒等材料制作华丽的外观，然后用纸盒分装四五块月饼，盒子里还有一层塑料包装，层层包裹之下让人无法从外观对月饼本身大小做出判断。这种包装结构极其不合理，既造成资源浪费，也引发许多消费者的抱怨。从月饼本身的特点来看，其多呈圆形，小而精致。改变月饼的扁平式包装方式，将其以贴合月饼形状的纸筒方式呈现，实现立体化设计，既能准确展示月饼的价值，树立诚信形象，又能减少包装填充，避免对环境造成污染。

（四）环保理念在食品纸包装功能上的体现

由于纸质材料具备可回收的特性，食品纸包装不仅具备基本的食品保护功能，还具有其他附加价值。首先，可以利用纸质材料自身的优势，实现实用功能的转化。许多精美的纸质包装，如高档礼盒和纸袋，使用后可以进行二次利用，制作成具备其他实用功能的物品，例如利用牛奶纸箱制作收纳盒，或者将鸡蛋纸浆模塑改造成首饰挂架等。其次，可以通过趣味性的功能设计来传达环保理念。食品包装设计者要结合潮流的发展趋势，针对消费者的情感心理特点进行大胆设计，突破传统的包装形式，传达环保的价值理念。例如，在儿童食品包装的设计中加入折纸元素，通过折叠打造各种造型空间，改变商品包装的形态，使包装更加具有趣味性。部分儿童食品品牌常以卡通形象来塑造品牌特征，可以将卡通形象的设计与环保理念相融合，打造系列形象，展示食品企业的环保理念。这样，在包装盒发挥完保护食品的功能之后，儿童还可以通过折叠包装纸盒，将手工制作立体的品牌卡通人物放在家中装饰，让环保理念对家庭成员产生潜移默化的影响。

四、结语

基于环保理念的食品纸包装设计对保护人体健康、推进生态文明建设非常重要。环保理念作为食品纸包装设计的重要导向，应贯穿各个环节和全过程，兼顾审美性和实用性，并坚持差异性原则，使包装设计与食品相契合。在实际的食品纸包装设计中，应遵循材料环保性原则，选择新型环保纸制品，并强化食品包装的功能性；通过图文和色彩的组合，以简洁的设计传达环保理念；在满足包装基本功能的同时，采用轻量化的包装，避免资源浪费和环境污染；充分利用纸质材料的可塑性优势，增强食品包装的附加功能，实现纸包装材料的二次利用。将环保理念融入食品包装设计，有助于减少食品包装对生态环境的威胁，推动经济发展和环境保护和谐共存。