“棚+菜”高效利用模式

永州市零陵区农业农村局 龙翠云 雷艮辉 杨雷 唐涛

永州市零陵区为提高水稻育秧大棚利用效率，组织相关经营主体对育秧大棚综合利用模式进行有效探索，总结了“棚+菜”高效利用模式，不仅带动产业提质增效，还帮助农民增收。

一、重要原则

1.时间把握原则 为不影响水稻育秧，水稻育秧后的下茬作物生长期以在9月初至第二年3月中旬为宜。

2.品种确定原则 下茬作物品种选择以市场为导向，种植适销产品。一是进行反季节蔬菜栽培，比如选择春提早、秋延后、秋提早等反季节蔬菜；二是种植经济效益较高、适合设施栽培的品种，如高档食用菌等。

二、综合利用模式

1.复种秋延后本地辣椒 选择早熟、耐低温弱光且抗病能力强、符合市场需求的辣椒品种。水稻起秧后整地作畦，畦宽2米，沟宽0.5米、深0.2～0.3米，进行一畦双垄栽培并覆盖地膜。结合整地，每667平方米施腐熟农家肥2600千克（商品有机肥300千克）、三元复合肥30千克、钙镁磷肥50千克。8月上中旬，秧苗6～7片真叶时定植在大棚内，定植前期加盖遮阴网，株距35～40厘米。10月份开始采摘上市，果实可延迟至元旦甚至春节上市，每667平方米产量为1500～2000千克、产值1万元以上、收益7000元左右。

2.复种秋黄瓜 选择早熟、耐热性好、抗病性强、商品性状好的优良品种。水稻起秧后进行整地施肥，每667平方米开沟深施优质有机肥3000～5000千克、氮磷钾三元素复合肥30千克。8月中旬，秧苗3叶1心时定植在大棚内，定植前期加盖遮阴网，开沟起垄，进行宽窄行种植，宽行70～80厘米、窄行40～50厘米、株距30～50厘米。10月中下旬，当夜间温度持续低于15℃时覆盖棚膜，低于13℃时，压严棚边薄膜，夜间不留风口，调整放风时间和放风量。10月上旬开始采摘上市，每667平方米产量2500～3000千克、收益6000元左右。

3.复种秋苦瓜 选择早中熟、抗病性好、丰产、抗逆性强、商品性好、长势强的品种，如蓝山大白苦瓜、春玺苦瓜、湘丰十一号等。水稻起秧后整地作畦，进行高畦双行单苗定植，畦宽1.2～1.5米，沟宽40厘米，沟深不小于30厘米，用银黑色双色地膜覆盖，黑色面贴地。每667平方米用商品有机肥300千克左右、过磷酸钙30千克、复合肥30千克左右，于定植前整地时在畦中间开沟施入，然后覆盖平沟。8月上中旬，秧苗3叶1心时定植在大棚内，株距50～60厘米，定植至成活期加盖遮阴网。10月中旬以后，根据天气预报做好防寒保温工作，及时围好裙膜，充分利用晴天日照保温，白天保持棚内温度26～30℃，夜间保持13～15℃。11月开始采摘上市，每667平方米产量1500～2000千克、产值10000元以上、收益6500元左右。

4.春提早育苗 春提早育苗可以缩短黄瓜、茄子、辣椒等蔬菜在大田环境中的生长时间，促进蔬菜早熟丰产，调节市场供应，可使蔬菜产品提前上市，提升市场竞争力。辣椒、茄子可在11月上旬开始播种，黄瓜可在1月下旬开始播种，采用营养钵基质育苗的方式，移栽出售前进行炼苗。每667平方米可育苗50000株左右、利润为7500～15000元。

5.复种食用菌 利用水稻育秧大棚种植秋茬黑木耳，可于10月上旬栽植，10月中下旬开始出菇。每667平方米栽植2万包、产鲜菇4000千克，利润达1万元以上。

6.复种秋提早喜凉性叶菜类 喜冷凉不耐炎热的蔬菜，如芫荽、菠菜、莴苣、茼蒿、芹菜等，生长适温为15～20℃，可耐短期霜冻。喜凉性叶菜类一般生育期较短，没有严格的采收标准，自幼苗至成株均可采收供食。水稻育秧大棚复种秋提早喜凉性叶菜类，可满足市场多样化需求，经济效益好。通过遮阴处理，可以让喜凉性的叶菜类提早播种，错峰上市，提高单价，每667平方米收益在6000元以上。