山东：栖霞市进一步做大做强苹果产业

山东省栖霞市地处苹果种植“黄金地带”，苹果栽培已有130 多年的历史，是烟台苹果的核心产区。目前栖霞市苹果种植面积6.66万hm2，年产量210 万t。近年来，栖霞市不断做大做强苹果产业，把栖霞打造成了一座被苹果托举的城市。

一是依托科技促发展。从在全国率先引进“红富士”苹果，到“刻、剥、拉”幼树早期丰产技术、推广苹果套袋技术，栖霞苹果种植管理技术始终在自我革新。如今，栖霞把科技创新作为苹果产业高质量发展的第一引擎，发挥好“国家级现代农业产业园”等园区的作用，依托院士工作站和中国农业科学院果树研究所栖霞苹果产业研究院等科研力量，引导科技要素向苹果产业聚集，一批从事苹果产业的企业不仅赢得了国内外市场，还成为带动果农增收致富的强力引擎。

二是拉长苹果产业链。近年来，栖霞引导齐鲁泉源等企业研发苹果脆片、苹果酵素等休闲食品，延伸苹果产业链；支持企业利用废弃苹果枝条制作生态板材等，推动果业经济向“绿色环保、低碳循环”方向发展。依托苹果产业，栖霞市培育出了众多从事种植、仓储、肥料、包装、运输、加工和销售等行业的企业，43 万栖霞人，80%以上在从事苹果及其相关产业。

三是营造苹果文化。行走在栖霞各地，苹果元素随处可见。广场上有苹果模样的雕塑，节会上有以苹果为主题的节目，餐厅里还有用苹果做成的菜肴。每年秋季，当地举办的苹果艺术节都会成为果农欢聚的盛会，从四面八方来到这里，看演出、话丰收，交流种植经验。一些苹果生产加工企业还会邀请外地客户来这里体验浓厚的苹果文化氛围，洽谈合作。科研院所研发的新品种、外地果农的种植新技术管理新方法、苹果深加工产品等也会来到这里进行展示。