“白雪公主”(白74-1)是以草莓品种白雪小町自然实生种子选育和自交纯化而成的中熟草莓品种。2022 年3 月通过安徽省园艺学会园艺作物品种认定委员会初审,9 月获得品种认定证书(认定编号:皖认果202201)。
该品种果实圆锥形,白色或淡粉色,有光泽,种子黄、绿、红色兼有,凹于果面,种子分布中等;果肉白色;花萼单层双层兼有,主贴副离。一、二级序果平均果重33.4 g,果实纵横径4.5 cm×4.0 cm,最大果重48 g。甜酸适中,香味浓郁,有菠萝香味。可溶性固形物含量11.4%,维生素C 含量0.728 mg/g,可滴定酸含量0.64%,果实硬度1.17 kg/cm2。
该品种连续开花结果能力强,商品果平均每667 m2产量为1 625 kg。
在北京地区日光温室栽培,8 月下旬定植,现蕾期为11 月下旬,初花期为12 月上旬,盛花期为12 月下旬,果实成熟期为翌年1 月下旬。在阜阳地区双层大棚栽培,9 月上旬定植,现蕾期为10 月下旬,初花期为11 月上旬,盛花期为11 月中下旬,果实成熟期为12 月下旬。