浅谈高沙土地区几种花生高效种植模式

陈维娟 孙玉 陈欣 王全友

（江苏省泰兴市农业科学研究所，泰兴 225433）

泰兴市是江苏省高沙土地区的典型代表，其独特的长江冲积平原高沙土地貌，孕育了以花生为首的传统小杂粮种植。上世纪60年代，泰兴市创造了全国花生高产纪录，近年又成功注册登记了地理标志产品“泰兴花生果”。2022年江苏省委一号文件提出，大力发展高效特色农业，培育一批“江苏精品”农业品牌，打造一批高知名度、高美誉度的农业品牌。泰兴市作为江苏省的花生主产区，将以花生为首的小杂粮产业作为其特色产业，并进行重点发展。为此，泰兴市农业科学研究所在试验研究的基础上，示范推广了“花生-甜豌豆”“花生-洋葱”“花生-萝卜”等高效种植模式，其种植效益均远高于稻麦两熟种植模式。现将不同种植模式的茬口安排、品种选择、肥水运筹等关键种植技术介绍如下，以供相关种植户参考借鉴。

1 “花生-甜豌豆”种植模式

1.1 茬口安排

该模式的花生为夏播，5月下旬播种，9月中下旬至10月上中旬收获；甜豌豆于11月1日—10日播种，选用品种为‘奇珍76’，翌年4月20日至5月20日采收。

1.2 花生种植技术

1.2.1 品种选择

选用泰兴市农业科学研究所自主选育的花生新品种‘泰花8号’，该品种于2012年通过国家品种鉴定，具有产量高、品质优、抗性强等特点，适宜在江苏省高沙土地区作鲜食花生或油用型花生进行种植[1]。

1.2.2 播前处理

播种前施用腐熟粪肥22 500 kg/hm2，然后用拖拉机旋耕，再施用高效复合肥650 kg/hm2+尿素75 kg/hm2作基肥，一次性施入，整个生育期不再追肥。播种前先晒种2 d，然后进行包衣拌种处理。试验表明，使用33%咯菌噻虫胺种衣剂拌种，不仅能有效防治花生根腐病和中后期花生蛴螬，而且对中后期花生叶斑病也有一定的防治效果[2]。具体使用方法：1 kg种仁可用33%咯菌噻虫胺25 mL，用清水稀释后均匀包衣，待种子晾干后即可播种。

1.2.3 合理密植

泰兴市花生种植均采用起垄栽培，垄高15～18 cm，垄面宽45～50 cm，采用宽行窄株的种植方法，即垄距72～75 cm，穴距18～19 cm，每667 m2播种密度为9 000～10 000穴，每穴2～3粒相间播种。播种后至出苗前，用960 g/L异丙甲草胺乳油1 500 mL/hm2兑水750 kg/hm2喷雾除草。

1.2.4 综合防治

开花后25～30 d、株高33～35 cm、叶龄13叶左右时，用15%花生超生宝粉剂[3]900 g/hm2兑水750 kg/hm2喷雾进行适当化控。若喷施后6 h内遇暴雨，则须用量减半重喷1次。收获前30 d，每667 m2用50%代森锰锌可湿性粉剂100 g兑水50 kg喷雾防治病害。

1.2.5 适时收获

当花生荚果饱果率达85%左右时开始收获。

1.3 甜豌豆种植技术

1.3.1 整地播种

播种前整地时做成中间呈龟背状的高畦，畦面平整，畦高10～15 cm、宽85～90 cm，畦间步道宽60～65 cm，畦间距1.5～1.6 m。本地区多采用宽窄行栽培，大行距80～85 cm，小行距65～70 cm，穴距25～30 cm，每穴播种3～4粒，播深4～5 cm，基本苗数控制在1.5×105株/hm2。

1.3.2 搭架引蔓

甜豌豆株高20～30 cm时开始搭架，株高45 cm以上时引蔓上架，并用稻草或绳子绑缚。植株茎蔓每隔50～60 cm横拉1道绳子，每隔1.5～2.0 m固定1次。对于生长过密的植株要及早整枝理蔓，促进结荚，提高产量。

1.3.3 肥水运筹

播种前结合整地要施足基肥，一般施腐熟农家肥40 000 kg/hm2、氮磷钾高效复合肥（N-PK=15-15-15）150 kg/hm2、硫酸钾 150 kg/hm2。翌年返青期用45%高效复合肥150 kg/hm2、尿素100～120 kg/hm2。采收开始后，每隔1周用惠满丰活性液肥或0.2%磷酸二氢钾及硼、锰、钼等微量元素根外追肥1次。

1.4 效益分析

近年来，在泰兴市分界镇示范基地实测结果表明：花生平均荚果产量为5 400 kg/hm2、产值为33 000元/hm2、成本为12 000元/hm2，平均纯效益为21 000元/hm2；甜豌豆平均嫩荚产量为16 500 kg/hm2、产值为49 500元/hm2、成本为11 250元/hm2，平均纯效益为38 250元/hm2。该模式全年平均产值为82 500元/hm2、纯效益为59 250元/hm2。

2 “花生-洋葱”种植模式

2.1 茬口安排

该模式的花生为夏播，5月下旬播种，9月下旬收获；洋葱于9月10日—15日苗床育苗，11月上旬移栽定植，翌年5月中旬收获。

2.2 花生种植技术

该模式的花生栽培技术可参考“花生-甜豌豆”种植模式中的花生种植技术。

2.3 洋葱种植技术

2.3.1 品种选择

洋葱品种宜选择早中熟、优质丰产、不易抽薹、市场认可度高的品种，例如‘红绯F1’‘红圣F1’‘紫阳’等。

2.3.2 播种育苗

选择地势较高、排灌方便的地块作苗床，苗床做成高畦，畦面宽1.2 m，畦墒宽0.3 m，灌足底水，待水渗下后播种，一般苗床播种量为2.5～3.0 g/m2。播种前用50 ℃温水浸种10 min，或用50%福美双+35%甲霜灵可湿性粉剂拌种。播种时可将种子掺入3～5倍的细土中，然后覆盖厚0.8～1.5 cm的细干土，最后覆盖地膜。

2.3.3 移栽定植

泰兴市洋葱定植时间一般在11月上旬，定植株距为15～16 cm，行距为15～18 cm，栽植密度为(3.45～4.35)× 104株 /hm2。

2.3.4 肥水合理运筹

开春后当平均气温达15 ℃以上时，结合灌水追施尿素150～225 kg/hm2,返青时结合浇返青水，追施硫酸铵150～225 kg/hm2、过磷酸钙300～450 kg/hm2。洋葱植株进入旺长期时进行第2次追肥，施硫酸铵225～300 kg/hm2。返青后50～60 d、洋葱鳞茎膨大期时，结合灌水追施氮磷钾三元复合肥150 kg/hm2，间隔15～20 d再追施1次。在洋葱鳞茎膨大盛期，根据需要适量追肥，但最后1次追肥时间需距收获期30 d以上[4]。

2.3.5 科学防治病虫害

洋葱整个生育期间的主要病害有紫斑病和霜霉病，其中，紫斑病可用75%百菌清可湿性粉剂500倍液或58%甲霜灵锰锌500倍液防治，霜霉病可用72%锰锌·霜脲可湿性粉剂600倍液或64%嗯霜·锰锌可湿性粉剂600～800倍液防治。洋葱整个生育期间的主要虫害是葱斑潜蝇，可用1.8%阿维菌素乳油2 000～3 000倍液或75%灭蝇胺可湿性粉剂3 000倍液[5]在成虫发生初盛期和幼虫潜叶期施药防治。

2.3.6 适时采收

当洋葱鳞茎充分膨大后，地上部管状叶片会出现自然倒伏，待田间2/3的植株倒伏时即可收获。收获应选择晴天进行，将洋葱拔出后整株放在田间，用葱叶盖住葱头，晾晒2～3 d，待葱头表皮干燥、茎叶充分干好后采收装袋。

2.4 效益分析

近年来，在泰兴市黄桥镇示范基地实测结果表明：花生平均荚果产量为5 400 kg/hm2、产值为33 000元/hm2、成本为12 000元/hm2，平均纯效益为21 000元/hm2；洋葱平均产量为112 000 kg/hm2、产值为110 000元/hm2、成本为45 000元/hm2，平均纯效益为65 000元/hm2。该模式全年平均产值为143 000元/hm2、纯效益为86 000元/hm2。

3 “花生-萝卜”种植模式

3.1 茬口安排

该模式的花生为春播，于4月中下旬播种，9月上旬收获；萝卜于9月中下旬播种，12月中下旬萝卜售价较高时收获，萝卜收获后田块耕翻冻垡。

3.2 花生种植技术

3.2.1 品种选择

选用由泰兴市农业科学研究所自主选育的花生新品种‘泰花8号’或‘泰花10号’，这两个品种具有早熟、高产、优质等优势，适宜早春种植。

3.2.2 播前处理

土壤经过前茬耕翻冻垡后，花生播种前仍需再次耕翻，同时需施腐熟粪肥22 500 kg/hm2和高效复合肥65 kg/hm2+尿素75 kg/hm2作基肥。播种前的晒种和包衣拌种处理同1.2.2播前处理。

3.2.3 垄作覆膜

泰兴市早春花生种植需起垄覆膜栽培，可先机械起垄，垄高15～18 cm，垄面宽45～50 cm，然后人工或机械覆盖地膜。近年来，泰兴市农业科学研究所联合江苏中科金龙化工公司和南通龙达生物新材料科技公司，开展了生物降解膜在花生种植上的示范应用，结果表明，应用生物降解膜对花生种植的增温保墒效果明显，一般应用50 d后，降解膜表面开始出现裂纹，在作物成熟收获后降解膜基本能自行降解为小碎片，可大大减少残膜清除和回收的劳动力成本，是一项值得大面积推广的新技术[6]。

3.2.4 综合防治

泰兴市早春花生覆膜后，可用960 g/L异丙甲草胺乳油1 500 mL/hm2兑水750 kg/hm2喷雾除草，然后选用宽5 cm左右的小铁锹，在覆膜的垄面垂直打孔穴播、盖土，每垄播2行，穴距0.2 m，每穴2～3粒相间播种。同样在开花后25～30 d、株高33～35 cm、叶龄13叶左右时，用15%花生超生宝粉剂900 g/hm2兑水750 kg/hm2喷雾进行适当化控[3]。收获前30 d，每667 m2用50%代森锰锌可湿性粉剂100 g兑水50 kg喷雾防治病害。

3.2.5 适时收获

当花生荚果饱果率达85%左右时进行采收，本地早春花生也可作鲜食青花生采收上市。

3.3 萝卜种植技术

3.3.1 品种选择

选用抗病、优质丰产、抗逆性强、适应性广、商品性好的大中型萝卜品种进行种植，例如‘世农R301’等。

3.3.2 整地施肥

播种前结合整地，施用腐熟有机肥30 000～45 000 kg/hm2、氮磷钾三元复合肥（N-P-K=15-15-15）450～750 kg/hm2作基肥，整地时应注意早耕多翻、打碎耙平、施足基肥，耕地深度不少于20 cm，深沟高畦，熟化土壤，切忌烂耕、烂整。

3.3.3 播种定苗

采用高垄种植，垄高20～30 cm，垄距85～90 cm，用种量为2 250～3 000 g/hm2，多采用穴播方式，每垄双行，株距18～20 cm，穴深1.5～2.0 cm，每穴播种子2～3粒，播种后覆土厚约1.5 cm，3～4 d后检查出苗情况，并及时补播。齐苗且子叶充分展开后进行第1次间苗，长出2～3张真叶后进行第2次间苗；长出5～6张真叶且肉质根破肚时进行定苗，每穴保留1株壮苗。

3.3.4 中耕培土

萝卜苗期需结合间苗进行中耕培土2～3次，以促进根系生长，中耕按“先浅后深再浅、先近再远”的原则进行，以免伤根，具体方法为：定苗后中耕只需划破地皮即可，生育中期结合培土进行1次深耕，生育后期、封行前宜浅耕破板结。在肉质根露肩前后，将畦沟内土壤培于畦面护根，防止倒苗，促进根形美观。春季栽培时，适当增加中耕松土次数，以达到保墒、提温的效果。

3.3.5 肥水管理

萝卜生长期间需多施有机肥，控制氮肥用量，增施磷、钾肥。定苗后随水浇施尿素150～225 kg/hm2或氮磷钾三元复合肥225～300 kg/hm2。露肩后，追施氮磷钾复三元合肥300～600 kg/hm2。萝卜肉质根膨大盛期需肥较多，可施氮磷钾三元复合肥300～600 kg/hm2或硫酸钾、过磷酸钙各225～300 kg/hm2。

3.4 效益分析

近年来，在泰兴市黄桥镇示范基地实测结果表明：花生平均荚果产量为5 325 kg/hm2、产值为31 950元/hm2、成本为12 000元/hm2，平均纯效益为19 950元/hm2；萝卜平均产量为99 000 kg/hm2、产值为89 100元/hm2、成本为24 000元/hm2，平均纯效益为65 100元/hm2。该模式全年平均产值为121 050元/hm2、纯效益为85 050元/hm2。

4 结 语

近年来，随着农村土地流转经营的有序发展，泰兴市的种植业经营主体由一家一户的传统经营向适度规范经营的小型家庭农场转变，农业生产方式也由追求高产向追求优质、绿色、高效转变。以上几种花生高效种植模式与稻麦两熟种植模式相比,不仅充分发挥了泰兴市当地特色农产品的优势，更具有较高的经济效益、社会效益和生态效益，深受广大农户尤其是小型家庭农场主的欢迎。另外，这些种植模式的推广应用均符合江苏省“十四五”种植业发展规划，优化了泰兴市种植业结构布局，促进了泰兴市现代农业的可持续发展，具有较好的推广应用前景。