重庆荣昌猪养殖系统、江津花椒栽培系统成功入选第七批中国重要农业文化遗产名单

近日，农业农村部认定公布50 项传统农业系统为第七批中国重要农业文化遗产。其中，重庆荣昌猪养殖系统、江津花椒栽培系统成功入选。

据悉，中国重要农业文化遗产每两年认定一批，是中华民族在长期农耕实践中创造并传承至今的传统农业系统，需要具有传承发展我国优秀农耕文化的重要价值、具有明确的核心保护要素和核心保护区域、具有特色鲜明的传统农业产业和农耕技术知识体系、具有以农耕为基础的传统乡土文化、具备可持续保护传承的社会基础、存在消亡风险共六大申报条件。

重庆入选的荣昌猪养殖系统由荣昌猪传统繁育系统、传统养殖生态循环系统及传统养殖习俗文化系统3个子系统构成。荣昌猪传统繁育子系统包括母本和父本采用地道的荣昌猪、始终坚持采用纯繁方式配种、群繁群育，“本地留母，异地留公”、维系独特形状特别是“熊猫眼”核心形状的选育等特色。传统养殖生态循环子系统是指荣昌猪传统养殖主要以农户分散养育为主，形成了荣昌猪养殖与种植业、自然环境间良好的生态种养循环系统。荣昌猪传统养殖习俗文化子系统是指在1 800 年的荣昌猪传统繁育、养殖进程中，民间的荣昌猪养殖习惯、杀年猪及其祭祀习俗、刨猪汤习俗，以及以荣昌猪为核心的一年一度的年猪节、猪选美等一大批以荣昌猪为核心的文化习俗。

江津被誉为中国花椒之乡，江津花椒具有258 万年的青花椒物种起源传播历史，1 700 多年青花椒药食同源利用历史，1 500多年的人工驯化种植历史，200 多年的花椒传统生产历史和近60 年的发展历史，具有传承发展优秀农耕文化的重要价值。江津花椒栽培系统有明确保护青花椒物种起源、生产农耕技艺、花椒传统民俗3个核心要素，传统农业产业、农耕技术知识体系特色鲜明。同时，在多年的生产过程中，江津花椒融入了当地农耕文化，对人们饮食和生活习俗产生了深刻影响。近年来，江津区通过“重庆江津花椒栽培系统”中“等高聚土垄作-土壤改良”“传统有机肥施肥方法-土壤培肥”“花椒枝叶树盘覆盖-病虫草害联防联治”等技术，实现了经济效益和生态效益的双丰收，江津花椒产品连续多年远销美国、日本、韩国、加拿大等国家和地区。

“我们将切实履行保护传承责任，有效调动农民群众参与农业文化遗产保护传承的积极性、主动性，深入挖掘农业文化遗产在经济、社会、文化、生态、科技等方面的价值，展现新时代农耕文化的魅力风采。”重庆市农业农村委员会相关负责人表示。