春日五感下午茶与浪漫不期而遇

张于惠子

“女王玫瑰”联名下午茶

北京丽思卡尔顿酒店携手英国香氛世家祖·玛珑隆重推出“女王玫瑰”联名下午茶。此款联名下午茶以祖·玛珑品牌的“女王玫瑰”限定款香水为设计灵感，匠心打造了以玫瑰造型及香水元素为特色的标志性甜品。下午茶发售期间，北京丽思卡尔顿宾客不仅可以享受女王般的贴心服务及主题甜点，更有祖·玛珑香氛礼袋赠送，伴宾客度过芳香优雅的下午茶时光。

“女王玫瑰”联名下午茶包含5款主题定制甜品、4款咸点、咖啡、茶或主题特调饮品三选一。在主题甜品上，结合“女王玫瑰”限定款香水特色分别打造以玫瑰花为造型的“玫瑰花香缇巧克力蛋糕”，经典芒果拿破仑、热情果椰子蛋糕、罗勒马德琳配荔枝慕斯、巧克力薄脆泥巴蛋糕。除主题甜品外，大厨精选高端食材，倾心订制了蜜瓜火腿配气鼓面包、香煎扇贝配甜菜根冻、蟹肉黄油面包配甜豆以及大虾鳄梨塔四款精致咸点。在饮品方面，北京丽思卡尔顿酒店餐饮团队以紫罗兰利口酒、樱花糖浆、马利宝、杜本内、黄桃汁为原料精心调制了“玫瑰情人”下午茶主题饮品。

“竹野清风”下午茶

悠悠春日的午后，約上三五知己纵享悦然一刻，待时光悄然搅动竹林美景，于都市绿洲一隅，邂逅一场惬意的甜蜜之约。北京望京凯悦酒店取“竹”之灵感，推出“竹野清风”下午茶，将经典的下午茶传统与酒店灵魂“竹”相融合，于庭院绿意的大堂酒廊，感受视觉美感与味蕾享受的交织之春。不同于传统的三层架式下午茶，北京望京凯悦酒店选用竹制甜品盒与静谧竹林掩映下的大堂酒廊，交汇出别具一格的自然雅韵。

甜品包括树莓沙棘红丝绒蛋糕、白巧克力沙糖桔蛋糕、山楂“新会”陈皮糖葫芦蛋糕及草莓马斯卡布尼奶油等，恰到好处香甜醇厚，搭配甄选咖啡或茶，在曼妙的午后时光，演绎春的甜蜜。开胃咸点包括酒醉黄鱼冻、阿拉斯加蟹肉玉米塔等；英式传统司康饼配有原味及蔓越莓两种口味，搭配自助无花果橙酒果酱及时令鲜莓。

春日斑斓下午茶

春日斑斓的下午，在北京富力万丽酒店邂逅时光的美好，阳光透过树梢洒下斑驳的光影，微风拂过，带着丝丝暖意。一场斑斓的下午茶时光尤为惬意。精致点心散发迷人的芬芳，寻觅味蕾的满足，细细品味这份难得的宁静与幸福。朋友间谈笑声交织在一起，形成一幅美好的春日画卷，充满温馨与甜蜜。

斑斓菠萝蛋糕：独特芳香的斑斓，赋予了蛋糕春日的绿色，满载阳光洒满花园清新香甜的味道；酸甜的菠萝带有浓浓的热带风情在微风不燥的春天气里难以抗拒。春日妃子笑特饮：荔枝的甜蜜混合青柠汁的微酸，仿佛置身于春日果园中。初尝，清甜舒缓；回味，爱意满满；仿佛期待千里马飞奔而来的贵妃嫣然一笑。

《花漾》陶毅画展联名下午茶

春光迷人眼，游人心间醉。北京金隅喜来登大酒店《花漾》陶毅个人画展联名“花漾”双人下午茶套餐，深入到浮影斑驳的森林，用鲜花绽放的春色碰撞唯美西点，找到春意的阳光和泥土间的草气芬芳。甘醇沁人的花茶、逸人的香气与甜品，悠然注满活力，慢慢沉浸在青苔林间，享受脚下闲情逸致的春日下午茶时光。

沉浸感受春日的温暖，浅尝一口春意盎然。细腻丝滑的奶香慕斯融合芒果的一抹橘色，打造充满春意的惊喜味道；塔塔中咸鲜的烟熏三文鱼不忘的绿意盎然的蔬菜元素加添柠檬醋爆珠在唇齿间灵动；转眼一褛温柔的脂粉草莓搭配奶香的草莓慕斯，就像春露一般沁人心脾。还有备受宠爱的经典香草泡芙、巧克力冷膏。

绽放野餐盒下午茶

春日暖阳，北京希尔顿酒店精心打造绽放野餐盒，共赴一场与春天的浪漫约会。绿意盎然的季节，把春天的色彩装进眼里，把美食的香气装进胃里。精致美食一应俱全，享受自然之美的同时，品味美食的魅力。咖啡基诺位于北京希尔顿酒店大堂的甜点角，提供新鲜冲制的各种咖啡、芬芳的清茶、自制的甜点、蛋糕、巧克力、新鲜出炉的面包，以及新鲜制作的沙拉和各式三明治。既可以在此休闲享用，也可以打包带走。

下午茶野餐盒品类丰富，甜咸搭配：金枪鱼三明治搭配玉米脆片，香肠墨西哥卷饼配玉米脆片，瑞士高山埃曼塔尔芝士，烟熏黑胡椒牛肉、萨拉米、啤酒香肠、啤酒棍，迷你彩虹多纳圈，蓝莓玛芬，58%浓度巧克力玛芬，奶香蛋挞，低糖蔓越莓司康，果酱及柑橘酱，海苔肉松小贝，开心果黄桃酥皮丹麦，精选时令整水果（青苹果+橘子+草莓+菇娘果+青提+红提）。

竹·韵下午茶

小楼听雨，春水煎茶，赴一场春日幸事。春日树木轻盈呼吸，倾听叶的缱绻低语，品尝春日的独特生机。北京金融街威斯汀大酒店以竹为主题，在Plush大堂酒廊推出竹·韵春季下午茶及春日特饮，品味盎然春意。竹·韵春季下午茶形如其名，以竹筒为器皿为食客呈现视觉与味觉的双重盛宴。充满生命力的绿色为主色调，点缀以各色时令鲜果，将春日具象化。八款甜品风格各异，树莓、无花果、晴王葡萄等水果为原材料给人春日万物复苏之感。两款咸点以鲜香清新为主，既有令人回味悠长的鹅肝鱼子酱等优质食材，也有芦笋与虾仁的匠心搭配。于Plush大堂酒廊，或洽谈公务、或围坐闲谈、或放空独处。空气中弥漫着的是香气扑鼻的经典司康，是沁人心脾的安吉白茶，也是金融街的一抹绿意。

昼夜同长，春色两分。Plush大堂酒廊上新两款春日特饮。当清晨的丝滑拿铁遇上早春的灼灼桃花，“桃花拿铁”如约而至。似在快节奏的城市中漫步于陶渊明的桃花源，芬芳馥郁中夹杂着“忽逢桃花林”的惊喜；清新澄澈的“威斯汀冷萃白茶”还原威斯汀经典白茶香，用自然唤醒食客的感官。

“行走的繪画”联名下午茶

北京国贸大酒店携手Choo Noble推出“行走的绘画”联名下午茶。于京城之巅，邂逅珍点与艺术的完美融蕴，悦享春季静谧的午后曼妙时光。

北京国贸大酒店厨艺团队以多姿多彩的艺术绘画为灵感，巧妙融入各式下午茶甜咸珍点。樱桃茉莉香草蛋糕及菠萝椰子蛋糕演绎春季特有的花果风雅，食过即唇齿留香。甜甜圈咖啡提拉米苏别样呈现经典咖啡元素，格调风味舌尖绽放。咸点系列特别奉上肉质鲜嫩的蟹肉配青瓜蛋黄面包，悦享奢美清雅之味。樱桃状的果冻搭配鹅肝酱，层次丰富，酸甜细腻。酸奶油配鱼子酱，鲜美食趣撩动味蕾。曼妙春日与下午茶珍点及美景适配，置身国贸大酒店80层酒廊，赏味艺术下午茶，俯瞰北京天际线。