泔水
- 三维荧光光谱鉴别菜籽油掺伪泔水油
受关注，其中掺伪泔水油就是一种较为严重的问题，因为泔水中含有大量沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、结核杆菌等致病性细菌，它们的生长会使泔水中含有一些细菌毒素混入油相，严重影响了人们的健康[1]。这种不法行为已引起了国家卫生部、工商总局等部门的高度重视，并对餐饮废油脂泔水油回流食用油市场加强了管理。研究发现，泔水油的水分含量、皂化值、碘值、羰基价、氧化值以及过氧化值，特别是酸价远远超过国家食用油标准[2]。然而，一些不法商贩为谋求利润，向食用油中掺入泔水油等餐饮废油
食品工业 2021年9期2021-10-20
- 范仲淹巧用破衣换新衣
淹出台规定，酒楼泔水不能随意倒在街上，因此，很多酒楼都让附近老农来免费挑泔水，回去喂猪或者当肥料。今天，这位老农来挑泔水，回去的时候，走到老李裁缝店门前，因为吃不饱，因此，一个踉跄摔倒了，泔水撒到老李裁缝店台阶上，李老板认为不吉利，非让老农用衣服擦干净，老农怎么哀求都不好使。范仲淹听完后，自己走了进去，李老板看见范仲淹，认为自己有理也不退让，依然很嚣张的样子，还和范仲淹说：“大老爷，你要为我做主啊。”范仲淹点了点头，然后对老农说：“无辜泼脏人家台阶，就应重
小品文选刊 2021年13期2021-07-08
- 范仲淹巧用破衣换新衣
淹出台规定，酒楼泔水不能随意倒在街上，因此，很多酒楼都让附近老农来免费挑泔水，回去喂猪或者当肥料。今天，这位老农来挑泔水，回去的时候，走到老李裁縫店门前，因为吃不饱，因此，一个踉跄摔倒了，泔水撒到老李裁缝店台阶上，李老板认为不吉利，非让老农用衣服擦干净，老农怎么哀求都不好使。范仲淹听完后，自己走了进去，李老板看见范仲淹，认为自己有理也不退让，依然很嚣张的样子，还和范仲淹说：“大老爷，你要为我做主啊。”范仲淹点了点头，然后对老农说：“无辜泼脏人家台阶，就应重
小品文选刊 2021年7期2021-07-07
- 解读如何加强对非洲猪瘟的防治
入猪场。3 控制泔水喂猪的行为现如今，非洲猪瘟已传入我国并在各地传播，对各地的猪场造成了不良影响。这与部分猪场实行泔水喂猪有很大关系。相关调查表明：泔水喂猪是传播非洲猪瘟的重要途径。因此，必须严格禁止猪场泔水喂猪。各地防疫部门应该对当地猪场泔水喂猪的行为严格查处。同时要做好泔水喂猪危害性的宣传工作，促使猪场所有者、饲养人员能够自觉杜绝泔水喂猪的行为。而食品药检部门要加强检疫，对各个餐饮企业的泔水处理台账进行检查，确保泔水不会流向畜牧养殖业。而城建部门应该将
畜牧兽医科技信息 2021年3期2021-03-05
- 奖惩并举，全力推进泔水猪治理
0多年来，我国因泔水喂猪而引发疫情的情况时有发生，而且在泔水处理过程中还存在着“地沟油”上市的重大隐患，从根本上治理泔水饲喂生猪等行为刻不容缓。涿州市毗邻北京，区域优势明显，是首都北京的重要农产品供应基地；同时，自2010年以来，在毗邻北京周边的涿州市境内相继出现了“泔水猪”行业，给我市生猪产业也带来了疫情风险，特别是对周边环境造成了较大污染，群众反映强烈。涿州市为做好泔水猪治理工作，涿州市委市政府高度重视，强化领导，多次组织相关部门走访调研、召开专题会议
兽医导刊 2020年15期2020-12-31
- 张老汉转行记
环卫工了，不干收泔水的生意了？”“大侄子，收泔水的生意不行了，我只好转行当环卫工了，不过收入更高了。”张老汉笑着说。以前收泔水工资每月1000多元，环卫工只干半天活，每月工资1800元。收泔水的生意咋会不行呢？我迷惑不解。张老汉告诉我，党中央提倡“厉行节约、反对浪费”以来，他在东区就收不到泔水了。一次，他到市自然资源和规划局食堂收泔水，看到墙上贴满了花花绿绿节约粮食的图畫，想着是做样子看的。谁知一看泔水桶，里边空空的，顿时呆住了，以前来收泔水，多多少少还能
资源导刊 2020年10期2020-12-14
- 一种复合微生物处理泔水的方法
637002)泔水是指餐馆、食堂等饮食行业排放的含油潲水，其成分复杂，含油量高，易滋生细菌。在我国中大型城市中，每天产生的泔水高达300多万t[1]。泔水的传统去向主要用于饲喂生猪，但因为泔水发酵中很容易受到病毒的污染，加重非洲猪瘟等疫情的传播蔓延，该法已经被禁止。现在主流的处理方法是饲料化，该方法主要包括以下4个方面：脱水脱油、杂质过滤、灭菌处理、物料粉碎处理[2]。无论哪一种处理方式，均需要对餐厨垃圾收集、集中存放、再处理过程，在这个时间段内，恶臭物
四川农业科技 2020年8期2020-10-10
- “泔水”喂猪现状及对策建议
不达标等有关外，泔水喂猪也是造成疫情扩散的重要原因。因此，禁止泔水喂猪，是当前非洲猪瘟防控的一项重要措施，本文对泔水喂猪现状、存在问题及有关法律法规进行了探讨分析，并提出了一些解决措施供参考。1 泔水喂猪现状及问题1.1 泔水喂猪危害所谓泔水，就是群众生活中的餐厨剩余物，也称为餐饮垃圾。过去，为了减少浪费，节约饲料，很多养殖户都会用泔水直接饲喂生猪，由此催生了泔水产业链条，有人专门收集学校、单位、酒店、餐馆等餐厨剩余物，销售给养猪户，以获取利润。泔水喂猪危
河南畜牧兽医 2020年9期2020-01-11
- 吉林：全面禁止使用泔水饲养牛猪
使用餐厨剩余物（泔水）饲喂生猪。通告要求，生猪养殖企业、场（户）及个人不得到餐饮企业等餐廚剩余物（泔水）产生单位收集餐厨剩余物（泔水），不得从餐厨剩余物（泔水）收集运输、处置企业购置餐厨剩余物（泔水），全面禁止使用餐厨剩余物（泔水）饲喂生猪。通告还要求餐厨剩余物（泔水）收集运输企业、处置企业建立相关台账，按照相关技术要求科学处理餐厨剩余物（泔水），严禁餐厨剩余物（泔水）通过收集运输或处置企业流向生猪养殖企业、场（户）或个人。此外，通告中还具体明确了城市环境
中国食品 2019年1期2019-09-10
- 养猪催肥五大误区
料水比为1：1。泔水喂猪最经济目前仍有少数养猪户用泔水喂猪，与饭店建立长期合作关系，把泔水运到家后放置于建好的池中贮存，以供使用。其实，泔水中含多种病原微生物，影响猪的生长发展，有些甚至是致命的。另外，泔水贮存时大量病原微生物繁衍，通过苍蝇等传播，为避免给养殖户带来损失，养猪要杜绝喂泔水。饲料中随意添加抗生素有的养殖户为了控制疾病的发生，促进猪生长，在没有弄清抗生素作用机制的情况下就乱添加抗生素，对食品安全及人类健康造成威胁。广大养殖户要树立安全生产观念，
农家参谋 2019年2期2019-09-10
- 从对泔水喂猪处罚适用的法律法规谈起
猪场户，不得使用泔水饲喂生猪；其他省份的养殖场户不得使用未经高温处理的泔水饲喂生猪”。泔水喂猪成本低，难免会有胆大妄为、铤而走险者。近日，笔者便看到了几则有关部门对泔水喂猪进行查处的信息，当地有关部门对当事人分别给予了3000元、2000元及1000元的行政处罚。其处罚原因都是“使用餐厨剩余物（泔水）喂猪”，处罚依据都是“按照《饲料和饲料添加剂管理条例》（以下简称《条例》）和农业农村部第64号公告等有关规定”。从信息上看，相关当事人都接受了处罚，但从处罚依
中国畜牧业 2019年10期2019-06-03
- 用泔水饲喂生猪的调查及危害
成了我们常说的“泔水猪”。“泔水猪”在有的地方屡禁不止，有的地方没禁没止。很多养殖户和群众认为，用泔水喂猪既节省了饲料又做到了废物利用，可谓一举两得。但是这些剩饭剩菜未经过任何的处理，直接喂猪，导致生产出来的猪肉质差，危害大。经過实验发现，泔水猪体内的致病因子即使是在高温高压得状态下也杀不死，生命力极其顽强，这也说明就算泔水猪肉经过了各种高条件的处理，其肉质还是很差。人吃了这样的猪肉，如果未加热熟透，也极有可能患病;即便加热熟透，肉的营养价值也发生很大改变
农民致富之友 2019年13期2019-05-24
- 一位基层干部的“创文”心声
性规范运行推进。泔水处理不仅是环保问题樊荣还提出了《关于深化社区建设推进创文工作的建议》和《如何完善泔水处理的建议》两条与创文相关的建议。在深化社区建设推进创文工作的建议中，樊荣提出必须重视社区创文工作。新一届的创文测评体系明确了社区群众对创文的满意度占测评总分五分之一，加上社区所占的实地测评分和网报材料分，社区文明创建占比分很重，因此深化社区建设，提升社区人文水平，推进创文工作势在必行。泔水处理是樊荣在实际工作过程中发现的一个“创文”难点。她建议政府尽快
人民之声 2019年2期2019-03-28
- 宝塔区泔水猪养殖现状及建议
6000）1 “泔水猪”的危害性（1）病原微生物感染“泔水”中富含蛋白质、脂类等有机质，是金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、结核杆菌等病原微生物滋生繁衍的理想场所，病原体还可能在猪体内繁衍，以食物链的形态进人人体，造成人体感染病毒。此外，“泔水猪”极易感染各类寄生虫病、人畜共患传染病等，成为传播疫病的重要隐患。（2）重金属残留“泔水”中含有大量的铅、汞、砷等重金属元素，长期被生猪采食后，有毒有害污染物质残留蓄积在猪体的脂肪、肌肉等组织，人食用这样的猪肉产品后，严重
兽医导刊 2019年22期2019-02-12
- 山西：举报违规使用泔水喂猪者奖励3000元
励群众对违规使用泔水喂猪等行为进行举报，举报经查证属实的可获奖励3000元。办法明确，凡在太原市境内不按规定收集、运输、处理泔水和用泔水喂猪的相关生产经营单位，社会各界和广大群众均有义务向有关部门举报。重点举报不按规定处理泔水的学校食堂和酒店饭店、未取得经营许可证的单位和个人收运泔水、未经许可收运泔水的运输车辆、使用泔水喂猪的养殖场（户）等。太原市要求，市食药监管、市容环卫、交通运输、农委等各部门要根据职责分工做好泔水监管工作，并向社会公布举报电话，安排专
农村百事通 2019年1期2019-01-30
- 养殖户这样喂猪，被罚还被捕
部都曾发文，禁用泔水喂生猪。农业农村部第64号公告明确规定：已发生非洲猪瘟疫情的省份及其周边省份的养殖场（户），不得使用泔水饲喂生猪;其他省份的养殖场（户），不得使用未经高温处理的泔水饲喂生猪。目前，不少省份都在开展严查泔水养猪专项行动。 但是，据笔者了解，还有一些养殖场（户）仍在用泔水饲喂生猪，有的被罚款了，有的被逮捕了。山西晋城：一养猪户被罚款4000元前不久，山西晋城城区畜牧兽医局查处了一起违法使用泔水饲喂生猪案件。工作人员检查时发现，北石店镇大张村
农村农业农民·A版 2019年1期2019-01-30
- 泔水传播非洲猪瘟的历史案例与启示
剩余物，国内也称泔水、潲水、馊水或泔脚，由于成本低廉，并具有一定营养成分，在许多国家和地区被用于猪群饲养。泔水喂猪不是新生事物。国际上也推荐对食物残羹/泔水进行合理利用。其中，欧盟的指导意见是：第一，减少不必要的食物浪费；第二，提倡食物的再次分配（例如给无家可归的人食用）；第三，用作动物饲料；第四，堆肥灌溉；第五，厌氧消化回收能量；第六，垃圾填埋。同样，美国也有类似的食物残羹/泔水使用指导意见，总体原则是当食物不适合人类食用，而对动物仍然安全和健康时，推荐
中国动物检疫 2019年1期2019-01-18
- 养殖户这样喂猪，被罚还被捕
部都曾发文，禁用泔水喂生猪。农业农村部第64号公告明确规定：已发生非洲猪瘟疫情的省份及其周边省份的养殖场（户），不得使用泔水饲喂生猪；其他省份的养殖场（户），不得使用未经高温处理的泔水饲喂生猪。目前，不少省份都在开展严查泔水养猪专项行动。但是，据笔者了解，还有一些养殖场（户）仍在用泔水饲喂生猪，有的被罚款了，有的被逮捕了。资料图山西晋城：一养猪户被罚款4000元前不久，山西晋城城区畜牧兽医局查处了一起违法使用泔水饲喂生猪案件。工作人员检查时发现，北石店镇大
农村.农业.农民 2019年1期2019-01-17
- 对泔水饲喂生猪行为行政处罚的探讨
25000）所谓泔水，国内普遍定义为餐厨剩余物[1]。国外有关专家对2008—2012年查明的219起ASF疫情进行分析，发现45.6%的疫情系饲喂泔水引起的。据报道，近年来，我国包括江苏省无锡市、山西省临汾市、陕西省安康市等多地被曝出使用餐饮泔水饲喂家猪，“泔水猪”占比为20%～60%[2-4]。泔水里面可能含有传染性细菌、病毒和寄生虫（卵）等病原微生物，严禁泔水喂猪不仅能防止其进入人类食物链，保证食品安全，且对阻断非洲猪瘟、猪链球菌等动物疫情传播起到关
中国动物检疫 2019年5期2019-01-08
- 一起违规使用餐厨泔水喂养生猪案的评析
有关数据提示，用泔水喂养生猪是传播ASF的重要因素之一。本文结合青岛市某区查获的一起使用饭店泔水喂养生猪案进行剖析，对依法办案要素及加强对泔水处理的联防联控等情况进行分析，以期为此类案件的查处提供参考。1 案情概况2017年8月7日，青岛市某区动物卫生监督所对B养殖场进行监督检查时，发现该养殖场存在使用饭店泔水喂养生猪的行为，其行为涉嫌违反了《畜牧法》《青岛市无规定动物疫病区管理条例》等相关规定，涉嫌使用饭店产生的泔水（未经高温处理）喂养生猪的违规行为。经
中国动物检疫 2019年3期2019-01-07
- 关于泔水饲喂生猪案件法律适用的适当性探讨
关数据提示，使用泔水饲喂生猪是传播ASF 的重要因素之一，泔水传播ASF 的风险已被国际广泛认可，因此，限制或禁止泔水饲喂生猪成为社会共识[2-3]。但养殖环节仍有使用泔水饲喂生猪的行为，因没有明确的处罚规定，具体处罚时很难操作。笔者就该行为的法律适用进行探讨，以期为同仁提供参考。1 泔水的概念泔水的本意是倒掉的残汤、剩饭菜和淘米、洗刷锅碗等用过的水，也称潲水、泔脚。主要来源于饭店、餐厅、学校、单位食堂等烹饪加工食物产生的各种下脚料及人们饮食后剩余的各类剩
中国畜禽种业 2019年11期2019-01-06
- 非洲猪瘟的扩散风险点及防控对策
护能力低，主要以泔水喂养，这种养殖体系极易引发并扩散ASF疫情，而且疫情发生后稍有疏忽就可能导致疫情的扩散和蔓延，需引起警惕[3]。1.1.2 饲喂餐厨剩余物（泔水） 根据世界多个国家ASF疫源总结发现，使用泔水喂猪是传播非洲猪瘟的主要途径。据统计，我国已发生的疫情中，约60%以上与使用泔水喂猪有关。虽然联合国粮农组织（FAO）规定，泔水煮沸30 min后可以杀灭病毒，但由于ASFV体外生存能力强，pH适应范围广，在血液、粪便和组织中可长期存活，最长可达数
中国动物检疫 2019年2期2019-01-06
- 禁止泔水喂猪 严防非洲猪瘟
部都曾发文，禁用泔水喂生猪。农业农村部第64号公告明确规定：已发生非洲猪瘟疫情的省份及其周边省份的养殖场（户），不得使用泔水饲喂生猪；其他省份的养殖场（户），不得使用未经高温处理的泔水饲喂生猪。（详情可点击看：农业农村部专门发公告，别用这两种饲料来喂猪了！养殖户请周知！）目前，不少省份都在开展严查泔水养猪专项行动。但是，还有一些养殖场（户）仍在用泔水饲喂生猪，有的被罚款了，有的被逮捕了。山西晋城：一养猪户被罚款4000元山西晋城城区畜牧兽医局查处了一起违法
今日农业 2019年1期2019-01-03
- 全自动泔水桶清洁机器人
机器人——全自动泔水桶清洁機器人。该机器人主要由8个接口的主控器、动力系统、翻倒系统、侦测系统组成。除了用磁钉确定路线外，还可让机器人利用光电传感器循着固定路线行走。为了能及时、准确地规避障碍，我们还为它装上了超声波传感器、图像识别系统。通过编程，该机器人能反复寻找想要倒泔水的同学，直到最后一名同学离开食堂。然后它会将泔水送到指定的地方。全自动泔水桶清洁机器人不仅节省人力，还有利于将餐盘与餐勺分开，让后勤管理更便捷。
发明与创新·中学生 2018年11期2018-11-30
- 农村养殖场户利用“泔水”喂猪带来的食品隐患及监管措施
也就是平时说的“泔水”猪。由于这种传统饲喂方式一直未能彻底杜绝，且“泔水”来源比较丰富，而且可以降低饲喂成本，这给养殖环节环境卫生特别是疫病防控带来了潜在的威胁。在日常监管过程中经常可以发现凡是用“泔水”喂猪的场户，养殖环境一定是脏乱差，给人畜健康带来了安全隐患，难以真正保障消费者的食品安全。本文就农村“泔水”喂猪带来的食品隐患及监管措施谈几点看法。关键词：“泔水”喂猪；隐患；措施中图分类号： S858 文献标识码： A DOI编号： 10.14025/j
吉林农业 2018年20期2018-10-17
- 爱上一条虫
个夜里开小货车拉泔水的小司机。许紫妍一下想到了几个月前。许紫妍开的菜香庭，原本是她的爷爷在几十年前创下的，经过爷爷和父亲上两辈人的努力，菜香庭已成为这个城市餐饮业一张响当当的名片。几年前，大学毕业的许紫妍接班上任，她面临的第一个问题不是餐厅的经营，而是怎么处理每天的泔水。过去，泔水是可以卖钱的，养殖户出少量的钱，每天把泔水拉去饲养场喂猪。慢慢地，餐厅的生意越来越好，规模也在不断扩大，每天产生的泔水也成倍增加，可是来拉泔水的人却越来越少。泔水运不出去，又不能
上海故事 2018年5期2018-07-09
- 治理“泔水猪”乱象需多方施策
桶混着油脂剩饭的泔水，最终运回大院给数千头生猪食用。大院内的养殖户说，这些泔水猪一般三四个月出栏，“卖到外地”。（4月16日《新京报》）“泔水猪”乱象并非近年出现的新问题，而是早已有之且屡禁不止的“老毛病”。鉴于“泔水猪”背后存在着提供者、承运者及使用者的黑色利益链条，治理“泔水猪”就当追根溯源、多方用力、综合施策。首先，必须矫正认识误区。也许，在一般人看来，把人们餐后余下的残羹剩饭用来喂猪，既是许多农家过往的习惯做法，也是节约资源和废物利用的有益之举。这
农产品市场周刊 2018年15期2018-05-16
- 一例猪吞食竹制牙签的病例报告
1家快餐店收集的泔水作为主料，从3月12号起增加了1家烧烤店的泔水。泔水的量占日饲料量的80%。养殖成本很低。2 临床症状发病的猪只与上次死亡的属同一栏，体重在70kg左右，叫乡村兽医用过2次药。体温开始微热40℃，第二天正常。体表发白。喜卧，腹部臌胀，据户主说与上次死亡的症状相似。会诊时体温下降到36.5℃。强迫驱赶时没走几步就立即倒下。昨天排的粪便呈灰黑色。濒临死亡期。其他猪只没出现症状。3 临床诊断从表面看有可能发生水肿病、及失血性病变。病猪眼睑、发
畜牧兽医科技信息 2018年7期2018-02-14
- 泔水猪饲养的利弊
言餐厨垃圾俗称为泔水，而“泔水猪”则是一种利用餐厨垃圾饲喂生产而来的猪。泔水的回收属于个人回收，且我国的餐饮业垃圾数量庞大，餐厨垃圾超过6万t／d。我国的大部分城市没有出台相关餐厨垃圾的处理规程，所以造成大量的餐厨垃圾处于无序状态，也就造成了大量的厨余垃圾被个人回收当作饲料饲喂给猪群。由于餐厨垃圾未经过无害化处理，直接饲喂给猪群，会造成猪群成长缓慢、发病率高、死亡率高猪肉品质降低等问题，还会引起人畜共患病，严重危害人类健康。1 泔水猪的来源我国餐饮业的相关
畜禽业 2018年8期2018-02-13
- 泔水养猪的危害与防治
的快速发展，城市泔水大量涌现，其成分复杂，常混有牙签、骨头、鱼刺、筷子、洗涤剂和烟头等异物，且含有大量的有害物质及一些病原微生物。1 泔水喂猪的危害据有关资料显示，“泔水猪”所吃的剩菜里可能含有如疯牛病、口蹄疫、肝炎等各类病原体，可造成人体感染病毒、细菌，加之泔水中含有沙门氏菌、结核杆菌、致贺氏菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等致病性细菌，而且由于病原体在猪的体内繁衍，存在造成多种人畜共患病的发生的风险。泔水养猪感染猪肉孢子虫也有报道，猪肉孢子为人畜共患的寄生
江西畜牧兽医杂志 2018年4期2018-02-13
- 贵州省全面禁止餐厨废弃物饲养生猪
养生猪，切实做好泔水管控。各级民政部门，尤其是各级各类民政服务机构要进一步加强对泔水饲养生猪的危害性宣传，斩断泔水处理非法利益链条，坚决抵制泔水喂猪行为，确保全省民政系统非洲猪瘟疫情防控安全，实现贵州省"拔点根除，不让疫情在贵州省定殖"的非洲猪瘟疫情防控工作最高目标。
猪业科学 2018年12期2018-01-24
- 泔水猪 谁之殇
部分国家禁止使用泔水喂猪。我国现行《畜牧法》第四十三条第二款规定从事畜禽养殖，不得使用未经高温处理的餐馆、食堂的泔水饲喂家畜。虽然有规定要经过高温处理，但实际落实却未能做到，生物安全隐患依然存在。多家新闻都曾报道过泔水是如何流入养殖场的。通知禁止餐厨剩余物饲喂生猪的目的是防止非洲猪瘟由于人为原因造成蔓延，实属无奈之举。我国是生猪养殖大国，也是饲料资源短缺的国家,蛋白质饲料长期依赖进口。生猪养殖业一直在农业和农村经济中占有重要地位，对农民增收、农村劳动力就业
中国动物保健 2018年11期2018-01-17
- 生猪养殖户使用泔水饲料的微观生产行为研究
——基于Heckman模型的实证分析
）生猪养殖户使用泔水饲料的微观生产行为研究 ——基于Heckman模型的实证分析张跃华（浙江大学公共管理学院，浙江杭州310027）本文研究影响农户使用泔水养猪的相关因素，对泔水使用以及生猪死亡率之间的关系进行相关研究。通过大规模分层抽样随机调查数据，利用Heckman两阶段模型及OLS模型对农户的相关生产行为进行分析，并用以解决样本选择性偏差问题。研究发现：农户是否使用泔水养殖生猪与农户养殖经验、养猪收入占总收入比例呈正相关关系，与农户生产规模呈负相关关
中国猪业 2017年7期2017-08-18
- 试述城市环境治理中泔水养殖管理
摘 要：泔水养猪早在20世纪80年代即作为发展城郊畜牧业的模式加以推广。但随着城市的迅速发展，城郊新农村建设推进，以及食品安全卫生要求的提高，泔水养猪暴露的许多安全卫生问题，引起了社会广泛关注。西安市正向国际化大都市迈步，此项问题日趋显著，如何让泔水变废为宝，反哺于城市发展，在这里提出一些设想和建议，与广大学者共勉。关键词：泔水；养殖；城市环境治理一、泔水再利用与城市建设的关系在饮食结构中，猪肉占据了餐饮中的较大比重，从而在全国各大中城市周边都出现了泔水养
农家科技中旬版 2017年6期2017-08-15
- THE ALPHA AND OMEGA OF GO
三要严格按要求对泔水等废弃物进行处理;四要坚持做好泔水等废弃物的去向登记,主动接受市场监管部门的查验。“三不要”：一不要网购、邮寄和使用未经检疫或未熟制的猪肉制品;二不要随意倾倒餐厨垃圾，擅自从事泔水储运处置活动;三不要将泔水提供给养殖场(户)喂猪。Wang Zhi depicted watching Go at Mount Lanke, Zhejiang“Lady Playing Go,” a silk painting from the Tang dy
汉语世界 2017年4期2017-07-31
- 管好舌尖不浪费
收两桶100斤的泔水，这样算下来，这所学校一顿饭就能产生1000斤的泔水。这还不算学生在学校之外就餐和打包回寝室就餐剩下的饭菜。而同样是学校，另一所学校餐厅里却是这样的情形：学生们盛的饭都不多，有的还往回舀了一点，怕浪费。在学校回收泔水用的桶旁边，站的不是收剩饭剩菜的工作人员，而是老师。这位老师手拿小本子，哪位学生有剩饭，就把名字和班级记下来，开会时点名批评。这样的做法的确有效。一顿午餐，这所3000人的学校只有两个小半桶的泔水。一名同学告诉记者：“开班会
作文周刊(中考版) 2017年17期2017-06-27
- 杜绝“泔水猪”，为餐厨垃圾找出路
局 刘国信杜绝“泔水猪”，为餐厨垃圾找出路■文/山西省阳城县畜牧局 刘国信“泔水猪”是指利用饭店、宾馆、餐厅、食堂产生的餐厨垃圾饲喂的猪，常被人们称为“垃圾猪”。由于这些餐厨剩饭剩菜和垃圾未经无害化处理，直接被人们收集喂猪，而成为传播疫病的重要隐患。同时，经屠宰检疫检验得知，用“泔水”喂养的猪，其肉质明显不如用正规饲料饲养的猪好，“泔水猪”大大增加了食品安全风险，因此，必须坚决禁止，并因地制宜，尽快建立健全餐厨垃圾的无害化处理和循环利用机制，为餐厨垃圾的合
饲料与畜牧(规模养猪) 2017年4期2017-06-05
- 担当是最大的本钱
，他们是给餐厅倒泔水的。我立即对老板说：“这样，我手里没有钱，我每天晚上十点钟过来帮你免费倒半个月的泔水。”老板犹豫着看着我，我立刻对他说：“我保证每天来，要不你去找我。”老板勉强同意了。然后，我又重新给餐厅做了窗户并装好，忙完后天都黑了。第二天，老板开始和那位客户谈工程价钱，双方都不愿让步，心情都不好。幸好我把一切都安排妥了，不然的话，餐厅老板再来闹一下，估计这笔生意就谈不成了。只是我每天晚上都要去餐厅倒泔水，尽管责任不在我，心里也很不是滋味，但又一想，
心理与健康 2017年2期2017-05-30
- 泔水喂猪问题整顿措施的讨论
063000）泔水喂猪问题整顿措施的讨论任 芳（唐山市动物卫生监督所，河北唐山 063000）某些养猪户收购泔水作为喂猪的饲料，然而泔水内含有毒有害物质，长期饲喂泔水有毒有害物质可在猪体内蓄积，致使其肉品质发生变化而成为问题猪肉，影响人们食用安全。所以本文就泔水喂猪问题整顿的措施进行介绍。泔水；喂猪；讨论1 泔水喂猪的危害一直以来我们可以发现某些养猪户从饭店、食堂、餐馆等地方低价收购泔水作为喂猪的饲料，经过简单处理或者不经过处理用来饲喂生猪。用泔水作为饲
兽医导刊 2017年2期2017-04-04
- 担当
，他们是给餐厅倒泔水的。我立即对餐厅老板说：“这样吧，我手里没有钱，要不我每天晚上十点钟过来帮你免费倒半个月的泔水？”餐厅老板犹豫地看着我，我立刻对他说：“我保证每天都来，如果做不到你就去找我。”餐厅老板勉强同意了。然后，我又重新给餐厅做了窗户并安装好。第三天，老板和那位大客户谈工程价钱，双方都不愿让步，心情都不好。幸好我把一切都安排妥了，要不然餐厅老板再来闹一下，估计这笔生意就谈不成了。只是我每天晚上都要去餐厅倒泔水，尽管责任不在我，我心里也很不是滋味，
三月三 2017年2期2017-03-01
- 担当
，他们是给餐厅倒泔水的。我立即对餐厅老板说：“这样吧，我手里没有钱，要不我每天晚上十点钟过来帮你免费倒半个月的泔水？”餐厅老板犹豫地看着我，我立刻对他说：“我保证每天都来，如果做不到你就去找我。”餐厅老板勉强同意了。然后，我又重新给餐厅做了窗户并安装好。第三天，老板和那位大客户谈工程价钱，双方都不愿让步，心情都不好。幸好我把一切都安排妥了，要不然餐厅老板再来闹一下，估计这笔生意就谈不成了。只是我每天晚上都要去餐厅倒泔水，尽管责任不在我，我心里也很不是滋味，
三月三 2017年2期2017-03-01
- 餐饮业泔水处理技术新发展
4200）餐饮业泔水处理技术新发展江晨霞1徐阳坤2（1常山县环保局浙江衢州3242002常山县环境保护局浙江衢州324200）伴随着我国国民经济发展水平持续不断的提升，人们的饮食水平得到了很大程度的改善，选择外出就餐的人群越来越多，但是越来越多的食物也会被浪费，造成了大量的餐饮业泔水剩余而无法处理，这种情况下就要求我们对于餐饮业泔水的处理在技术上有一定的创新以及突破，保证泔水的处理不浪费，不污染，能够及时的与餐饮业的发展相匹配。本文通过对于多年来泔水处理的
资源节约与环保 2016年1期2016-12-16
- 在监管下将食物残渣用作饲料原料
，科学家们请求将泔水(食物残渣、液体废物组成)喂猪被再次合法化。值得注意的是，这件事碰巧发生英国——一个曾经因用泔水喂猪而引发了口蹄疫，最终导致全面禁止将泔水用作猪饲料原料的国家。这一请求背后的动机是什么呢？历史上，猪是最古老的食物残渣回收站。九千年以前，在中国、安纳托利亚、湄公河，野猪首次突袭了人类遗留下的食物残渣(泔水)，这开启了野猪被驯养的第一步。泔水饲喂——给猪饲喂煮熟的食物残渣，是一种传统的废物再利用的方法，可以将丢弃的食物残渣转变为高质量的猪肉
国外畜牧学(猪与禽) 2016年11期2016-12-08
- 不同餐厨泔水中生物质垃圾沉降性能分析
031)不同餐厨泔水中生物质垃圾沉降性能分析黄明琴程俊伟(1.遵义师范学院资源与环境学院， 贵州遵义563000； 2.西南交通大学地球科学与环境工程学院，成都610031)摘要：以炒菜类、面食类、火锅类3种不同餐厨泔水作为研究对象，通过对比沉降分层后3类泔水的组成、成分、总固体(TS)、挥发性固体(VS)分布情况，阐明3类不同餐厨泔水的沉降趋势及性能。试验结果表明，沉降分层后，悬浮层、中间层和沉积层各层的TS、VS含量如下：面食类泔水TS为28.30%、
环保科技 2016年2期2016-06-22
- 泔水饲料的使用使生猪饲养更具可持续性
030801）泔水饲料的使用使生猪饲养更具可持续性武斌（译） （山西农业大学，山西 太古 030801）2001年猪口蹄疫流行期，欧盟拟禁止使用泔水饲喂猪群。而英国剑桥大学近期一项研究表明，给猪喂泔水可能会节省全球180万hm2的农业用地，欧盟因此放开此禁令。东亚国家饲料加热技术的使用节省了原用于种植粮食作物和大豆的180万hm2耕地——包括25万hm2的巴西雨林和草原。2002年禁止泔水饲喂2002年继猪口蹄疫暴发之后欧盟范围内全面禁止使用泔水饲喂——
猪业科学 2016年1期2016-03-30
- 新疫情
，这不是酒店里的泔水吗？”“对啊，这正是我刚从酒店里弄来的泔水。”王兽医说着，拿起桶来，把剩下的泔水往猪槽里一倒，只见几头猪又你挤我抢地争着吃了起来。好半天，张大号“噢”地笑出声来：“这些鬼东西！”原来，这里许多人家以前都是靠讨酒店的泔水喂猪，那些猪吃惯了有滋有味的酒店泔水。如今，国家反腐倡廉杀吃喝风大见成效，没了吃喝风，酒店也就没了多少泔水，这些猪也马上落难，所以才出现了“新疫情”。
故事会 2016年6期2016-03-23
- “泔水猪”的危害及整治对策
牧兽医工作站）“泔水猪”的危害及整治对策文|李永志（山东省邹城市城郊畜牧兽医工作站）近几年，对餐厨废弃物的统一收集处置在很多地方没有启动实施，这些废弃物如果被用于喂养生猪就成了我们常说的“泔水猪”。“泔水猪”在有的地方屡禁不止，有的地方没禁没止。“泔水猪”养殖户多集中在城乡接合部，部分分散在城区，少数暗藏在城里。大多数“泔水猪”养殖户饲养条件差，对环境影响大；“泔水猪”肉品质低劣，不利于人的健康，各地应及早治理“泔水猪”养殖。一、“泔水猪”养殖对环境的影响
中国畜牧业 2016年24期2016-02-17
- 泔水饲喂畜禽违法现象的行政处罚难点
动物卫生监督所）泔水饲喂畜禽违法现象的行政处罚难点文│杨怀伟（北京市房山区动物卫生监督所）历史上，用餐馆、食堂的泔水喂猪和其他畜禽，因其避免浪费和降低养殖成本，曾经被鼓励而大行其道。但随着经济发展和卫生、防疫、食品安全等要求不断提高，人们逐渐发现：首先，垃圾、泔水有传播疫病的风险，会造成人畜共患病的发生；第二，即使没有疫病，垃圾、恶臭、蚊蝇也会污染环境；第三，餐饮垃圾在储存、运输过程中易出现霉变、发馊现象，毒素掺杂于饲料，对畜禽的生长不利，畜禽吃下去后很容
中国畜牧业 2015年4期2015-12-07
- 泔水猪 济南取缔10处泔水猪养殖场 藏身城乡接合部
26日讯 为杜绝泔水猪继续泛滥，多区展开对泔水猪的集中整治。25日上午，槐荫区腊山街道办会同城管执法部门、环保等部门，将王府庄村南的10处泔水养猪场进行了取缔。8月初，腊山城管执法中队巡查时就发现，该处10家养殖户用熬制过的泔水养猪，现场散发着阵阵恶臭，卫生条件难以保证。25日上午，腊山办事处联合城管执法部门、环保部门和农发局开展集中行动，采用拆除泔水加工灶台、猪舍等措施，对王府庄村的10户泔水猪养殖户进行了强制取缔。舆情数据：报道数：约 6 篇 网站数：
齐鲁周刊 2015年35期2015-09-09
- 爱上啤酒花
味儿，像喂猪的臭泔水味。我小时候不会喝酒，所以至今还有些怕那呛人的白酒味。当年啤酒一出来的时候，我当然也是不喝的，但我却会跟着别人学着说：“这啤酒一点也不好喝，就像泔水味。”我记得那年我们家过普渡（中元节），我哥让我去请表哥来喝啤酒，半道上他醉乎乎地说：“这啤酒一点都不好喝，灌了一大肚子，都是泔水味……”这也成了我小时候对啤酒的一种感觉，就那一瓶子的泔水味，并不咋的。记得到结婚那年，我还是滴酒不沾。刚结婚和媳妇第一次回亲那天，我堂哥特别交代我老丈人家的亲戚
饮食科学 2014年11期2015-01-21
- 餐厨泔水油水分离液位传感器设计
5127)餐厨泔水油水分离液位传感器设计周 丽，朱兴龙，李鹭扬，孙 钊，丁 俊(扬州大学机械工程学院，江苏 扬州 225127)介绍了一种泔水回收预处理装置，该装置通过搅拌让有益降解菌与泔水中的固态脂肪(如肥肉等)充分接触并使之分解，然后通过过滤将泔水进行固液分离，再将分离后的油水混合物通过分离箱进行油水分离。根据油、水所处高度不同，设计了一种能识别油、水高度的液位传感器，详细阐述了传感器的工作原理、设计参数。最后对该传感器进行实验，实验结果表明所设计的
机械设计与制造工程 2015年9期2015-01-13
- 北京的泔水去哪儿了？
都是一样： 装运泔水。据悉，目前北京有6.2万多家餐饮服务单位，每日产生餐厨垃圾（泔水）2000多吨。而这些泔水到底运到哪里？是怎样处理的？随着泔水猪、地沟油事件的不断曝光，这些泔水的去向及用途引发大家强烈的关注，为了向公众揭开谜团，《经济》记者暗访了餐馆、环卫部门、搬运泔水者及北京周边的养猪厂等多方寻求答案。在北京的东西南北4个方位餐饮比较发达的街区，记者以即将开餐馆，如何处理泔水为由咨询了多家餐馆的工作人员。规模大的餐馆工作人员告诉记者，“餐馆每个月交
经济 2014年7期2014-08-11
- 泔水喂猪有堵有疏
泔水喂猪有堵有疏【本刊讯】据华商晨报2014年2月28日报道，辽宁省十二届人大常委会第五次会议通过的《辽宁省畜禽产品质量安全管理条例》规定，禁止使用未经高温处理的餐馆、食堂的泔水饲养畜禽，禁止在垃圾场或者使用垃圾场中的物质饲养畜禽。根据此规定，“垃圾猪”可定义为在垃圾场或使用垃圾场中的物质饲养的猪。“泔水”经过高温（水达到沸点）处理后可以喂猪，这样喂养出的猪并不算“垃圾猪”。使用未经高温处理的餐馆、食堂的泔水饲养畜禽的，在垃圾场或者使用垃圾场中的物质饲养畜
中国猪业 2014年3期2014-01-24
- 卧螺离心机在餐饮行业废水处理中的工艺研究
餐饮行业的废水（泔水）处理一直处于盲区，直至“地沟油”问题的曝光，餐饮行业的这一顽疾才逐渐被大众重视起来。餐饮行业的泔水的主要成分包括食用油、水和剩余食物（以固体废弃物为主）。此前国内对泔水的处理方法相对比较简单，作为猪饲料随意供应，或做“无害化”处理。但现在为了控制“地沟油”的生产源头，政府已对泔水进行集中收集处理，同时逐渐将“无害化”处理转向“资源化”处理。要做到“资源化”处理，关键的一步就是对泔水进行组分归类分离。对于泔水集中处理，需要一套处理能力大
绿色科技 2012年3期2012-07-19
- 城市餐饮泔水烘干饲料添加量对肉鸡生长性能、屠宰性能及肉品质的影响
许 烨城市餐饮泔水也称餐饮垃圾或餐饮废弃物，其成分复杂，除含有大量水分和无机盐之外，还含有丰富的粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、大量有机物及一定量的Ca、Mg、K、Fe等微量元素，可以成为非常有利用价值的资源[1-5]。如能进行科学处理，不仅可以达到资源化、无害化利用的目的，还可以开发成为新的饲料资源。我国粮食及蛋白饲料资源相对贫乏，城市餐饮泔水是数量相当可观的饲料来源，如果能将它无害化处理，转化成饲料再次利用，可缓解我国人多粮少，饲料原料严重不足的矛盾，避免因
饲料工业 2011年24期2011-08-09
- “泔水猪”现状、危害与对策分析
量也成倍递增。“泔水猪”肉走上餐桌，已经形成了不可忽视的产业链、经济链。同时，对全市广大消费者的食肉安全和身体健康带来了非常严重的潜在危害。“泔水猪”是指用餐厨垃圾喂养的猪。随着城市化进程不断加快，原来的农民都逐渐变为了市民，其工作和生活逐步城市化，由此在城乡结合部的“城中村庄”里出现了大量的闲置房舍和空地。一部分无技术、无资金，无职业的外来人员，租赁本地闲置房屋，在旧房屋或在空地上搭建简易的畜舍，购进猪苗，拉来泔水，就开始了“泔水猪”的饲养。一、兰州市餐
兽医导刊 2011年12期2011-05-31
- ·信息·
厨污水生产沼气、泔水油生产生物柴油的3个项目投建在即。这3个生态、经济效益俱佳的餐厨垃圾处置项目分别是：日处理污水70t、产生沼气1400m3的大型沼气工程项目；日处置泔水油15t的生物柴油项目，全年可利用泔水油生产生物柴油4 000 t，实现销售收入2000万元；餐馆油水分离机治理泔水油项目，为2500家大中型餐饮企业安置2500台油水分离机，日处理泔水750t，每年可为泔水油生物产油项目提供5600t工业油脂原料。来源：中国固废网·信息·
环境卫生工程 2011年2期2011-04-10
- 浅谈泔水喂猪存在的隐患及法律缺失之我见
韩建业 封建立“泔水猪”顾名思义,是指利用饭店宾馆、餐厅或食堂生产所剩余的餐厨垃圾倒喂的猪。由于餐厨剩饭剩菜以及垃圾等混杂在一起未经无害化处理,直接被收集喂猪,从而成为传播疫病的重要隐患。从传统习惯和饲养成本考虑,泔水一直是饲养生猪的主要饲料。把一头猪从小养到大,泔水的成本大约为每头100元,如果改换专业饲料的话,成本将会大大提高。因为成本低廉,所以养猪户都以此来减少成本支出。从屠宰检疫检验结果来看,用泔水喂养的猪,其肉质明显不如用正规饲料饲养的猪好。一.
吉林农业·下半月 2009年8期2009-10-19
- 泔水喂猪有讲究
张 鑫 张田田泔水是指饭店、餐厅、居家饮食后倒掉的剩饭、剩菜或食物残渣，其中有不少为人们吃剩的大鱼大肉。长久以来，由于饲料价格高涨，养殖成本提高。我国广大农村，用泔水喂猪的现象普遍存在。但泔水是多物质混合物，所合成分十分复杂，饲喂时需特别注意。其一，泔水中有机物含量高、水分多，有害菌容易滋生，用未经处理的厨房泔水喂猪，细菌就有可能通过食物链影响人的身体健康，使食用者感染螺毛虫、钩虫病、涤虫病等虫病。其二，用未经高温处理的屠宰间下脚料或厨房泔水喂猪，容易使猪
农民科技培训 2009年3期2009-04-21