等电点
- 游离亚硝酸等电点预处理促进初沉污泥固液分离的特性
沉降性能不佳。等电点预处理能有效破坏初沉污泥的絮凝状态，游离亚硝酸通过有效破坏细菌结构促进有机物水解，经预处理后的污泥更有利于发酵回收利用和最终的处理处置。研究游离亚硝酸对初沉污泥作等电点预处理的效果，结果表明，在等电点条件下，初沉污泥沉降性能得到改善，CST从203.10 s降低至101.65 s，有机质在固相中得到最大程度保留，上清液中COD从1 246.59 mg/L降低至1 048.80 mg/L，同时，有效促进污泥中金属污染物溶出，减少了污泥外运
土木建筑与环境工程 2023年6期2023-11-24
- pH 对箭筈豌豆白蛋白和球蛋白物化性质的影响
的增加，靠近等电点时，α-螺旋含量增加，β-折叠含量降低，pH 为4.0 时，α-螺旋含量为40.94%±0.41%，β-折叠含量为26.08%±0.13%；远离pH4.0 时，呈现相反趋势。CVAP 远离等电点时，pH 变性处理使蛋白分子展开而暴露出其内部的疏水基团，疏水作用、氢键、二硫键等相互作用影响了α-螺旋、β-折叠的含量，表现出α-螺旋含量降低和β-折叠含量升高的趋势[6]。β-转角在pH4.0时含量为12.97%±0.13%，当pH 为2.0
食品工业科技 2023年17期2023-08-25
- 白鲢鱼酸/碱等电点沉淀法分离蛋白及其凝胶特性
酶解法和酸/碱等电点沉淀法，不同的制备方法会使分离蛋白的营养价值和凝胶特性等受到不同程度的影响[6-9]。目前的研究表明，漂洗法通过浓缩盐溶性肌原纤维蛋白去除血渍等杂质，延长鱼糜制品的货架期，但易造成可溶性蛋白质流失，同时产生大量的工业有机废水[6]。低值鱼或鱼类加工下脚料经过高温蒸煮、压榨和有机溶剂萃取法可制备成鱼粉或鱼浓缩蛋白质，但其萃取过程中的高温压榨易使蛋白质变性，且有机溶剂易出现残留等问题[7]。酶解法可生产多种小分子组成的水解蛋白质，但酶解体系
食品研究与开发 2023年15期2023-08-12
- 生物化学教材中氨基酸分类与理化性质的辨析
离基团氨基酸的等电点（isoelectric point， pI）计算的方法和原理。关键词：氨基酸；本科教学；水溶性；等电点；生物化学Abstract： In biochemistry teaching， the amino acid species and classification of protein composition and its physical and chemical properties are important content
高教学刊 2023年16期2023-06-04
- 基于双特异性抗体的全柱成像毛细管等电聚焦电泳方法开发策略
位剂、上样量、等电点标记物以及工作溶液稳定性等方面，以期为双抗分子的质量研究提供参考。1 WCID-CIEF概述依据不同电荷异质体的等电点特征进行分离的毛细管电泳技术是分离蛋白质最具分辨率的方法之一。与传统的平板凝胶相比，毛细管电泳使电泳过程在散热效率极高的毛细管内进行，能够降低焦耳热，从而确保引入高电场强度，全面改善分离质量[4]。不同的电泳模式包括毛细管凝胶电泳（Capillary Gel Electrophoresis，CGE）、毛细管等电聚焦电泳（
生物化工 2022年6期2023-01-21
- 基于双向电泳与质谱联用的牛羊乳蛋白质组比较
调pH至酪蛋白等电点(牛乳pH4.6，羊乳pH4.1)，静置30 min后4℃，5 000 r/min，离心30 min取上清即为牛羊乳清。对脱脂牛羊乳和乳清进行冷冻干燥，并保存于-80℃下备用。1.2.2 双向电泳分析第一向等电聚焦(IEF)，分别取脱脂牛羊乳及牛羊乳清冻干粉20 mg，各加入200μL再水化液RB(7 mol/L尿素、4%CHAPs、2 mol/L硫脲，双蒸水溶解)充分混合溶解，在4℃下12 000 r/min离心20 min取上清液（
中国乳品工业 2022年11期2022-11-23
- 超声波辅助碱溶酸沉法提取藜麦麸皮蛋白及特性
HCl，调节到等电点，放置到离心机中以4 000 r/min离心30 min，收集沉淀，按一定的料液比溶于水中，调节pH 7.0，用透析袋脱盐36 h，每8 h换1次水，然后在4 ℃的条件下11 000 r/min离心冻干10 min，得到藜麦麸皮蛋白。1.4 藜麦麸皮等电点的确定在等电点时，蛋白质溶液的黏度、渗透压均减到最低，增加了蛋白质的沉淀。根据蔡沙等[5]确定的麸皮蛋白等电点的操作方法进行。量取270 mL上述麸皮蛋白提取液，平均分成9份，每份30
食品工业 2021年12期2021-12-31
- 禾谷炭疽菌中候选G蛋白偶联受体蛋白理化性质及遗传关系分析
分析，包括理论等电点、不稳定系数和总平均亲水性等[23]。(3)疏水性分析。利用ProtScale(https://web.expasy.org/protscale/)程序在线分析蛋白质的疏水性[23]。(4)遗传关系分析。利用MEGA_X_10.1.8软件进行多重比对分析和构建系统进化树[5,17]。(5)相互作用关系分析。利用STRING v.11在线数据库开展相互作用预测，寻找蛋白-蛋白相互作用关系[24]。2 结果与分析2.1 信号肽预测通过对禾谷
科学技术与工程 2021年33期2021-12-02
- 依据指南探讨速效胰岛素类似物用于胰岛素泵的优化治疗
坏的主要表现为等电点沉淀和胰岛素纤维化，二者均可造成胰岛素输注管路堵塞。（1）等电点沉淀。等电点是导致胰岛素等电沉淀的重要影响因素［17］。胰岛素作为一种蛋白质激素，同时带有正电荷和负电荷基团，其带电基团的电荷数随环境pH 值的变化而变化。等电点沉淀是指当溶液的pH 处于蛋白质的等电点时，蛋白质分子主要以两性离子形式存在，其分子净电荷为零（即正负电荷相等），此时蛋白质分子颗粒在溶液中因没有相同电荷的相互排斥，分子相互之间的作用力减弱，其颗粒极易碰撞、凝聚而
药品评价 2021年17期2021-11-30
- 糖基化改性大豆蛋白溶解特性
取液的pH调至等电点，使大豆蛋白沉淀析出，再经分离水洗，回调pH至中性，冷冻干燥备用[2,8-9]。1.2.2 糖基化改性大豆蛋白采用碱提酸沉法将脱脂大豆内的蛋白质溶解在稀碱溶液中，50 ℃恒温搅拌2 h，离心除去豆粕中的不溶物，用酸将大豆蛋白提取液的pH调至等电点，使大豆蛋白沉淀析出，经分离水洗，按一定比例加入5%的葡萄糖，置于95 ℃水浴搅拌，反应一段时间后水浴冷却，调节pH至等电点，回调pH至中性，冷冻干燥备用[5]。1.2.3 不同温度下的溶解度配
食品工业 2021年5期2021-06-10
- 黑龙江省主栽红小豆蛋白质营养价值评价
红小豆蛋白质等电点测定参照叶健明、汪菊等[12]、宋龙渊等[13]的实验方法，稍作改动。取20 g样品，加入400 mL去离子水，调pH 9，室温下搅拌2 h，离心，取上清液调pH，分别取0.1 mL待测液与5 mL考马斯亮蓝混合，在595 nm处测吸光度。根据标准曲线拟合方程计算不同pH条件下各样品上清液中蛋白质残留量，上清液中蛋白质残留量最高时的pH即为红小豆蛋白质的等电点。1.3.4 红小豆蛋白质提取将红小豆粉与去离子水按照1∶20比例混匀，用1
中国粮油学报 2021年5期2021-06-04
- L-组氨酸修饰乳清蛋白结构及其热诱导凝胶特性
ys和Arg的等电点）对蛋白结构的影响，以及这种影响与蛋白所成凝胶功能性之间的内在关系，以期为L-His改善蛋白凝胶性提供理论参考。1 材料与方法1.1 材料与试剂乳清蛋白WPI-90 美国加州Hilmar公司；L-His生工生物技术（上海）股份有限公司；其他试剂均购自国药集团化学试剂有限公司；所有试剂均为分析纯。1.2 仪器与设备TA-XT plus质构仪 英国Stable Micro Systems公司；BT-90纳米激光粒度分布仪 丹东百特仪器有限公
食品科学 2021年6期2021-03-31
- 从国内外指南探析速效胰岛素类似物：胰岛素泵优化应用之选
可能为胰岛素的等电点沉淀物、胰岛素纤维或纤维蛋白沉积[11-13]。胰岛素制剂的稳定性决定胰岛素分子在不同环境因素影响下发生沉淀、纤维化、结晶等变化的倾向性。胰岛素较长时间储存于储药器中，受不同环境因素的影响(pH变化、暴露于较高温度、震荡和/或接触疏水表面等)，可能诱导胰岛素构象改变，导致胰岛素沉淀、化学降解和/或纤维化。在纤维化过程中，胰岛素分子异常折叠和相互黏附，形成大分子量纤维，可能影响胰岛素输注。当药剂的pH值降低时，则可能发生等电点沉淀[14,
药品评价 2020年9期2020-09-07
- 几种金属氧化物催化臭氧氧化降解p-CBA
0 cm-1；等电点采用Zeta电位仪（DelsaNano C型，Beckman Coulter公司）测定。1.3 催化臭氧氧化实验催化臭氧氧化实验装置如图1所示，由臭氧发生器（CF-G-3-10g型，青岛国林实业股份有限公司）、臭氧检测仪（UV-2100型，淄博爱迪尔计算机软件有限公司）、圆肚形玻璃反应器、尾气吸收瓶等组成。臭氧发生器以高纯氧为气源，产生的臭氧气体经由曝气头进入玻璃反应器底部，多余臭氧由反应器顶部出气口排出，进入尾气瓶后被其中的硫代硫酸钠
化工环保 2020年3期2020-06-28
- 医用羧甲基壳聚糖等电点的测定
羧甲基壳聚糖的等电点，验证了《医用羧甲基壳聚糖》（YY 0953—2015）中等电点测定方法的可行性和可靠性，最后得出結论，为标准方法的实施提供参考。关键词：羧甲基壳聚糖;等电点;医用;测定方法Abstract： This paper determined the isoelectric point of medical carboxymethyl chitosan from three different manufacturers， and verif
河南科技 2020年11期2020-06-21
- 等电点法纯化太平洋鳕鱼皮胶原蛋白及其结构特性研究
每天换液3次。等电点沉淀法是利用蛋白质在其等电点时溶解度最低,且不同蛋白质具有不同的等电点进行分离的方法。等电点沉淀法具有效率高、专一性强等特点,且不需要后期长时间的透析,因此应用广泛。例如被用于牛奶乳清蛋白[5]的分离纯化,藻类蛋白的提取[6],甚至是污水蛋白的回收[7],但关于其在胶原蛋白回收纯化中的应用鲜有报道。因此,本文采用等电点沉淀法纯化鳕鱼皮胶原蛋白,以期为一种新的、高效的胶原蛋白纯化方法提供研究基础。1 材料与方法1.1 材料与仪器鳕鱼皮 青
食品工业科技 2019年10期2019-07-10
- 羊奶乳清蛋白的分离方法研究
醇分级沉淀法、等电点沉淀法、离心法、膜过滤法、CO2沉淀分离法，此外还有超临界CO2萃取法、双水相萃取法等，但以上方法提纯过程单一，对乳清蛋白的分离效果不甚理想。本研究根据羊奶蛋白的特性，对比分析了多种分离方法的处理效果，以期获得最佳乳清蛋白分离方法，提高乳清蛋白得率。1 材料与方法1.1 材料羊奶采自西北农林科技大学萨能羊原种场。选择6只同质性良好的西农萨能奶山羊，在母羊产羔后第35天采集奶样进行分析。1.2 方法1.2.1 单一方法分离乳清1.2.1.
中国奶牛 2019年4期2019-05-17
- 从胰岛素制剂理化特性探讨胰岛素泵优化治疗
变，导致胰岛素等电点沉淀或胰岛素纤维化，从而增加管路堵塞风险。此外，pH改变、暴露于较高温度、震荡和(或)接触疏水表面都可能诱导胰岛素构象改变，导致胰岛素沉淀、化学降解和(或)纤维化。在纤维化过程中，胰岛素分子异常折叠和相互黏附，形成大分子量纤维，可能影响胰岛素输注。当药剂的pH变为酸性时，则可能发生等电点沉淀[11,12]。等电点沉淀是指当溶液的pH处于蛋白质的等电点时，蛋白质分子主要以两性离子形式存在，其分子净电荷为零(即正负电荷相等)，此时蛋白质分子
药品评价 2019年17期2019-02-26
- 奇蹄目核糖核酸酶基因超家族(RNASE A)的分子进化研究
.2.3 预测等电点基于在线预测的等电点网站http://web.expasy.org/compute_pi，对RNASE A中功能基因的氨基酸序列进行等电点计算[33-34].1.2.4 构建系统发育树若RNASE A开放阅读框中存在非三联体的插入、缺失或者碱基突变致使终止密码子提前，则该基因为假基因，反之为功能基因[20].使用Clustal X软件比对RNASE A功能基因和假基因，MEGA7软件构建邻接树(neighbor-joining，简称NJ
安徽大学学报（自然科学版） 2019年1期2019-01-21
- 高职《理化检验技术》课程教学设计与课堂实施
——以蛋白质等电点测定及性质实验为例
需要，以蛋白质等电点测定及性质实验为例，优化教学设计与课堂实施，从而提高课堂有效性。1 教学分析1.1 教学内容蛋白质等电点测定及性质实验是选自物质成分模块中的蛋白质项目，蛋白质项目包括：氨基酸的结构与性质、蛋白质的结构与性质、蛋白质等电点测定及性质实验三个任务。本任务的教学重点是蛋白质等电点的意义以及蛋白质在等电点时的特性；引起蛋白质可逆沉淀反应和不可逆沉淀反应的因素。教学难点是蛋白质在不同酸碱度溶液中的带电状态。1.2 学情分析为更好制定教学策略，需要
吉林农业 2019年21期2019-01-06
- 谷氨酸发酵生产中液体蛋白运用
加热蒸汽。连续等电点工艺提取谷氨酸是通过加入无机酸将pH值调至谷氨酸等电点，等电点时溶解度最小，析出其结晶，分离获得谷氨酸粗品。提取母液进行浓缩结晶分离出液体蛋白，母液中含有大量有机物，经蒸发器浓缩，使有机物达到一定浓度。对高浓度的有机废水进行处理，生产副产品饲料蛋白粉，实现高浓度有机废水零排放。通过自动化生产对谷氨酸发酵液进行技能型超滤，发酵液经超滤后形成菌体糊，无机陶瓷膜具有优良的热稳定性，具有便于消毒处理等优点。谷氨酸超滤清液加入等电罐中，加入硫酸调
食品安全导刊 2019年24期2019-01-05
- 血管生长素基因在食肉目中的分子进化研究
。1.2.3 等电点的预测RNASEA各成员功能与其等电点有密切联系，等电点高的成员拥有宿主防御功能，而等电点低的成员失去核糖核酸酶活性，具有生殖相关功能[9]。本文利用MEGA 7.0软件[18]删除食肉目ANG序列的空格并翻译为氨基酸，然后将氨基酸序列复制到在线预测网址（http://web.expasy.org/compute_pi）进行等电点预测[21]，共预测了食肉目11条功能基因，并计算其平均值。2 结果2.1 食肉目ANG序列每个物种中均分析
昭通学院学报 2018年5期2018-12-06
- 鳙鱼鱼酱的稳定性研究
.2 鳙鱼蛋白等电点的测定用电导率法测定鳙鱼蛋白的等电点。取10份各50 mL鳙鱼蛋白水解液，用柠檬酸或氢氧化钠溶液，将它们的pH调至4.40，4.98，5.36，5.50，5.58，5.67，5.85，6.17，7.07，7.74，然后测定样品的电导率。2.3 鳙鱼鱼酱稳定性研究2.3.1 变性淀粉的筛选变性淀粉冻融性试验参考袁振远等的实验方法[4]，将6%的淀粉溶液在沸水中加热到95 ℃后放-10～-l2 ℃的冰箱内12 h，取出自然解冻再冷冻。如此重
中国调味品 2018年9期2018-09-15
- 氨基芳磺酸染料修饰蚕丝的电荷效应研究
键词： 蚕丝；等电点；电荷效应；氨基芳磺酸；Mannich反应修饰中图分类号： TS190.2文献标志码： A文章编号： 1001-7003（2018）03-0021-06引用页码： 031104Abstract： For the further study of the modification effect on silk fibroin protein by aromatic primary amine compounds found in our
丝绸 2018年3期2018-09-10
- 最大泡压法测定明胶等电点的实验设计
pH称为明胶的等电点。等电点对于明胶来说，无论在生产还是在实际应用中都是一个非常重要的特性参数。如在制备高聚物载药材料时，必须控制明胶的等电点，从而有利于药物在体内长距离输送和靶点释放[2]，以便使某些特用药或刺激性较强的药能在特殊的部位发挥作用。明胶在等电点时会呈现一些物理化学特性的变化，如黏度降低[3-4]，浊度增大[5]，渗透压降低[6]等等。因此大多数研究明胶等电点的方法都是利用其在等电点时发生物理和化学性能的改变而获得，如黏度法，乙醇沉淀法[7]
实验科学与技术 2018年4期2018-09-08
- 离子强度和pH值对胶原纤维膜性能的影响
质[10]。在等电点时，胶原蛋白分子间疏水相互作用增大，其黏度、溶解度、电导率及膨胀作用都达到最低值；当溶液pH偏离等电点时，蛋白质分子上的正电荷或者负电荷基团将增多，这使胶原蛋白间发生相互排斥从而增大胶原蛋白的溶解度[11]。对于不溶性的胶原纤维，其表现为酸碱膨胀现象，实质为胶原肽链间的氢键、离子键以及共价键在酸碱的作用下发生破坏，使胶原结构疏松。pH和离子强度不同带来的溶解度以及膨胀性能的变化可能会引起膜性能改变，从而给胶原纤维膜的实际应用带来影响。这
现代食品科技 2018年8期2018-09-08
- 鱼糜加工漂洗液蛋白质回收工艺研究
in。2.4 等电点沉降法与絮凝法联用条件优化2.4.1 单一絮凝剂分段回收蛋白质根据实验方法2.1 和2.2，先以海藻酸钠为单一絮凝剂在最佳条件（浓度为0.96 mg·mL-1，pH=4.0，时间为30 min，温度为30 ℃）下先提取一部分蛋白，离心后收集相同体积的上清液；再以壳聚糖为单一絮凝剂在最佳条件（浓度为2.13 mg·mL-1，pH=7.0，时间为90 min，温度为30 ℃）再提取一次蛋白，即为所谓的分段絮凝，离心后取上清液用双缩脲法测定蛋
现代食品 2018年24期2018-04-19
- 重组人促卵泡激素等电聚焦检测方法研究
）1.1.2 等电点标准品（GE healthcare，17-0456-01，等电点范围：pI3 ～10）1.1.3 两性电解质（GE healthcare，17-0456-01，等电点范围：pI3 ～10）1.1.4 两性电极条（GE healthcare，18-1004-40）1.1.5 灌胶支持膜（GE healthcare，80-1129-36）1.1.6 上样滤纸片（GE healthcare，80-1129-46）1.1.7 丙烯酰胺(阿拉丁试
东方食疗与保健 2017年5期2017-09-20
- Retrieval of high-order susceptibilities of nonlinear metamaterials∗
已到达蛋白质的等电点，过早凝乳，乳清析出较多[11]。The schematic diagram of the proposed method is shown in Fig.1.Same as the retrieval of a linear metamaterial,the nonlinear metamaterial sample used in the retrieval of a nonlinear metamaterial is also a
Chinese Physics B 2017年9期2017-08-30
- 茚三酮溶液检验氨基酸实验的实证与优化
；氨基酸检验；等电点；实验探究文章编号：1005–6629（2017）4–0067–04 中图分类号：G633.8 文献标识码：B1 困惑茚三酮与氨基酸的反应在药品检验、临床分析和食品工业等领域被广泛应用。在高中有机化学内容的教学时，若能适时开展氨基酸检验的实验探究活动，对帮助学生认识氨基酸的化学性质及检验方法是大有裨益的。本地区所用的人教版教材有机部分未编排该实验内容，翻阅其他版本的教材，唯独苏教版提供了操作步骤：取1mL 0.1%的茚三酮溶液，加入1%
化学教学 2017年4期2017-05-24
- 全柱成像毛细管等电聚焦电泳分析蛋白质药物电荷异质性
肽与蛋白质药物等电点的应用效果。测定标准多肽的等电点，验证了cIEF-WCID具有高的准确度和良好的重复性(相对标准偏差全柱成像毛细管等电聚焦电泳；电荷异质性；重组蛋白质药物；抗体；药学研究等电点(Isoelectric point，pI)反映了蛋白质药物电荷与空间构象的均一性，是蛋白质药物质量控制的必不可少的项目。全柱成像毛细管等电聚焦电泳(Capillary iso-electric focusing electrophoresis-whole col
分析测试学报 2017年3期2017-04-08
- 根霉纤溶酶的酶学性质研究
EF电泳测定其等电点为8.3；该纤溶酶是一种糖蛋白，总含糖量为2.2%（w/v）。该纤溶酶可依次降解人血纤维蛋白的α、β和γ链。最适作用温度和pH分别为40oC和7.5；在pH5.8～10范围内，37℃保温24h，残余纤溶酶酶活在80%以上。结论：本实验研究的根霉纤溶酶可有效降解人血纤维蛋白，并且在人的正常体温下具有良好稳定性，显示了良好的溶栓药物特性。根霉；纤溶酶；酶学性质；溶栓血栓性疾病是严重危害人类健康的疾病之一，利用溶栓剂治疗血栓病的溶栓疗法被认为
科学中国人 2016年29期2016-11-08
- 黄瓜籽蛋白提取工艺及性质研究
工艺，并对蛋白等电点及分子量进行考察。方法采用盐溶法通过L9(34)正交试验进行提取工艺考察，通过测定最低溶解度的pH值确定蛋白等电点、硫酸铵分级沉淀及膜透析除盐得到黄瓜籽蛋白，并利用聚丙烯酰胺凝胶电泳分析蛋白分子量。结果黄瓜籽蛋白最佳提取工艺为NaCl溶液浓度0.14 mol/L、料液比1∶3、提取温度4 ℃、pH值5、浸提时间8 h、提取次数为3 次，经计算生药黄瓜籽中蛋白含量为3.04%，硫酸铵沉淀饱和度为55%，等电点为3.8，蛋白分子量分布于35
长春中医药大学学报 2016年2期2016-05-06
- 门冬胰岛素在胰岛素泵治疗中的应用
胰岛素作为一种等电点相对较低的胰岛素，其稳定性较好，不易形成沉淀而发生堵管。究其原因，胰岛素作为一种蛋白质激素，同时带有正电荷和负电荷基团，其带电基团的电荷数随环境pH值的变化而变化。当处于等电点pH值时，这种蛋白质的净电荷为零，胰岛素的溶解度最低，最容易形成沉淀；当环境pH值偏离等电点时，胰岛素的溶解度增高，不易形成沉淀。但胰岛素在泵中应用时，由于二氧化碳吸附等原因，其pH值会逐渐下降。而与赖脯胰岛素或人胰岛素相比， 门冬胰岛素的等电点最低，因此是最不容
糖尿病天地(临床) 2016年1期2016-02-11
- 超滤芝麻蛋白和等电点沉淀芝麻蛋白的功能特性比较
超滤芝麻蛋白和等电点沉淀芝麻蛋白的功能特性比较朱秀灵,戴清源,贾 冬,李鹏程,夏 楠,胡 闯,胡龙平(安徽工程大学生物与化学工程学院,安徽芜湖 241000)研究超滤法和等电点沉淀法制备的芝麻蛋白(分别以UF-SP和IEP-SP表示)在功能特性方面的差异．结果发现:UF-SP和IEP-SP的吸油性及持水力差异不显著(P＞0．05);在p H 2．0～10．0范围内,UF-SP和IEP-SP的溶解性、乳化性、发泡性和泡沫稳定性均呈p H依赖性,并具有相似的变
安徽工程大学学报 2015年4期2015-11-25
- 酸/碱溶解-等电点沉淀法回收罗非鱼蛋白的工艺优化及蛋白组成分析
）酸/碱溶解-等电点沉淀法回收罗非鱼蛋白的工艺优化及蛋白组成分析周春霞，刘诗长，王瑛，郑惠娜，洪鹏志*（广东海洋大学食品科技学院广东省水产品加工与安全重点实验室， 水产品深加工广东普通高等学校重点实验室，广东湛江524088）以罗非鱼（Oreochromis niloticus）肉为原料，采用酸/碱溶解-等电点沉淀法回收罗非鱼肌肉蛋白，主要探讨溶解pH值、料液比和溶解时间对可溶性蛋白得率以及沉淀pH值对可溶性蛋白沉淀得率及蛋白亚基组成的影响.结果表明，酸/
海南师范大学学报（自然科学版） 2015年4期2015-10-26
- 半整数生成函数法测定炔丙基半胱氨酸的有关常数
物的离解常数、等电点及其与金属离子形成的配合物的稳定常数是其重要参数，也是新药报批、构效研究、结构修饰及质量控制的重要依据，对这些参数的测定具有重要的意义。生成函数法是测定酸离解常数或配合物稳定常数的常用方法。在酸碱反应中，已经与酸根结合的质子的浓度(或物质的量)与酸根的总浓度(或物质的量)之比，称作酸的质子化生成函数；在配位反应中，已经与金属离子配合的配位剂的浓度(或物质的量)与金属离子的总浓度(或物质的量)之比，称作配合物的生成函数。利用生成函数测定酸
分析科学学报 2015年3期2015-10-18
- 细菌作用下斑铜矿表面物理化学性质变化
Zeta电位和等电点分别朝细菌的Zeta电位和等电点方向偏移，表面细菌在斑铜矿表面发生了特性吸附；混合菌作用下斑铜矿Zeta电位和等电点正好介于2种细菌的动电位和等电点之间，说明2种细菌均能同时有效吸附于斑铜矿表面。细菌；斑铜矿；表面物理化学性质；Zeta电位；接触角微生物冶金因其具有流程短、设备简单和环境友好等技术优势，在湿法冶金领域已获得广泛关注[1−3]。吸附是微生物与矿物作用的第1步。由于细菌对硫化物的吸附及氧化是在矿物表面发生的，因此，矿物的表面
中南大学学报（自然科学版） 2015年1期2015-09-22
- 三种泵用胰岛素体外对抗等电点沉淀的研究
胰岛素体外对抗等电点沉淀的研究汤智慧1ab，金杨红2，母义明1a*，崔晓飞3，李久旭1b，梁 潇1b，李 芳1b目的 比较三种市售泵用胰岛素对抗等电点沉淀的效果。方法 通过加入稀释盐酸的方法模拟pH值下降过程中，用高效液相色谱(HPLC)测定三种胰岛素(重和林R、诺和灵R、优泌林R)等电点沉淀情况。并采用高斯拟合的方法绘制出沉淀曲线，并得出三种胰岛素发生沉淀时的pH值。结果 重和林R、诺和灵R和优泌林R在出现10%和90%沉淀时的pH值分别为6.52和5.
实用药物与临床 2015年11期2015-03-07
- 麦麸中四种蛋白的Osborne法提取分离及性能研究
马斯亮蓝法测定等电点。实验表明:清蛋白、球蛋白、醇溶蛋白和谷蛋白的相对含量分别是48.06%、25.12%、18.70%,8.12%；等电点依次为4.0、5.0、5.8、5.2。电镜表观发现,清蛋白和球蛋白分子均连接紧密,清蛋白表面细致多层,局部有孔；球蛋白表面疏松,表面孔较少。醇溶蛋白和谷蛋白分子连接松散,醇溶蛋白呈不规则的球状,谷蛋白表面平滑,分子团多。功能性质测定结果表明:四种蛋白中球蛋白的持水性和持油性最大,分别为5.00g/g和2.40g/g；醇
食品工业科技 2015年9期2015-02-15
- 全柱成像毛细管等电聚焦电泳测定艾塞那肽等电点
糖尿病的药物。等电点是多肽和蛋白质类药物质量控制的重要指征，它可以反映生物技术合成的多肽、蛋白质类药物的纯度和空间构象的均一性，以及生产过程中的可靠性，缺失肽、断裂肽、酰胺化/去酰胺化、氨基酸侧链的不完全脱保护[2]、多糖唾液酸化[3]等一些修饰都会改变样品的等电点，影响药物的生物活性。因此，等电点的准确测定对于多肽、蛋白类药物的质量控制和新药研发起着重要作用。新一代的全柱成像毛细管等电聚焦电泳技术（capillary isoelectric focusi
生物技术通讯 2014年3期2014-10-27
- 水稻白叶枯病菌hrf2基因表达的His-HarpinXooc蛋白的纯化及分析
水，对热稳定，等电点约为4.5，含138个氨基酸，分子量约为15.3×103Da[6-7]。HarpinXooc蛋白的纯化对于其结构和生物活性的研究至关重要。目前，融合标签技术已大量用于重组蛋白质纯化，常用的蛋白纯化标签是GST、His和表位标签。其中，His标签具有对金属离子有高度的选择性和亲和力、与金属离子的结合不受变性剂(尿素、肌)的影响、温和多样的洗脱条件等优点，但同时也受到很多因素制约，如融合标签系统的纯化条件、融合蛋白质自身的性质、缓冲液及融合
金陵科技学院学报 2014年1期2014-03-15
- 生物转化法产D-阿洛糖的分离纯化
定了重组蛋白的等电点为6.3，并成功运用到产物混合液的去蛋白沉淀中。经过预处理的混合糖液，通过DTFCa2+型离子交换树脂实现了分离纯化。最佳分离条件为：柱温60℃，进样量4mL，流速1mL/min。D-阿洛糖，生物转化，等电点沉淀，纯化稀有糖（Rare sugar）是一类重要的碳水化合物，在膳食、保健、医药等领域中发挥着非常重要的功能。根据国际糖协会（ISRS）定义，已知的己糖和戊糖中，除了葡萄糖、半乳糖、甘露糖、果糖、木糖、核糖和L-阿拉伯糖等7种单糖
食品工业科技 2014年22期2014-03-07
- 响应面分析法优化核桃蛋白提取工艺
水提取pH值、等电点三个因素进行研究，在单因素试验的基础上通过响应曲面优化核桃蛋白提取的工艺参数，提高提取率，以期找到核桃蛋白提取最佳的的生产工艺，促进我国的核桃蛋白深加工的发展。1 实验材料与方法1.1 材料与试剂临安山核桃:产自浙江省临安市，市场购买后常温密封袋保存;石油醚 分析纯;甲醇 分析纯;正己烷分析纯。1.2 仪器与设备TD型电子天平，余姚市金诺天平仪器有限公司产品;Cslol-1AB型电热鼓风干燥箱，重庆银河实验仪器有限公司提供;Ac220V
武汉轻工大学学报 2013年1期2013-10-23
- 大豆分离蛋白与甜菜果胶静电复合过程的研究
时，SPI接近等电点而发生溶解性不好的现象，限制了SPI在食品中的应用，拟通过向SPI中添加一定量的SBP提高SPI在低pH情况下的可溶性［12］。SBP含有一定量的蛋白质，具有很好的乳化活性，但缺乏良好的乳化稳定性，拟通过向SBP中添加大豆分离蛋白提高SBP的乳化稳定性［13］。1 材料与方法1.1 材料与仪器SPI 安阳漫天雪食品制造有限公司，MW=5.216×104u，90%蛋白质，9%水分，1%灰分;SBP 日本三荣源有限公司，MW=2.263×1
食品工业科技 2013年13期2013-10-10
- 1，3-丙二醇发酵液絮凝技术的研究
-PDO发酵液等电点的确定2.1.1 确定等电点的意义 对于氨基酸、蛋白质两种物质，在酸性条件下带正电荷，在碱性条件下带负电荷，而在某一pH值下净电荷为零，而按照DLVO理论，微粒表面z电荷为零左右时絮凝会快速发生，此时溶液的pH值即为等电点。在等电点下，两性物质的溶解度最小，即等电点沉淀原理。2.1.2 确定等电点的操作。取一定体积的发酵液，加热到30℃，分别调节pH从3.0-10.5，pH值间隔为0.5，放入离心管中，在5000r/min下离心20mi
中国新技术新产品 2013年11期2013-08-15
- 一步阳离子柱层析高效纯化溶菌酶及其溶菌活性Δ
高。本研究采用等电点沉淀结合一步阳离子交换柱层析来探索溶菌酶的高效分离纯化工艺，为其实验室制备和工业生产提供依据。1 材料SORVALL D-37520高速离心机（德国科竣公司）；DWD-1紫外检测仪、FB-2型恒流泵（上海金达生化仪器公司）；Z型层析柱（上海锦华层析设备厂）；Tanon 1220凝胶成像系统（上海天能有限公司）；Alpha1-2冻干机（德国CHRIST公司）；BCM-100生物洁净工作台（苏州净化设备有限公司）；Ultro-spec 11
中国药房 2013年1期2013-05-22
- 浅析护发品与头发的化学关系
白质主要依靠其等电点性质(也就是蛋白质两性离子结构的化学性质),带有很多不同的基团,使得季铵化蛋白衍生物的等电点不是中性点。不同氨基酸由于结构不同,等电点也不同。由文献可知,酸性氨基酸水溶液的等电点必然小于7,因此必须加入较多量的酸才能使正负离子的量相等[3]。而在头发中蛋白质氨基酸组成结构使头发的表层的等电点达到3.8,在这个等电点以上,头发就会带有负电荷。但是,在实际使用时的蛋白质并不都为负电荷。通过使用辐射示踪法可以证明季铵化蛋白质的附着性大于其他的
生物技术世界 2013年10期2013-05-18
- 罗非鱼头蛋白质的提取及性质研究*
、酸/碱溶解-等电点沉淀法［4-5］。加热浸提法和酶解法是较为传统的方法，水解鱼蛋白降解大部分为小分子蛋白，肽及氨基酸等混合物。酸/碱溶解-等电点沉淀法是1997年Hultin等［6］首先提出的提取蛋白的新方法，因其制备的蛋白质变性程度低，回收率高，功能特性好等，引起了国外学者的普遍关注，但国内的研究较少。本研究以罗非鱼头为原料，采用加热浸提、酶法水解、酸/碱溶解-等电点沉淀法制备罗非鱼头蛋白，比较分析4种蛋白质的性质，主要的目的是制备营养价值高，功能特性
食品与发酵工业 2013年2期2013-05-05
- 基于CIEF的全柱成像检测在生命分析中的应用
F是根据物质的等电点(pI)不同而进行分离的.采用两性电解质混合物作为载体电解质，当在用溶质和两性电解质混合溶液充满的毛细管两端加电场时，带电的两性离子和蛋白质以不同的速度迁移通过介质，带正电的向负极迁移，带负电的向正极迁移，当它们迁移至pH=p I的区带时，静电荷为零，不再迁移，这个过程称为等电聚焦.CIEF是分析两性生物分子的强有力工具，具有分离时间短、分辨率高、进样量少等优点.但传统的CIEF使用单点检测器，即使所有样品在到达检测器前已经完成分离，也
哈尔滨商业大学学报（自然科学版） 2012年1期2012-10-18
- 具有大孔介孔结构的磷酸钛的合成及溶菌酶吸附
SBA-15在等电点处的最大吸附量为47.2mol/g，比表面积为1 000 m2/g的MCM-41在等电点处的最大吸附量为28.1.而介孔磷酸铝和多孔炭材料吸附溶菌酶的报道显示，介孔磷酸铝的吸附量仅为11，介孔炭材料的为22[4-6].在众多介孔材料中，磷酸钛对溶菌酶的吸附研究较少，而介孔磷酸钛因稳定性高、生物友好等优点，更适合生物大分子的吸附、运载和固化.最近，人们使用阴离子表面活性剂，阳离子表面活性剂，烷基铵，嵌段共聚物等作为模板剂合成出了类分子筛微
河北工业大学学报 2012年1期2012-10-13
- 薄层等电聚焦-X-射线荧光光谱法测定铁超载小鼠肝中铁含量分布
理是利用蛋白质等电点的不同，在一个稳定的、连续的、线性的pH值梯度中进行蛋白的分离分析[10]。X-射线荧光光谱法(X-Ray fluorescence spectrometry，XRF)是常用的非破坏性元素定性和定量分析技术，分析范围广、操作便捷，可用来测量性质差别很大的样品，不受元素价态以及试样形状和大小限制，且不要求或只要求做极少量样品准备工作。如Szökefalvi-Nagy等[11,12]用电泳分离铁-硫蛋白及含Fe、Ni的氢化酶后，采用质子激光
化学与生物工程 2012年2期2012-05-07
- 日本血吸虫可溶性抗原基因的生物信息学分析
编码的蛋白中，等电点最高的是AF500622，最低的是AM26213；亲水性最高的是AF370036，最低的是AF50062。对日本血吸虫抗原基因编码的蛋白质进行生物信息学的整理分类，为进行抗原提取和可溶性研究奠定了基础。日本血吸虫(Schistosomasisjaponicum)；生物信息学；基因；序列分析日本血吸虫(Schistosomasisjaponicum)是一种复杂的多细胞生物，近年来在我国局部地区对人类的健康造成了一定的威胁[1]。日本血吸虫
长江大学学报(自科版) 2012年12期2012-03-31
- 一种纯化苏云金杆菌Cry1Ac蛋白的方法
们提出了一种以等电点沉淀法纯化Cry1Ac蛋白原毒素，进而用分子筛层析纯化其活性的毒素片段的方法，为进一步研究Cry蛋白的结构和功能奠定基础。1 材料与方法1.1 仪器和试剂BH-2型显微镜（日本Olympus公司）；AKTA purifier 100 system（美国 GE Healthcare）；DYY－Ⅲ－6B型电泳仪（北京六一仪器厂）；EY-1型超声波细胞粉碎机（宁波新芝科器研究所）。胰蛋白酶（trypsin）、苯甲基磺酰氟（PMSF）和二硫苏糖
湖南农业科学 2011年15期2011-06-08
- 非洲山毛豆种子蛋白质组分分析
组分蛋白含量、等电点和溶解度。结果表明,脱脂山毛豆粉的总蛋白含量为 47.11%(m/m)。其中,清蛋白、球蛋白、醇溶蛋白和谷蛋白的相对百分含量分别为 64.04%、8.83%、11.06%和 14.50%,另外含有 1.57%难溶的复合蛋白。清蛋白、球蛋白和醇溶蛋白的等电点为 pH 4.3、pH5.1和pH 4.7,谷蛋白的等电点为 3.5～3.8。它们在等电点附近溶解度较小,偏离等电点之后即 pH＞5或 pH＜4清蛋白和球蛋白的溶解度增大,而醇溶蛋白和
食品工业科技 2010年3期2010-11-02
- LEN-5型β-内酰胺酶基因的克隆及原核表达
ad公司产品。等电点标准(pH 3～10)为Amersham公司产品。凝胶纯化试剂盒(QIAquick Gel Extraction kit)为 QIAgen公司产品。1.2 方法1.2.1 PCR扩增LEN-5基因 根据LEN-5编码基因序列(gb|AY790341)设计PCR引物并分别引入Nde I和Xho I酶切位点。正向引物:5 -ATTGTGCATATGCGT TATATTCGCCTGTGTATTAT(划线为 Nde I酶切位点),反向引物:5
中国人兽共患病学报 2010年3期2010-06-07
- 氧化亚铁硫杆菌对黄铜矿表面性质及其浸出的影响
xidans菌等电点(即电位为0 mV时)pH为2.0，而硫和黄铜矿中生长的A. ferrooxidans菌的等电点pH为3.3～3.5，这与文献[13-14]中的报道结果一致，即生长在固体培养基上的A. ferrooxidans菌表面具有更高的EPS和蛋白质含量，使其具有更高的等电点。图4(b)所示是黄铜矿与细菌作用前后的Zeta电位变化情况。从图4(b)可见：黄铜矿与细菌作用之前的等电点在 pH=5.1左右。与细菌作用后，黄铜矿的等电点朝细菌的等电点方
中南大学学报（自然科学版） 2010年3期2010-05-31
- 超声波协同等电点沉淀法提取螺旋藻藻胆蛋白工艺的优化
4)超声波协同等电点沉淀法提取螺旋藻藻胆蛋白工艺的优化朱 劼1，董文杰1，刘 佳2(1.江苏工业学院化学化工学院，江苏 常州 213164；2.江苏工业学院数理学院，江苏 常州 213164)以螺旋藻粉为原料，通过正交试验，对超声波细胞破碎及等电点沉淀提取藻胆蛋白进行研究，并优化其工艺条件。结果表明，在藻液质量分数5%、630W(额定功率为900W)条件下超声20min，效果最佳；而采用冰醋酸作为等电点沉淀介质，在pH4.0的条件下，从提取液中低温沉淀藻蛋
食品科学 2010年10期2010-03-25