加碘盐
- 不同成分的盐该怎么选
、钾。低钠盐、加碘盐、无碘盐，不同人群该吃什么盐？低钠盐——重体力劳动、肾病患者不建议吃江苏南通大学附属医院营养科副主任医师丁霞介绍，高温作业者、重体力劳动强度工作者、肾功能障碍者及服用降压药物的高血压患者等不适宜高钾摄入的人群应慎用低钠盐。浙大附属邵逸夫医院营养科营养师金钰倩解释，因为部分降压药有保鉀作用，低钠盐相对增加了钾含量，体内血钾易升高。常见的降压药物有螺内酯、氨苯蝶啶、卡托普利、缬沙坦等。若不确定自己到底服用的是什么药，可以咨询专科医生。加碘盐
文萃报·周二版 2023年36期2023-09-10
- 厦门集美区规范碘盐销售
副食品店销售未加碘盐行为进行立案查处。执法人员在某副食品店开展日常检查时，发现货架上有未加碘海盐正在销售。经初步核实，该副食品店未在福建省工业和信息化厅官网公布的小包装未加碘食盐供应商销售网点范围内，集美局现场对该副食品店作为非定点零售企业却销售未加碘食盐行为进行立案处理。根据《食盐加碘消除碘缺乏危害管理条例》的相关规定，当事人将面临没收尚未售出的未加碘盐、没收违法所得及销售产品货值一到三倍的罚款。小小的一粒盐，却有大学问。针对食盐销售，国家有着严格的规定
食品界 2023年8期2023-08-10
- 吃加碘盐会导致甲状腺结节？
还有人说，多吃加碘盐反而会导致甲状腺结节的高发。真相：临海地区拥有丰富的海产品，但即便是生活在临海城市的人，仅仅通过食物依旧不能摄取到足够的碘（成年人每天需要150微克碘），食盐加碘仍然是有必要的。近年来，我国甲状腺结节高发的主要原因，不是民众吃了太多的碘，而是医学检查的进步和普及的结果，让原本没被发现的结节被看到了。我国相关研究表明，在居民摄入的碘充足和碘过量地区，甲状腺结节的检出率分别是21.8%和20.7%，并无太大差异，没有看到因多补碘而增加甲状腺
恋爱婚姻家庭·青春 2023年6期2023-07-04
- 护卫甲状腺健康 该多一“碘”还是少一“碘”
摄入5～6克的加碘盐能够满足身体对碘元素的需求。哺乳妇女每天分泌乳汁量约500～800毫升，乳汁中碘的浓度应维持在100～200微克/升，才能满足婴儿对碘的需求。世界卫生组织推荐哺乳期妇女的碘摄入量为250微克/天。2019年中国《妊娠和产后甲状腺疾病诊治指南》推荐，妊娠期妇女要保证至少每天250微克的碘摄入量。孕妇和哺乳期妇女可通过适量食用海带、紫菜、贝类、虾、带鱼等补充碘元素。提醒甲状腺结节患者，您每日所需的碘元素通常和普通人所需的量相差不大，正常饮食
食品与健康 2023年2期2023-02-20
- 吃加碘盐还是无碘盐
为什么提倡食用加碘盐？我国实行食盐加碘以前，地方甲状腺肿（“大脖子病”）及其他散发甲状腺疾病的患病率很高，严重影响老百姓的健康。自从1996 年全国食盐加碘立法以来，碘缺乏导致的“大脖子病”已经很少见到。浙江省的碘营养调查显示，浙江省居民碘营养水平总体上适宜，不属于碘过量或碘缺乏地区，因此不必畏惧加碘盐，而且浙江省的孕妇碘营养总体呈现不足状态，怀孕期间还需要多注意甲状腺功能。2.如何判断是否缺碘？世界卫生组织（WHO）建议，健康成人（非孕妇）每天需摄入碘1
养生月刊 2022年8期2022-11-25
- 吃含碘盐 碘会过量吗
体对碘的需求。加碘盐才是目前人群饮食中碘的主要来源。吃加碘盐会导致碘摄入过量吗？普通健康成年人每日碘的推荐摄入量是120微克，孕妇每天碘摄入的推荐量为230微克，人体可耐受的碘最高摄入量是每天600微克。目前，市售的加碘盐每1000克产品含碘化钾18～33毫克，约含碘10.8～19.8毫克。如果按照《中国居民膳食指南》推荐的人体每日食盐摄入量6克来计算，一个健康成年人每日通过食盐可摄入64.8～118.8 微克碘，即不超标。根据《中国居民营养与慢性病状况报
食品与健康 2022年9期2022-10-22
- 甲减和甲亢到底能不能吃碘盐
般人群推荐食用加碘盐与食物结合的补碘方式，尤其是儿童、青少年、孕妇、哺乳女性等应注意充分补碘;因甲状腺全切术或完全破坏所致甲减者，食盐是否加碘对其无影响;因甲狀腺部分切除术或碘缺乏所致甲减者，应适碘饮食，包括食用加碘盐;因碘过量所致甲减者，应限碘饮食，避免食用过多富碘食物;甲亢者应限碘饮食。海产品里的“碘”海藻类如海带、紫菜的含碘量是最高的，不同海鲜的含碘量有所差异，相对于紫菜、海带，海蟹、海鱼、贝类的含碘量其实没有想象中那么多。检查和随访积极治疗，定期复
保健与生活 2022年17期2022-07-10
- 食盐加碘仍有必要
海产品的丰富，加碘盐的食用已经没有必要，多吃会造成甲状腺结节高发。【真相】成年人每天需要摄入150微克碘，仅靠食用海产品摄入的碘远远不够，食盐加碘仍有必要。有研究表明，碘充足和碘过量地区，甲状腺结节检出率分别是21.8%和20.7%，差异不大。另外，“碘多”的上限很高（每天800微克），日常飲食并没有那么容易过量，反而碘缺乏更容易发生，危害也更大。盐中加碘的举措大大改善了我国人民碘营养不良的状况。所以，全民食盐加碘很有必要，是保障公共健康的重要举措。
家庭医药 2022年9期2022-05-30
- “探秘加碘盐”复习课的项目式教学实践
复习，以“探秘加碘盐”为项目，以补碘剂的选择、补碘剂的性质预测、补碘剂的实验探究为学习任务，呈现项目式学习的教学设计思路和实践过程，并总结基于项目式学习开展复习课的课堂特色。关键词：氧化还原反应;项目式学习;加碘盐文章编号：1008-0546（2022）04x-0067-04中图分类号：G632.41文献标识码：Bdoi：10.3969/j.issn.1008-0546.2022.04x.019一、项目主题分析项目式学习，是以建构主义理论为指导，以小组合作
化学教与学 2022年8期2022-04-02
- 甲状腺结节高发，要不要一直吃碘盐？
量了吗？一直吃加碘盐，会导致甲状腺结节吗？什么人应该吃无碘盐？今天让我们来聊聊这些问题。甲状腺结节增多其实跟碘盐没关系在中国补碘相关研究表明表明，碘充足和碘过量地区，甲状腺结节检出率分别是 21.8% 和 20.7%，并无差异，没有看到多补碘增加甲状腺结节的情况。碘盐，该吃就吃不用慌一定有人不放心：就算和甲状腺结节没关系，但我海鲜吃的多，再吃碘盐担心碘过量啊……只靠食物很难吃到足够的碘人体需要多少碘，世界卫生组织及全球主要国家的推荐基本一致：成年人每天需要
好日子 2021年10期2021-12-02
- 五花八门的食盐怎么选
类越来越多，有加碘盐、低钠盐、营养强化盐、无碘盐、竹盐、海盐等各种各样的盐。那么，这些食盐到底有什么不同？购买的时候应该如何选择呢？先来看看加碘盐和无碘盐的区别。从字面上可以看出，加碘盐是增加了微量元素碘，无碘盐是没有加碘。加碘盐是最常见的食用盐，之前我国很多人因缺碘患有甲状腺疾病，所以，国家出台了食用盐碘含量的标准，在日常食用盐中补充碘，以预防甲状腺疾病的发生。随着国民经济的发展，人们的菜篮子日益丰富，碘的摄入也越来越多，需不需要再额外从食盐中补充碘，要
妇女 2021年7期2021-09-07
- 5个细节护好甲状腺
正常人最好食用加碘盐，但每人每日食盐量不要超过5克。4.对镜自查 对着镜子，头部稍微后仰，露出颈部。一看：颈部两侧是否对称、肿大。已有结节的，平时可以对着镜子看它是否在长大，通常结节长到2厘米时就会比较明显。二找：找到随着吞咽动作上下活动的甲状腺。三摸：含一口水，用手指触摸颈部下方（喉结两侧），水吞下去时，感觉有没有小鼓包、小肿块或硬的小结节。如发现问题，应尽早就医。5.定期检查甲功 35岁后，尤其是女性，最好每5年做一次甲状腺功能检查和甲状腺彩超;妊
伴侣 2021年7期2021-08-17
- 五花八门的食盐该怎么选
类越来越多，有加碘盐、低钠盐、营养强化盐、无碘盐、竹盐、海盐等各种各样的盐。那么，这些食盐到底有什么不同？购买的时候应该如何选择呢？先来看看加碘盐和无碘盐的区别。从字面上可以看出，加碘盐是增加了微量元素碘，无碘盐是没有加碘。加碘盐是最常见的食用盐，之前我国很多人因缺碘患有甲状腺疾病，所以国家出台了食用盐碘含量的标准，在日常食用盐中补充碘，以预防甲状腺疾病的发生。随着国民经济的发展，人们的菜篮子日益丰富，碘的摄入也越来越多，需不需要再额外从食盐中补充碘，要根
职工法律天地·上半月 2021年6期2021-08-03
- 五花八门的食盐该怎么选
类越来越多，有加碘盐、低钠盐、营养强化盐、无碘盐、竹盐、海盐等各种各样的盐。那么，这些食盐到底有什么不同？购买的时候应该如何选择呢？先来看看加碘盐和无碘盐的区别。从字面上可以看出，加碘盐是增加了微量元素碘，无碘盐是没有加碘。加碘盐是最常见的食用盐，之前我国很多人因缺碘患有甲状腺疾病，所以国家出台了食用盐碘含量的标准，在日常食用盐中补充碘，以预防甲状腺疾病的发生。随着国民经济的发展，人们的菜篮子日益丰富，碘的摄入也越来越多，需不需要再额外从食盐中补充碘，要根
保健与生活 2021年8期2021-04-19
- 这么多种盐，选啥好
碘盐不适合食用加碘盐的人群，如甲亢、甲状腺炎、自身免疫性甲状腺疾病患者中的少数人，因治疗需要遵循医嘱，可选择无碘盐。因为无碘盐比较难买到，有些人会试图给加碘盐去碘，自制无碘盐。比如：碘易挥发，可把有碘盐晾放一段再吃；或做菜时早放盐，炖一炖使碘挥发；把碘盐用锅爆炒，加热使碘挥发。这些方法，并不是毫无依据的。爆炒的方法，确实比较可取。因为现在生产加碘盐，所用的碘是碘酸钾，虽然比过去用的碘化钾要稳定，不容易自然挥发或被破坏，但碘酸钾用高温处理，还是能够去掉很大一
江苏卫生保健 2021年2期2021-04-16
- 海藻加碘盐中氨基酸总量的检测
捧[4]。海藻加碘盐中氨基酸含量是急需明确的指标，其检测方法研究更是迫在眉睫，与食品中氨基酸检测不同的是，高浓度食用盐作为一种基质会影响检测色谱柱，低浓度海藻加碘盐样品又会影响检测准确性。文章选取最佳检测处理上样浓度，进行方法的检出限、定量限、精密度、准确度评估，为广大生产商及消费者提供可靠检测方法及数据支撑。2 试验方法2.1 仪器与试剂(HITACHI)日立全自动氨基酸分析仪L-8900，氮吹仪，电子天平，烘箱，冰箱等；MC缓冲溶液pH试剂盒，茚三酮显
盐科学与化工 2020年12期2020-12-24
- 第一课堂“加碘盐”：高校辅导员落实军事课建设标准路径探析
效。1.坚持“加碘盐”的重要性，树立新思想，聚焦新目标习近平总书记强调，我国高等教育发展方向要同我国发展的现实目标和未来方向紧密联系在一起，为人民服务，为中国共产党治国理政服务，为巩固和发展中国特色社会主义制度服务，为改革开放和社会主义现代化建设服务。这彰显了我国高校的人民立场和政治属性，思想政治理论课是高校進行思想政治教育的“主渠道”“主阵地”。辅导员上思想政治课，就要用习近平新时代中国特色社会主义思想铸魂育人，引导学生增强中国特色社会主义道路自信、理论
教育教学论坛 2020年43期2020-11-02
- 鲁晶、雪天表现较好，雪涛、Kroger/酷乐客不达标
含量较高。5款加碘盐碘含量从高到低分别为鲁晶、雪天、黄羊、中盐和雅布赖，宣称未加碘的粤盐、雪涛、大清淮盐检出微量碘，一款未加碘盐Kroger/酷乐客的碘含量超出了国标最高限量值。雪涛、Kroger/酷乐客氯化钠含量不达标氯化钠以矿物岩盐的形式广泛存在于自然界中，通过濃缩结晶或天然盐湖、盐井水可制得不同来源的食盐，比如海盐、井盐、矿盐、湖盐、土盐等。食盐的主要成分是氯化钠，由于其他杂质的存在，一般情况下氯化钠为白色立方晶体或细小的晶体粉末。氯化钠含量是食用盐
消费者报道 2020年3期2020-08-17
- 结节性甲状腺肿患者组织碘含量研究
]。据调查，在加碘盐推广之前，广东省多数地区存在不同程度的缺碘，儿童因缺碘出现甲状腺肿大比率较高[2]。在全国供应加碘盐后，居民缺碘情况才开始得到改善。然而在加碘盐普及之后，甲状腺肿的发病率却仍有上升的趋势，我国部分地区儿童存在长期碘过量情况，总甲状腺肿的风险显著增加[3]。高碘还可能引起其他甲状腺疾病的发生率[4]。本研究通过测定结节性甲状腺肿组织碘含量，了解汕头市居民碘营养状况，为科学补碘及个体化补碘提供理论依据。1 资料与方法1.1 病例选择和标本保
汕头大学医学院学报 2020年1期2020-07-27
- 秦皇岛沿海地区桥本甲状腺炎疾病调查及相关致病因素分析
6 岁。其中食加碘盐248 例，男129 例，女119 例；食无碘盐278 例，男131例，女147 例。入选对象有完整的临床资料。排除标准：既往甲状腺病史；妊娠；近期服用影响甲状腺激素水平的药物。1.2 方法入选者进行常规体格检查、甲状腺B 超及甲状腺激素检测。空腹采集静脉血5ml，2h 内完成游离三碘甲状腺原氨酸（FT3）、游离甲状腺素（FT4）、促甲状腺激素（TSH）、甲状腺过氧化物酶抗体（TPOAb）、甲状腺球蛋白抗体（TGAb）检测。检测仪器为罗
世界最新医学信息文摘 2020年48期2020-07-08
- 碘盐吃久了想换无碘盐？不行！
足够了，不用吃加碘盐”“加碘盐吃多了会得甲状腺癌”……这些貌似很有道理的说法，让很多人开始纠结了：我们到底该选择加碘盐还是无碘盐呢？人体离不开碘首先，我们知道碘是人体新陈代谢和生长發育必不可少的微量营养素，是人体合成甲状腺激素的主要原料。胎儿期和婴幼儿时期缺碘，会影响大脑发育，严重造成呆小症、聋哑、智力低下等。孕期缺碘会出现流产、早产、死产和先天畸形。成人期缺碘可导致甲状腺功能低下、容易疲劳、精神不集中等。食用碘盐有必要我们自身并不能合成碘元素，只能从外环
大众健康 2020年5期2020-05-25
- 叶城二牧场给农牧民发放加碘盐
我们免费发放了加碘盐，卫生院的工作人员给我们讲了碘盐的相关知识，感谢牧场，感谢党。”园林连帕夏古丽·亚森高兴地说。5月27日，十四师叶城二牧场卫生院为牧场一、二、三、四、园林连、社区等单位500余户一线农牧民，发放加碘精制盐2000袋，合计一吨，并对碘缺乏病相关知识进行了普及宣传。在发放碘盐过程中，卫生院医护人员对碘缺乏病的症状、碘缺乏病的危害、如何预防碘缺乏病、合理正确食用碘盐等方面对职工群众详细地讲解，并发放碘缺乏病的预防知识手册260份，旨在提高大家
兵团工运 2019年6期2019-12-13
- 条条大道通罗马
东东去超市买包加碘盐。东东来到卖盐的货架，左转转，右转转，如热锅上的蚂蚁。原来东东不识字，这可怎么办呢？我觉得他可以向導购员请教，也可以向周围的顾客请教，这样就能顺利地解决困难。另外，有些难题，我们需要向专业人士请教。如在公园里，有不认识的花草树木，我们就可以向一旁的园丁请教。请教的方式也可以是多样的，可以直接向周围的人请教，可以打电话，甚至可以通过微信视频向他人请教。如今网络很普及，我们还可以直接上网百度一下，向从未见过面的专家请教。
作文周刊·小学三年级版 2019年40期2019-11-27
- 微波等离子体光谱法同时测定食盐中多种微量元素
配到一般的食用加碘盐中，以此来满足不同群体的需要。虽然在人们的身体中这些元素的含量少之甚少，但对人们的新陈代谢、生理功能等发挥着不可低估的作用[3]。这些元素含量的多少与人体的生命健康有很大的关系，与多种疾病的发生也密切相关[4-6]。目前，关于各种食物中微量元素的研究已经日益成为食品科学、生命科学等领域研究的热点之一。 因此，本文将采用4200型微波等离子体原子发射光谱法(MP-AES)开展加钙盐、低钠盐、天山冰晶盐、钠钾调和盐、喜马拉雅玫瑰盐等8种食盐
中国调味品 2019年11期2019-11-15
- 食盐加碘对碘缺乏病的防治及人群碘营养现状的影响
治县近年来食用加碘盐对碘缺乏病的防治效果及掌握人群碘营养状况分布情况，同时，为碘缺乏病的防治现状提供一定指导依据，本研究通过对2013年1月至2017年12月我县辖区内17所小学共抽取1020例样本进行检测和分析，以探讨本辖区内食盐加碘对碘缺乏病的防治效果及人群碘营养分布状况。报道如下。表1 本溪满族自治县2013年～2017年17所小学加碘盐检测分析结果（n，%）表2 xx市县2013年～2017年8～10岁儿童尿碘检测分析结果1 对象与方法1.1 对象
中国医药指南 2019年27期2019-10-22
- 加碘盐碘含量测定试剂空白结果的分析
还原滴定法测定加碘盐中碘含量，分析试剂空白的影响因素及其对实验结果的影响。结果表明，两种标准的试剂空白测定方法中，次氯酸钠是影响试剂空白结果的关键因素，会使试剂空白结果偏离其实际结果，进而影响加碘盐碘含量的测定。关键词：加碘盐;试剂空白;次氯酸钠测定食盐中的碘含量，目前常用的方法除了GB 5009.42-2016《食品安全国家标准 食盐指标的测定》外，还有GB/T 13025.7-2012《制盐工业通用试验方法 碘的测定》。在实际检验工作中发现，两种方法测
食品安全导刊·下旬刊 2019年4期2019-10-21
- 2元和10元的盐有何不同？
养强化剂。即使加碘盐，其实也只有低碘地区的人才需食用，至于钙、铁等矿物质，通过吃盐来摄入不靠谱。盐只是一个调味品，并不是保健品，并不需要关注太多的成分，只要看钠、碘这两项就够了。除了营养成分，不同名称的盐又有啥不一样？海盐、湖盐、竹盐……都不知该买哪一种了！说白了，这些盐就是来源不同而已，在营养成分和价值上，没啥大差别。另外，那些售价高的进口盐真的好吗？有“盐中贵族”之称的喜马拉雅粉盐，说是“含钙、镁、钾、铁等84种人体内能找到的矿物质”。这种盐作为一种岩
饮食与健康·下旬刊 2019年3期2019-03-08
- 选盐不必那么多花样
种“花式盐”，加碘盐、低钠盐、无碘盐、井盐、湖盐、海盐、岩盐、海藻盐、竹盐、玫瑰盐……品种繁多，价格高低悬殊，反而让很多人不知道该怎么选了。食用盐有粗有细，细盐也就是精盐，经过纯化，杂质少、颗粒小。粗盐即天然盐，未经纯化，杂质多、颗粒大，比细盐含有更多的镁、钾、钙等，也因为含有氯化镁等杂质，在空气中易潮解。还有各种“花式盐”，如井盐、湖盐、海盐、岩盐等，看起来很“高大上”，其实只是产地不同。井盐指通过打井抽取地下卤水（天然形成或盐矿注水后生成）制成的盐；海
决策探索 2018年23期2018-12-17
- 选对食盐利健康
盐种类繁多，有加碘盐、加锌盐、加硒盐、低钠盐、加铁盐……这些食盐有什么不同？我们应该如何选择适合自己的食盐呢？○加碘盐超市里的食盐大部分是加碘盐，因为我国要求合格碘盐覆盖率要在90%以上。不仅我国如此，世界上很多国家都通过食盐加碘来確保居民碘的摄入，预防碘缺乏疾病。按照我国《食用盐碘含量》的国家标准，加碘盐按每克盐的碘含量分为20微克、25微克、30微克三档，各省市略有差异。按照每日120微克的碘摄入推荐量，控制每日4～6克加碘盐，就能够保证碘的补充。适合
老友 2018年11期2018-11-22
- “盐”花缭乱该怎么选
是五花八门的：加碘盐、低钠盐、烤盐、腌制盐、凉拌盐、竹盐、菇盐、加钙盐、加锌盐、加硒盐……如此多的种类，已经有些“盐”花缭乱了吧？那么，不同盐有什么特点？应该买哪种盐更好？★ 加碘盐一般情况下，我们买到的食盐都是加碘的，我国要求合格碘盐覆盖率在90%以上。不仅我国如此，世界上很多国家都通过食盐加碘来确保碘的摄入，预防碘缺乏疾病。按照我国《食用盐碘含量》的国家标准，1克盐中含20微克、25微克、30微克碘三档水平，各省市会有差异。按照每日120微克的碘摄入推
饮食科学 2018年4期2018-11-21
- 食盐乃百味之首，挑选有哪些技巧
应避免食用。★加碘盐一般情况下，我们买到的食盐都是加碘的，我国要求合格碘盐覆盖率在90%以上。不仅我国如此，世界上很多国家都通过食盐加碘来确保碘的摄入，预防碘缺乏疾病。按照我国《食用盐碘含量》的国家标准，1克盐中含20微克、25微克、30微克碘三档水平，各省市会有差异。按照每日120微克的碘摄入推荐量，控制每日4～6克盐，就能够保证碘的补充。适合：位于缺碘地区的大部分居民，基本涵盖全国。不适合：包括甲亢、甲状腺炎、自身免疫性甲状腺疾病患者中的少数人，因治疗
益寿宝典 2018年19期2018-09-08
- 连山壮族瑶族自治县甲状腺疾病的患病调查
997例，食用加碘盐分为一直食用3966例、较少食用2032例，烟酒嗜好分为有3500例、无2498例，甲状腺疾病病史分为有2999、无2999例。1.2 方法给予所有调查对象采取空腹坐姿，抽取上臂静脉血3mL置入无菌试管中，分离血清（3000r/min，10min）后，使用瑞士 Cobas e601（电生化发光全自动免疫分析系统）分别检测血清中的游离三碘甲状腺原氨酸（FT3）、游离甲状腺素（FT4）和促甲状腺素（TSH），及使用 SIEMENS Acus
中国医药科学 2018年12期2018-07-14
- 加碘盐、加钙盐、低钠盐……究竟哪种盐最好？
竟选哪种好呢？加碘盐是最常见的食用盐，就是盐里面加了“碘”这个微量元素。1949年前后，很多人因为缺碘患有甲状腺疾病，所以国家出台了食用盐碘含量的标准，在日常食用盐中为大家补充碘，以预防甲状腺疾病的发生。随着国民经济的发展，人们的菜篮子日益丰富，碘的摄入也越来越多，需不需要再额外从食盐中补充碘，这个要根据个人的情况、居住地情況区别对待。比如沿海地区很多海产品等食物中本身就含有较多的碘，所以可根据自己日常饮食选择要不要吃加碘盐。顾名思义低钠盐就是钠元素含量比
学生导报·东方少年 2018年26期2018-05-14
- 甲亢患者要不要吃碘盐
盐碘含量由于非加碘盐在市场上很难买到，有人把加碘盐加热或日晒以使碘蒸发，从而降低碘含量。这种做法是不可行的。因为我国加的碘是碘酸钾，而不是美国等国家用的碘化钾。碘酸钾对热非常稳定，不易蒸发。为了防止食盐受潮吸水结块，我国的碘盐中普遍加用亚铁氰化钾，加热到400℃后会产生剧毒物氰化钾，因此把加碘盐高温加热来挥发碘的做法不仅没有科学依据，还可能对人体有害。此外，在餐馆进餐、购买成品食品用的几乎都是加碘盐，所以即使甲亢患者全家人在家里同吃非碘盐，也不会造成碘缺乏
益寿宝典 2017年5期2017-09-15
- 各种概念盐到底买哪个
己感知了。◆ 加碘盐、无碘盐 ◆2010年国家食品安全风险评估专家委员会发布《中国食盐加碘和居民碘营养状况的风险评估》，报告分析结果显示，在水碘含量高于150微克/升的地区，居民碘营养状况总体处于适宜和安全水平，如果食用加碘盐则发生碘过量的风险较高，即使不食用加碘盐，发生碘缺乏的风险也很低，因此在这类高水碘地区停供加碘盐，可以降低因碘过量可能造成的健康风险。其他地区则应该继续吃加碘盐，否则碘缺乏风险很高。另外甲状腺功能亢进、甲状腺炎、自身免疫性甲状腺疾病等
益寿宝典 2017年14期2017-09-15
- 孕前的三补两忌
。现在大家都吃加碘盐，所以一般不会出现特别缺碘的情况，但是为了怀孕储备最好在使用加碘盐的基础上摄入一些含碘丰富的食物，如海产品中的海带、紫菜、鱼、虾、贝等。特别是患地方性甲状腺肿的妇女怀孕后更要注意碘的摄取。☆ 孕前两忌 ☆忌烟：烟里有害物质如尼古丁、氰化物、一氧化碳、二氧化碳等通过血液循环会使精子活力低下、畸形精子增多从而引起胎儿畸形或死胎、先天性心脏病或各种器官畸形等。女性抽烟或者是长期呆在吸烟环境中也会导致女性卵子畸形，影响受精卵顺利着床以及流产等问
益寿宝典 2017年3期2017-09-11
- 各种概念盐 到底选哪个
者自己感知了。加碘盐、无碘盐2010年国家食品安全风险评估专家委员会发布《中国食盐加碘和居民碘营养状况的风险评估》，报告分析结果显示，在水碘含量高于150微克/升的地区，居民碘营养状况总体处于适宜和安全水平，如果食用加碘盐则发生碘过量的风险较高，即使不食用加碘盐，发生碘缺乏的风险也很低，因此在这类高水碘地区停供加碘盐，可以降低因碘过量可能造成的健康风险。其他地区则应该继续吃加碘盐，否则碘缺乏风险很高。另外甲状腺功能亢进、甲状腺炎、自身免疫性甲状腺疾病等患者
中老年健康 2017年5期2017-06-02
- 四招识别真假碘盐
有“加碘”或“加碘盐”字样，并标明生产单位、出厂日期，字迹清晰，手搓不掉，袋质较厚或有覆膜，封口整齐、严密。假碘盐包装所印“加碘”或“加碘盐”字迹模糊不清，甚至用手可擦掉，包装简单、不严密，封口不整齐。辨颜色精制碘盐外观色泽洁白，有激光防伪标志。假冒碘盐外观异色，或淡黄色，或暗黑色，不够干爽，易潮，没有激光防伪标志。凭手感精制碘盐用手抓捏较松散，颗粒均匀。假碘盐手捏成团，不易散开。用口尝咸味纯正的是精制碘盐，咸中带苦涩味的是假碘盐。或将盐撒在马铃薯切面上，
家庭医学·下半月 2017年3期2017-06-02
- 四招识别真假碘盐
有“加碘”或“加碘盐”字样，并标明生产单位、出厂日期，字迹清晰，手搓不掉，袋质较厚或有覆膜，封口整齊、严密。假碘盐包装所印“加碘”或“加碘盐”字迹模糊不清，甚至用手可擦掉，包装简单、不严密，封口不整齐。辨颜色 精制碘盐外观色泽洁白，有激光防伪标志。假冒碘盐外观异色，或淡黄色，或暗黑色，不够干爽，易潮，没有激光防伪标志。凭手感 精制碘盐用手抓捏较松散，颗粒均匀。假碘盐手捏成团，不易散开。用口尝 咸味纯正的是精制碘盐，咸中带苦涩味的是假碘盐。或将盐撒在马铃薯切
中老年健康 2017年3期2017-03-31
- 营养强化食品对人体的保健作用
食品营养强化。加碘盐。我国碘缺乏病较为严重，碘作为人机体必须的营养元素，其主要来源在于食物，人们若长期食用含碘低的水或食物，就会形成碘缺乏病。而通过食用加碘盐是最有效、最经济的补碘方式，正常情况下，每天食用5～6g盐，就能满足人体对碘的日常生理需要。食用的加碘盐主要包括加碘酸钾的加碘盐和加碘化钾的加碘盐两种，通过食用加碘盐，我国的碘营养水平改善效果显著。强化面粉。继加碘食盐之后，强化面粉的出现成为营养强化食品的又一重要举措，大大改善了公众营养状况。将维生素
食品界 2016年10期2016-09-10
- 争议加碘盐
将矛头直接指向加碘盐。实际上，这是一场拉锯战。我国自1995年开始实施全民食盐加碘，1996年在全国实现食盐碘化，此后全国居民碘的平均摄入量显著增加，各地碘缺乏病得到有效控制。到了1999年，全国碘缺乏病监测结果显示我国居民均达到了碘过量标准。故2000年卫生部下调食盐加碘含量，2002和2005年全国碘缺乏病监测结果显示我国居民均达到碘超过适宜量标准。2011年，颁布的新国标再次下调食盐加碘的含量，当前食用盐碘剂量范围是20—30mg/kg。中国疾病预防
齐鲁周刊 2016年21期2016-06-17
- 关于盐……
全面更均衡。“加碘盐致癌”的说法并无科学依据这段日子，吃什么盐成为了李阿姨家餐桌上讨论得最多的话题。这一切源于李阿姨单位今年的职工体检，一下子查出了5个甲状腺肿瘤，大家都被吓了一跳。再加上近期在微信朋友圈流传着“甲状腺癌激增和加碘盐有关”的说法，使得李阿姨一家对一直使用的加碘盐忧心忡忡，到处打听哪里能买到不含碘的盐。她身边有不少朋友还不辞劳苦托人买盐。甲状腺癌是近20年来增长速度最快的实体恶性肿瘤，近年来，不断有声音将导致甲状腺癌上升的矛头指向加碘盐。网络
大众标准化 2016年5期2016-06-13
- 黔西南州食用盐加碘量调整后碘营养状况分析
：儿童；孕妇；加碘盐；尿碘；碘营养状况黔西南州位于贵州省西南部，地处滇、黔、桂三省(区)结合部，属典型的喀斯特地貌，内陆高原山区，外环境普遍缺碘。根据《全国地方病防治“十二五”规划》(国办发[2012]3号)，贵州省于2012年开始执行新的GB26878-2011《食用盐碘含量》，食用盐加碘由原来的20～50 mg·kg-1调整为21～39 mg·kg-1，为评价食用盐加碘量调整对居民碘营养状况的影响，2015年结合贵州省地方病十二五终期评估方案，对全州的
食管疾病 2016年2期2016-06-07
- 6问碘盐拨开用碘疑云
道到底该不该用加碘盐了。现将其常见问题给予解疑答惑，以正视听。1.碘对人体有何作用？其实大家对碘并不陌生，它也是身体必需的微量元素之一。人体自然摄取的碘绝大多数来自食物和碘强化剂（比如加碘盐），少部分来自饮水。人体对碘可谓“如饥似渴”，吃进肚子里大约1小时就基本吸收，3小时就几乎完全吸收了。吸收之后大部分的碘会在甲状腺找到归宿。因为碘的生理功能相对单一，主要就是参与甲状腺激素的合成，而甲状腺激素具有增强新陈代谢（比如维持人体正常体温、调节人体血脂等），促进
家庭医药 2016年5期2016-05-10
- 浅谈高中化学课堂教学设计
的化学问题，如加碘盐、维生素的摄取、食品中的添加剂、废旧电池的收集与处理、水体污染、新能源的开发等。我常采用“源于生活，解决实际问题”的教学设计模式：首先，创设贴近学生生活，联系社会实际的学习情境，引出化学问题；其次，应用已有的化学知识探求问题的解决途径；最后，再将化学知识应用于生活。这样的设计，既能激发学生的学习兴趣，体会到学习化学的价值，同时，也能引导他们关注与化学有关的社会热点问题，养成关心社会的积极态度，增强学生的社会责任感。例如，在《卤素》一节的
卫星电视与宽带多媒体 2016年15期2016-03-14
- 我可以吃加碘盐吗
吴艺捷我可以吃加碘盐吗◎ 吴艺捷一般来说，能不能吃加碘盐，是甲状腺疾病患者就诊时问得最多的问题。碘摄入的安全剂量世界卫生组织等权威机构规定每天最低碘摄入量为成人150微克，妊娠、哺乳女性要考虑宝宝的需要，则为200～250微克，如果没有摄入足够量的碘，就会造成甲状腺激素不足。研究表明，正常人碘摄入量的安全上限为800～1000微克。正常人对摄入的碘有适应性调节，就像用一个瓶子装水，装满后，即便有再多水也装不进去了。如果碘摄入超过了安全上限，人体的调节机制会
爱你 2015年16期2015-11-15
- 从甲状腺疾病谈社区碘盐健康教育
否应该继续食用加碘盐？人们开始疑惑。针对人们的这种担心与疑问，社区公共卫生医师及全科医师做好缺碘地区居民加碘盐健康教育，做好甲状腺疾病患者碘盐健康指导，责无旁贷。健康体检；食盐加碘；甲状腺疾病；社区健康教育1 教工健康体检甲状腺疾病检出情况及原因分析我校2014年教职工健康体检应检人数为1910人，实检1662人，年龄范围20-92岁。有1613人进行了甲状腺B超检查，其中944人检出甲状腺疾病。按照甲状腺彩超TI-RADS分级98.5%为3级以下良性结节
医药与保健 2015年9期2015-02-12
- 该给『全民补碘』踩踩刹车了
碘含量的上限。加碘盐充斥市场的另一面，是无碘盐一包难觅。不少甲亢患者跑遍多家超市都空手而归。网上，高价求购无碘盐的帖子比比皆是，一些网友表示，只要能买到，不惜出数倍邮费及“辛苦费”。网下，更多的人甚至不知道还有无碘盐的存在，更不清楚自身的碘营养状况，依旧在日复一日地使用加碘盐。上世纪90年代，世卫组织等3家国际组织发起全球消除碘缺乏病行动，130多个国家响应。不过，实行全民食盐加碘政策的国家并不多，大多数国家还是在市场上同时供应无碘盐和碘盐，让群众自主选择
食品与健康 2014年9期2014-10-14
- 对两道生物试题的探讨
些地区引发抢购加碘盐的闹剧，某科研小组为了探究加碘盐中的碘针对“碘-131”诱发的癌变是否有预防作用，设计了如下的实验方案。（1）乙组实验步骤2得出_____________。（2）专家指出该实验还应增设一个对照组才更有说服力，请写出该对照组的简要：_____________。该实验探究的是加碘盐中的碘针对“碘-131”诱发的癌变是否有预防作用。但在关键的第3步中没有加碘，难道是利用第2步的“加碘盐”中的碘去抑制第3步中的“碘-131制剂”中的碘-131的
试题与研究·教学论坛 2014年7期2014-07-24
- 蔬菜植物对I–、的吸收及其生物有效性
碘盐和市售芹菜加碘盐的对比烹饪实验。实验所涉及的材料包括: 碘盐(KIO3, 市售), 无碘盐(市售)、无碘芹菜(市售)、含碘芹菜(实验培育, 为了与碘盐中的一致, 取含的芹菜)、食用醋(总酸度≥5%)、食用调和油。为了尽可能减少系统误差, 烹饪实验中对食盐进行了定量化处理, 即准确称取碘盐和无碘盐各50.029 g, 溶解并定容到 250 mL, 溶液的含盐量为0.2 g/mL, 碘盐溶液测定碘的含量。烹饪实验考虑了温度、时间和 pH等影响因素,并分别进
地球化学 2012年4期2012-07-11
- 我们是否都需加碘盐
我们是否都需加碘盐根据我国2011年9月发布的《食用盐碘含量》标准，自2012年3月15日起，我国的食用盐产品（碘盐）中碘含量的平均水平由原来的35mg/kg（±30%）调整为20mg/kg、25mg/kg、30mg/kg（±30%）三种范围标准。碘缺乏到碘超标据了解，中国曾一度是世界上缺碘最为严重的国家之一，有7亿多人口受到碘缺乏病的威胁，曾占世界碘缺乏病人群的40%。因此国家在1994年正式颁布了《食盐加碘消除碘缺乏危害管理条例》，使之成为一项国策实行
民生周刊 2012年13期2012-04-20
- 互动
tion危险的加碘盐东明爆发甲状腺肿瘤事件，其中一大内因指向1996年开始在全国范围内推广的加碘盐政策。有一种观点是：“甲状腺癌与缺碘无关，而与高碘有关”。目前，浙江、上海、海南等沿海省市，皆有“碘”与“甲状腺”一些调查研究数据出台，南都周刊将实地调查甲状腺的高发状态，用事实和科学研究，解释二者的关联度，同时揭示碘盐的生产、销售链条，这背后是盐业暴利与垄断问题。
南都周刊 2009年27期2009-10-30
- 哪些人不要食用加碘盐
时提供无碘盐和加碘盐供居民自主选择。因为业已公认,碘过量会导致甲状腺疾病,如结节、甲亢、甲状腺肿瘤等。可实际情况如何呢?利用中间休息的时间,我跑了附近三家稍大的超市,里面只卖加碘盐(而且其加碘量是标准的每千克食盐加碘35±15毫克),根本买不到无碘盐。当我询问营业员时,她们异口同声地告诉我,加碘盐更好。我注意了该单位食堂所用食盐,他们最近刚刚开始改吃无碘盐。在我接触的同一办公室的5个人中,居然有两位都患有甲状腺结节,其中一个已经手术,另一个正准备去手术,而
饮食科学 2009年8期2009-08-22
- 《摄取人体必需的营养元素》探究教学设计
起推出全民食用加碘盐工程。规定每千克加碘盐中含碘量为20～50mg。至今。全国食用加碘盐的地区覆盖率超过95％，补碘成效显著。[过渡]这是一个加碘盐的标签，服用加入了碘酸钾(KIO3)的加碘盐是利国利民的好事，但是某些黑心商贩。惟利是图，用普通食盐冒充加碘盐，请你利用所学知识。设计实验，计算加碘盐中的碘含量是否达标。[学生互动]小组间相互补充、同学问互相补充。[实验探究]学生进行实验，用滴定的方法检测碘的含量。[设问]铁元素在人体中的作用是什么?缺铁会有什
中学理科园地 2007年2期2007-12-27