酒家
- 舌尖上的匠心滋味王四叫化鸡
叫花鸡。’”王四酒家叫化鸡是常熟百年老店王四酒家的传统特色名菜，王四酒家始创于清光绪十三年（1887），迄今为止已有130 余年历史。叫化鸡其名虽不登大雅之堂，却是蜚声海内外的著名菜肴，已被载入《中国民菜谱》《佳肴集锦》《江苏名菜集》，并多次参加中国·苏州美食节和中国国际旅游商品博览会。王四酒家叫化鸡由常熟市王四酒家创始人王祖康创制，菜名取以“叫化”，并非别出心裁，而有一段传说。相传，明末清初在常熟虞山之麓有一乞丐（吴语称叫化子），某天偶得一鸡，却苦无炊具
美食 2023年11期2023-11-17
- 广州酒家守正创新使老字号焕发“新风采”
日前，广东省广州酒家迎来上市五周年。五年前的今天，享誉“食在广州第一家”的“中华老字号”广州酒家在上海证券交易所上市敲锣，成为广东省率先上市的饮食集团，在资本市场上焕发出新的生机与活力。五年间，广州酒家通过对匠心的坚守，实现了产品的创新和业绩的增长，通过建立完善的品牌矩阵，传承发展特色广府美食，成为立足广东、闻名全国的广府美食名片。自新冠疫情发生至今，由于餐饮门店堂食受限，消费者就餐行为发生改变，餐饮业可谓是遭受冲击最为严重的行业。在复杂严峻的疫情形势和发
品牌研究 2022年20期2022-11-27
- 看许渊冲先生是如何翻译《清明》这首诗的
isway”。“酒家”不能直接译为“public house”，因为英国的酒家太热闹，而翻译为“wineshop”又可能指卖酒而不喝酒的酒店，所以需要补充为“a wineshop to drown his sad hours”。“杏花村”是酒店的名字，不能直译为“村”，所以处理为“a cot amid apricot flowers”（一片杏花中的小屋）。《清明》整首诗中英文如下：清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。A driz
初中生世界 2022年13期2022-11-20
- 红棉薪火：“粤味”里的师徒传承
州第一家”的广州酒家的门口，并没有广阔的空地以树立门面，下九路、第十甫、文昌路和十八甫这些广州老城区东北角交汇的地方就是其“安身”之处。广州的老城区或许给人的感觉有些陈旧，但这样的街道却是最具有亲和力的，美食作家沈宏非就说，他靠在老城区的一根电线杆旁吃萝卜牛腩时，看到了中国最美丽的一个十字路口。朋友问我：吃在广州，真正的粤菜在哪里？我想了想告诉他：广州酒家。座落在文昌路的广州酒家，是广州人心目中的标志——每个城市都会有一个浓缩这个城市文化精神的餐馆，广州酒
同舟共进 2022年6期2022-07-11
- 看许渊冲先生 是如何翻译《清明》这首诗的
s way”。“酒家”不能直接译为“public house”，因为英国的酒家太热闹，而翻译为“wineshop”又可能指卖酒而不喝酒的酒店，所以需要补充为“a wineshop to drown his sad hours”。“杏花村”是酒店的名字，不能直译为“村”，所以处理为“a cot amid apricot flowers”（一片杏花中的小屋）。《清明》整首诗中英文如下：清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。A driz
初中生世界·七年级 2022年4期2022-05-27
- 傅彦长与上海粤菜馆
馆，曾联手大三元酒家和陶陶酒家以三大“广菜”酒家的名义大做广告（《申报》1930年2月6日）。他在那儿吃的“蚝油牛肉”，也是上海粤菜馆的经典菜式。不过热闹的大酒楼，倒未必是傅彦长的心头好，茶室才是。茶室既方便聊天聚会，价格也不会很贵。新兴的茶室不同于传统的茶楼，传统的茶楼还是太闹，食品也都是做好了端出来或由小车仔推出来由顾客挑选，没有那么新鲜美味。后起的茶室则相对清静，茶点都是现点现做，味道好很多，环境也好很多。他之所以上粤南酒楼多，应当正是因其以茶点著称
书城 2022年5期2022-05-06
- 红棉酒家往事
粤菜餐馆，有新华酒家、京华酒家、金门大饭店、荣华酒家、康乐大酒楼、红棉酒家等。红棉酒家选址爱多亚路870号，地址在今上海市延安东路西藏中路口。附近有清虚观、群贤坊、上元企业公司、大三元酒家、上海时疫医院、大陆饭店等，马路正对面是童涵春国药号，隔着西藏中路斜对面是大世界。红棉酒家的位置可以说是市区繁华中心地段，商业黄金位置。房子是一栋三层建筑，归属于宁商总会。辛亥革命前，上海商界头面人物，赤脚财神宁波人虞洽卿与陈其美结识后，在英租界云南路设立宁商总会。因系向
检察风云 2022年7期2022-04-27
- 《伤寒论》“酒客病”探微*
“酒客病中风”“酒家病”“酒家病中风”等分歧，对后世理解《伤寒论》第17条造成困惑。故本文基于《伤寒杂病论》原文，结合《黄帝内经》以及历代伤寒注家所述，探求《伤寒论》“酒客病”之旨如下。1 “酒客”认识对于《伤寒论》第17条中“酒客病”不可予桂枝汤的认识，历代医家大多认为其原因为“酒客”湿热蕴于内，喜辛而恶甘。如《伤寒来苏集》曰：“平素好酒，湿热在中，故得甘而呕。”《医宗金鉴》言：“酒客，谓好饮之人……乃湿热熏蒸使然。”《尚论篇》指出：“酒客平素湿与热搏结
河南中医 2022年12期2022-02-28
- 有趣的标点
行人欲断魂。借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。这首脍炙人口的唐诗，有人只改动了一下标点符号，竟把它变成一首绝妙小令：清明时节雨，纷纷路上行人。欲断魂，借问酒家何处？有牧童，遥指杏花村。若将标点符号再做改动，便成了一出精巧古雅的戏曲小品：（清明时节雨纷纷）（路上）行人：（欲断魂）借问酒家何处有？牧童：（遥指）杏花村！请你为李白的《望天门山》改动一下标点符号，看能不能也变成一首词。望天门山天门中断楚江开，碧水东流至此回。两岸青山相对出，孤帆一片日边来。
小学生优秀作文(趣味阅读) 2021年9期2021-09-29
- 小故事折射大道理
一人问造酒之法于酒家。酒家曰：“一斗米，一两曲⑪，加二斗水，相掺和，酿七日，便成酒。”其人善忘，归而用水二斗，曲一两，相掺和，七日而尝之犹水也乃往诮⑫酒家谓不传与真法。酒家曰：“尔第⑬不循我法耳。”其人曰：“我循尔法，用二斗水，一两曲。”酒家曰：“可有米乎？”其人俯首思曰：“是我忘记下米！”噫！并⑭酒之本而忘之，欲求酒，及于不得酒，而反怨教之者之非也。世之学者，忘本逐末，而学不成，何异于是！（江盈科《雪涛谐史·造酒忘米》）注释：①雄：威武。②堪：可以，能够
初中生学习指导·中考版 2021年9期2021-09-27
- 梅龙镇酒家：把百姓店做成百年店
西路之后，梅龙镇酒家的名气越来越响。著名书画家白蕉题写“梅龙镇”三字，还书写中堂一幅，挂于店内：“天下无难事，也无易事;人生有苦事，方有乐事。”许多人都看过电影《春风得意梅龙镇》，里面的梅龙镇不是一个镇子，而是梅龙镇酒家。电影里的故事从1947年除夕的小欢而散开始，到1999年除夕的大团圆结束。1947年的除夕之夜，上海名餐馆梅龙镇酒家三位老板和一个大厨，联手精心烹制出了胜利宴十三道大菜，享誉沪上;然而四人却由于利益分歧而分崩离析，胜利宴也自此失传。几十年
风流一代·TOP青商 2021年2期2021-02-26
- 广州酒家：“伪”高新和消失的客户
程度上决定了广州酒家（603043.SH）全年的盈利水平。在销量增长几近停滞下，公司还能维持增长吗？月饼是广州酒家的第一大收入来源，占比基本在四成以上。但在上市后，公司月饼的销量增长失速，公司依靠不断提价维持了月饼收入的提升。广州酒家主要的营收和利润来源于全资子公司广州酒家集团利口福食品有限公司（下称“利口福”），以月饼、速冻食品等为主打产品的利口福上市后摇身一变成为高新技术企业，凭借着15%的优惠税率贡献了广州酒家越来越高的利润，但其高新技术企业身份疑点
证券市场周刊 2020年35期2020-09-26
- 巧改古诗
行人欲断魂。借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。词：清明时节雨，纷纷路上，行人欲断魂。借问酒家何处？有牧童，遥指杏花村。三言诗：三言诗：清明节，雨纷纷，路上人，欲断魂。问酒家，何处有？牧童指，杏花村。五言绝句：清明雨纷纷，行人欲断魂。酒家何处有？遥指杏花村。剧本：时间：清明时节。布景：雨纷纷。地点：路上。（幕启）行人（欲断魂）：借问，酒家何处有？牧童（遥指）：杏花村！同学们，这样巧改古诗，是不是很有趣呢？下面，就请你也来试一试，对这首王之涣的《凉州词》做一些改
幽默大师(漫话国学) 2020年6期2020-06-24
- 透明里的科学
欲断魂②。借問③酒家何处有？牧童遥指杏花村④。①清明：二十四节气之一，在公历4月5日前后，伴有扫墓、踏青、插柳等民俗活动。②欲断魂：神情凄迷，形容感伤之深重。③借问：请问。④杏花村：地名。因此诗流芳百世，后人多用“杏花村”作酒店名。又到了一年一度的清明时节。天公似乎也在为世间的生老病死，洒下几滴忧伤的雨，纷纷扬扬。路上的行人想起先祖亲人，泪水在眼眶里打转，愁眉不展，神情凄迷，十分感伤。我触景生情，想借酒浇愁，便向一个身穿蓑衣的牧童问道：“小童子，你可知哪里
课外生活（小学1-3年级） 2020年4期2020-05-12
- 基于正强化理论下员工激励问题的分析及其对策研究
化对东莞长洲海鲜酒家员工满意度的现状问题进行分析，并围绕员工满意度的现状问题，从薪酬、工作成就、培训机制方面提出相应的措施，推动酒家经济更好地发展。【关键词】正强化激励长洲海鲜酒家对策一、引言随着GDP的迅猛增长，人们生活水平的提高促使对食品的质量要求也越来越严格，人们的每年消费性支出中，在外就餐的支出逐年上升，说明人们越来越追求高品质、高服务的生活。所以餐饮行业需要不断地提高服务质量，而员工是保障服务质量的重要主体，但是餐饮行业往往忽视了员工的感受，使员
商情 2020年4期2020-03-23
- 广州酒家：培养“工匠精神”粤菜人才
一家”美誉的广州酒家参与“粤菜师傅”工程，并以“培养工匠精神的新型劳动者”为目标。其通过粤菜师傅大师工作室平台，全面实施“粤菜师傅”培育行动计划，为当地贫困地区脱贫致富、乡村振兴提供人才支撑。《小康》·中国小康网记者 麦婉华广东人喝早茶、食点心的文化历史悠久，民间用“一盅两件三杯四盏”来形容。而粤菜行业领头之一的广州酒家则是粤菜文化、技艺的重要传承者。来到广州酒家位于上下九商业步行街的总店，记者看那满洲窗流光溢彩，发现留下了岁月的刻痕。茶楼里，人声鼎沸，伙
小康 2020年2期2020-02-10
- 上海广帮菜
菜馆遍布，有东亚酒家、新新酒家、大三元、杏花楼、梅园、桃园、新雅、大东酒楼、大同酒家、冠生园、老广东菜馆、新华酒家、红棉酒家、新都饭店、南国酒家、美心酒家、陶陶酒家等。有的广东茶馆附设于酒楼，广东人习惯喝茶吃点心、品尝菜肴。上海本地人习惯喝酒、吃饭、吃菜点。广东菜馆的软装潢布置很讲究，进饭店你好像踏进皇宫，一椅一桌、一筷一碗，屏风、桌面、玻璃上都画龙雕凤，有的粤菜馆里还用红木的桌椅。客人坐在里面用餐，感觉清雅，气度不凡。旧时，中等级的粤菜馆在上海三马路、四
科学生活 2019年7期2020-01-01
- 宋代也有外卖小哥
明上河图》中有一酒家外就出现了一个外卖小哥，左手拿着两个碗，右手拿着类似于筷子的东西。身形矫健的他送起外卖轻车熟路，不过也会害怕顾客催单吧？《东京梦华录》里还记载，宋朝的中产阶级和现代人一样，下班了也懒得做饭，只是打包饭菜或者点外卖：市井经纪之家，往往只买于市店旋买饮食，不置家菜蔬。如果你的朋友突然到访，来不及做饭应接不暇怎么办呢？别担心，马上派人去酒家定一桌饭菜，不一会儿酒家服务员就会派送预定的饭菜。你享受着酒家的外卖服务，其实酒家老板也是外卖受益者。不
乐活老年 2019年8期2019-08-16
- 《成都曲》赏析
南万里桥边有许多酒家，来游的人喜欢向谁家投宿？注释锦江：在四川省，流经成都。烟水：雾霭迷蒙的水面。万里桥：桥名，在成都城南。爱向：爱戴归向。鉴赏这是张籍游成都时写的一首七绝，诗通过描写成都市郊的风物人情和市井繁华景况，表现了诗人对太平生活的向往。因为这诗不拘平仄，所以用标乐府体的“曲”字示之。锦江，以江水清澄、濯锦鲜明而著称。它流经成都南郊，江南为郊野，江北为市区，江中有商船。地兼繁华、幽美之胜。诗的前两句展现诗人顺锦江西望时的美景。新雨初霁，在綠水烟波的
阅读与作文（小学高年级版） 2019年2期2019-03-27
- 广州饮食文化与酒家园林
，生动可爱。泮溪酒家改良的虾饺——绿茵白兔饺，更是被小孩当成真正的小白兔要带回家饲养[6]。1.2 广州酒家园林餐饮空间是随着饮食文化发展而发展的一种空间形式，与饮食文化相辅相成,也受当地条件的影响。广州地处亚热带，温暖湿润，再加上有丰富的植物种类，伴随着粤菜发展茶楼、酒家园林成为了广州地区特有的一种餐饮建筑形式[7]。这是园林与商业建筑结合产生的一种新形式，能让食客在饮食中感受园林气氛。发展过程中也体现了岭南饮食文化和岭南园林、建筑的高度融合和有机统一。
绿色科技 2019年1期2019-02-23
- 点一份全熟的牛排真的会被嘲笑吗
肚的买些吃酒。”酒家道：“只有牛肉。”武松道：“先切二三斤来。”酒家道：“客官要吃哪一处，弄几分熟？”武松道：“莫要作怪。”酒家道：“客官有所不知，俺家的牛肉，虽是村牛，却比老牛的滋味，身上哪一处，烹几分熟，都有说道。好比那前腿上，称金钱腱，也唤作三花腱，便是七分为好；又好比那牛背上的里脊肉，城西状元斋的徐掌柜取名‘沙朗’，最是细嫩柔滑，煮到七分嫌老，五分最佳……”武松道：“你这厮好生聒噪，俺肚里饿得叫唤，哪有心情听你这多古怪！有全熟的，管他哪处，且端来下
故事会(蓝版) 2019年1期2019-01-24
- 古纤道旁一酒家
一个古纤道旁的小酒家令我欢喜不已。酒家的风景很美，它临湖而建，湖上的风很凉爽，从窗口徐徐潜入，送人清凉。透过窗户，瞧，古纤道边的一排柳树姑娘正随风飘动，好像在洗头呢！古色古香的小院，给人宁静的感觉。庭院中间有好多植物，仙人掌，铜钱草，荷叶，还有造型各异的松树等等。大门旁边有一个小小的鸡舍，鸡舍里种着几棵青绿色的小竹子，不禁让我想起苏东坡的名句：宁可食无肉，不可居无竹。可见竹子的清新高雅，是多么令人青睐。小院中清新的自然气息与包间里飘出来的浓郁香味形成了鲜明
作文成功之路·作文交响乐 2019年10期2019-01-10
- “红棉”秘史
里，老上海“红棉酒家”闪烁的霓虹灯能与马路对面的“大世界”游乐场平分秋色，我的朋友陈以智兄给我讲了一段红棉秘史。他的曾外祖父盛丕华，宁波人，工商界爱国民主人士，曾任上海市副市长、市政协副主席。盛先生1895年来上海，先入“宝成银楼”当学徒，后到“新宝成银楼”当账房助理，之后和儿子盛康年一起为我党工作。1939年10月，南浔张澹如（张静江之弟）在上海延安东路西藏路口西北拐角处宁商总商会内开设“红棉酒家”，盛丕华担任董事长。酒家生意大好，由虞洽卿、袁履登、闻兰
食品与生活 2018年8期2018-12-04
- 牧童遥指杏花村
，也没有看见任何酒家的踪影。“滴哩滴哩……”一阵婉转动听的笛声传进了我的耳朵。我循声望去，一个牧童戴着青蓑笠，穿着绿蓑衣，正悠闲自得地坐在黄牛背上。咦？这牧童在此处放牛，一定知道附近哪里有酒家。想到这里，我三步并作两步走上前去，问道：“牧童小哥，你知道附近哪儿有酒家吗？”牧童没有说话，微笑着用手点了点远处。我顺着牧童手指的地方望去。此时，杏花又红又白，如同胭脂万点，花繁姿娇，点尽春风。可是，这杏花林美则美矣，我却没有看到我想要找的酒家。想到这里，我疑惑地把
小学生优秀作文(中年级) 2018年4期2018-09-08
- 淡妆浓抹总相宜
行人欲断魂。借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。这是一首清新自然、寓意深远、耐人寻味的佳作。细雨绵绵，天色阴沉，道路泥泞，行人伤感，表达了清明这一特定环境中行人的思绪和愿望。这不仅是一首传诵十分广泛的诗，而且也是被后人改为其他文体形式最多的诗。曾经有许多人，从多方面加以修改，而且改得很有趣，竟也妙趣横生，别有一番风味。旧时有人为了给孩子启蒙，将其改为三言诗：清明节，雨纷纷。路上人，欲断魂。问酒家，何处有？牧童指，杏花村。有将其改为四言诗的：清明时节，行人断魂。
小读者之友 2018年4期2018-08-04
- 清明吟《清明》
行人欲断魂。借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。”最初知道这首诗，是因为先父在我很小很小的时候教的。后来随着自己阅历的增多，自然更喜欢这首诗了。因为喜欢这首诗，也自然特别关注与这首诗有关的一些东西。传说清代有位书法家，为友人题写扇面，写了《清明》这首诗。而友人却故意乱点鸳鸯谱，把它读成“清明时节雨，纷纷路上行人，欲断魂。借问酒家何处？有牧童遥指，杏花村。”細想也妙，这一重新点断，即把一首标准的“诗”变成了一首地道的“词”了。相传清代大学士纪晓岚，觉得《清明》诗
铁军 2018年5期2018-05-28
- Flexibility Meets Abstraction
vorite.过酒家此日长昏饮非关养性灵眼看人尽醉何人独为醒Passing Through the Ale HouseThis long day I’m drinkingI'm drunk but keep it upThey are drunk and happybut really they are crooksWhy do I wake alone?Why translate the poem this way? The reason Wang Ji
Special Focus 2018年3期2018-04-10
- 破与立83岁广州酒家破与立
在广州”，而广州酒家则素有“食在广州第一家”的美誉。从1935年成立至今，浮沉80余载，广州酒家也凭实力成为粤菜美食的一张名片。今天，我们一起来解读这张名片，挖掘广州酒家屹立83年不倒的秘密。2018年12月28日是A股戊戌年的收官之日，上证指数定格在2493.9点。广州酒家以股价年涨幅将近40%，位列广东省国资成分72家企业中涨幅排名第2位，全A股3567家企业中涨幅排名第63位，市值达109.4亿元。在这个餐饮老字号纷纷显出疲态和颓势的时期，广州酒家非
餐饮世界 2018年10期2018-03-04
- “混血”酒家菜
台湾之前，我们对酒家菜有颇多遐想。早些时候，台湾的酒家就意味着风化之地。台湾美食家梁幼祥说：“最早酒家是有钱人聚会的地方，文人雅士也经常光顾。虽有美女作陪，但不是妓院。梁启超来台时就在当时著名的酒家荟芳楼受到接待。”此事《中国台湾文学史》亦有记载：“梁启超等人自基隆登陆后，林献堂率父老数十人热烈欢迎，随即乘汽车抵达台北市，在大稻埕的‘东荟芳设宴为他洗尘。”“酒家是后来才变成风化之地的。”梁幼祥说。谈台菜，酒家菜是不可避免的一个环节。酒家菜是早年酒家供应的宴
三联生活周刊 2018年8期2018-02-09
- C ULINARYINCURSION
friends.酒家（jiǔjiā）， or 酒楼（jiǔlóu）， on the other hand， refers to a type of restaurant whose main draw tends more， for lack of a better term， to be for “conspicuous consumption”. That is， they are types of places that have multiple
汉语世界 2016年5期2016-10-25
- 迟关店门
北京前门街有个小酒家，掌柜姓王。酒家店规很严格，其中有一条：晚上不过子时不关门。这年除夕夜，许多店铺早关了门。伙计恳求王掌柜：“忙了一年，今晚咱们就破例早点关门吧。”可王掌柜却不通人情，说：“还是等到子时再关门！规矩不能破。”这时，门帘一挑，两个打着纱灯的仆人一前一后，引着个书生模样的年轻人走进酒家。王掌柜忙迎上前，热情招呼，并把店中珍藏的“佛手露”酒和酒铺的几样拿手菜一齐端上桌来，站在一旁小心伺候。年轻书生边吃边竖起大拇指，连声夸赞，仆人们也随声应和。年
民间故事选刊·上 2016年10期2016-10-17
- 尊贵且大气，雅致之味
——广州酒家
致之味 ——广州酒家岭南特色桂花鱼桂花鱼肉厚骨少，肉质洁白细嫩，结实味鲜。因其肉厚，厨师喜将它起肉炒球、做鱼卷，鱼肉都不易散。该菜式刀工细腻，色泽悦目，鱼肉口感鲜美，清甜嫩滑。广州酒家江畔红楼店门前翠竹依依，绿树成荫，望江包房窗外羊城八景之一的“双桥烟雨”举目可及，舒适幽雅的环境配以一流的服务实为叹茶、用餐、聚会的绝佳去处。富丽开阔的大厅、绚亮璀璨的吊灯、超大LED屏幕及立体声音响等完备的设施也必将为婚喜寿宴、机团庆典、中西酒会增色不少。以传承经典、创新时
美食 2016年5期2016-09-21
- 从美学语言学视角看酒家名称的实用价值与审美价值
——以广州市酒家名称为例
美学语言学视角看酒家名称的实用价值与审美价值 ——以广州市酒家名称为例曾 勉（广东金融学院 外语系，广东 广州 510521）自古以来，我国酒家名称语言简短、朴实、俊美，是社会生活中一种重要的语言现象和文化现象。本文从美学语言学视角出发，对酒家名称在语言运用中的实用价值和审美价值进行分析和论述，为揭示美学语言学在酒家名称实用价值和审美价值上的体现提供一个新的视角。美学语言学；酒家名称；实用价值；审美价值一、引言自古以来，我国酒家名称语言简短、朴实、俊美，意
佛山科学技术学院学报（社会科学版） 2016年6期2016-04-17
- 传承人文积淀创新点心菜肴
——记草庐酒家和她的当家人
菜肴 ——记草庐酒家和她的当家人文/车驰三国时，曹操与刘备煮酒论英雄，以后刘备三顾茅庐请出诸葛亮，助其成就了三国的一份天下。历史美谈传至民国年间，松江的文人墨客、名流雅士在稻草屋顶的新兴馆杏记酒家欢聚宴饮，飞觞品馔，谈古论今，向老板提出将酒家改名为“草庐”，画家白蕉、朱孔阳、陆维钊等即兴舞墨，将行草“草庐”、行书“草庐酒家”，楷书条幅等墨宝留在了酒家，此后，新兴馆杏记酒家的原名悄然淡去，而雅俗共赏的“草庐”酒家名传松江，开张至今，成为了松江地区唯一的一家老
上海商业 2016年24期2016-03-16
- Culinary Incursion
friends.酒家 （ji^ji`）， or 酒楼 （ji^l5u）， on the other hand， refers to a type of restaurant whose main draw tends more， for lack of a better term， to be for “conspicuous consumption”. That is， they are types of places that have multipl
汉语世界(The World of Chinese) 2016年5期2016-01-10
- 父亲的遗憾
梦，梦见‘金地园酒家’了，梦见咱全家……”“爸，这很正常，念旧是人之常情嘛。”我吃完饭还要赶着去上班，没等父亲说完，就抢白了一句。父亲欲言又止，最终还是把想说的话咽了下去。父亲二十岁起就在镇上的“金地园酒家”做厨师，一做就是四十年。父亲心灵手巧，厨艺精湛，小镇方圆十几里没有不知道他名号的。父亲有三道“绝活”：卤肘子、高压酥骨带鱼和特色炒鸡。这三道菜，倾注了父亲很大的心血，让人百吃不厌，流连忘返。父亲靠着手里的那把铁勺，硬是把我和姐姐送进了大学。那天早晨父亲
饮食科学 2015年1期2015-11-27
- 大东酒家
——历史的沉浮
张丽萍大东酒家 ——历史的沉浮张丽萍1926年深秋，怀揣着救国救民理想的李济深牵头，在梧州市建起了第一座酒家，让他和他的朋友及梧州的市民们有一个聚首喝茶的好去处，这个酒家便是大东酒家的前身——南华酒店。多年后，南华酒店早已面目全非，唯有那段历史，被梧州人一再咀嚼。那是梧州的金黄岁月，大东酒家与梧州一样辉煌。当时的大东酒家一共五层楼，一楼经营西餐，外国人还有本地的梧州人经常到此用餐；二楼是“收买佬”即收破烂的人聚集的地方；三楼是船工聚集的地方；四楼是苏杭铺老
西江月 2015年5期2015-11-18
- WINE WITH THE HAKKA
Zhixi芷溪米酒家家香Of all the Hakka cultural staples—architecture, music, cuisine—perhaps the most influential is that of Hakka rice wine. For the Hakka people, homemade rice wine is a test of a housewife’s skill；it is said that you can
汉语世界 2015年6期2015-01-17
- 有趣的清明诗
行人欲断魂。借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。”此诗因备受喜爱，而被后人别出心裁多方修改。改动后的“清明”诗从三言到六言，直至长短不一的词皆有，且都妙趣横生。三言诗：“清明节，雨纷纷，路上人，欲断魂。问酒家，何处有？牧童指，杏花村。”四言诗：“清明时节，行人断魂。酒家何处？指杏花村。”五言绝句：“时节雨纷纷，行人欲断魂。酒家何处有？遥指杏花村。”六言诗：“清明时节雨纷，路上行人断魂。借问酒家何处？牧童遥指杏村。”更为有趣的是，宋代有个书法家将诗写于白纸扇，一
月读 2014年4期2014-11-17
- 造酒忘米
一人问造酒之法于酒家。酒家曰：“一斗米，一两曲，加二斗水，相掺和，酿七日，便成酒。”其人善忘，归而用水二斗，曲一两，相掺和，七日而尝之，犹水也，乃往诮酒家，谓不传与真法。酒家曰：“尔第不循我法耳。”其人曰：“我循尔法，用二斗水，一两曲。”酒家曰：“可有米乎？”其人俯首思曰：“是我忘记下米！”——〔明〕 江盈科《雪涛谐史》
第二课堂(小学版) 2014年8期2014-09-22
- 依据国标严格评审稳步推进国家钻级酒家评定工作
鲁木齐市国家钻级酒家评定委员会为贯彻落实自治区党委、人民政府和乌鲁木齐市委、市人民政府《关于促进新疆特色餐饮业发展政策措施和实施意见》，乌鲁木齐市商务主管部门以实施国家钻级酒家评定为抓手，推进全市餐饮企业实行标准化管理和规范化服务进程。从而加快了餐饮业提档升级，培养了餐饮企业品牌意识，为广大消费者提供了温馨舒适和安全放心的就餐环境，引领全市餐饮业积极探索一条以区域民族特色菜品为主，博采各家菜点所长、具有浓郁风格的先进菜系的发展之路，加快了新疆餐饮业走向全国
商场现代化 2013年1期2013-03-15
- 竹锁桥边卖酒家
此次“竹锁桥边卖酒家”的考题，是他钦定的。但应试考生都太平庸了，大都是描绘一家酒店，再以小溪、木桥、竹林来做映衬，样样画出，不含蓄。宋徽宗看了半天，已没有多大的兴趣。这时，主考官展开一幅画作，宋徽宗眼前一亮。画面上没有酒家，只有一湾清澈的溪水，从横卧的小桥下涓涓淌过，桥畔是一片青翠的竹林，竹丛中斜挑出一幅酒帘，迎风招展。“好，妙呀！露其要处隐其全。”宋徽宗连声叫好。“圣上……”主考官们望着这幅没有酒家的画。宋徽宗无限赞赏地说：“此人艺高一着，虚出酒家，比实
小天使·五年级语文人教版 2010年12期2010-12-27
- “二奶”的新房
安排饭局常去春藤酒家，再不去“好世界”酒家了。因为几年来在那里吃喝招待欠下七、八万元，酒店老板宋玉多次催要，朱局长赖着不给。春藤酒家有个叫小倩的小姐，青春靓丽，貌美如花。朱局长垂涎小倩的美貌，要她当小情人。小倩说：“我不愿跟人做露水夫妻，你若是个有情义的男人，就把我包养起来；不过得给我买套房子，也好有地方接待你。”朱局长在花园小区看中了一套三居室的单元房，要价12万元，打电话征求小倩的意见。谁知小倩说：“12万太贵了，给我买套8万元的房子就行。”朱局长说：
故事林 2007年8期2007-05-14
- 神奇的标点符号
行人欲断魂。借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。这首脍炙人口的唐诗，有人只改动一下标点符号，就把它变成一首绝妙小令:清明时节雨，纷纷路上行人。欲断魂。借问酒家何处?有牧童，遥指杏花村。若将标点再做改动，又成了一出精巧古雅的戏剧小品:〔清明时节，雨纷纷〕〔路上〕行人:(欲断魂)借问酒家何处有?牧童:(遥指)杏花村!(熊默滇摘自《河南青年》)
青年文摘·上半月 1982年4期1982-01-01