果肉
- 果肉和埋土深度对新疆野杏种子萌发与幼苗生长的影响
rata）种子的果肉［8］等都有抑制种子萌发的作用。种子的自然或者人工播种的埋土深度，也可直接影响植物种子的萌发［3］。埋土过深，种子萌发过程中获氧量少、温度较低，不利于种子萌发和幼苗生长；即使有些大粒植物种子能够萌发，如果埋土深度超出种子萌发后因种子养分可供应的最大萌芽生长力，也无法出土成苗［9］。如蒙古扁桃（Amygdalus mongolica）种子播种深度为1 cm 时的萌发率最高，播种过深造成幼苗出土困难，甚至导致幼苗死亡［10］。适宜的埋土深度
植物研究 2023年2期2023-03-23
- 不同葡萄品种果肉质地和细胞结构及生理指标分析
要的作用[3]。果肉质地是果实品质的重要评价指标，不仅直接影响口感品质，同时也是果品储运特性和货架期的重要影响因素[4-6]。前人有研究认为果肉受果肉细胞结构、大小和形态等因素影响，如甜瓜果肉质地与细胞大小有关，果肉细胞越小果肉硬度越大[6]；马铃薯块茎硬度与组织细胞面积和周长显著负相关[7]；苹果的细胞圆度越大果肉硬度越高[8]，甜瓜的圆度与质构指标黏着度显著正相关[6]。同时，细胞壁成分物质和果胶酶等相关酶活性的变化也是果肉质地的重要研究方向，如琵琶果
西北植物学报 2022年11期2023-01-04
- 有壳的“蒜瓣”
瓣”，里面的山竹果肉就有几瓣，真神奇！山竹含有丰富的蛋白质和脂类，还含有很多种维生素，真厉害！圆溜溜的山竹挂在碧绿的枝头，像紫红色的灯笼。硬邦邦的山竹沉甸甸的，好似一个铁球。怎么才能吃到甜蜜蜜的果肉呢？先用水果刀在山竹上横着划一刀，再掰开，一瓣一瓣雪白的果肉就露出来啦！完整的果肉就像小雪球，吃起来甜津津的，像加了白砂糖一样，真美味！山竹像有壳的蒜瓣似的，不过，这个“大蒜”我喜欢。老师心语小作者不仅为我们介绍了山竹的外形特点，还形象地介绍了山竹果肉的特点——
作文周刊·小学二年级版 2022年48期2022-12-09
- 酸性电解水对采后龙眼果实贮藏期间活性氧代谢的影响
东南沿海地区，其果肉清甜爽口，药食兼用，消费市场广阔。但龙眼属于非呼吸跃变型果实，成熟期在高温高湿季节，采后生理代谢旺盛，极易造成自溶、腐烂等一系列品质劣变问题的发生，对龙眼果实贮运销售造成严重影响，同时制约了采后龙眼果实市场价值和产业发展。此外，消费者也重视龙眼果实采后保鲜技术的安全性问题。因此，使用绿色安全的采后保鲜技术，解决龙眼果实采后品质劣变问题尤为重要。活性氧（reactive oxygen species，ROS）通常在植物正常生理代谢中产生，
食品科学 2022年15期2022-09-01
- 不同贮藏温度对西州密25号哈密瓜果实软化的影响
哈密瓜果实硬度与果肉细胞壁降解酶活性变化规律。【拟解决的关键问题】以哈密瓜西州密25号为试材，采后贮藏在不同温度(0、5、10和15℃)环境条件下，定期测定果实硬度、呼吸强度及细胞壁降解酶(β-Gal、PG、PE、Cx)的活性，分析温度对哈密瓜果实采后软化的影响，以及果实呼吸强度与软化之间的关系，为西州密25号哈密瓜贮藏温度的选择及果实软化调控提供理论参考。1 材料与方法1.1 材 料1.1.1 哈密瓜用西州密25号哈密瓜采自吐鲁番鄯善地区，露地直播。于雌
新疆农业科学 2022年5期2022-06-15
- 梨吃起来为什么有颗粒感
吃的主要是它们的果肉。但为什么唯独梨的果肉里有一些又小又硬的颗粒呢？这是因為，梨的果肉中含有非常丰富的石细胞。石细胞是一种厚壁组织细胞，因为具有硬化的细胞壁，所以被称为石细胞，主要起机械支持和保护作用。坚硬的桃核和杏仁外壳就是由石细胞构成的。由于不同品种的梨中的石细胞团的直径不同，颗粒的大小也不尽相同。北方常见的鸭梨口感水润清甜，其中的石细胞团的颗粒较小——通常小于0.1毫米;而香水梨和京白梨等品种的石细胞团多大于0.25毫米，因此吃起来就“咔哧咔哧”的。
科教新报 2022年19期2022-06-13
- 香蕉果实中杀虫剂的残留分布及膳食风险
，分析其在全果和果肉中的残留水平，评估其对我国成人和儿童（1～6岁）的膳食风险，并给出最大残留限量制定建议。结果表明，香蕉全果和果肉中杀虫剂的检出率分别为41.86%和21.80%，分别检出11种和5种杀虫剂。吡虫啉在全果和果肉中检出率均最高，分别是26.45%和19.48%。根据我国现有最大残留限量标准，全果中吡虫啉超限量40次，噻虫嗪超限量4次;果肉中吡虫啉超限量28次。在我国香蕉出口贸易中，需要关注吡虫啉、氯氰菊酯和氯氟氰菊酯的残留。除了啶虫脒、哒螨
江苏农业科学 2022年9期2022-06-09
- Recent Trends in Satellite-Derived Chlorophyll and Aerosol Optical Depth Together with Simulated Dimethylsulfide in the Eastern China Marginal Seas
的褐变则先发生在果肉，由里向外变褐、坏死，果肉有明显的苦味。Fig.12 Monthly mean time series of DMS, and difference and error ratio comparisons (a), for the G93 model simulated DMS results with the field data; (b), for the calculated results using SD method and
- 橘子
丝内衣”，里面的果肉隐约可见。这一瓣瓣果肉，就像一个个小女孩。它们仿佛在窃窃私语，我好像还听到了它们悦耳的笑声。我把其中一瓣扒下来，仿佛听见了一阵撕心裂肺的哭声。我狠心咬了一口。哇，酸甜的果汁顿时溢满了我的口腔。我仿佛置身在天堂之中。这果肉酸酸甜甜，真好吃！我以迅雷不及掩耳之势，一股脑吃下了所有果肉。
小学生优秀作文·时尚版·中年级 2022年2期2022-02-18
- 香蕉果实中杀菌剂的残留、分布与膳食评估
和25.58%的果肉样品中检出杀菌剂残留，全果中共检出13种杀菌剂，吡唑醚菌酯（32.27%）的检出率最高，果肉中共检出11种杀菌剂，氟唑菌酰胺（9.88%）的检出率最高。根据我国MRL判定，香蕉中腈苯唑超限量2次，吡唑醚菌酯、苯醚甲环唑和氟唑菌酰胺各超限量1次。云南产区香蕉和香牙蕉品种的农药残留风险最高。只有11份样品果肉中杀菌剂的残留量高于全果（占5.70%），果肉中的残留量是全果的1.14～2.03倍。其余香蕉样品中检出杀菌剂在果肉中的残留量显著低于
热带作物学报 2022年1期2022-02-10
- 甜橙果肉粉对橙油风味物质的吸附性能研究
是甜橙。甜橙富含果肉，其中部分果肉在加工过程中可根据需要被分离出，后续回填橙汁或另作他用[1-7]。甜橙果肉主要由纤维素、半纤维素、木质素、果胶、蛋白质等营养成分构成，也含有少量的类胡萝卜素、多酚类化合物[8-10]。目前，针对甜橙果肉的研究主要有成分分析[11-13]、发酵利用[14-15]等。甜橙果肉一般被认为具有赋予橙汁风味的作用[16]，有研究表明将5%甜橙果肉加入含10.5%蔗糖、0.25%柠檬酸的糖酸溶液中可赋予其一定的新鲜果味[17]。还有研
食品工业科技 2022年1期2022-01-19
- 菠萝蜜不同颜色果肉中类黄酮物质分析
析不同色泽菠萝蜜果肉中类黄酮物质的差异，以红色和黄色菠萝蜜果肉为材料，基于超高效液相色譜串联三重四级杆质谱平台，定性和定量分析类黄酮物质。结果表明：菠萝蜜果肉中共鉴定出82种类黄酮物质，包括27种黄酮、24种黄酮醇、12种黄烷酮、11种黄酮碳糖苷以及8种其他类型类黄酮物质;定性定量分析的整体结果表明，红色果肉中类黄酮物质的种类和总含量要明显优于黄色果肉;红色果肉和黄色果肉之间差异组分的统计结果表明，在红色果肉中优势积累的类黄酮物质有19个，仅3个黄酮碳糖苷
热带作物学报 2021年11期2021-12-23
- FTIR光谱快速鉴别刺梨黄酮的研究
但直接检测刺梨果肉中黄酮的傅里叶红外光谱少有报道。由于超声波提取法具有无需专用设备、 操作简单、 节省时间等优点。 超声结合酶辅助半仿生提取法具有提取率高， 准确度好， 快速等优点， 可有效提取植物果实中的黄酮分子。 从而这两种方法可适用于刺梨黄酮的提取[8]。 Liu等[9]采用超声辅助半仿生法， 提取了粟米黄酮， 并对其抗氧化活性进行了研究， 结果表明超声半仿生技术可作为一种简便、 经济的提取粟米草总黄酮的方法。对刺梨黄酮的鉴别， 传统测定的方法有液
光谱学与光谱分析 2021年10期2021-10-17
- ‘伏蜜’桃果实成熟期间的色泽和抗氧化活性变化
程中,果皮色泽、果肉色泽、抗氧化系统和硬度都发生了变化[1-4]。桃果实成熟度主要根据果皮底色和果重及果肉底色和硬度等判断[4-7]。无损方法是用来鉴定桃果实成熟度的重要手段,但不同品种间的表现差异较大[8]。桃果实发育早期,果皮色泽与硬度没有明显的相关性;发育中后期,硬度降到一定范围后,果皮色泽与硬度才有较好的相关性[2,9],且品种不同,相关性程度也不同[1,9]。植物正常代谢会产生活性氧和丙二醛(MDA),逆境胁迫会增加活性氧和MDA含量[10],所
上海农业学报 2021年4期2021-08-28
- 基于转录组测序的火龙果果肉不同发育时期淀粉和蔗糖代谢途径相关基因差异表达分析
測序技术对火龙果果肉3个时期（幼果期、转色期、成熟期）的样品进行转录组测序，对获得的Unigene进行7大数据库注释，共有3617个Unigene成功注释在所有数据库中，进一步筛选与淀粉和蔗糖代谢途径相关的5个酶基因并进行实时荧光定量PCR（qPCR）基因表达验证。结果表明：转录组测序共得到115 193条转录本和47 855条Unigene，N50为2000。GO功能富集分析结果表明，18 582个Unigene在GO功能注释中被分为生物过程、细胞组成及
热带作物学报 2021年6期2021-08-04
- 三叶木通果肉提取物的体外抗氧化及抑制α-葡萄糖苷酶和乙酰胆碱酯酶能力
的】研究三葉木通果肉提取物的体外抗氧化及抑制α-葡萄糖苷酶和乙酰胆碱酯酶的能力，为三叶木通的开发利用提供参考依据。【方法】以三叶木通果肉为原料，经乙醇提取得到粗提物，再经不同溶剂依次萃取后得到石油醚、氯仿、乙酸乙酯、正丁醇相萃取物和水层残余物;以DPPH自由基清除能力、ABTS自由基清除能力、铁还原能力及氧化自由基吸收能力为指标，评估各萃取物的体外抗氧化活性;以各萃取物对α-葡萄糖苷酶和乙酰胆碱酯酶的抑制能力为指标，考察其体外降血糖和防治老年痴呆的能力。【
南方农业学报 2021年4期2021-08-03
- 家乡的文旦
有趣极了。白白的果肉紧紧地依偎在一起，像亲密无间的兄弟姐妹拥抱在一起。剥开一瓣果肉，横着摆像一艘小船，竖着摆像一个小月牙。撕下那层白膜，就露出了白色的果肉。我迫不及待地咬上一口，酸酸甜甜的果汁在我的舌头上跳跃，淡淡的果香頓时变得浓郁起来。文旦浑身都是宝，果皮可以用来除异味，果肉富含维生素C，营养非常丰富，是水果中的王者。
故事作文·低年级 2021年8期2021-07-27
- 蛋黄果多酚的提取工艺及其抗氧化活性
硬的种子[3]。果肉呈黄色，可以鲜食，也可用于制作冰淇淋、蛋羹、奶昔和果酱[4]。蛋黄果含有丰富的维生素C、蛋白质、淀粉、酚类物质，具有重要的生物活性[5-6]。植物多酚能够有效地清除自由基，可以减少冠心病、癌症的发生，是一种天然的抗氧化剂[7]。蛋黄果是一种优质的热带水果，关于蛋黄果的研究多集中于栽培及营养成分、抗氧化等方面[8-9]，关于果肉和种子多酚提取工艺与抗氧化比较的研究还尚未见报道。植物多酚的提取率与温度、时间和溶剂等多因素有关。本文首先利用超
食品研究与开发 2021年13期2021-07-21
- 新疆厚皮甜瓜果实可溶性糖积累规律及其差异分析
异明显，厚皮甜瓜果肉较厚，一般近种腔端(心部)果肉甜度高于近果皮端(边部)果肉，若糖梯度过大，将影响口感。研究厚皮甜瓜及其不同部位糖分积累规律，对于进一步挖掘其分子生物学基础，培育高糖低梯度新品种及指导栽培管理具有重要意义。【前人研究进展】厚皮甜瓜属葫芦科园艺作物，叶源光合产物主要以水苏糖和棉子糖形式运输至果实库中[2]，也有研究认为成熟期果实可能也以蔗糖形式由叶源光合产物直接进入果实[3]。甜瓜果实中糖分主要由葡萄糖、果糖和蔗糖组成[4]，3种糖分含量在
新疆农业科学 2021年1期2021-02-02
- 梨吃起来为什么有颗粒感？
吃的主要是它们的果肉。但为什么唯独梨的果肉里有一些又小又硬的颗粒呢？这是因为，梨的果肉中含有非常丰富的石细胞。石细胞是一种厚壁组织细胞，因为具有硬化的细胞壁，所以被称为石细胞，主要起机械支持和保护作用。坚硬的桃核和杏仁外壳就是由石细胞构成的。由于不同品种的梨中的石细胞团的直径不同，颗粒的大小也不尽相同。北方常见的鸭梨口感水润清甜，其中的石细胞团的颗粒较小——通常小于0.1毫米;而香水梨和京白梨等品种的石细胞团多大于0.25毫米，因此吃起來就“咔哧咔哧”的。
大自然探索 2021年11期2021-01-05
- 丑橘
表这么丑，里面的果肉能有多甜呢？“为什么不吃？”“嗯……因为……”面对妈妈的质问，我急中生智，“因为里面会有很多籽，吐出来太麻烦了……”“吐籽有什么麻烦的！”妈妈一把夺过我手中的丑橘开始剥，看来今天是非吃不可了。可待它“脱了外衣”呈现在我的面前时，我却有想尝尝它的想法了——丑橘的果肉在灯光的照耀下，泛着淡淡的光泽，颜色亦是橙色，但比外皮颜色更浅、更亮，一层薄薄的白色“面纱”笼罩住果肉。丑橘的果肉看起来很诱人呢，它……真的是甜的吗？我半信半疑地拿起一瓣果肉，
故事作文·高年级 2020年11期2020-11-19
- 一种含果肉饮料的无菌制备工艺
普及，由于料液和果肉的特性不同，杀菌要求也不同。果肉饮料为避免过度高温杀菌，料液和果肉分别杀菌，再无菌状态下混合。无菌果肉饮料制备主要由以下几部分组成：料液管式UHT、果肉管式UHT、料液暂存无菌罐、果肉暂存无菌罐、在线混合无菌系统、暂存无菌罐。调配好的料液经过料液UHT 杀菌，输送至料液暂存无菌罐；调配好的果肉经过果肉UHT 杀菌，输送至果肉暂存无菌罐；料液和果肉再按照一定比例进行在线混合，混合后进入暂存无菌罐，供至无菌灌装机进行灌装，见图1。一、物料的
酒·饮料技术装备 2020年4期2020-09-05
- 欧盟批准可可果肉、果肉汁和浓缩果肉汁作为新型食品投放市场
cao L.） 果肉（pulp）、果肉汁（pulp juice）和浓缩果肉汁（concentrated pulp juice）作为新型食品投放欧盟市场，本条例自发布之日起第20 天生效。法规（EU）2017/2470 附件修订如下：批准新食品新型食品的使用条件额外的特定标签要求可可果肉、果肉汁和浓缩果肉汁未标明在含有该成分的食品标签上注明该新型食品为 “可可果肉”（cocoa(Theobroma cacao L.) pulp）、“可可果肉汁”（cocoa
食品与生物技术学报 2020年3期2020-05-19
- 不同贮藏期香梨果肉解剖结构的比较研究
3]对香梨早期的果肉、果皮、果点、石细胞的特点进行了简要介绍。田路明等[4]对梨果实大小的发育动态进行了研究。李兰婷[5]对新梨7号这一品种在不同贮藏条件下果实及果皮中叶绿素、硬度、可溶性固形物、可溶性糖以及有机酸等指标进行了测定，探讨果实、果皮随贮藏期延长而产生的变化。张琦等[6]采用不同贮藏方式存放新梨7号和库尔勒香梨，并研究贮藏方式对梨果皮组织结构的影响。宿胜男[7]对不同贮藏条件下香梨的腐烂率、失重率、硬度以及各种生理生化指标进行了测定，探索贮藏条
石河子大学学报（自然科学版） 2020年1期2020-03-14
- 云南冰糖橙果皮和果肉矿质元素含量与果实品质的关系
园的冰糖橙果皮和果肉的矿质营养元素、单果质量、果形指数、可食率、可滴定性酸含量、可溶性固形物含量和固酸比进行测定分析。结果表明，不同果园冰糖橙的果实品质存在不同程度的变异，其中以固酸比的变异系数最大，为37.29%，可滴定性酸含量和单果质量次之，果形指数的变异系数最小，为3.84%。不同果园冰糖橙果皮和果肉中的矿质元素含量均存在差异，各元素含量变异系数最大的均为Mn，最小的为N。果皮和果肉矿质元素含量均相互影响，都存在一定的相关性。果皮及果肉N和K含量与可
江苏农业科学 2020年24期2020-02-22
- 不同品种南瓜果皮、果肉中多酚含量的测定分析
对象，对其果皮和果肉多酚含量进行测定，结果表明：以金红冠南瓜果肉、果皮多酚含量最高，分别达到8.86 mg/g和12.4 mg/g，黄金2号南瓜次之，其他四个品种的差异不明显;所有南瓜果皮的多酚含量明显大于果肉;多酚类物质的含量决定着南瓜的抗氧化性能。以期本研究能指导人们更加科学合理的选购和食用南瓜，并为南瓜多酚的开发利用提供参考。关键词：南瓜;果皮;果肉;多酚1 实验1.1 材料、试剂和仪器1.1.1 材料市售的黄金2号南瓜、密本南瓜、水果南瓜、日本小南
食品安全导刊·下旬刊 2019年7期2019-10-21
- 桂圆肉加工技术
文涛桂圆肉（龙眼果肉干品），形似圆珠故称珠状肉，因其中空故又稱球形肉。优质的珠状肉是目前市售桂圆肉中售价最高的产品，其加工技术如下。1.品种选择。选肉厚、核小、干脆易离核的品种如石硖、储良、乌圆、广眼等，这些品种取肉容易，损伤少，取出的肉粒完整，加工出的成品具有规定的形状。而肉薄、表面流汁、不干脆、不易离核的品种，其肉质软绵，取出的肉及制出的成品不能保持既定形状，故不宜选用。2.鲜果取肉。用剪刀把果粒从果穗上剪下，要剪平果蒂部。将直径0.7～1.2厘米不锈
农村百事通 2019年4期2019-03-25
- 秋天的礼物
开，就露出红色的果肉，闻闻，一股甘甜的清香从果肉里涌出来。柿子的果肉是丝状的，像橘子的果肉一样，在丝状的果肉上，能发现几粒“冰砂”，其实是果肉的汁水凝结成的。柿子的种子是椭圆形的，它们有的透明，有的半透明，吃在嘴里，会发出丝丝的甜味。柿子的用处有很多：果肉可以吃，果柄可以入药，叶子可以当柴烧……但最可贵的还是它那奉献的精神。（指导教师：伊廷安 翟培亮 ）
语文周报·教研版 2019年9期2019-03-20
- 桑果发育期生物活性物质含量及抗氧化酶活性的变化
不同采收时期桑果果肉总酚、总黄酮、酚酸、单宁、叶绿素及类胡萝卜素、花色素苷的含量、总抗氧化能力及超氧化物歧化酶（SOD）活性、过氧化氢酶（CAT）活性、过氧化物酶（POD）活性、抗坏血酸过氧化物酶（APX）活性、苯丙氨酸解氨酶（PAL）酶活性等，进一步分析了桑果发育过程中生物活性物质及抗氧化酶活性的变化规律，为开发桑果保健功能提供一定的理论依据。1 材料与方法1.1 试验材料供试桑葚树栽种于中国热带农业科学院南亚热带作物研究所优稀资源圃，选取3龄桑葚树和5
现代食品科技 2018年11期2018-12-22
- 振动对不同堆高哈密瓜果实理化品质影响差异性研究
测算。VC含量、果肉相对电导率的测定方法参照文献方法进行[20]。可滴定酸含量采用氢氧化钠滴定法测定。可溶性固形物含量采用TD-45数显折光仪测定。水分含量采用称重法测定。1.3 数据处理采用SPSS20.0软件进行方差分析和多重比较。2 结果与分析2.1 振动对不同堆高哈密瓜果实呼吸速率影响研究表明，下层实验瓜呼吸速率始终高于中层和上层，三者的呼吸速率在第12 d时，达到最高值，分别为：上层20 mg/(kg·h)；中层18.5 mg/(kg·h)；下层
新疆农业科学 2018年9期2018-12-11
- 美味的山竹
花有几瓣，里头的果肉就有几瓣。轻轻地扯下叶子和茎，露出粉中带白的一小块果皮，大约过个一两分钟，这果皮就会氧化成棕褐色。用手指在山竹果的两端轻轻一按，顶端便会出现几条裂缝儿，沿着裂缝儿掰开，便可以看见那白白的果肉和半透明微黏的汁水。张嘴一吮，似蜜一般的甜，闻一闻，还有一股淡淡的清香，让你忍不住想大口吃下这美味的果肉。山竹的果肉是酥酥的，不像苹果那么硬邦邦，也不像柿子那么软，而是水嫩嫩的。它的果肉很甜，几乎把所有的酸澀都给覆盖了。在山竹中有一块特别大的果肉，在
作文与考试·小学高年级版 2018年11期2018-10-18
- 一刀就能快速去除芒果核
就会白白浪费很多果肉，非常可惜。而最近网上有传言说，切一刀就能快速去除芒果核，真的可以吗？求证：主持人决定用实验进行现场验证。第一步：按照网友的方法，准备一个大芒果。首先，在芒果中间横切一刀，切下去1～2cm，感觉刀碰到芒果核即可，然后顺着刀口，绕着芒果切一圈。第二步：双手拿住芒果两侧，分别往相反方向旋转。旋转后，芒果尖头的部分就轻松地拿了下来，这时，芒果肉已经与芒果核分离。第三步：用手拧动露出来的芒果核，下半部分芒果肉也成功地和芒果核分离，露出一个完整的
婚姻与家庭·性情读本 2018年9期2018-09-18
- 沙棘果肉发育期油脂合成积累的源汇基因协同表达
30064)沙棘果肉发育期油脂合成积累的源汇基因协同表达丁 健1，阮成江1*，关 莹2，管文柯3，单金友2，吴雨蹊2，吴天忠3(1.大连民族大学 资源植物研究所，辽宁 大连 116600； 2．黑龙江省农业科学院 浆果研究所，黑龙江 绥棱 152200；3．新疆林业科学院，新疆 乌鲁木齐 830064)目的探讨沙棘果肉油脂合成积累与源汇基因表达的关系。方法以8个不同发育时期的近缘高油品系‘TF2-36’和低油品系‘杂56’果肉为材料，利用氯仿甲醇法测定含油
林业科学研究 2017年6期2018-01-03
- 红心猕猴桃
，我们就能看见，果肉的中心部分是红色的，果肉中还嵌着一些像黑芝麻一样的籽儿，靠近果皮的果肉则是绿色的。因为红色的果肉在正中间，所以，人们叫它“红心猕猴桃”。咬一口红心猕猴桃，软软的果肉进入我的口中，清爽甘甜的果汁充满了我的口腔。对我来说，只吃一个红心猕猴桃是不过瘾的，一定要再吃第二个。哈哈，现在是猕猴桃豐收的季节，我又能吃好多美味的红心猕猴桃了！endprint
红领巾·萌芽 2017年9期2017-12-21
- 山竹
。掰开后，七八瓣果肉就露出了白白的、嫩嫩的、像月牙儿似的果肉。它们像大蒜一样紧紧地抱在一起说悄悄话呢！如果你仔细观察，就会发现果肉上有一层茸毛，就像大蒜长了一层毛发。果肉吃起来清爽多汁，酸甜可口，一咬，汁水溢满了整个嘴巴，可好吃了！山竹皮可以治疗烫伤，果肉含有丰富的维生素和蛋白质，作用可多了！这么好吃的山竹，不愧是“水果皇后”。（指导教师：施杰美）二号植物：山竹特点：表皮深紫、果肉白皙、口感甘甜上榜理由：清爽甘甜、营养丰富
快乐作文·中年级 2017年4期2017-06-08
- 模拟运输振动对不同堆高哈密瓜果实质地品质的影响
。【结果】振动对果肉硬度影响较大，连续振动4 d，果肉硬度出现大幅下降，其中顶层果肉硬度降至初始值的38.3%，按影响大小排序：顶层>中层>底层；振动对果肉粘附性影响较明显，对不同堆高果肉粘附性影响大小排序：顶层>底层>中层；振动对果肉内聚性影响表现在前4 d延缓果肉内聚性降低，从第6 d开始加速果肉内聚性减小；振动对果肉弹性影响较明显，按影响大小排序：顶层>中层>底层；振动对果肉胶黏性影响较明显，连续振动4 d，各处理胶黏性均明显下降，底层果肉下降幅度最
新疆农业科学 2017年2期2017-04-13
- 山竹
。掰开后，七八瓣果肉就露出了白白的，嫩嫩的，像月牙似的果肉。它门像大蒜一样紧紧抱在一起说悄悄话呢！如果你仔细观察，就会发现果肉上有一层绒毛，就像大蒜长了一层毛发。果肉吃起来清爽多汁，酸甜可口，一咬，汁水溢满了整个嘴巴，可好吃了！山竹皮可以治疗烫伤，果肉含有丰富的维生素和蛋白质，作用可多了！这么好吃的山竹，不愧是“水果皇后”。（指导老师：施杰美）
阅读与作文（小学低年级版） 2017年1期2017-04-01
- 油梨果肉DNA提取方法的比较
获取高质量的油梨果肉DNA，以油梨果肉为试材，比较改良SDS法、改良CTAB法和试剂盒法对油梨果肉DNA的提取效果。结果表明：上述3种方法均可从油梨果肉中提取DNA，但改良SDS法与改良CTAB法所获得的DNA浓度都在600 μg/mL以上，纯度（OD260nm/OD280nm）均在1.8左右，纯度高且完整性较好，可用于未来分子标记分析。关键词 油梨 ；果肉 ；DNA提取 ；改良SDS法 ；改良CTAB法中图分类号 S667.9 文献标识码 A Doi：1
热带农业科学 2016年12期2017-03-31
- 椰 子
：“椰子里面没有果肉吗？”妈妈说：“椰子的果肉长在比较深的地方。”妈妈切掉了绿色的椰壳， 露出一层粗粗的褐色纤维。妈妈告诉我：“还有一层皮，里面白色的是果肉。”她拿着一根吸管插了进去。我用力吸了一口椰子汁，呀！椰汁好清凉，带点甜味，好香啊！椰汁颜色像水一样，有股淡淡的椰香。妈妈用刀把椰子开了一个洞。哇，洁白无瑕的果肉露了出来。椰子汁是无色的！白色的果肉像一层白雪附着在椰子的内壁。椰子的果肉既薄又软，吃起来很有弹性，像果冻。我细细地品尝着椰子肉，仿佛闻到了海
小学生导刊 2017年20期2017-02-25
- “萌萌”的 火 龙 果 盆栽
用勺子将火龙果的果肉挖出来，放进一个盛满水的大碗里。妈妈用手使劲地搓揉那些雪白的果肉，然后将其倒入滤渣袋里面，再使劲地搓揉果肉，让果肉和种子分离。最终，黑芝麻一般的种子被成功地分离出来了！只不过，这些种子还和一些果肉连在一起，看起来就像青蛙的卵一样，黏糊糊的。之后，妈妈又将它们放在水里面继续浸泡，打算多泡一会儿。为了使种子与果肉彻底分离，妈妈决定将滤渣袋换成丝袜。她将碗里面的水、果肉、种子一起倒入丝袜里，不停地揉搓沉淀在丝袜下面的果肉，然后将果肉和水分给挤
红领巾·探索 2016年12期2017-01-04
- 车厘子果酱
法。看，车厘子的果肉都剥好了，很诱人吧？一锅车厘子去果核后，大概剩下了三分之二的果肉。在果肉里面放入两大块冰糖、一大块红糖、一小勺盐。放红糖可以使果酱变得更美味，如果家里没有红糖，也可以不放。在锅里面倒入水，然后开小火，慢慢地熬煮。一边熬，一边不停地搅动，防止粘锅。熬呀熬，糖块渐渐地溶化了，果肉也开始变软。继续熬下去，果肉里面的果汁就全部渗了出来，同时，果酱表面会冒出很多白色的泡沫。此时，要及时把泡沫捞出。等到果肉熬成半透明时，果酱就基本熬好了。这时，我们
红领巾·萌芽 2016年11期2016-12-09
- 南瓜果肉可溶性固形物含量与叶、花、果肉色泽的相关性分析
品质育种中，选择果肉中可溶性固形物含量高的育种材料是育种工作的基础。在育种实践中，为了评价育种资源的果实品质，对果肉可溶性固形物含量的测定主要采用手持测糖仪[2-4]，而面对众多的品种资源，如何快速选择利用果肉可溶性固形物含量高的育种资源是资源筛选的难题。随着现代科学技术的发展，一些便携、可数显的仪器广泛应用于定量定性科研。色差仪是利用光电原理自动比较样板与被检品之间的颜色差异，广泛应用于化工和食品行业中的色彩检测[5-8]，也用于植物的品质检测、资源分类
中国瓜菜 2016年9期2016-09-14
- 看皮识心
桃种类不少，其中果肉颜色以绿色居多，黄色次之，红色稀少。中国是猕猴桃的原产地，迄今为止全世界共发现猕猴桃属66种，其中62种原产于我国，其中红果肉是我国独有的品种，如四川苍溪的“红阳”猕猴桃和“红美”猕猴桃，产自湖南雪峰山的“红心大果”猕猴桃等。果实色泽通常由叶绿素、类胡萝卜素、类黄酮及酚类物质等共同组成。有关果实颜色的变化目前在柑橘、苹果、梨、火龙果等树种上已有相关研究，研究表明果实颜色的变化及差异是不同色素成分组成比例不同所致。猕猴桃的果肉颜色是由叶绿
饮食科学 2016年6期2016-07-06
- 库尔勒香梨公梨母梨果肉中多糖的提取工艺研究
尔勒香梨公梨母梨果肉中多糖的提取工艺研究乌英， 孙梅， 程煜凤， 王岩 ，海力茜·陶尔大洪*( 新疆医科大学药学院药分/分析教研室，乌鲁木齐830011)摘要：目的研究新疆库尔勒香梨公梨母梨果肉中多糖的最佳提取工艺。方法以水为溶剂，采用水浴回流提取，紫外-可见分光光度法测定库尔勒香梨公梨母梨果肉中多糖的含量，以多糖含量为指标，考察提取温度、料液比、提取时间、提取次数对库尔勒香梨公梨母梨果肉中多糖提出率的影响。对照品溶液和供试品溶液均在621 nm处有最大吸
西北药学杂志 2015年3期2016-01-19
- 核桃
露出像人脑一样的果肉，盘踞在“脑壳”里，乍一看有点吓人。果肉被一层薄薄的、金黄色的“外衣”包裹着，把“外衣”褪掉以后，会露出浅土黄色的或白色的果肉，还泛着一层油光，散发出一股诱人的香味，馋得人口水直流。把核桃放进嘴里品尝，果肉饱满莹润，嚼起来又香又脆。虽然刚开始稍稍有点苦涩，但嚼一会儿以后就会有一种甘甜的味道。那种感觉让人欲罢不能，吃完还想吃。（指导教师李健儿）endprint
读写算·小学中年级版 2015年5期2015-07-13
- 山茱萸果核果肉化学成分差异初探
：研究山茱萸果核果肉化学成分的异同。方法：采用高效液相色谱法。色谱柱：YWG C18（250mm × 4.6mm，5μm）；流动相：甲醇（A）- 0.1%磷酸水溶液（B），梯度洗脱[0～60 min，A- B（15∶[KG-*2]85） →（50∶[KG-*2]50）]；流速：1.0mL·min-1；柱温：30℃；检测波长：270 nm。结果：山茱萸果核果肉中共有的成分有5个，果核中特有的成分有18个，果肉中特有的成分有5个。结论：山茱萸果核果肉成分差异较
中国民族民间医药·下半月 2014年1期2015-02-02
- 两个甜瓜品种
00～500克。果肉翠绿色，肉质松脆且香，口感嫩爽，果肉厚2厘米左右，果肉可溶性固形物含量15%～17%。露地爬地栽培每667平方米产量2000公斤。湘甜瓜9号(XPD007-2014)由湖南省西瓜甜瓜研究所选育。早熟，全生育期80天左右，开花后25天果实即可采收。植株生长健壮，果实圆形，果皮绿色，果面覆规则隐形条纹，单瓜重500～600克。果肉翠绿色，肉质松脆且香，口感嫩爽，果肉厚约2.2厘米，果肉可溶性固形物含量14%～16%。坐果性能好，较耐湿抗病，
湖南农业 2014年11期2014-05-23
- 基于质地多面分析法对不同苹果品种果肉质构特性的分析
法对不同苹果品种果肉质构特性的分析杨 玲1，张彩霞1，丛佩华1,*，程 云2，王 强1（1.中国农业科学院果树研究所，农业部园艺作物种质资源利用重点实验室，辽宁 兴城 125100；2.聊城市林业局果树技术站，山东 聊城 252000）为了细致研究“华红”苹果贮藏期间果肉质地变化和不同苹果品种质构特性差异，本实验以套袋和未套袋“华红”苹果为试材，应用质地多面分析法定期测定贮藏期间果肉质地参数；以及以不同熟期“华红”、“华苹”、“寒富”、“红星”、“嘎拉”、
食品科学 2014年21期2014-03-08
- 不同株系菠萝蜜果肉中可溶性糖和有机酸分析
《不同株系菠萝蜜果肉中可溶性和有机酸的分析》（作者夏春华等）报道，以10个不同株系菠萝蜜果肉为试材，利用高效液相色谱法测定分析。结果表示，菠萝蜜果肉中的可溶性糖主要为蔗糖、葡萄糖和果糖，其中蔗糖含量最高，葡萄糖和果糖含量次之；不同株系中总糖含量和还原糖/蔗糖比值不同；菠萝蜜果肉中的有机酸主要为柠檬酸和苹果酸，在601、17、301和 100株系中以积累苹果酸为主，75、408、28、20、45 和 92 株系中以积累柠檬酸为主。结论，不同株系菠萝蜜果肉中可
中国果业信息 2014年11期2014-01-23
- 石榴果皮和果肉的花青苷含量有差异
苷的种类及果皮和果肉间的差异,采用高效液相色谱-光电二极管阵列检测器联用技术(HPLC-PAD)和高效液相色谱-电喷雾离子化-多级质谱联用技术 (HPLC-ESI-MSn),进行花青苷的定性及定量分析。结果表明,从11份不同产地观赏或食用石榴的果皮和果肉中,在525 nm共检测出10种花青苷成分,其中飞燕草素3-戊糖苷(Dp-3-pentoside)和芍药花素3-己糖苷(Pn-3-hexoside)首次从石榴果实中检测到。果皮和果肉中总花青苷含量无相关性,
中国果业信息 2013年8期2013-01-22
- 喷施1-MCP可有效提高黄金梨果实品质
温贮藏期间黄金梨果肉质地的影响》（作者王晓曼等）报道，研究了1-甲基环丙烯（1-MCP）延缓梨果肉软化机制。在室温（25±2）℃条件下，用 1-MCP（1.0μL/L）密封处理梨果实24小时，完毕后置于室温下贮藏。采用质构仪质地多面分析（TPA）法对 1-MCP（1.0 μL/L）处理的黄金梨果肉质构特性进行研究。结果表明，(1)处理果实脆度值在贮藏期内 （除第14天外）始终高于对照。(2)处理组贮藏42天后与贮藏初期相比下降4.7%，对照下降了24.8%
中国果业信息 2013年6期2013-01-22
- 外源抗坏血酸对龙眼保鲜效果的影响
后的快速衰变与其果肉采后代谢产生的大量的活性氧是分不开的，如果细胞中的活性氧无法被抗氧化系统及时清除，就会导致氧化胁迫［3］。本文探讨了外源抗坏血酸对龙眼保鲜效果的影响。1 材料与方法1.1 材料所用材料为龙眼品种立冬本。2011年10月19日采自莆田市华亭镇龙眼示范基地。施保克和多菌灵购自广州诚中农资有限公司;柠檬酸、石英砂、磷酸二氢钠、磷酸氢二钠、乙酸钠、无水乙醇均为国产分析纯;丙二醛 (MDA)测定试剂盒、超氧化物歧化酶 (SOD)测定试剂盒、过氧化
浙江农业科学 2012年11期2012-12-24
- 1-MCP、MAP和EA复合处理采后安哥诺李可有效改善果实贮藏品质
其组合处理延缓了果肉软化，抑制可溶性固形物和花青苷含量上升，保持果肉较高的白度指数，降低果肉褐变度、酚含量和多酚氧化酶（PPO）活性，1-MCP+MAP+EA的复合处理效果最佳。这些说明，采后进行 1-MCP、MAP和EA的复合处理能有效抑制果肉软化和褐变，改善了果实贮藏品质。
中国果业信息 2012年10期2012-01-22
- 葡萄贮藏期间果肉质地参数变化规律的TPA表征
4)葡萄贮藏期间果肉质地参数变化规律的TPA表征张昆明1, 张平＊2, 李志文2, 任朝辉2, 农绍庄1(1.大连工业大学食品与生物工程学院,辽宁大连 116034;2.国家农产品保鲜工程技术研究中心,天津市农产品采后生理与贮藏保鲜重点实验室,天津 300384)采用3种常用保鲜膜对巨峰葡萄进行气调包装,放于-0.3℃的冰温保鲜库中贮藏,分别在0、5、10、15、20、25、30 d利用质构仪质地多面分析(TPA)法测定葡萄果肉,得到葡萄贮藏期间果肉质地参
食品与生物技术学报 2011年3期2011-01-09